一天一毛钱让你健康又苗条

合理饮食吃出健康苗条

　　天气逐渐变热，爱美的女孩子们也开始为自己发福的身材发愁。怎么办?开始了自己的减肥计划：晚上不吃饭，而且每餐只吃菜喝粥，主食连碰都不碰，减肥药、减肥茶、运动锻炼一起来。结果没几天，身体就扛不住了。

　　专家提醒，随着夏季的到来，许多人开始了新一轮的减肥计划，虽然肥胖与饮食有着密切的关系，但是减肥一定要在保证营养，合理膳食的基础上进行，这样才能既减肥又不损害健康。

　　你没自己想的那么胖

　　营养专家付三仙说，很多女性十分害怕体胖，有的仅是有些超重，就特别在意，人为地进行损害健康的节食，以控制体重的增长。

　　而一些错把体重的正常增长看作肥胖，并进行不必要的减肥，不仅会导致低血糖、体重过度减轻，年轻女性还会出现初潮延迟，体重减轻性无月经或者神经性厌食症，有的人还因此造成子宫发育不良，形成未来不孕症的原因之一。

　　判定肥胖程度通常要测量体重、身高或测定几处皮下脂肪的厚度。简单判定标准体重的公式是：标准体重(kg)=身高(cm)-100，超过标准体重的20%~30%者为轻度肥胖症，超过30%~50%者为中度肥胖症，超过50%者为高度肥胖症。

　　也有以体质指数即体重/身高平方(kg/m2)来表示的，中国人正常的体质指数为18.5~24，大于28可以诊断为肥胖。

　　减肥偏方不要乱尝试

　　“部分时下流行的减肥方法并不能有助减肥，反之，更会导致营养不良，影响健康。”付三仙提醒，对于体重超标的女性，不要盲目地减肥，包括节食、吃各种减肥药和用各种各样的偏方。

　　市面上流传的减肥餐单五花八门，较为人熟悉的有食肉减肥法、饭肉分食法及全素食减肥法。这些方法不但不能有效减肥，更会导致营养不良及引起其他副作用。

　　有资料显示，每年都有几千万美国人实施减肥计划，但真正能持之以恒者仅占20%，其余的或“浅尝辄止”，或“三天打鱼两天晒网”，结果不时波动的体重反而比不减肥更有损健康。

　　合理营养是减肥的基础

　　相对于冬季而言，时下瓜果蔬菜丰盛，而气温的上升使人们对饮食的选择更趋向于清淡爽口，因此饮食减肥被认为是春季减肥的最好方法。但是，李增宁指出，减肥一定要在保证营养，合理膳食的基础上进行。

　　所谓合理营养是指膳食营养在满足机体需要方面能合乎要求，即膳食中必须含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐及微量元素、水和膳食纤维等人体必需的营养素，且保持各营养素之间的数量平衡，避免有的缺乏、有的过剩。要做到合理营养，需要注意以下几点：

　　食物应多样化。因为任何一种天然食物都不能提供机体所必需的一切营养素，所以多样化的食物是保证膳食平衡的必要条件。

　　合理的饮食制度。餐次安排得当，可采取早晨吃好、中午吃饱、晚上吃少的原则;正餐和小吃主要以蔬菜、水果、谷物(碳水化合物)及水为主;每天喝6至8杯水，以帮助体内毒素的排放。

　　蔬菜和水果每天不少于5份。为了保持均衡饮食与多样化的选择，我们建议选择不同颜色和种类的蔬菜水果，一天摄取应不少于5份，以达到足够的维生素、矿物质和膳食纤维供给。

　　牛奶、肉类和豆类不可少。这些食物都含有丰富的蛋白质及矿物质，如钙、锌、镁等，它们在我们饮食结构中起到关键作用;脱脂奶是你日常早餐的最好选择，避免全脂奶。

　　用油的选择原则。我们建议选择植物油而非动物油，在植物油中要避免椰、棕油，因为它们的结构类似于动物油，所有油含有的能量都一样，所以要适量摄取;抵挡住油腻食物的诱惑，它是增重的罪魁祸首。

