孕妇营养七忌

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2015-12-12 06:55

孕期营养的重要性“一人吃、两人补”。胎儿的营养完全从母体获取,孕妇营养不良,不但影响自身健康,更直接影响胎儿生长,特别是脑、心等重要组织器官发育,导致胎儿发育迟缓、流产、早产、死产和畸形,甚至于孕产妇

孕期营养品补充原则

药补不如食补,再好的营养品也不如天然的食物,不能因为有了营养品而忽视从食物中摄取孕期所需的营养。营养品补充只是补充不足。

蛋白质

世界卫生组织建议:孕中期以后每天增加9克优质蛋白(300毫升牛奶或2个鸡蛋或瘦肉50克)。如以植物性食物为主,每天应增加蛋白质15克(干黄豆40克或豆腐200克或豆腐干75克,或主食200克)。

我国营养学会推荐:孕中期开始每天增加蛋白质15克,晚期增加25克。动物性蛋白质占总蛋白质量的2/3为好。

是否需要额外补充蛋白粉?

体重55千克,从事极轻体力劳动的孕妇,孕中期每天应摄入蛋白质80克,从事轻体力劳动者应摄入85克;孕晚期,从事极轻体力劳动的孕妇应摄入蛋白质90克,从事轻体力劳动者应摄入95克。

500毫升奶提供15克蛋白质,1个鸡蛋提供4.5克蛋白质,200克瘦肉提供40克蛋白质,200克豆腐提供15克蛋白质,200克主食提供15克蛋白质,加起来约90克蛋白质。

可见,从饮食中可以获取充足的蛋白质。怀孕初期可能有妊娠反应,食欲欠佳,但孕初期各种营养素需要量和孕前差不多。

元素钙

我国营养学会推荐:孕妇每天钙供给量为1 500毫克。孕早期每天摄入量应在800毫克以上。孕4~5个月时,胎儿的骨骼和牙齿即已开始钙化;孕8个月时钙化加速;到足月时, 20个乳牙坯全部都已形成。

正常饮食情况下,每天可获取800毫克元素钙,如果每天多喝500毫升牛奶,可获取500多毫克元素钙。

是否需要额外补钙?

孕四五个月后每天补充元素钙300毫克,孕7个月后每天补充元素钙500毫克。

元素铁

我国营养学家建议:孕妇的铁供给量为每天18毫克,孕期铁的总需要量为1 000~3 600毫克。动物性食品是铁的主要来源,孕早期每天可补充15毫克铁,28周前,主要以食物补充为主。孕7个月以后,血红蛋白降到最低点,会发生妊娠性贫血,胎儿肝脏还要储存400毫克左右的铁,以供出生后6个月内的消耗,孕妇每天可补充30毫克铁。

是否需要额外补铁?

一般建议在孕28周后开始补充药物铁。

元素碘

胎儿缺碘可导致新生儿先天性克汀病及脑损害。我国推荐:孕妇碘供给量为每天175微克。孕妇每周至少食入含碘丰富的食品2次。烹饪菜肴时,不要提前放入食盐,以免丢失碘。

是否需要额外补碘?

居住于内陆地区,几乎不吃海产品的孕妇应补充碘。

元素镁

低镁可引起早产。国外规定:孕妇每日供给450毫克镁,比正常成年女性多150毫克。含镁高的食品有绿叶蔬菜、黄豆、花生、芝麻、核桃、玉米、苹果、麦芽、海带等。

孕妇镁的摄入量常常不足。即使孕期饮食较为合理,其他营养都能达到供给量标准,镁常常也仅能满足需要量的60%左右。我国饮食中草酸、植酸盐和纤维素含量较高,会影响镁的吸收。

(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com)

是否需要额外补镁?

