孕期应该牛奶酸奶交替喝

怀孕初期如何科学安排饮食

首先，胎儿神经管发育的关键时期在怀孕初期第17至30天。此时，如果叶酸摄入不足，可能引起胎儿神经系统发育异常。如果您从计划怀孕开始补充叶酸，就可有效地预防胎儿神经管畸形。

孕妇应尽早补充铁，以预防缺铁性贫血及它所带来的不良后果。

因为怀孕后，孕妇的血容量扩充，铁的需要量就会增加一倍。如果不注意铁质的摄入，就很容易患上缺铁性贫血，并可能影响胎儿也患上缺铁性贫血。另外，充足的锌对胎儿器官的早期发育很重要，有助于防止流产及早产。

在孕早期，胎儿的器官发育特别需要维生素和矿物质，特别是叶酸、铁、锌，有助胎儿的健康发育。但是，孕妇通常很难确定自己什么时候怀孕，所以必须从准备怀孕开始，就要注意补充额外的维生素及矿物质。

为了适应母子的需求，合理而全面的营养应当包括：蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质维生素和水。蛋白质主要包括：肉类、奶类、蛋类、鱼类。适当地增加热能的摄入量，本月食品中应比未孕时略有增加就

可满足需要。热能主要源于脂肪和碳水化合物。矿物质与维生素的供给来源于奶类、豆类、海产品、肉类、芝麻、木耳、动物肝脏、花生、核桃等。维生素食品包括：玉米胚芽、瘦猪肉、猪肝、鸡蛋、蔬菜、水果类。总的要求是：要多吃营养丰富的食物，要多吃较易消化的食物，要多安排清淡、可口、不油腻的菜肴，以激起她们的食欲。为了防止呕吐，可以在早晨起床后，先喝一杯白开水，再吃一些易消化的食物，稍躺一会儿再起床。

举例食谱：

清蒸锂鱼

原料：新鲜锂鱼一条，重500克以上。

做法：将鱼去鳞、肠、肚。置菜盘中，放入笼中蒸15~20分钟取出即可食。

特点：禁用一切油盐调料。妊娠呕吐者愈吃愈感香甜可口。对治疗恶阻，尤有良效。

孕早期一日食谱举例

安排举例：

早餐

牛奶：250克 白糖：10克

馒头：标准粉100克

酱猪肝：10克

芝麻酱：10克

午餐：

米饭：大米100克

豆腐干炒芹菜：芹菜100克；豆腐干：50克

排骨烧油菜：排骨50克；油菜100克

蛋花汤：鸡蛋50克；紫菜5克

午点

草莓：100克

面包：50克

晚餐：

二米饭：大米：50克；小米25克

鲜菇鸡片：鸡胸片：50克；鲜蘑菇：50克

海蛎肉生菜：海蛎肉20克；生菜200克

晚点：

牛奶250克

全日烹调用油20克

孕期不能随便乱补、多补

孕期应该补充什么？孕期不能随便乱补、多补。

盲目补钙和鱼肝油有哪些后果

有些准妈妈在各种书上看到在孕期要补钙和鱼肝油，说是补钙和鱼肝油是为了使宝宝健康活泼，所以就盲目地大量服用鱼肝油和钙质食品。其实，准妈妈大量补钙的做法是不对的，长期大量食用鱼肝油和钙质食品，可能会对准妈妈以及体内宝宝的生长产生不良的影响，可能会引起：

●准妈妈食欲减退、皮肤发痒、毛发脱落、眼球突出，血中凝血酶原不足及维生素C代谢障碍等。

●如果准妈妈血中钙浓度过高，会出现肌肉软弱无力、呕吐和心律失常等。

●宝宝的牙滤泡会在宫内过早钙化而萌出。

因此，准妈妈不要随意服用过量鱼肝油和钙制剂，在孕期补(m.tulaoshi.com)钙的时候要在医生的指导下服用，特别是在孕期如果因治病需要服用，更应该按医嘱服用。

