宝宝严重偏食怎么办
图老师育儿网友：付老师你好，有几个问题想问你：
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/buxue/） 1、宝宝不吃咸的怎么办?
2、宝宝不吃奶粉怎么办?
3、宝宝不吃菜怎么办?
4、宝宝有点缺锌但不要吃葡萄糖酸锌怎么办?
请专家帮忙解答一下，很着急，不知道该怎样喂他?现在宝宝13个月，只吃白饭和水果，或者超市里买的营养八宝粥，这样长期下去肯定会营养不够，我该怎么办？
付小青: 孩子的饮食以清淡为主，不要太咸。十三个月的孩子每天至少要喝三次配方奶，不吃葡萄糖酸锌也没关系，可以从食物中获得锌的补偿，调节他的饮食。八宝粥太甜，也会影响孩子的食欲。
付小青：东四妇产医院儿科主治医师，从76年工作到现在，在新生儿护理方面有31年的经验。
本文来自图老师育儿网专家在线聊天
“食物替换”搞定宝宝偏食 不可长期依赖
你家有没有挑食的宝宝？提起宝宝偏食，想必很多妈妈都深有同感。的确，当孩子不喜欢吃某种蔬菜、食物时，妈妈就会开始担心孩子会不会营养素缺失？偏食、挑食会不会对孩子的健康成长不利？不久前，确实网传一种“食物替换”法，来帮助爸爸妈妈应对家有爱挑食、偏食的宝宝。但是，“食物替换”法真的有用吗？什么是“食物替换”？究竟宝宝偏食怎么办呢？一、什么是食物替换？
爸爸妈妈可以回想一下，孩子究竟对哪些食物不喜欢？我们以大多数孩子不喜欢吃的胡萝卜为例：胡萝卜中最重要的就是胡萝卜素和各种维生素，国外的宝宝吃胡萝卜也比较普遍，很多宝宝辅食食谱里面都会有胡萝卜成分。但是，胡萝卜的“奇怪”味道确实让很多宝宝难以接受，甚至很多大人也不喜欢。那么，宝宝就是不吃胡萝卜怎么办呢？食物替换的方法就可以帮助那些纠结这个问题的爸爸妈妈。因为南瓜也含有胡萝卜素及各种维生素，其实是可以替代胡萝卜的。 食物替换，即同样营养的食物可以相互替换，只要找到可以替代的食物或让孩子尽量摄入多种多样的食物，就可以让孩子得到全面的营养。 也就是说，没有哪一种食物是非吃不可的，宝宝不爱吃青椒、胡萝卜，没关系，可以用营养相同的蔬菜替代青椒、胡萝卜，宝宝同样可以得到均衡的营养；聪明的父母应该给孩子更多的营养选择，而不是眼中只盯着一种食物，每天为了孩子不吃蔬菜、不喝牛奶而发愁。二、究竟哪些食物可以相互替换呢？
食物替换不是一对一的死原则，只要食物营养相近，孩子又喜欢吃就可以相互替换。下面这几类食物，可能是孩子平时不太喜欢的，一起看看它们可以如何替换吧！ 1．孩子不喜欢喝牛奶，可以用豆类和蔬菜替代 除含有优质的蛋白质外，奶制品还是一种含钙量高且吸收好的补钙品，一直被认为是补钙的最佳渠道。食物金字塔由国外引入，补钙一栏通常都是奶制品，因此，很多人以为补钙必需喝牛奶。但实际上，钙的来源有很多，特别是在中国传统饮食中，有很多食物都是高钙的，比如100克普通牛奶的钙含量在102~107毫克之间，而含20克小鱼干含有250毫克钙；150克熟菠菜含有225毫克钙；280克豆腐含有295毫克钙；一勺子芝麻含有100毫克钙；100克豆腐干含有288毫克钙；20克木耳含有147毫克钙。瞧瞧吧，也许我们不需要太依赖牛奶来补钙。 2．