酸奶应该怎么喝？

酸奶应该怎么喝？

　　酸奶和酸奶饮料不是一回事儿

　　如今，不仅酸奶的品种琳琅满目，而且酸奶饮料也层出不穷，你很有可能把不是酸奶的“酸奶”买回了家。酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的，本质上属于牛奶的范畴;而酸奶饮料，只是饮料的一种，不再是牛奶。二者的营养成分含量差别很大，酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3左右。按照乳品行业的规定，100克的酸奶要求蛋白质的含量≥2.9克，而酸奶饮料的蛋白质含量却只有1克左右。

　　酸奶并不是老少皆宜

　　事实上，酸奶虽好，但并不是所有人都适合食用。腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后喝酸奶时要谨慎;1岁以下的小宝宝，也不宜喝酸奶。此外，糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和胰腺炎患者最好别喝含糖的全脂酸奶，否则容易加重病情。

　　适合多喝酸奶的人群有：经常饮酒者、经常吸烟者、经常从事电脑操作者、经常便秘患者、服用抗生素病人、骨质疏松患者、心血管疾病患者等。

　　酸奶每天应该饮用多少才合适呢?

　　早上一杯牛奶，晚上一杯酸奶是最为理想的。但是有些人特别喜爱酸奶，往往在餐后大量喝酸奶，可能造成体重增加。这是因为酸奶本身也含有一定热量，饭后喝酸奶就等于额外摄入这些热量，引起了体重上升。

　　对于健康的人来说，每天喝一两杯，也就是说，一天大约食用250-500克是比较合适的。最好饭后半小时到一个小时饮用，可调节肠道菌群，对身体健康有利。

　　孕期喝低脂酸奶宝宝易患哮喘

　　一项新的研究发现，如果孕妇在孕期喝低脂酸奶，她们所生孩子长大后患哮喘和花粉热的风险就会增加。研究人员说，这可能是因为低脂酸奶中缺乏保护性脂肪酸。

　　丹麦斯塔滕斯研究所研究人员分析了6万多名妇女在怀孕期间的饮食习惯，并对这些妇女的孩子进行了跟踪调查，直至孩子7岁为止。研究结果发现，喝牛奶有助于防止哮喘。然而，低脂酸奶(尤其是含有水果的低脂酸奶)却起到相反的作用。母亲怀孕期间常喝低脂酸奶的孩子，7岁前发生哮喘的危险增加60%，而且其干草热(花粉症)发病率也比其他孩子高三倍。

　　研究人员分析指出，母亲孕期喝低脂酸奶会增加孩子哮喘及干草热危险，其原因可能是多方面的。一是，全脂奶制品所含脂肪可能有助于胎儿免疫系统发育，防止过敏症发生。二是，含有水果的低脂酸奶中的成分可能会增加哮喘和干草热危险。三是，爱吃低脂酸奶的孕妇本身的其他不健康习惯等。

　　牛奶本身含钙丰富，且容易被机体吸收，因此，孕妇最好每天喝250―500毫升牛奶，以满足孕期对钙需求量的增加。而酸奶是鲜奶经过乳酸菌发酵制成的，在营养价值上不仅和鲜牛奶一样，还有抑制腐败菌繁殖、减少它在肠道中产生毒素的作用。

　　在妊娠中后期，孕妇每日需要的钙摄入量又有所提高，所以建议在选择奶制品时，最好牛奶和酸奶交替喝。

　　给孩子喝酸奶的6大注意事项

　　1、要鉴别品种

　　目前市场上，有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成"乳酸奶"其不具备酸牛奶的保健作用，购买时要仔细识别。

　　2、要饭后2小时左右饮用

　　适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上，空腹胃液PH值在2之以下，如饮酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱;饭后胃液被稀释，PH值只上升到3~5。

　　3、要饮后及时漱口

　　随着乳酸系列饮料的发展，儿童龋齿率也在增加，这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。

　　4、不要加热

　　酸奶中的活性，乳性乳酸菌如经加热或开水稀释，便大量死亡，不仅特有的风味消失，营养价值也损失殆尽。

　　5、不宜与某些药物同服

　　氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋等药物，可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。

　　6、不要给婴儿喂食

　　酸奶含钙量较少，婴儿正在生长发育，需大量钙，且酸奶中由乳酸菌生成抗生素，虽能抑制和消灭很多病原体微生物，但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件，同时也影响正常消化功能，尤其对肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。

　　宝宝喝酸奶的3个误区

　　误区1果粒酸奶美味更营养

　　儿童多偏爱口味好的食物，在选择酸奶时也不例外，市场上一些老酸奶、果粒酸奶是孩子的最爱。不少家长也认为，果粒酸奶中加入了水果，老酸奶更浓稠，应该是营养更丰富。

　　对此，北京市营养学会妇幼与学生营养分会秘书长李永进表示，为孩子选择酸奶时要注意看其中的成分表，很多调味酸奶中添加的成分可能并不是纯正的水果等，而只是添加剂，选择时需避开此类酸奶。