孕妈妈饮食不能随便吃

1、孕妇不宜营养过剩
孕妇适当地改善饮食，增加营养，可以增强孕妇体质，促进胎儿发育。但若营养过剩，危害非浅。单纯地追求营养，使营养过剩，结果孕妇出现血压偏高，胎儿过大。我国孕产妇死亡率为0.488‰，其主要原因是妊娠高血压引起的；另一原因是巨大儿造成的难产，分娩期延长，引起产后大出血。因此，孕妇不宜营养过剩。

2、孕妇不宜只吃精制米面
人体中含有氢、碳、氮、氧、磷、钙等ll种多量元素， 还有铁、锰、钴、铜、锌、碘、钒、氟等14种微量元素。这些元素虽然在体内的比重极小，但却是人体中必不可少的，一旦供应不足便可产生一系列疾病，甚至出现死亡。人体必需的微量元素，对孕妇、乳母和胎儿来说更需要，因为他们缺乏微量元素时会引起更严重的后果。

3、孕妇不宜多食酸性食物
—般来说，妇女在怀孕初期，常会出现恶心、呕吐等反应，而我国民间历来有用酸性食物来缓解孕期呕吐的做法，甚至有用酸性药物止呕的做法。这些方法是不可取的。在妊娠的最初半个月左右，不食或少食酸性食物或含酸性的药物为佳。因为，大量的酸性食品，可使体内碱度下降，容易引起疲乏、无力。长时间的酸性体质，不仅容易使母体罹患某些疾病，更重要的是会因此而影响胎儿正常、健康地生长发育，甚至可导致胎儿畸形。

4、孕妇不宜多吃菠菜
90年前，由于印刷上的错误，把菠菜含铁量的小数点右移了一位数，从此人们一直都认为菠菜含有大量的铁，具有补血功能，把菠菜当做孕妇、儿童、病人理想的补血食品。其实，菠菜中铁的含量并不多，其主要成分是草酸，而草酸对锌、钙有着不可低估的破坏作用。

5、孕妇不宜吃桂圆
桂圆中含有葡萄糖、维生素、蔗糖等物质，营养丰富，有补心安神、养血益脾之效。但性温大热，一切阴虚内热体质及患热性病者均不宜食用。妇女怀孕后，阴血偏虚，阴虚则滋生内热，因此孕妇往往有大便干燥、口干而胎热、肝经郁热的症侯。

6、孕妇不宜多吃油条
在美国长岛地区，长期流行着一种震颤麻痹性神经系统疾病，后经过科学家试验，发现当地土壤中含铝的成分高得惊人。又有人用含铝高的饲料喂养动物或直接把铝注入猫的脑内，结果这些动物都变成了痴呆。也有科学家解剖了一些因痴呆而死亡的病人，同样发现其大脑中含有高浓度的铝元素，最高者可达正常人的30倍以上。由此判断铝的超量对人的大脑是极为不利的。

7、孕妇不宜吃热性香料
八角茴香、小茴香、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒等热性香料都是调味品，但孕妇食用这些热性香料则不适宜。妇女怀孕，体温相应增高，肠道也较干燥。而热性香料其性大热且具有刺激性，很容易消耗肠道水分，使胃肠腺体分泌减少，造成肠道干燥、便秘或粪石梗阻。肠道发生秘结后，孕妇必然用力屏气解便，这样就引起腹压增大，压迫子宫内的胎儿，易造成胎动不安、胎儿发育畸形、羊水早破、自然流产、早产等不良后果。所以，孕妇不宜吃热性香料。

8、孕妇不要多吃冷饮
孕妇在怀孕期，胃肠对冷的刺激非常敏感。多吃冷饮能使胃肠血管突然收缩，胃液分泌减少，消化功能降低，从而引起食欲不振、消化不良、腹泻，甚至引起胃部痉挛，出现剧烈腹痛现象。孕妇的鼻、咽、气管等呼吸道粘膜往往充血并伴有水肿，如果大量贪食冷饮，充血的血管突然收缩，血液减少，可致局部抵抗力降低，使潜伏在咽喉、气管、鼻腔、口腔里的细菌与病毒乘机而人，引起嗓子痛哑、咳嗽、头痛等。严重时能引起上呼吸道感染或诱发扁桃体炎。