孩子不喜欢吃胡萝卜，可以用深绿色和橙黄色蔬菜替代 深绿色蔬菜包括深绿色的叶菜，如菠菜、苋菜、小油菜、小白菜、芥蓝、茼蒿、木耳菜等；也包括深绿色花菜如绿菜花、油菜苔等。图老师橙色蔬菜包括南瓜等。这些蔬菜中富含胡萝卜素、维生素C和多种矿物质，是比水果更重要的营养素来源。比如说，油菜中含有的胡萝卜素是苹果的十多倍，绿菜花中的维生素C则是苹果的二十多倍。 3．孩子不爱吃动物肝脏，可以用五谷杂粮替代 铁主要存在动物性食物中，如动物血、瘦肉、肝脏等，铁缺乏所造成的危害是多方面的，缺铁性贫血会使人食欲减退、疲乏无力，严重者还会影响到智力和认知能力等。如果宝宝拒绝动物血、瘦肉、肝脏，则可以从五谷杂粮中摄取到铁质，但需要注意的是，这些植物性食物中的铁的吸收率确实比肉类要低，而且，必须有维生素C协助才能转变成造血所需的铁形式，促进铁的吸收。 因此，如果用植物性食物为宝宝补铁，应该多吃一些同时富含铁质和维生素C的食物，如葡萄干、红枣等，并在使用砂糖时，尽量用铁质丰富的红糖代替白糖，同时，为了更有利于铁质的吸收，还应注意在食用含铁高的蔬果时，避免同时进食妨碍身体吸收铁的食物，如豆类、咖啡、茶等。 4．孩子不爱吃坚果，可以用肉类和鱼类替代 坚果通常被认为锌的好来源，不过从平均水平来看，肉类和鱼类中锌的含量要比坚果更高，而且植物中的植酸会使素食中锌的吸收率较低。另外，多数孩子不会所有的坚果都不吃，其中肯定会有一两种他（她）喜欢的，如果孩子不喜欢吃核桃，你可以给他试试花生、杏仁、榛子。除此之外，大豆的锌含量也很高。 5．孩子不爱吃茄子，可以用浅色蔬菜替代 浅色蔬菜的中心颜色有的是浅绿色，比如大白菜、圆白菜、生菜、黄瓜等；也有的整体是浅色的，比如马铃薯、洋葱、白菜花、茄子、丝瓜等。这些蔬菜富含维生素C、粗纤维，但是胡萝卜素和矿物质含量较低。它们都是可以相互替代的。 6．孩子不爱吃牛肉，可以用其它肉类和豆制品替代 肉类是重要的蛋白质来源，很多人觉得牛肉中的蛋白质要优于其它肉类，其实这是误解。如果孩子不喜欢吃牛肉，那吃鸡肉、兔肉、羊肉、猪肉等也可以。另外，用以大豆蛋白为主体的豆制品替代红肉是不错的选择，因为豆制品中含有丰富而优质的植物蛋白，而且豆制品中不含饱和脂肪。三、关于“食物替换” 万万不可依赖
自然界中的食物多种多样，含有相同营养物质的食物很多。但是，我们上面说的给孩子“食物替换”只是临时对策，可不要依赖哦。例如，牛奶其实是含钙量充足且最易吸收的，大豆虽然也含有钙质，但却远不如牛奶。猪血、猪肝等含铁丰富的食材也是远远超于五谷杂粮的。 tips：应该说，食物替换的方法虽然可以应对孩子哭闹不吃某一种食物时来用，但是长期让孩子不吃某一种食用是不利健康的。孩子长期挑食，不能保证生长发育的营养需要，可能使孩子变得娇弱，对他的健康成长是有害的。因此，在“食物替换”后，也要尽快纠正孩子偏食习惯，均衡膳食，不应依赖“食物替换”哦。四、均衡膳食，全面营养 宝宝更健康
人体所需的营养物质很多，包括蛋白质、维生素、钙、铁、锌等。为了全面营养，每天进食的食物种类应达到20-40种，少量多类；其次，肉食是不可缺少的，不吃肉食或刻意少吃就是典型的偏食行为；再次，在家庭用油中，动物性油至少应占1/3，才有利于均衡膳食。五、宝宝偏食怎么办——“不吃不是问题，吃太偏才是问题”
