叶酸不宜与维生素C同补(1)
现在,人们越来越注重孕期保健,近年来随着孕期知识的宣传普及,许多人都知道女性在怀孕之前一个月tulaoshi及怀孕初三个月要注意摄取或补充叶酸,以防止胎儿发生神经管畸形。但对于叶酸怎么摄取更科学,摄取叶酸有什么禁忌却并不是很了解。
哪些食物富含叶酸
叶酸是一种水溶性的维生素,但人体不能自己合成叶酸,只能从食物中摄取。
叶酸普遍存在于绿叶蔬菜中,如菠菜、芹菜、卷心菜、生菜、芦笋、小白菜等,水果如香蕉、草莓、橙子、樱桃、柠檬、桃子、李子、杏、杨梅、石榴、葡萄、猕猴桃等,动物肝脏、豆类、奶制品等也都富含叶酸。
叶酸怕光贮藏蔬果注意避光
由于叶酸遇光就不稳定,容易失去活性,所以蔬果贮藏要注意避光,否则叶酸流失,孕妇就很难从饮食中获得足够的叶酸量。
蔬菜贮藏2~3天后,叶酸损失50%~70%;盐水浸泡过的蔬菜,叶酸也损失很大。因此,蔬果尽量买新鲜的,并当天吃完,如果贮藏尽量放在无光处。
最适合熬夜吃的水果
熬夜当天的晚餐多选择蔬菜、水果等清淡的食物,对熬夜时的健康有帮助。几种能够让人更有精神和精力,而且有益于皮肤的果汁是:
1.适量的苹果、胡萝卜、菠菜和芹菜切成小块,加入牛奶、蜂蜜、少许冰块,用果汁机打碎,制成营养完全而且丰富的果蔬汁。
2.香蕉、木瓜和酸奶放在一起打碎,营养丰富而且能够补充身体所需的很多能量。
3.两个猕猴桃、4只橙子、一个柠檬所组成的新鲜果汁中含有丰富的维生素C,补充体能而且美容。
4.3个柚子剥皮后榨汁,一串葡萄打碎成葡萄汁,再加上两汤匙蜂蜜,酸酸甜甜别有滋味。
5.一根新鲜黄瓜、1/2升豆浆、3片薄荷叶,一同打碎搅拌后制成清凉的黄瓜汁,消暑又解乏。
怀胎十月营养补充时间表
孕妇怀胎十月,为了宝宝,也为了孕妇需要比平时额外补充营养,这是众所周知的常识。但是具体在什么时间段需要补tulaoshi充什么营养,则并不是每一个孕妇都知道的。区计生服务站的妇产科医生为孕妇开了一张营养补充时间表。
0~8周 补叶酸
从计划怀孕到怀孕头三个月,补叶酸可降低孩子患有脊柱裂或者其他神经管缺陷的危险。每天补充400微克的叶酸。
9~12周 补镁和维生素A
镁不仅对胎儿的肌肉的健康至关重要,而且也有助于骨骼正常发育。怀孕头三个月摄取的镁的数量关系到新生儿的身高、体重和头围大小。
胎儿发育的整个过程都需要维生素A,它尤其能保证胎儿皮肤、胃肠道和肺部的健康。怀孕的头三个月,胎儿自己并不储存维生素A,因此一定要供应充足。
13~16周 补碘
14周左右,胎儿的甲状腺开始起作用,制造自己的激素。而甲状腺需要碘才能发挥正常的作用。
17~20周 补维生素D和钙
这段时间孕妇需要充分的维生素D和钙来帮助胎儿的骨骼生长。
21~24周 补铁
如果孕妇不需要补铁,或者决定不补铁,那么要保证多吃含铁食物。为保证铁的吸收吃饭以后,喝茶或喝咖啡以前,至少要留出30分钟的间隔。
25~28周 补食物纤维
因为不断长大的胎儿会压迫孕妇的胃,引起胃部灼热,可能会引起便秘。纤维对保证消化系统的健康很重要,也能够减轻便秘。它还有助于维持稳定的血糖水平。
29~32周 补不饱和脂肪酸
不饱和脂肪酸中的Omega3和DHA有助于孩子眼睛、大脑、血液和神经系统的发育,整个孕期都需要这些元素,尤其是怀孕的最后三个月,孩子大脑迅速发育的时候。
33~36周 补蔬果
由于孕妇所需能量的增加,不要忘了多吃新鲜水果和蔬菜,这对孕妇和孩子都至关重要。
37~40周
补维生素B12和维生素K
孩子的神经开始发育出起保护作用的髓鞘,发育过程将持续到他出生以后。髓鞘发育依赖于维生素B12,这种维生素几乎只存在于动物制品中。维生素K对血液凝结很重要,人的一生都需要它,对准备生孩子的女人来说尤其重要。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com)治疗孕吐的美食秘方(1)
(1)乌梅陈皮粥:
原料:乌梅20克,陈皮30克,粳米50克。
做法:将乌梅、陈皮洗净,加适量水一起煎煮30分钟,去渣取汁,再放入粳米煮粥,每天少量多餐。
(2)芦藕粥:
原料:鲜芦根60克(干的30克),鲜藕50克,粳米50克。