　　小贴士：合理膳食的标准

　　中国营养学会建议合理膳食标准：

　　1.每日一袋牛奶可补充280毫克钙，基本满足生理需要。

　　2.每日250~290克碳水化合物，相当6~7两主食。可根据个人肥瘦、活动量大小增减。轻度肥胖者225克，重度肥胖者125克。

　　3.每日三份高蛋白食品。每份：肉1两，或鸡蛋1个，或黄豆半两，或豆腐2两，或鱼2两，或鸡、鸭2两。

　　4.有粗有细，不咸不甜，三四五顿，七八成饱。即：粗细搭配，甜食少吃，咸淡5~8克盐/日最佳。一日至少三餐，总量控制下，少量多餐最好。

合理膳食吃出健康苗条来

　　吃出健康瘦美人?想知道要怎么吃才能拥有好身材吗?现在就来为你一一解析吧

　　吃出来的好身材

　　不少女性，由于长期坐办公室，压力大、活动量小，引起身体肥胖。因此，办公室女性除了加强运动外，还应该在饮食上适当进行调理，吃出苗条和健康来。

　　要想吃出健康和苗条，就需要在注重合理膳食的同时，特别注意补充一些人体需要的特殊成分：

　　■ 叶酸

　　叶酸是维生素B复合体之一，有促进骨髓中幼细胞成熟的作用。

　　如果人类缺乏叶酸，就会引起巨红细胞性贫血以及白细胞减少症。近几年来，国内外学者陆续发现了叶酸的不少新用途，其中包括： 抗肿瘤作用;

　　可作为精神分裂症病人的辅助治疗剂，对此病有显著的缓解作用;此外，它还可用于治疗慢性萎缩性胃炎、冠状动脉硬化症、心肌损伤与心肌梗塞等。

　　1.缺叶酸的典型表现

　　叶酸缺乏体现在心脑血管疾病和结石堵塞泌尿系统方面。

　　2.富含叶酸的食物

　　叶酸通常在水果和新鲜蔬菜中含量较高，其中又以柑橘类水果和绿叶蔬菜含量最为丰富。比如：芦笋、花椰菜和麦片。

　　■ 维生素B6

　　维生素B6对女性特别有用。它能防止痛经、缓解妊娠呕吐、控制孕妇浮肿，对神经衰弱、眩晕或一些皮炎也有治疗作用。此外，由于它有增强机体免疫系统的作用，也能减少体内某些致癌物质的合成。

　　1tulaoshi.com.缺维生素B6的典型表现

　　主要表现在皮肤和神经系统上，比如：舌苔厚重，嘴唇浮肿，头皮特多，口腔黏膜干燥。

　　2.富含维生素B6的食物

　　金枪鱼、牛肉、鸡胸肉、香蕉和花生等。

　　■维生素C

　　维生素C是人体新陈代谢必需的辅助化学物，没有了它们，身体就不能正常地运作。维生素C能有效防止坏血病、保护细胞膜和解毒、治疗贫血、抗癌、提高人体应激能力和保护心脏功能。