生活中食物种类非常多样，没有什么人体必需营养成分只存在于某一种食物中的情况，对于孩子的挑食问题父母并不需要太过纠结。只要是饮食总量正常、种类多样，一段时间甚至是从来不吃某一种食物，并不会造成营养不良。相反的，长期大量地偏好某一种食物，吃得过多有可能诱发相关疾病。健康的体魄是建立在长期良好的生活习惯和均衡饮食的基础上的。某种食物吃得过多，会导致一些营养成分过剩。学会食物替换 宝宝偏食不愁
妞妞从小不喜欢吃胡萝卜，她的妈妈为了让她多吃一些胡萝卜想了很多办法，比如用胡萝卜做饺子馅，把胡萝卜榨成汁，甚至自己做榜样，在妞妞面前大口大口地吃胡萝卜，但是始终没有勾起妞妞对胡萝卜的兴趣。妞妞妈妈非常担心，生怕时间长了，妞妞的身体会缺乏胡萝卜里的胡萝卜素及各种维生素，并觉得妞妞对胡萝卜的嫌弃是一种偏食行为。也许大家会觉得妞妞妈妈对胡萝卜太过于执着，但实际上，当孩子不喜欢吃某种蔬菜、食物时，妈妈就会不自觉地出现这种执着，大家的担心也都差不多“如果孩子一段时间不吃某种事物，是不是会造成体内营养素的缺失？那孩子的成长是不是会受到影响？”那么，遇到这种情况，该怎么办呢？教大家一招，就是――学会食物替换！什么是食物替换？
遇到这种情况，爸爸妈妈们应该仔细想想自己的孩子爱吃、经常吃的食物有哪些，这些食物中有没有可以替代孩子不喜欢吃的食物。比如，孩子不喜欢吃胡萝卜，但喜欢吃南瓜，那就不用担心了，因为南瓜也含有胡萝卜素及各种维生素，可以替代胡萝卜。这就是食物替换理论，即同样营养的食物可以相互替换，只要找到可以替代的食物或让孩子尽量摄入多种多样的食物，就可以让孩子得到全面的营养。
也就是说，没有哪一种食物是非吃不可的，宝宝不爱吃青椒、胡萝卜，没关系，可以用营养相同的蔬菜替代青椒、胡萝卜，宝宝同样可以得到均衡的营养；聪明的父母应该给孩子更多的营养选择，而不是眼中只盯着一种食物，每天为了孩子不吃蔬菜、不喝牛奶而发愁。
哪些食物可以相互替换？
食物替换不是一对一的死原则，只要食物营养相近，孩子又喜欢吃就可以相互替换。下面这几类食物，可能是孩子平时不太喜欢的，一起看看它们可以如何替换吧！
1．孩子不喜欢喝牛奶，可以用豆类和蔬菜替代
除含有优质的蛋白质外，奶制品还是一种含钙量高且吸收好的补钙品，一直被认为是补钙的最佳渠道。食物金字塔由国外引入，补钙一栏通常都是奶制品，因此，很多人以为补钙必需喝牛奶。但实际上，钙的来源有很多，特别是在中国传统饮食中，有很多食物都是高钙的，比如100克普通牛奶的钙含量在102~107毫克之间，而含20克小鱼干含有250毫克钙；150克熟菠菜含有225毫克钙；280克豆腐含有295毫克钙；一勺子芝麻含有100毫克钙；100克豆腐干含有288毫克钙；20克木耳含有147毫克钙。瞧瞧吧，也许我们不需要太依赖牛奶来补钙。
2．孩子不喜欢吃胡萝卜，可以用深绿色和橙黄色蔬菜替代
深绿色蔬菜包括深绿色的叶菜，如菠菜、苋菜、小油菜、小白菜、芥蓝、茼蒿、木耳菜等；也包括深绿色花菜如绿菜花、油菜苔等。橙色蔬菜包括南瓜等。这些蔬菜中富含胡萝卜素、维生素C和多种矿物质，是比水果更重要的营养素来源。比如说，油菜中含有的胡萝卜素是苹果的十多倍，绿菜花中的维生素C则是苹果的二十多倍。
3．孩子不爱吃动物肝脏，可以用五谷杂粮替代