　　李永进特别强调，为孩子选择酸奶时，一定要选择真正的酸奶。所谓真正的酸奶，要看其中的蛋白质含量。据介绍，酸奶按照原料不同，其中又分不同类别：纯酸奶，其中蛋白质含量≥2.9%;调味酸奶以及果料酸奶，其中蛋白质含量≥2.3%。按照外观不同，也可以分为两个大类：凝冻状的叫做凝固型酸奶，黏稠液态的叫做搅拌型酸奶，其中含有少量果汁、果肉以及增稠胶体等配料。按照成品的脂肪含量，酸奶可分为全脂酸奶、部分脱脂酸奶和脱脂酸奶三类，供需要控制脂肪和胆固醇的消费者选择食用。对于儿童来说，正在长身体，不妨选择全脂酸奶。

　　需要提醒的是，市场上如“老酸奶”等产品呈强度较大的冻状，不能搅成较稀液态，这种酸奶在给孩子喝时要注意安全。

　　误区2酸奶喝得越多越好

　　有些家长认可酸奶的保健价值，于是将酸奶当做孩子的日常饮品，甚至“当水来喝”。对此，专家指出，酸奶虽营养，也要把握量才行。

　　专家建议，一岁以上的儿童可以开始喝酸奶，每天可喝1-3小杯(125克/杯)。如果把酸奶作为两餐之间的零食，下一餐的时候适当减少一点食量，则喝酸奶不会带来任何害处。假如孩子已经肥胖，那么可以把酸奶当成晚饭前一小时的点心，晚饭主食和肉食减半，蔬菜照常吃。

　　此外，酸奶中的益生菌成分对人体有利，但是儿童对益生菌的需求量并不是很多，因为本身他们正处在发育中，无须太多的“外力”。如果喝太多，反而对娇弱的肠胃产生不良影响。

　　误区3酸奶中菌种越多越好

　　选择酸奶，不少人看上的就是其中的益生菌。有些家长在为孩子选择酸奶时，更是要仔细看看酸奶配料表中的菌种到底有几种。

　　一些有健字号的酸奶甚至还会比普通酸奶多出如嗜酸乳杆菌和乳双歧杆菌BB-12等菌种。对此，专家指出，益生菌是对肌体有益的活的微生物，它们自身有一定的营养价值，而且对改善肠道有益菌群的平衡有帮助作用。酸奶中的益生菌一般有“保加利亚乳杆菌”、“嗜酸乳杆菌”、“乳双歧杆菌”、“嗜热链球菌”等。

　　但是并非一种酸奶里含有的菌种越多就越好。专家指出，酸奶的优劣要看菌种的种类和性能。目前国际上公认的乳酸菌，被认为是最安全的菌种，也是最具代表性的肠内益生菌，酸奶中以乳酸菌为代表的益生菌越多越好。

酸奶的“谎言”！你都了解多少？

母亲的谎言

　　儿时，小男孩家很穷，吃饭时，饭常常不够吃，母亲就把自己碗里的饭分给孩子吃。母亲说，孩子们，快吃吧，我不饿！——母亲撒的第一个谎。

　　男孩长身体的时候，勤劳的母亲常用周日休息时间去县郊农村河沟里捞些鱼来给孩子们补钙。鱼很好吃，鱼汤也很鲜。孩子们吃鱼的时候，母亲就在一旁啃鱼骨头，用舌头舔鱼骨头上的肉渍。男孩心疼，就把自己碗里的鱼夹到母亲碗里，请母亲吃鱼。母亲不吃，母亲又用筷子把鱼夹回男孩的碗里。

　　母亲说，孩子，快吃吧，我不爱吃鱼！——母亲撒的第二个谎。

　　上初中了，为了缴够男孩和哥姐的学费，当缝纫工的母亲就去居委会领些火柴盒拿回家来，晚上糊了挣点分分钱补点家用。有个冬天，男孩半夜醒来，看到母亲还躬着身子在油灯下糊火柴盒。男孩说，母亲，睡了吧，明早您还要上班呢。母亲笑笑，说，孩子，快睡吧，我不困！——母亲撒的第三个谎。

　　高考那年，母亲请了假天天站在考点门口为参加高考的男孩助阵。时逢盛夏，烈日当头，固执的母亲在烈日下一站就是几个小时。考试结束的铃声响了，母亲迎上去递过一杯用罐头瓶泡好的浓茶叮嘱孩子喝了，茶亦浓，情更浓。望着母亲干裂的嘴唇和满头的汗珠，男孩将手中的罐头瓶反递过去请母亲喝。母亲说，孩子，快喝吧，我不渴！——母亲撒的第四个谎。

