究竟应当何时开始帮宝宝补充营养才能满足其脑力所需呢?有些爸妈会觉得自己的宝宝智力不如别的小朋友而执意给宝宝补充营养品,其实幼儿智力不如他人,也许是身体健康状况不好所致,所以父母不应盲目给宝宝添加营养品。即使要补充开发幼儿脑力的营养素,也应在幼儿身心健康处于良好的状态下进行。
2大原则不能忘
人类脑部的快速发育主要在婴幼儿时期。胎儿出生时的脑重量约为成人的25%,在两三岁时,也就是俗称的黄金发展期,脑力开发已达到成人的60%;而到6岁时,大脑神经系统发育程度已达成人的90%。由此可见,学龄前是宝宝智力快速发育的阶段,爸爸妈妈千万不要错过良机。
原则1 掌握3大营养素
说到饮食增进脑力,多数人会想到DHA。DHA的确有助幼儿脑力发育,不过却不是惟一有益的营养成分。一般提到吃出聪明好脑力,绝不能遗漏以下3种营养成分:
1.DHA
DHA是构成细胞及细胞膜的主要成分之一,但人类无法自行合成,必须从饮食中获得。DHA的功用相当多元,除了有助于提升视力外,还能提高记忆能力、增进大脑细胞的发育。
如何选择富含DHA的食材呢?海鲜类中含有丰富的DHA,特别是深海鱼类,包括刀鱼、鱿鱼及沙丁鱼。父母可在制作幼儿辅食时,多选用鱼类,建议每周可吃2~3次。不过要挑选多种鱼类,避免幼儿养成挑嘴的习惯。
除了鱼类之外,出生后婴儿需由饮食中摄取DHA,母乳是婴儿最自然、最充分的DHA来源,尤其是初乳DHA的含量会更高。但没有喂母乳的妈妈也不用紧张,现今配方奶也多仿效母乳成分制成,从牛奶中照样可以获得DHA。
2.维生素B群
维生素B群是由8种水溶性纤维素组成,包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟碱酸、叶酸等,可帮助体内酵素活化,加强代谢。若缺少维生素B群,会导致注意力下降、无精打采。尤其是维生素B1,可辅助人体将食物中的糖类转成细胞所需热量,让神经系统及大脑运作灵活顺畅,有效提升宝宝注意力。
大多数人会认为维生素摄取不容易,其实许多食物都含有维生素,只要幼儿均衡饮食且摄取量足够,就不需要额外补充。一般牛奶中即含有丰富的维生素B,另外胚芽、麦片以及鸡蛋也是摄取维生素B1的重要来源。同时酵母粉也含有丰富的维生素B群,可适量添加在奶制品中。
3.牛磺酸
研究发现,缺乏牛磺酸会造成胆汁分泌不足影响新陈代谢以及视网膜及脑神经系统功能异常等问题,因此牛磺酸是对婴幼儿脑力与视力发育有举足轻重角色的营养物质。
人体中的牛磺酸来源有两种,一是自身合成(可由半膀胱酸在体内转换而成),另一种是从饮食中摄取。由于婴幼儿的合成能力有限,因此需要特别注意婴幼儿的饮食内容。不过,母乳里含有丰富的牛磺酸,模拟母乳营养成分的婴儿配方奶粉也含有牛磺酸,因此妈妈不必过于担心。
已开始添加辅食的婴儿及成长中的幼儿,可选择一些添加营养素的乳制品。除了奶制品外,建议父母可多挑选些牛磺酸含量高的食物,如肉类及鱼贝类等给宝宝吃,使孩子能得到足够的牛磺酸,满足大脑发育需要。
原则2 培养好的饮食习惯
想要宝宝吃出好智力,不仅要有好的食物,更要有好的饮食习惯,以下4种饮食习惯父母千万不要忽略。
1.细嚼慢咽
咀嚼动作可以促使口腔分泌唾液,其中的淀粉酶是帮助消化的糖类。充分咀嚼有益于营养素的吸收,同时也帮助锻炼幼儿口腔肌肉群。
2.均衡饮食
爸妈必须要先了解饮食均衡对健康的重要性,因为维持健康的营养素多达40多种,且大多数无法由人体自行制造,必须通过外界获得,所以宝宝的饮食一定要丰富、多变化,才能让宝宝获得足够的营养以维持身体的健康和智力的发育。当宝宝6个月左右开始接触辅食的时候,爸妈就应该注意烹调材料和烹调方法。
3.规律饮食
当宝宝年纪稍大时,活动量会慢慢增加,因此可能会不再专心吃饭,这时就会造成营养摄取不足的情况。建议父母在幼儿进食的时候要保持进餐环境的安静,不要开着电视,不要把宝宝喜欢的玩具放在一边,分散宝宝的注意力。
4.早餐一定要吃
当宝宝学习能力不足、注意力下降的时候,爸妈就要检查一下宝宝的饮食是否规律,早饭是否按时吃,吃的量是否下降。现在很多家庭都没有吃早饭的习惯,其实早餐对于宝宝的学习能力有至关重要的作用。早餐不吃容易造成宝宝身体糖分不足,新陈代谢运作不畅通,使人感到昏沉,这样很容易造成注意力不集中,无法进行有效的学习。
胎儿期脑子的成长非常迅速,而胎儿期的每一天对智力开发又是多么重要。
当然,胎儿不但制造神经细胞,而且能使脑的各种作用和功能发达起来。提到“脑的作用”,通常人们考虑的是思考、记忆、说话等与智力相关的能力。
作为“脑的功能”,这种智能的思考力当然重要,人们常说我们人类是“思考的动物”,但是,在胎儿时尚未形成“思考”这一高等Tulaoshi.Com感觉。与各种动物一样,为了生存下去,从最低限度必需的能力,即行动、原始的运动、听、用皮肤感觉等所谓五感中原始的感觉开始发达起来。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/yuerzhishi/)所谓五感,是视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉等五种感觉。这五感是为了生存下去最低限度必备的能力,同时也是人类大脑智力活动的基础。同时,“五感功能”在促使大脑作用发展上也起着重要作用。
换句话说,胎儿通过培育“五感功能”,同时促进了自己大脑的发达。可是,这五感并非一切都是在胎儿期完成的。尤其是嗅觉、味觉、视觉,在胎儿期只是发达到一定程度,尚未成熟,是在出生后成长的过程中逐渐完成的。
尤其是视觉,到七岁时才完成,与其他感觉相比,非常迟缓。因为在五感中,视觉是最高等的感觉,它不仅是观看,而且包括有远近、立体、浓淡、色感等复杂的作用。
人类和动物都是因为有了大脑才能活动的生物。如上所述,起动像蚯蚓那样是从反射性的动物开始,逐渐发展到诸如吮吸自己手指的高等运动。当然,真正出色、细微的活动,是出生之后逐渐发展起来的。
听觉和皮肤感觉大体在胎儿期完成。在五感中,最先发达的是皮肤感觉,从妊娠三、四个月开始形成部分皮肤感觉。
如上所述,皮肤感觉对胎儿的成长起了重要作用。从胎儿在母亲体内时开始,记住了吮吸手指,用脚踢母亲的腹部也是由于皮肤感觉发达的缘故。这种皮肤感觉,从出生之后开始,在同母亲的皮肤接触上发挥着重要的作用。由于有了皮肤感觉,出生后的婴儿得以心情安定和茁壮成长。
从胎儿期,皮肤感觉发达起来非常重要,对这一点如何强调也不过分。与皮肤感觉并行,听觉已是早期发达的。胎儿到了五个月左右,能够听到母亲和外面的声音。对胎儿的成长,听觉也有很大影响。