在2011年由新生代市场监测机构、新浪网以及母婴营养研究中心发布的中国婴幼儿体质大调查中提到,现代社会中,仍有部分年轻父母对所谓营养素添加量存在相当的误区,觉得营养元素添加得越多即越好。真的是这样吗?!
青年时报曾报道关于婴幼儿奶粉配比的问题,其中写到,中国资深营养学家、原中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所研究员刘冬生教授指出,“随着科学的发展,对母乳成分的更多了解,科学家们研制了更接近母乳的婴幼儿配方奶粉,除对蛋白质、脂肪进行适宜的调整外,还添加了更多的营养成分,如牛磺酸、核苷酸、DHA、ARA、益生元等。按接近母乳标准设计的乳基婴幼儿配方奶粉才能满足正常婴儿的营养需要,才是一种优质产品。” 奶粉中的营养要讲究均衡,婴儿配方奶中营养成分的比例也要按照母乳的比例来配比,越均衡越好。在市面上,也有越来越多的品牌意识到这个问题,开始给奶粉做减法,无论是从包装,还是营养配比,比如有机品牌安吉兰德,澳洲品牌康多瑞安馨等等。
相反地,如果婴幼儿奶粉中营养元素不遵从科学的配比,而是一味的求多,则可能物极必反。比如说,DHA成分虽然有利于宝宝的大脑发育,但研究表明,宝宝摄入过量的DHA会影响身体对其它有益营养成分的吸收,导致免疫力的下降。宝宝摄入钙质过量,会影响大脑发育,阻碍生长,不能被吸收的钙质在体内沉积还有产生结石的风险,有的补钙过量的宝宝还会患上血钙、尿钙和高钙症等疾病。此外,在维生素家族中,维生素D虽然能够帮助宝宝对钙质的吸收,但是宝宝摄入过量,也会出现头痛、眩晕、恶心、呕吐等不良反应。
在对奶粉中蛋白质的认知上,很多父母认识到α乳清蛋白对促进宝宝抵抗力具有积极作用,因此,认为奶粉中蛋白含量越高就越好,但临床实验证明,α乳清蛋白在蛋白总量占比越高,更贴近母乳喂养的效果,对宝宝抵抗力的增强效果越明显。此外,过高的蛋白含量不利于宝宝对奶粉的吸收,还会给宝宝的肾脏带来更多负担,在影响身体全面发育的同时,会使宝宝常常出现上火、过敏、大便干燥等症状。这更是对孩子的健康成长毫无益处。
奶粉只是母乳的替代品,宝宝最好的食物仍然是母乳。奶粉只能做到最大程度的接近母乳。只有均衡适度,才是对宝宝最好的。
很多时候,多不一定是好,正好才是真的好。