　　父亲病逝之后，母亲又当爹又当娘，靠着自己在缝纫社里那点微薄收入含辛茹苦拉扯着几个孩子，供他们念书，日子过得苦不堪言。胡同路口电线杆下修表的李叔叔知道后，大事小事就找岔过来打个帮手，搬搬煤，挑挑水，送些钱粮来帮补男孩的家里。人非草木，孰能无情。左邻右舍对此看在眼里，记在心里，都劝母亲再嫁，何必苦了自己。然而母亲多年来却守身如玉，始终不嫁，别人再劝，母亲也断然不听，母亲说，我不爱！——母亲撒的第五个谎。

　　男孩和她的哥姐大学毕业参加工作后，下了岗的母亲就在附近农贸市场摆了个小摊维持生活。身在外地工作的孩子们知道后就常常寄钱回来补贴母亲，母亲坚决不要，并将钱退了回去。母亲说，我有钱！——母亲撒的第六个谎。

　　男孩留校任教两年，后又考取了美国一所名牌大学的博士生，毕业后留在美国一家科研机构工作，待遇相当丰厚，条件好了，身在异国的男孩想把母亲接来享享清福却被老人回绝了。母亲说，我不习惯！——母亲撒的第七个谎。

　　晚年，母亲患了胃癌，住进了医院，远在大西洋彼岸的男孩乘飞机赶回来时，术后的母亲已是奄奄一息了。母亲老了，望着被病魔折磨得死去活来的母亲，男孩悲痛欲绝，潸然泪下。母亲却说，孩子，别哭，我不疼。——母亲撒的第八个谎。

　　说完，在“谎言”里度过了一生的母亲终于闭上了眼睛。　

没有谎言就不是爱情？

　　常听到不少朋友抱怨说自己的另一半总是欺骗自己，不对自己真心实意，心里很是委屈。每个人都知道被骗的滋味不好受，可是有谁敢保证自己在爱情中没有撒过谎，说过的全都是实话？既然知道被骗的滋味，又何苦去欺骗别人呢？自古以来，爱情似乎从来就没有撇开过谎言，一边是受骗者的委屈和不解，“你为什么要骗我”，另一边则是说谎者的永远解释，&qutulaoshiot;为了我们的爱情"或者言不由衷，或者是真诚的。

　　在这个前卫的21世纪的爱情里，对骗无罪，没有谎言的爱情就称不上爱情。一起来看看。

　　爱情中该给善意谎言一片天地

　　谎言从性质上分可以分为善意的和恶意的，这两种有着本质的区别，所以在撒谎的对方面前，一定要先分辨清楚谎言的性质。

　　爱情中应该存在善意的谎言，应该给善意谎言留一片天地。但是，允许这些善意的谎言存在的前提，是被“蒙”的那个人要有些自知之明，不可以太较真。既然知道对方是为了不想伤害自己而说了善意的谎言，那么就应该见好就收。男人在外头不容易，他会跟你说善意的谎言，说明他心里有你。如果他根本就不在乎你，他又何必跟你说什么善意的谎言？到了他连真正的谎也懒得跟你撒的时候，那“狼”可就是真的来了。

　　一个睿智的人，往往能看到善意的谎言背后的用心良苦。说善意的谎言的人，是因为在乎另一半，因此他才会煞费苦心地去撒个“谎”。看到自己撒了个善意的谎言之后，对方盛开的笑脸，心里觉得值了。在爱情中跟对方说了善意的谎言，不但不是对对方不忠诚，反而是更加在乎对方，更加爱对方。

　　谎言不宜多

　　大家肯定都还记得《狼来了》的故事，本来是一个开玩笑的谎言，可是最后却成为了要人命的侩子手，这也证明了谎言不宜多，说多了就再也没人相信自己了，善意的谎言也一样。

　　善意的谎言也是谎言，只要是谎言，就一定会造成伤害。谎言只要有第一次，就一定会继续延续下去。对于被骗的人来说，第一次你是为了她好，可是接二连三下来，人们就会会慢慢信以为真，不是有“三人成虎”的说法吗？每次你不假思索地说着善意的谎言，对方会认为你根本没把她放在心上，一直在敷衍着自己。

　　在真正的爱情中，相爱的两个人必须坦诚相对，这是人面对爱情时应持有的最起码态度。人们都说爱人的眼中容不下一粒沙子，更何况，是那伤人至深的谎言！况且，话说回来，如果两个人都爱着对方，忠于对方，并对彼此有着足够的信任度，那么，善意的谎言在爱情中就没有了立足之地。如果两人连最起码的信任和坦诚都没有，这样的感情，已经没有了继续的必要。