胎儿缺营养出生后健康受影响

母亲是天底下最伟大的人，也是最幸福的人。孕育是辛苦的，也是幸福的，孕期的营养可能决定了孩子出生后的健康。5月11日是母亲节，我们特地请专家为准妈妈们补充一下营养知识。

补充营养从零岁做起

很多成年人的疾病实际上从胚胎就开始了，胚胎时期如果缺乏某些营养素，对出生后的成长发育有很大影响，所以补充营养要从0岁做起。

人的神经系统是智商的基础，神经系统在胚胎早期开始发育，在孕中期，神经系统进入快速发展阶段。在这一阶段，胎儿的神经细胞在迅速发育，无论是数量和体积上都要有很大的变化。

几类营养素助生聪明娃

郑州大学公共卫生学院教授韩萍提醒准妈妈，要想生出一个聪明的宝宝，重点要关注下面几类营养素。目前，大家公认的一些孕期重要营养素是维生素A，DHA(长链多不饱和脂肪酸)、胆碱、磷脂(脑磷脂和神经磷脂)，这些都是和神经发育有关的营养素。

在孕期的营养问题中神经系统的营养问题是第一位的，这些营养关系到人一生的智力水平。

维生素A：这种营养素在自然界里主要存在于动物肝脏中，肌肉当中没有，植物性食物没有。

β-胡萝卜素：它存在于深颜色的蔬菜水果中，比如胡萝卜、南瓜(β-胡萝卜素在南瓜里面含量最高)。

DHA(长链多不饱和脂肪酸)：在深海鱼的脂肪组织和肝脏组织中含量丰富。

磷脂：主要在肝脏和蛋黄里面。

碘：也是一种重要的微量元素，孕期缺碘有可能生出呆小儿。

孕期容易缺铁，胎儿在这个时期也要把母体里的铁储备到自己体内。

“储备这种营养素，就像给出生后的婴儿准备一些干粮。”韩萍说，婴儿出生以后，其吃的很多食物中都缺乏铁这种营养素，包括母乳中的铁含量都不多。

在孕中期就要对铁进行储备。这种“干粮”越多，对孩子出生后的生长发育就越有利。

铁主要存在于动物肝脏、动物瘦肉、动物血中

孕期药补不如食补

很多准妈妈不好好吃饭，采用补充营养剂的方法进补。韩萍说，用这种方法补充营养并不理想，因为它补充的营养素太单一了，比如补铁仅仅补充一种单一的铁元素，没有其他微量元素配合，铁的吸收不好！

食物在生长过程中，其所含各种元素自然形成了一种巧妙的配合，自然形成了一种君、臣、佐、使的配比(这个概念来自于中医，也就是说在组配药方时，每一味药都承担不同的角色，发挥不同的作用)，它们形成了自然的团队，这个团队各元素之间协同配合，能够实现营养素最佳补充效果。因此通过食补的方法补充营养，是最安全、最高效、最经济的办法。