铁主要存在动物性食物中，如动物血、瘦肉、肝脏等，铁缺乏所造成的危害是多方面的，缺铁性贫血会使人食欲减退、疲乏无力，严重者还会影响到智力和认知能力等。如果宝宝拒绝动物血、瘦肉、肝脏，则可以从五谷杂粮中摄取到铁质，但需要注意的是，这些植物性食物中的铁的吸收率确实比肉类要低，而且，必须有维生素C协助才能转变成造血所需的铁形式，促进铁的吸收。
因此，如果用植物性食物为宝宝补铁，应该多吃一些同时富含铁质和维生素C的食物，如葡萄干、红枣等，并在使用砂糖时，尽量用铁质丰富的红糖代替白糖，同时，为了更有利于铁质的吸收，还应注意在食用含铁高的蔬果时，避免同时进食妨碍身体吸收铁的食物，如豆类、咖啡、茶等。
4．孩子不爱吃坚果，可以用肉类和鱼类替代
坚果通常被认为锌的好来源，不过从平均水平来看，肉类和鱼类中锌的含量要比坚果更高，而且植物中的植酸会使素食中锌的吸收率较低。另 宫外孕 湿疹 怀孕的表现 手足口病症状 宝宝感冒流鼻涕怎么办 孕中期注意事项 怀孕吃什么好 盆腔炎有什么症状 怀孕三个月胎儿图 外，多数孩子不会所有的坚果都不吃，其中肯定会有一两种他（她）喜欢的，如果孩子不喜欢吃核桃，你可以给他试试花生、杏仁、榛子。除此之外，大豆的锌含量也很高。
5．孩子不爱吃茄子，可以用浅色蔬菜替代
浅色蔬菜的中心颜色有的是浅绿色，比如大白菜、圆白菜、生菜、黄瓜等；也有的整体是浅色的，比如马铃薯、洋葱、白菜花、茄子、丝瓜等。这些蔬菜富含维生素C、粗纤维，但是胡萝卜素和矿物质含量较低。它们都是可以相互替代的。
6．孩子不爱吃牛肉，可以用其它肉类和豆制品替代
肉类是重要的蛋白质来源，很多人觉得牛肉中的蛋白质要优于其它肉类，其实这是误解。如果孩子不喜欢吃牛肉，那吃鸡肉、兔肉、羊肉、猪肉等也可以。另外，用以大豆蛋白为主体的豆制品替代红肉是不错的选择，因为豆制品中含有丰富而优质的植物蛋白，而且豆制品中不含饱和脂肪。
当然，对于一些严重偏食的宝宝，食物替换也不是万能的。偏食的宝宝多数会不同程度地存在营养摄入不足或不均衡的情况，所以，必要的营养元素的补充也是父母不可忽视的。在相关产品的选择上，应本着选择可信赖、效果和安全性已经过多年临床检验的国际化大品牌产品，最好选择配方中含量丰富的复合维生素。比富含18种维生素和矿物质的善存小佳维等产品。
宝宝偏食怎么办？
最近，中国预防科学院儿童营养专家调研结果表明，我国大约2/3的儿童，有偏食和拒绝吃某些食物的习惯，因而容易导致身体缺乏一些必需营养，成为现代“营养不良儿”，因www.Tulaoshi.com而免疫力普遍下降。其实这些现象是缘于父母在喂养上走入误区。
宝宝偏食的六大原因：
一、对孩子最初表现的“偏食”采取强制态度
宝宝在8个月时，对于食物已经能表示出喜厌，这就是最初的“偏食”现象。然而，这种偏食是很天真的，不能同大一点的孩子的偏食相提并论。因为宝宝在这个月龄不喜欢吃的东西，很有可能到了下个月就又爱吃了。而父母并不了解这一点，生怕宝宝缺了营养，对宝宝不吃的行为非常在意，十分“较真”，以致采取强硬的态度，结果给宝宝的脑海中留下十分不良的印象，以后很难再接受这种食物，从而导致真正的偏食习惯。
二、对于宝宝的营养摄取过于关注和担心