　　1.缺维生素C的典型表现

　　早期症状:牙龈疼痛出血、鼻出血、无力、食欲减退、皮肤干燥、伤口愈合不良、血管脆性增加。严重缺乏时体内不断出血，导致死亡。

　　2.富含维生素C的食物

　　哈密瓜、花椰菜、葡萄汁、橙汁、草莓、青椒等。

　　■维生素E

　　维生素E具有保护细胞不被氧化、治疗内分泌失调的不孕症、防止细胞癌变、强化肝细胞的解毒能力、预防中风、促进血液循环、刺激分泌激素等功能。

　　1.缺维生素E的典型表现

　　面部、踝部和腿部肿胀;肌肉抽筋;心跳异常，呼吸困难;皮肤容易留下色斑;过早出现衰老症状。

　　2.富含维生素E的食物

　　花生酱、葵花油、榛子、腰果等。

　　■ 钙

　　人在25岁以前身体是主动性吸收钙，25岁以后是被动吸收。因此，人们50岁以后，个子慢慢变小，就是缺钙造成的，而女性比男性更缺钙。

　　1.缺钙的典型表现

　　皮肤显得松垮，衰老;眼睛易近视、老花;血管缺弹性易硬化。孕妇、哺乳期女性缺钙会引起自身腰腿痛、小腿抽筋、下肢浮肿等。

　　2.富含钙的食物：

　　奶及其制品、小虾米皮、海带、甘蓝菜等。网友经验网友说： 怀上宝宝后，为了让孩子营养跟上和后期有充足的奶水，妈妈像头大象一样猛吃猛喝，宝宝在妈妈母乳的喂养下，体质、抵抗能力等方面均较优良，9个月就开始珊珊学步，11个月就可以独自来去自如地行走了。妈妈的付出有了收获，当然到宝宝不再依赖母乳喂养时，从宝宝10个月起，感觉有点功成名就的妈妈也开始实施自己的减肥计划了。 12月20日，在同事的见证下，妈妈测量了一下体重，刚好75公斤（150斤）；妈妈当时就说，...查看全部网友说： 夏季减肥一定不能盲目，选择适合自己的健康减肥方法更重要。不要一味的追求速度，太快瘦下来也意味着会很快反弹回来，那么这样就徒劳无功了。选择健康的夏季减肥方法，让你彻底摆脱肥肉的困扰，窈窕永相随。 一、夏天想变窈窕，坚持记录饮食日记。 坚持写饮食日记真的有那么重要吗？答案是当然。一本详详细细的记录了你的饮食情况的日记，可以让你更清楚自己每天所摄取的热量，对改善不良的饮食习惯有莫大的帮助，从而能有...查看全部网友说：人们所讲的“食贵有节”的问题。不要因为某些食品好吃，孩子爱吃，就任由他们随便吃而不加节制，最后造成饱腹无度而损伤肠胃，甚至出现呕吐、肠胃胀满、腹痛腹泻等消化不良的症状。定量饮食是合理的膳食习惯 现在很多孩子因为父母工作忙的原因，吃饭很不规律，匆忙吃早餐甚至是不吃早餐，中午在外面随便吃些饭。 到了晚上，父母忙了一天，孩子上了一天学，都饿了，父母认为孩子一天没有好好地补养，应该在晚上聚在一起好好吃一顿...查看全部

如何才能吃出健康和苗条?

　　健康减肥已经成为一种重要理念，很多准妈妈由于生完宝宝后身材都变样了，急于恢复身材而去尝试各式各样的减肥方法，但效果都不明显，有一些简单的小招既能让你减重，又不用为了健康牺牲你的胃口。记住如果你是喂哺母乳的话，最重要的补充足够的营养的食物，因为喂母乳需要多消耗500卡路里。

　　具有饱腹感的食物

　　最新的研究发现有些食物比其他的食物更容易使人产生饱腹感，你可以将其加入膳食中减少摄取食物的总量，这些食物包括：

　　松子： 松子里面含有的脂肪酸能够促使缩胆囊素的释放，这是一种能够抑制食欲的荷尔蒙。你每天可以在沙拉或者饭菜中加点松子。

　　全谷类燕麦：富含纤维素的燕麦，例如含有果仁或干果的麦片，所需要消化的时间比较长，同时它能够控制血糖并且传送信息到脑部表明你已近饱了。

　　杏仁：杏仁是含有丰富的营养物质的一种食物，健康并且能够满足你的胃口。

　　苹果：苹果所含的纤维素比其他水果都多，同时如果在吃饭前能够大力的咀嚼苹果可以增加吃饭出现饱的感觉的速度。

　　低脂乳酪或酸乳：其中所含的蛋白质能够抑制饥饿感。

　　满足眼睛的胃口

　　有时我们是用眼睛来进食的，所以有时食物的摆放能够增加你的满足感。你可以将肉类切成小块，这样看起来会变得更多，而且你还可以将肉放在全麦类食物、燕麦和沙拉等，这样就能满足眼睛的胃口。还有，在选择全麦类食物的时候，你应该选择最能满足你的眼福的种类，因为全麦类既能够让你很快有饱足感，而且持续的时间会更长，你可以选择不同颜色的粗粮等。