食物搭配黄金比例：1：7

食补要做好营养素的平衡和食物种类的平衡。大体上说，动物性食物与植物性食物的比例是：1：7，即1份动物性食物搭配7份植物性食物。

动物性食物的种类比例也要平衡，四条腿的动物(牛、羊、猪等)、两条腿的动物(鸡、鸭等)、没有腿的动物(鱼)，在食物中这三类食物都要有。

四条腿的动物：脂肪多是饱和脂肪酸。

两条腿的动物：一般来讲饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸各占一半。

没有腿的动物：脂肪多是不饱和脂肪酸和长链多不饱和脂肪酸。

动物性蛋白和植物性蛋白的配比如何配比？对孕妇来说优质蛋白要占到2／3以上。优质蛋白主要存在于动物性食物中和大豆中。

此外，孕期不能漏了膳食纤维(孕妇每日食物中，膳食纤维不能低于15克)，别忘了吃些粗粮和杂粮。

新手妈妈3个关键期营养关照

孕期营养要点

女人一生中，从来没有像这个时期这样疼自己，疼得大义凛然。

女人一生中，也从来没有哪个时期像现在这样得到如此多的爱，丈夫的、家人的、朋友的，甚至是陌生过路人的。

母亲，一个神圣的字眼。妈妈，一个艰辛的生命历程。孕期、哺乳期、产后瘦身期，新手妈妈的3个关键期，怎能不给她们最全面的关照？！

1.孕期

营养关键词：铁、钙。

什么让你真实地感觉到腹中宝宝的存在呢？是“吃嘛嘛不香”的苦恼，还是日渐壮观的小肚子？怀胎十月，母亲经历生理和心理的巨大变化，对母亲和胎儿的关怀往往聚焦到一日三餐。一张嘴供两人，胎儿的生长所需要的所有营养素都是通过母体供给。而人的胃只能有限度扩张，而且受到早孕反应、胎儿挤压等影响，妈妈每餐的饭量增加并不多，因此，合理提高食物质量和营养密度，对于满足“两张嘴”的营养需求，显得那么重要而迫在眉睫！

营养要点

●增加主食

孕早期胎儿还小，母亲额外的能量需要几乎不必考虑。从孕中期(即4～6月)开始，每天主食摄入量应该逐渐增加，达到400克(8两)。建议精细粮与粗杂粮搭配食用，可以补充B族维生素和膳食纤维，促进肠蠕动减少如厕的烦恼。

●选择优质蛋白

孕期选择优质蛋白的原则一如既往。孕中期的蛋白质摄入量适当增加，比孕早期每天增加20克左右，相当于半个鸡蛋。

●适当摄入脂肪

孕妇应适当增加植物油的量，也可适当选食花生仁、核桃、芝麻等含必需脂肪酸量较高的食物。

●补充钙

民间说“生个孩子掉颗牙”，形象地描述了孕期母亲需动用自身体内的钙满足胎儿的需要。事实上一个胎儿的生长所需要的钙，远多于一颗牙。因此，孕期中补充钙是准妈妈最应该注意的营养问题。中国营养学会建议，孕中期每日应摄入钙1000毫克。含钙丰富的食物有奶类及奶制品、豆制品、鱼虾等。

●补充铁

准妈妈，补铁需趁早，因为我国准妈妈缺铁的现象较为普遍，贫血患病率为30%左右。除大家熟悉的含铁丰富的瘦肉、肝脏之外，还要补充维生素C以促进铁的吸收，所以要多吃新鲜水果蔬菜。

胡萝卜甜橙汁

丰富的维生素A和C，气味香甜，不必加糖和蜂蜜调味已经很好喝。

原料：胡萝卜1个、甜橙1个、西红柿1个、饮用水半杯。

做法：胡萝卜、甜橙、西红柿切小块，和饮用水一起倒入榨汁机中打汁。静置10分钟后，待果汁泡沫消失，即可饮用。

鸭血豆腐煲

鸭肉提供优质蛋白和钙，可以利水消肿；鸭血和鸭肝含铁丰富，经常食用可以预防孕妇贫血。

原料：鸭肉50克、鸭血30克、鸭肝30克、豆腐50克、香菇5朵、青菜5棵。

做法：鸭子洗净切块(图老师整理)，加水煮成鸭汤。鸭血、鸭肝和豆腐切片、香菇去蒂、青菜洗净，放入鸭汤中，滚开后调味。

南瓜百合饭

南瓜又被称作“金瓜”，具有通便消肿的功效，适合孕妇食用。

原料：黄金小南瓜半个、鲜百合、大米。

做法：百合泡水洗净、南瓜去皮切小丁，与大米一起入锅蒸熟。

孕早期“害喜”该怎么吃？

孕早期“害喜”该怎么吃？

害喜，这个词，总是让准备怀孕的女性产生些许恐惧、抗拒的心理。其实害喜是怀孕初期的正常现象，若是掌握一些小绝招，那么害喜带来的身体不适的情形就会得到减缓。

我从小就属于晕车一族，只要一搭车，闻到汽油味儿，甚至看到车子发动，立刻反胃作呕。对于各种令人不悦的声音、味道、画面，更是敏感得不得了。所以打从知道怀孕第一天起，我已经有了心理准备，要吐个天翻地覆。每天早上一睁开眼，我就对自己“催眠”：“完了完了！开始了，好反胃……好不舒服……”不过说也奇怪，等到起床梳洗完毕，就发现自己体力充沛，而且胃口奇好！一大杯新鲜果汁、一大杯牛奶、一大盘色拉，又是吐司，又是白水煮蛋……几乎是无所不吃，就这么逍遥快乐地过了三个月。