妈妈总是按照自己对于营养知识的了解，去给孩子安排膳食，从来不允许宝宝按照自己的欲望去喜好某种食物，认为这样才能保证营养的摄取。然而，儿科医学专家表明，只要宝宝的味觉、嗅觉及对食物的口感发育正常，正常的幼儿是完全可以从爱吃的各种搭配得当的食物中，选择出有益健康的饮食组合。虽然宝宝的食欲可能会经常变化，只要不过分受到人为偏见的影响，从长远看他们的饮食一般是能够达到平衡的。
因此，妈妈应该允许宝宝按照自己的愿望去喜厌某种食物，不必大惊小怪的，过分的关注和担心反而会起反作用。如果妈咪对于米饭、牛奶、肉类、蛋类等食品的营养价值不太了解，也不能为宝宝提供能够满足身体生长发育需要的均衡营养。
三、让宝宝错过了味觉最佳发育机会
每种没有吃过的食物，对于宝宝来说都是新鲜的、好奇的，他们并不会天生就有什么成见，通常需要妈妈培养出良好的味觉及嗅觉感受。宝宝的味觉、嗅觉在6个月到1岁这一阶段最灵敏，因此是添加辅食的最佳时机，因为，宝宝通过品尝各种食物，可促进对很多食物味觉、嗅觉及口感的形成和发育，也是宝宝从流食——半流食——固体食物的适应过程。
在1岁左右时，已经能够接受多种口味及口感的食物，而满足身体生长发育的需要，顺利断奶。然而，在给幼儿添加辅食的过程中，如果妈咪一看到宝宝不愿吃或稍有不适，就马上心疼地让宝宝停下来，不再让吃，这样，便使宝宝错过了味觉、嗅觉及口感的最佳形成和发育机会，不仅造成断奶困难，而且导致日后典型的厌食症。
四、在饮食上总是娇纵宝宝
通常幼儿都是碰到喜欢吃的食物，就没完没了地吃个不停，而妈咪却对此不以为然，一味地娇纵宝宝。然而，小孩子的消化器官还很娇嫩，如果一味地娇纵，就会使宝宝伤了脾胃，结果造成伤食，以后一碰到这种食物，就感到十分厌恶，从此再也不吃了，由此导致营养摄取不均衡，发生“营养不良”。
五、纠正宝宝偏食、厌食习惯过于心急
当宝宝不爱吃某种东西时，妈妈一着急，就常常采取强迫、诱惑、收买或威胁等做法，硬要宝宝往肚子里吃，结果造成不良的心理影响。时间一长，就会使宝宝对这种不爱吃的食物形成条件反射，即一见到便感到厌恶。长此以往，也会影响营养的均衡摄取。
六、妈咪自己有不良饮食习惯
宝宝偏食、厌食，往往受妈咪的影响，如对妈咪对自己不爱吃的饭菜，懒于很好地去做，也不注重口感和色泽;常常在言语之中经常流露出对这些食物的偏见。这样，就会使宝宝先入为主，对某些食物没等进口就感到厌恶了。或是一种饭菜只要自己认为有营养，便让宝宝上顿吃完下顿又吃，最终使宝宝对这种饭菜倒了胃口，以后再也不吃了。
面对如上宝宝偏食的问题，得有好的方法来解决，主要有以下三种方法：
方法一、科学合理喂养，以防宝宝养成偏食、厌食习惯
及时适时添加离乳食品，促进幼儿对多种食物的口感及味觉、嗅觉的形成和发育;正确对待宝宝最初出现的“偏食”表现，切不可态度生硬，也不可娇纵宝宝的不良饮食习惯，如碰到爱吃的食物，就不加以节制地过食，最终导致伤食，而不喜欢吃的东西一点也不吃;妈咪要以身作则，不要在宝宝面前表现出对食物的喜或厌，也不要对于食物妄加评论。
方法二、饮食安排注意均衡营养
按照中国营养学会制定的均衡营养指导，安排幼儿饮食均衡，即食物要多样化，主食粗粮与细粮及副食荤与素搭配要合理;让宝宝每天喝奶，经常吃鱼、蛋、瘦肉、禽类、豆类及豆制品;多吃各种蔬菜、水果及薯类，保证膳食纤维的摄取。
方法三、注意培养幼儿良好的饮食习惯