(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com)

如果孕妇不能通过食物摄入足量的镁,就应通过药物额外补充。

元素锌

胎儿期缺锌,可导致胎儿体重增长缓慢。我国推荐:孕妇每日锌的供给量是20毫克。孕前半期,每天膳食中锌的需要量应为26毫克,孕后半期应为30毫克。世界卫生组织(WHO)推荐:对于孕妇来说,每日饮食中锌的供应量为25~30毫克。加拿大卫生部门规定:孕妇锌供给量标准为每天13毫克。美国卫生部门规定:孕妇每天锌的供应量为25毫克。

孕早期,血浆中锌的浓度就有所降低。胎儿14周时,对锌的需要量可增加7倍;从孕3个月开始,直到分娩,胎儿肝脏中锌的含量可增加50倍。植物性食品锌的吸收利用率很低,动物性食品是锌的可靠来源。孕妇每天以摄入40~45毫克锌为佳;哺乳期每天摄入54毫克为宜。含锌量较高的食品有海产品、坚果类、瘦肉。100克牡蛎约含100毫克锌,100克鸡、羊、猪、牛瘦肉含3.0~6.0毫克锌,100克标准面粉或玉米面含2.1~2.4毫克锌。100克芋头含锌量达5.6毫克,100克萝卜、茄子含锌量为2.8~3.2毫克。

是否需要补充药物锌?

要由医生来决定。摄入过多的锌,可影响铁的吸收利用。

维生素

孕妇肝脏受类固醇激素影响,对维生素利用率低,而胎儿需要量又高,因此孕妇对维生素需要量增加。

维生素A

帮助胎儿正常生长、发育。孕妇每天维生素A 供给量为3 000国际单位或胡萝卜素6毫克。

维生素D

对胎儿骨骼、牙齿的形成极为重要。孕妇每天供给量为10微克。

维生素B1

能促进胎儿生长,还可维持孕妇良好的食欲及正常的肠蠕动。孕妇每天供给量为1.8毫克。

维生素B2

与胎儿生长发育有关。孕妇每天维生素B2供给量为1.8毫克,尼克酸15毫克。

维生素B6

可抑制妊娠呕吐。孕妇每天供给量为1.5毫克。

维生素C

胎儿生长发育需要大量维生素C,它对胎儿骨骼和牙齿的正常发育、造血系统的健全和机体抵抗力的增强有促进作用。孕妇每天供给量为100毫克。

维生素B12、叶酸

能促进红细胞正常发育,如缺乏可发生巨幼红细胞贫血。叶酸可预防胎儿神经管畸形,补充叶酸推荐量是每天0.4~0.8毫克。

准妈妈孕期营养的重要性

孕期营养的重要性

“一人吃、两人补”。胎儿的营养完全从母体获取,孕妇营养不良,不但影响自身健康,更直接影响胎儿生长,特别是脑、心等重要组织器官发育,导致胎儿发育迟缓、流产、早产、死产和畸形,甚至于孕产妇分娩死亡等严重后果。数据表明:胎儿发育迟缓以致婴幼儿发育落后,即使产后正常哺乳也无法恢复,会直接影响学龄期体格和智力tulaoShi.com发育。

但是孕妇营养的摄入并非越多越好。营养过剩会增加某些妊娠并发症的发病率,甚至会对胎儿造成损害。

孕妇食谱――开心果色拉

孕妇食谱——开心果色拉

开心果色拉——孕妇食谱

材料

开心果……100克

小番茄……4~6个

红椒、黄椒……各1/2个

黄瓜……1/2根

柠檬汁……2小匙

盐、胡椒粉……少许

色拉酱……适量

开心果色拉

步骤:

1.开心果炒熟,去壳(也可用炒熟的开心果替代)。

2.小番茄、红椒、黄椒、黄瓜洗净,切块。

3.将开心果、小番茄、红椒、黄椒、黄瓜拌匀,加入柠檬汁、色拉酱,即可。

专家点评:

开心果与蔬果凉拌,充分摄取各种食物中营养。加入色拉,吃起来清香爽口,适合孕妈咪。

孕妇每天吃核桃最补脑?