做法:将芦根切断去掉结节,洗净,加水煎,取汁约300毫升;把藕切成小块,与粳米放入芦根汁中,文火煮成粥,加适量冰糖,每天分2次服食。
(3)西瓜汁:西瓜挤汁,常饮。绿豆饮:绿豆泡半天后,煎茶喝。
(4)鱼麦芽汤:
原料:活鲫鱼1条(约150克),炒麦芽20克。
做法:麦芽放入洗干净的鱼腹中,加适量清水,隔水蒸熟,放少量葱、姜、盐调味,再蒸片刻就可食用。
(5)姜汁粥:生姜50克,洗净切片捣碎取汁,与粳米50克一同煮粥,早晚服食。
准妈妈孕期营养该如何把握
一人要吃下两人份 我现在怀孕6个月,前几个月的不舒服已经荡然无存,现在的胃口可好了。双方父母见我如此有食欲,也鼓励我多吃,并且每天菜肴都换花样,说是我要供给两个人的营养,吃得多肚子里的孩子才长得好。 准妈妈:纯子
不缺钙就得服钙剂 我怀孕后,家人就以孩子健康为由,连哄带骗地让我吃钙片。周围其他一些孕妇,也有补充营养的想法,但究竟该怎么补,绝大多数人的说法却各异。 准妈妈:雅雅
半夜饿了就吃水果 听人说水果吃得多孩子皮肤好,于是我就在每天临睡前吃水果,这样既能减轻饿感,还不会发胖。准妈妈:晓颖
点评:准妈妈吃得多,肚子里的宝宝就健康吗?最近,雅培公司公布的“孕期生活习惯网络调查”结果显示:目前孕产妇营养过剩比例偏高,超过半数的受访者自认为孕期营养知识不够。
中福会国际妇婴保健院沈月华教授认为,孕期营养并非越多越好,营养过剩和营养不足都会影响母亲健康和胎儿正常发育。钙最好从奶制品中获得,即使水果等有益食物,“准妈妈”也不易无限制摄入。不然易患孕期糖尿病等并发症。
她提出,孕期饮食应达到“九个一”标准:即1~2杯合适的奶制品(500ml,孕妇配方奶优选)、1份粗细搭配的主食(250~300g,一般是粗粮)、1斤蔬菜(250g绿叶)、1~2个水果(150~300g)、100克豆制品和100克肉类、1只鸡蛋、一定量调味品(油20~25g、盐6g,不用或少用糖)、一定量的饮水量(2000ml)。
孕妇食用土豆需谨慎小心
土豆是世界上公认的营养丰富的食物。美国人认为,每餐只吃全脂奶粉和土豆,就可以得到人体所需的全部营养。土豆的蛋白质中含有18种人体所需的氨基酸,是一种优质的蛋白质。其蛋白质中含有大量的粘体蛋白质,能预防心血管类疾病。土豆中维生素B1的含量,也居常食蔬菜之冠。
然而,食入发芽、腐烂了的土豆,却可导致人体中毒,这是怎么回事呢?原来,土豆中含有一种叫龙葵素的毒素,而且较集中地分布在发芽、变绿和溃烂的部分。有人测定,每公斤土豆嫩芽中龙葵素的含量可高达5200毫克,高出土豆块中60—65倍。
龙葵素吸收进入血液后有溶血作用,还可麻痹运动、呼吸www.Tulaoshi.com中枢,刺激胃粘膜,最终可因呼吸中枢麻痹而死亡。此外,龙葵素的结构与人类的甾体激素如雄激素、雌激素、孕激素等性激素相类似。孕妇若长期大量食用含生物碱较高的土豆,蓄积体内会产生致畸效应。有人推算,有一定遗传倾向并对生物碱敏感的孕妇,食入44。2—252克的土豆,即可能生出畸形儿。而且土豆中的生物碱并不能因常规的水浸、蒸、煮等烹调而减少。鉴于此,孕妇还是不吃或少吃土豆为好。
有的孕妇喜欢吃市场上出售的薯片,虽然它们接受过高温处理,龙葵素的含量会相应减少,但是它却含有较高的油脂和盐分,多吃除了会引起肥胖,还会诱发妊娠高血压综合征,增加妊娠风险,所以也不能贪吃。
准妈妈孕期应该吃鱼吗?
鱼类和贝类是健康饮食的一部分。他们含有非常多的蛋白质和对心脏有益的Ω-3脂肪酸。但是几乎所有的鱼和贝类中都含有有害的物质---汞。
汞主要是通过我们食用的鱼肉进入到人体内。但只有高浓度的这种金属物质才会对成长中的胎儿造成危害,所以这种危害的风险取决于您所食用的鱼和贝类的数量和种类。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com)参考下面的建议指导,您就可以既能摄入蛋白质和3-脂肪酸,又能避免汞的危害:
不要吃任何种类的鲨鱼、旗鱼、鲭鱼、方头鱼,因为这些鱼含有大量的汞;
每周所食用的金枪鱼不要超过6盎司(170克);
每周吃鱼不要超过12盎司(340克);
以下种类含汞量低,建议食用:虾、鳕鱼、三文鱼、鲶鱼、罐装金枪鱼。[本文由北京美中宜和妇儿医院提供]