良好的饮食习惯包括不偏食、挑食、暴食、过食，不过度吃零食。然而，这并非是件一朝一夕就能达到的，需要妈妈每时每刻都要注意培养，也取决于妈咪对幼儿饮食的态度是否重视。首先妈咪要尊重宝宝的个性，让他觉得吃饭是自己的愿望，是一件愉快的事情;既要注意均衡营养，也要考虑到宝宝的口味，同时还要讲究食物的色、香、味及食物的花样，不可因为只讲究营养而忽视宝宝对食物的感官需求。
如何应对宝宝偏食
首先，让我们来探索一下宝宝挑食、偏食的原因吧。因为没有哪个孩子天生就挑食、偏食，大多是后天养成的毛病。
孩子挑食、偏食很大程度上是父母“惯”出来的，爸爸妈妈们对宝宝听之任之，宝宝想吃什么就吃什么，不爱吃的一口不沾，久而久之偏食也在所难免了。·
孩子偏食父母们也要自省，如果爸爸妈妈们就有偏食的习惯或者流露出对某种食物的好恶，一方面，自然而然在做饭时，就会有所选择，造成家里菜肴的不均衡，同时，宝宝们也会加以模仿，渐渐也“习惯”了偏食。·
那么，在了解了可能造成孩子偏食的几种原因后，作为父母的我们又该怎样帮助孩子改掉偏食、挑食的坏毛病呢?·
纠正宝宝偏食，爸爸妈妈们需要冷静，要有耐心，切勿因孩子偏食而大动肝火，打骂，甚至强喂，这样不仅纠正不了孩子的毛病，还会伤害到孩子，使孩子产生极大的逆反心理。·
纠正孩子偏食的习惯，并非一日之功，因此父母们切勿急于求成，要有恒心，做好持久战的准备。·
纠正宝宝偏食，要给宝宝提供一个轻松愉快的进餐环境。好的心情，(m.tulaoshi.com)自然胃口大开。宝宝心情高兴，吃什么都会津津有味的。千万别流露出刻意纠正宝宝偏食的意图，这样会给宝宝带来心理负担，不利于宝宝进食。·
纠正宝宝偏食要遵循循序渐进的原则，在帮助孩子纠正偏食的时候，父母不要强迫孩子马上断绝对原食物的喜爱，更不要强迫孩子马上喜欢原本不爱吃的食物。如故意整一桌全部都是宝宝不爱吃的食物，来让孩子吃等。这些行为都多于偏激，而应该采用，逐渐减少孩子喜欢食物的量，同时增加其他食物，少量多次逐渐增加，让孩子慢慢适应新的口味。·
纠正宝宝偏食，爸爸妈妈们要为宝宝做好表率作用，并对孩子多加鼓励，在表现出对食物极大的兴致的同时，利用宝宝的模仿力，对宝宝说“这是爸爸最爱吃的，宝宝也爱吃”等话，激励孩子。这时宝宝会以极大的热情进行反馈的。
测试：你的宝宝偏食吗？
１．宝宝每次吃饭，不吃自己小碗里的米饭或面食，光吃肉或荤菜就吃饱了？
Ａ．经常是；Ｂ．偶尔是或从没这种情况
２．宝宝看见各式蔬菜，或者不吃，或者刚含在嘴里就吐出来？
Ａ．经常是；Ｂ．偶尔是或从没这种情况
３．宝宝非常喜欢吃鸡蛋，一天至少能吃３，４个，打出饱嗝都带鸡蛋味儿？
Ａ．经常是；Ｂ．偶尔是或从没这种情况
４．宝宝大便时候总是很困难？
Ａ．经常是；Ｂ．偶尔是或从没这种情况
５．宝宝爱吃油炸食品，甚至可以当饭吃？
Ａ．经常是；Ｂ．偶尔是或从没这种情况
６．宝宝就爱喝牛奶，酸奶，可是米饭或面食却不爱碰？
Ａ．经常是；Ｂ．偶尔是或从没这种情况
７．宝宝尤其爱吃水泡饭，但不爱吃菜？
Ａ．经常是；Ｂ．偶尔是或从没这种情况
结果：
有４至７个Ａ：你的孩子的确有严重偏食或挑食的习惯
有１至３个Ａ：你的宝宝已经有偏食或挑食的倾向了
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/buxue/）１个Ａ也没有：你的宝宝没有偏食或挑食的习惯