 

老人家都说怀孕吃核桃补脑,有些孕妇每天就不停的吃核桃,其实吃核桃虽然补脑但孕妇也不宜多吃。 大家都知道核桃是我国传统的补脑食品。

为了生一个聪明的小宝宝,不少准妈妈都会在孕期有意识地多吃些核桃。 有的孕妇天天要吃10到20个核桃,还有的一口气能吃下半斤小核桃。但这样一来,准妈妈的身体就很快会发胖,而且还有可能造成孕期血糖异常。
    
     怀孕中期孕妇饮食的营养搭配 核桃的确是一种营养价值很高的食物。核桃中含大量的维E、亚麻酸以及磷脂等。亚麻酸在人体内可合成欧米伽3系多不饱和脂肪酸,而欧米伽3系多不饱和脂肪酸在大脑中的含量非常丰富,其中的DHA被誉为脑黄金。

准妈妈在怀孕期间的确应该适当多吃一点核桃等坚果类食品。但需要注意的是,核桃中的脂肪含量很高,吃得过多必然会因热量摄取过多造成身体发胖,进而影响孕妇正常的血糖、血脂和血压。

因而,核桃虽然补脑,准妈妈也不宜多吃。天天吃1到2个核桃或者3到4个山核桃,炒菜时适当减少用油量就可以了。
 

如何运用技巧,减少咖啡因的摄入

tips中国茶的巧妙冲泡方法

只由花瓣干燥而成的香茶,譬如菊花茶和玫瑰花茶,淡淡的茶味以及浓浓的花香总是那么令人心旷神怡。冲泡时,我们要如爱抚鲜艳花朵般地轻轻拨取,轻轻冲泡,稍微泡到花瓣充分展开后再来品用。

如何运用技巧,减少咖啡因的摄入

即时你习惯了喝绿茶,也可以通过一些冲泡技巧减少咖啡因的摄入。

技巧1 热水的温度要控制在80℃以下

品茶的重点在于茶叶的香甜与否,而香甜程度往往是与氨基酸等的含量有关。氨基酸的释放量与水温并没有直接的关系。咖啡因的释放量却与水温成正比,同时也与冲泡时间有关。水温越低,咖啡因的释放量就越少。因此用70℃左右的热水来冲泡绿茶,就能泡图老师出既沁香可口而又低咖啡因的茶水了。

如何掌握70度的水温呢?

最简单的办法:准备两个杯子,将热水倒入第一个杯中,然后倒入第二个杯中,每倒一次,水温会降低10℃左右,也就是说将开水,在杯子中倒3次左右,温度就差不多降到70℃了,此时冲泡茶最适合。

技巧2)与第1次冲泡相比,第2次冲泡时的咖啡因会少很多

第2次冲泡茶叶时,咖啡因释放量只是第1次时的一半。随着冲泡次数的增加,咖啡因量会越来越少,因此冲泡绿茶时,第1次冲泡的茶可以给老公或其他人喝,冲第2次后再自己喝就比较合适了。

文/菲舍 一鳞 专家支持/杨柳(五福茗茶阁 高级茶艺师) 摄影/ [上一页] [1] [2] [3]

孕妈咪水果保鲜&储藏秘诀

水果保鲜&储藏秘诀

【引言】水果在我们的日常生活中不可或缺,它不但可以补充我们日常所需的维生素,而且据说每天吃3种不同颜色的水果对愉悦身心大有好处哦。但是由于水果的含水量比较大,极易腐烂,所以为了吃到最有营养的水果,在储藏上你要大下功夫哦。