　　素食的力量

　Tulaoshi.com　让蔬菜和水果占据你的膳食的大部分内容，芦荀、甜椒、野菜、卷心菜、芹菜、黄瓜、生菜、蘑菇、雪梨、菠菜和番茄都富含营养物质并且所含的卡路里不高，所以你可以尽情地吃。至于南瓜和土豆等所含的卡路里较多，所以每天最好只吃一次。

　　以上均可作为你的参考，但总的来说减重的最有效方法还是均衡的饮食加上适当的营养，还要根据个人的实际情况选择适合自己的减重方法才是最重要的。

一天一毛钱让你健康又苗条

大麦茶中不含茶碱、咖啡因、单宁等刺激性物质，既不影响睡眠，也不会使人亢奋。对于许多神经衰弱、平时喜饮茶但又有失眠困扰的人来说，大麦茶无疑是一种最佳饮品，既可享受茶之甘香，又有益身体，即使在睡前也可放心饮用。

金黄的色泽，迷人的焦香，大麦茶以其独特的魅力赢得了“东方咖啡”的美誉。

在韩国，五谷杂粮均可入茶，又以大麦茶最为出名。大麦茶是用烘炒过的大麦放在开水中泡制而成的，不但香气诱人，而且富含维生素、矿物质、蛋白质、膳食纤维等对人体有益的物质，不少韩国人甚至习惯喝大麦茶来代替喝水。因为它在补充水分的同时，不会给身体带来任何负担。

大麦本身性寒，经烹煮后寒性会减弱，也更温和一些。在进食油腻食物后饮用大麦茶，可以去油、解腻，起到健脾胃、助消化的作用，长期坚持饮用，还能减肥呢！由于大麦茶具有生津止渴、安神静气的作用，夏天饮用更是爽口、宜人。如果喜欢冰爽的口感，可将大麦茶在5摄氏度左右冷藏半小时至一小时，风味更佳。

除了去油解腻外，大麦茶具有帮助身体“抗污染”的功效。现代社会空气污染越来越严重，汽车尾气排放的铅等重金属对人们健康的威胁也越来越大。坚持饮用大麦茶，可有效降低铅等8种重金属的浓度，起到为人体做“大扫除”的作用。对于在都市中忙碌的人们来说，非常适合。

李时珍的《本草纲目》中对大麦茶的评价是“味甘、性平，可消积进食、平胃止渴、消暑除热、益颜色、实五脏、化谷食之功。” 按照中医性分，大麦性凉、味甘、咸；归脾、胃经，具有健脾消食、清热止渴、利尿等功效，还有一定的通便作用。尤其是大麦芽，它含淀粉酶，可以增加胃酸和胃蛋白酶，有帮助消化之功效。大麦茶具有温中和胃的作用，可以去火，性质比绿茶要温和些，因此肠胃不好的人也能喝。大麦茶含有的特定抗癌物质是豆科植物含有的P-香豆酸和在药品中广泛使用的槲皮素。槲皮素现在主要用于降压药。 12

十一假期吃出健康与苗条的秘诀

　　每年的十一长假总会给大家聚会的理由，也是给自己平时繁忙的工作一个放松的机会，亲朋好友聚在一起免不了大餐一顿，如果饮食不注意很容易摄入过多的高脂肪，高热量的食物，导致体重增加，更会给本身就患有高血脂，高血压，脂肪肝的朋友增添了一丝担忧。那么就真的没有办法了吗？其实也不是，今天我就告诉大家聚餐时的几个饮食小窍门，可以避开这些烦恼，让大家吃的开心，吃的放心。

　　一、改变进餐顺序

　　平时聚餐吃东西的顺序似乎都是固定的：先给女士或者孩子来点甜饮料，大人则是大鱼大肉和酒类，吃到半饱才上蔬菜，然后再是主食，汤品，最后是甜品和水果。往往也都是肉类多，青菜少，似乎不这样，请客的人就觉得自己太小气，很没面子。这样的进食顺序我们也早已见惯，没人去在意这其中的问题，其实却是最不科学，最不营养，也是导致肥胖的一大原因之一。