每个人体质不同，不过一般而言，孕妇害喜现象从怀孕初期开始，通常会持续到孕期第十六周，过了第十六周之后，恶心、呕吐等症状就会慢慢缓解。说来有趣，就在我的孕期第十六周后，状况来了。

名医咨询室：为什么会害喜？

初孕心情

害喜的原因至今并无一个定论，只知道不是单一的原因，而是由多重因素造成的。

一、是受到内分泌的影响。怀孕后，人类绒毛促性腺激素(HCG)会急速上升，这种激素在血液中的浓度越高，害喜情况就会越严重。在正常情况中，HCG在十周后会开始下降，因此，害喜症状也会改善。由于这个原因，怀双胞胎及葡萄胎的孕妇，HCG通常较高，害喜现象自然也较严重。

是营养因素。怀孕期间新陈代谢率增加，需要较多营养，故容易有维生素不足现象，而加重害喜症状。若情况严重，可以补充一些维他命(如维他命B6)，可以得到缓解。

二、是和情绪、压力有关。通常承受生活压力较大，家庭成员互动较不良者，害喜也较厉害。

三、是和代谢有关。糖类代谢速率改变，对高血糖或低血糖较敏感，所以遇饱或饥饿过久就会想吐。

四、是中枢神经对呕吐控制的机制改变。故在怀孕期间，会对某些特殊气味，以及油炸、辛辣、含咖啡因等食物较敏感。

那天是大年初三，我们和马市长家人安排了一次难得的聚餐，不知怎么从下午开始，我就觉得不太舒服，心想大概是年假那几天，新闻播的节数多一点，比较累吧！

到了餐厅，大伙儿坐定下来，我开始一阵阵反胃、头晕，心想：不会吧！宝宝在这个时候开始捣蛋？

过去这段时间，几乎每天都有人关心：

“身体还好吗？害不害喜？”

而我总是报以得意的笑容，因为我的状况实在好得不得了！可是现在，对于餐桌上每个人的问候，我不知该怎么回答，只觉得一颗石头卡在喉咙，上不来也下不去，连说话都很困难，胃口更是一点也没有！

就在喝了几口汤后，我冲进洗手间，哗啦哗啦地吐了起来。

回到座位后，脸色大概很难看吧！马太太建议我：“孕吐可以用吃冰块、烤吐司来减轻症状。”这倒是我头一次听说。

结果那顿饭，我看着满桌的美味佳肴，嚼了一杯又一杯的冰块，又陆续进厕所吐了四、五次，后来觉得连说话的力气也没有了，好不容易挨到一顿饭结束。

金溥聪喝了些酒，车子只好我来开，否则被警察拦下来，可就是大新闻了！

只记得我当时拎着塑胶袋，一边吐、一边开，五脏六腑几乎要“倾巢而出”了，还得紧抓方向盘，一路上真是险象环生。溥聪在旁边，急得六神无主，不知该帮什么，尽说些“唉，怀孕真辛苦，还是别生了”的废话。

好不容易回到家，老公烤了片吐司，我吃了几口，总算没吐出来。不过到了半夜，居然开始发起烧来，虽然温度不高，但是我真担心小baby会被烧坏了，一个晚上翻来覆去，几乎处在半昏迷状态。从没听过孕妇害喜害到发高烧的，越想越不对劲，好不容易熬到天亮，我们决定去挂急诊。

医生检查完，说：“是吃坏肚子了！急性肠胃炎。吐多久了？怎么不早点送医院？”我和溥聪听了四眼相对，真不知该笑还是该骂！