【中标】 水果储藏要则

水果买来后最好归好类别,不要统统放入冰箱,要根据种类的不同选择相应的储藏方式。对于容易腐烂的水果,如草莓、芒果、山竹、猕猴桃、南国梨等,尽量少买,买来后尽快吃掉,对于那些怕光且又不能放在冰箱里的水果,如香蕉,应该选择阴凉、干燥的地方放置,而诸如葡萄、提子等买回来后最好摘掉不太健康的果粒,然后放入干燥的保鲜袋保存在冰箱里,因为此类水果沾水后会加快其腐烂的速度,孕妈咪要加以注意。

Tips:清洗葡萄、提子等水果时千万不要摘下来一颗一颗清洗,因为水果的表面大多含有农药,如果将其摘下容易使得农药顺着缺口处进入果肉,那样就为时已晚了。

【小标】 购买水果秘诀

好多孕妈咪都是在周末去超市购买一周的水果,这种做法很节约时间,但有时储藏不好容易腐烂,所以建议楼下有水果超市的孕妈咪每隔3天购买一次水果,这样可以吃到新鲜的哦。

【中标】常见水果的特殊藏法

【小标】 香蕉的储藏

因为香蕉是热带水果,所以储藏时一定要注意温度的保持(春夏: 8~23摄氏度;秋冬:不低于11摄氏度。)万万不可把香蕉放在冰箱里冷藏,这样会加快香蕉“死亡”的速度哟。如果你不喜欢吃18岁的香蕉(即青香蕉),而又不愿意买熟透了的香蕉,那么推荐你一个好方法,购买回来后把香蕉与苹果放在一起,用不了多久,香蕉的颜色就会转黄,变得口味成熟、美味。如果不喜欢吃熟透的香蕉,保存时要远离苹果哦。

自制香蕉挂件

双手拿住铝制的衣挂的两端,将其朝身体方向桅成三角形的等边,然后将成串的香蕉(或是在香蕉的根部绑上小段绳)挂在挂头处。

香蕉冰淇淋

将成熟的香蕉剥去外皮之后,用保鲜膜包起来冷冻储存,天气热时或是胃口不好时可以拿出来吃一根,感觉超鲜美哦!

【小标】 草莓的储藏

因为草莓极易腐烂,所以在挑选、储存上都要有所讲究,最好是买完后当天吃掉,如果实在不能当天吃不掉的话,最好放在保鲜袋中冷藏储存,如果长期存放的话可以先摘洗干净,然后放在冰箱的冷冻室里,冻成冰块,然后在想吃的时候再在室温下自然解冻,

Tips:草莓的表面凸凹不平,孕妈咪清洗时一定要注意,当心病从口入哦。

【小标】 木瓜的储藏

木瓜买回来最好马上食用,如果当天买不方便的话最好购买有些发青的尚未成熟的,这样保存起来比较方便,然后放在阴凉处,如果孕妈咪哪天变换心情,想吃木瓜时可以将其埋在大米桶中,这样可以加快它的熟黄速度哟。

【小标】 吃水果的最佳时间

吃水果的最佳时间莫过于早上,最好是吃过早餐后1小时左右,现在好多孕妈咪都带几个水果上班,这是很好的习惯,可以随时补充维生素。一直有一种说法,早吃金、午吃银、晚吃铜,形容在早、中、晚不同时间段吃水果的营养价值。此外,晚上9点后尽量不要吃水果,因为此段时间后活动较少,吃了东西不容易消化,馋嘴的孕妈咪可要忍住哦。

【小标】你所不清楚的饮食误区

因为水果含水量很高,适宜霉菌的繁殖生长,容易发生霉变,导致水果腐烂,所以不适合长时间储藏。据有关实验表明,当水果腐烂时,在距离腐烂部分看似正常的果肉中,仍有青霉素等毒素,而且水果发生腐烂时,各种真菌都会在腐烂水果中不断加快繁殖,并在此过程中产生大量有毒物质,有人认为削掉腐烂部位就可以正常食用,这种做法对健康极为不利,所以建议孕妈咪买好水果后尽量在短时间内吃掉,如果发现有腐烂的迹象,该放就放吧。

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