　　【营养师支招】：

　　那么我们不妨这样，拒绝喝甜饮料，减少糖分的过多摄入，先吃一份富含膳食纤维和多种维生素矿物质的新鲜水果，然后喝一小碗清淡的开胃汤，再上蔬菜，此时已经半饱，最后上主食和鱼肉类，再喝少许酒类。

　　这样一来，你的油脂量下降了，也不太可能食用过多的鱼和肉，同时保证了足够的膳食纤维，延缓了主食和脂肪的消化速度，轻而易举的避免的肥胖的麻烦，也能帮助避免了高血脂，高血糖的麻烦。

　　二、健康蔬菜替代动物性食品

　　很多时候我们并不是爱吃那些动物性食品，如大鱼大肉类，只是碍于面子，觉得蔬菜多，肉类少会让人笑话，其实现在很多人都开始注重健康，平时也都吃腻了那些高油脂、高热量的食物，今年的十一我们不妨换换口味，吃一顿营养美味又与众不同的大餐。

　　【营养师支招】：

　　菌类----猴头菇、香菇、金针菇、银耳、木耳、松蘑、竹荪等，不仅味道鲜美，而且蛋白质和维生素含量都不错，还可以帮助预防心血管疾病，提高免疫力。

　　海藻类----海带、紫菜、裙带菜等，是当今唯一不受农药及化学空气污染的有机植物，营养丰富，还可帮助排除体内毒素及食物中的致癌物，帮助降低胆固醇，降血糖，调节是酸碱平衡，并具有减肥美容等功效，是节日期间不可缺少的美味营养菜。

　　其他蔬菜----紫菜花、牛蒡、芦荟、仙人掌，紫背天葵等，在北方也许点的人不多，但确实是营养价值，保健作用都非常好的蔬菜。

　　三、健康饮料替代传统饮料

　　每到节日超市都在为各种甜饮料酒水做促销。殊不知，这些是非常不健康的，没什么营养价值，能量又超高极易使人发胖的东西，过多的色素对儿童的智力和行为都会带来影响，老人更不用说。

　　【营养师支招】：

　　我们不妨尝试一些健康时尚的饮品，如各种茶饮等，尤其是女士喝点玫瑰花茶，菊花茶，桂花茶等，不仅味道清香，看起来也漂亮，对解油腻，皮肤，控制体重，降低血脂都有帮助。小孩子和老人喜欢甜饮料，可以做点鲜榨果汁，加点蜂蜜，美味又补充了多种维生素，矿物质。如果一定要喝点酒，可以适量少饮，或建议选择些红酒，对保护心血管有不错的效果，但不可过量。

　　四、五彩豆类替代精致电心

　　通常在外就餐，主食类常会点些精致的点心，油炸食品，如起酥饼、炸南瓜饼、饺子、炒饭、蛋糕等。这些食物的热量非常高，甜腻不易消化。在原本已经吃了很多脂肪和盐分的菜肴之后，再添加这些高热量食物，无疑会给你的身体增加过重的负担，也会带来发胖的危险。

(图老师整理)　　【营养师支招】：

　　很多人对粗粮都非常喜欢，那么十一不妨也吃点五谷杂粮，各种豆豆，如：燕麦、黑豆、红豆。紫米、玉米、等多种材料做成美味漂亮的八宝粥，好吃又适合秋季的滋补，含丰富的B族维生素、微量元素和纤维素，对怕胖的朋友，老人及孩子都非常有好处。

　　五、健康零食替代油炸食品。

　　每到超市，相信大部分人都会奔着零食区走去，什么薯片、巧克力、膨化食品、小饼干、精致点心、糖果等，都成了大家每次必选的食物。可是这些食物全部都是高糖、高热量的食物，有很多又富含反式脂肪酸，对身体极为不利，搞不好就会导致这个假期体重增加，也会给消化系统带来沉重的负担。

　　【营养师支招】：

　　我们不妨选择些低热量、高纤维、营养相对平衡的零食。如新鲜水果，海苔、香菇干、铁蚕豆、酸奶、少量的坚果等，营养丰富又减少了危害健康的风险。