　　所以，千万不要把谎言挂在嘴边，谎言不宜多，不然你就会每天生活在担心中，用一个谎言圆另一个谎言。

　　善待谎言的作用

　　一个谎言很有可能改变人的一生，特别是在爱情中。我们不可能杜绝爱情中的谎言，毕竟说谎无罪，爱情中，你骗我，我骗你，大家都在对骗，就看谁更在乎了。

　　任何事物都没有完美，爱情亦然，所以说，爱情应该能够容得下谎言。一般情况下对爱人撒谎的人潜意识中都有一种倔强的“完美意识”，为“完美”而撒谎。比如，刚谈恋爱的人在对方面前无意识地掩饰和伪装自己缺点的行为。如果撒谎是为了使情感更加完美，那么可以宽容些。为了不产生不必要的摩擦，为了让对方和自己都愉快，可以“撒谎”。如果以后因撒谎而感到内疚，可以从其它方面弥补对方。只要是对事件起着积极作用的，谎言也未尝不可。可是如果谎言伤及了爱情的核心，就不能再宽容它了。在爱情中完全不说谎似乎也不大可能，因为有些事情的真相会给人造成压力，所以才说谎。

　　善待谎言在爱情中的作用，不要让谎言成为了婚姻破裂的罪魁祸首。

美丽的谎言

宝宝可以吃酸奶吗？

女人不得不讲的九个谎言

美丽谎言之一：

我不会让你有任何改变。告诉他，你喜欢他毛茸茸的啤酒肚，因为它让你在冬天感觉到春天般的温暖。告诉他，你喜欢听他夜里像大灰熊一样打酣，这样你感觉到安全。有一天如果他出了差，夜里听不到他的酣声，你将会像久居战地的将军因为听不到枪炮声而失眠。

你爱他，他不必为了和你成亲而需要改变。

美丽谎言之二：

我喜欢你的朋友们。他的狐朋狗友大口喝酒，大声嚼肉，事业无成却依然高谈阔论，这些臭男人你看不顺眼，可是对他却很重要。如果不得不和那些臭男人们一起宵夜，学着喜欢他们吧，至少也要假装喜欢他们。然后，慢慢用你的日程蚕食他的时间，悄悄减少他和狐朋狗友的“友好访问”。如果有天他突然发现，怎么好久没聚会了，你也可以笑咪咪地说：是啊，还真挺想他们的。

美丽谎言之三：

我愿意帮你收拾残局。对一个刚开始建立关系男人，一定要做出非常喜爱家务劳动的样子。

这样男人往往会有家庭般的温暖，并且在你不在的时候更加想念你。当然，这样的好景不必长久，当他的屋子焕然一新之后，当他对你开始依赖后，你再慢慢培训他动手劳动也不迟。

美丽谎言之四：

我爱你家。可能你会在登门拜访他父母时，看到友爱的眼神。但是一般来说，当你战战兢兢地踏入他的家门，你会首先看到他母亲眼中的敌意，而你那个粗枝大叶的男友对此一无所知。不要以为你能向他解释清楚这个深奥的问题。如果他问起来，你就真诚地告诉他，你喜欢和他家人共度的时光。对他的家人要友爱：少见面，多送礼，把见面的时间锁定在生日或节日。

美丽谎言之五：

我爱运动。他看了德甲看西甲，接着进入nba循环赛。如果你说你也喜欢运动，并且坐下来陪他看看足球，你就能够迅速地杀入他的世界。如果受不了他每天看着足球杂志却看不到你，就拉着他的手去公园慢跑，拖着他去游泳，顺便看看看落日。他胆敢不从，就指出他是光说不练的伪运动迷。

美丽谎言之六：

你是对的。他会在马路上突然提高音量，为了电影中某个角色的演技高低和你较劲，此刻，你需要给男人一点面子，哄哄他“你是对的，说得蛮有道理的。暂时的退让是为了日后更好地取用，终有一天会让他输得心服口服。

美丽谎言之七：

我不介意你看别的女人。一旦男友的眼珠“走私”，完全不必当众翻脸给他难堪，最好的办法是说一句言不由衷的谎言：“我不介意你看别的女人”，再找机会暗示他“己所不欲，勿施于人”。他在感觉到有些醋意的时候就会收敛了。

美丽谎言之八：

我不介意你有多少银子。现阶段他的确没有给你买房，买车的能力，为此他时常向你道歉，抱怨自己没本事，让你受苦。此刻，无论如何你要编出一个美丽的谎言：“我真的不介意你有多少银子。”

美丽谎言之九：

亲爱的不要担心，这种事每个人都会遇到。他本来浑身滚烫而又性致勃勃扑来，可结果却什么都没发生。你要说“亲爱的不要担心，这种事每个人都会遇到的。”你爱他并且选择了和他在一起，你应当鼓励他，安慰他。