专家：孕妇要多吃主食

合理营养先天缺陷九成可防

面对持续高热的生育现状，如何孕育一个健康、可爱的宝宝，是所有“准父母”关注的事。但最新数据表明，在2006年，全世界共有500万出生缺陷患儿，中国达100万—120万人。如何才能孕育一个健康的宝宝，成为众多准父母最关心的问题。其实，90Tulaoshi.Com%以上的出生缺陷都是环境造成的，通过提前干预均可以避免。

如何在最大程度上避免新生儿的出生缺陷呢?上海第一妇婴保健院专家建议，首先要避免近亲结婚、避免致病微生物感染和有害物质;其次要在孕前进行优生遗传咨询、加强营养、增强免疫力、进行致病微生物检查，把握良好受孕时间计划怀孕;最后要在孕期避免诱发出生缺陷的不良因素，均衡膳食合理补充营养，到医院建卡，定期接受检查。

孕前的至少三个月和怀孕期间的准妈妈都应该服用叶酸补充剂，有慢性病症的女性一定要进行孕前的检查。

能够完全避免的出生缺陷就是胚胎酒精综合症。酒精可能会引起胎儿的智力出现问题，还可能导致残疾，而且现在并没有一个安全的酒精量，所以准妈妈一定要滴酒不沾。如果孕妇戒烟的话，出现出生缺陷的几率会降低5%，同时如果空气中有大量的毒素的话会减低胎儿的吸氧量，所以孕妇要避免吸二手烟。

许多专家都怀疑出生缺陷是由周围的化学物质引起的，因此孕妇要避免暴露在含有大量化学物质的环境中。如果你是在清洁行业、艺术室或化学物质工厂工作的话，一定要戴上手套、面罩和有足够的通风设备，而且要避免在怀孕期间进行房间装修。

专家建议孕妇应该进食多种健康食物，特别是全麦类、豆类和蛋白质食物。 (张星园 医师)

妈咪吃巧克力对胎儿有好处

芬兰科学家们在《新科学家》杂志中撰文表示：与不吃巧克力的妈妈生出的孩子相比，那些定期吃巧克力的妈妈生出的孩子，对新环境产生的恐惧感较少。

赫尔辛基大学的科学家让300名孕妇记录她们的巧克力消费量与压力水平，结果发现：日常食用巧克力对胎儿的行为会产生积极影响。

报告另外指出，在孩子出生6个月后，那些食用巧克力较多的母亲，她们的孩子会产生更多好的行为反应。

芬兰科学家也承认，他们仍未确定巧克力的消耗量、婴儿行为，是否还与其它因素有关联。他们推测他们所观测到的影响，源于巧克力中与积极行为有关的化学成分，而这些化学成分是通过子宫传递给胎儿的。

那么，孕期妇女多吃什么食物好？

怀孕的妇女与一般妇女不同，她的身体代谢发生了显著的变化。胎儿所需要的一切营养素，皆由母体供给。所以，此期间的营养状况不仅对防止母亲本身的贫血、妊娠中毒症有关，而且对胎儿生长发育、脑组织的成熟及智力发育均有非常重要的作用。如果孕妇营养不良，就可能使胎儿半途夭折，或者早产、先天畸形等。孕期妇女需要供给充足的蛋白质，以保证胎儿生长发育构成组织以及母体子宫、乳房和胎盘的发育；供给充足的钙、磷以及维生素D，以保证婴儿牙齿发育良好；还需要补充碘、铁和维生素A、C、B，以防甲状腺肿大和妊娠性贫血，也有助于胎儿的生长发育。孕妇应根据不同生理时期分别选食不同食物。

1、怀孕初期(前3个月)

此期间胎儿生长慢，各营养需要与孕期前基本相同。如有恶心、呕吐反应，就尽量适应孕妇的，胃口，供给孕妇喜欢的食物。为减轻呕吐反应，可供给较干的食物，如烧饼、饼干、烤馒头干、面包干等，呕吐严重的，多吃些蔬菜、水果等偏碱性食物，以防酸中毒。

2、怀孕中期(4-7个月)

此期间胎儿生长发育快，故应多供给营养丰富的食物，如蛋、奶、瘦肉、鱼类、豆类和蔬菜、水果，供给富含纤维素和果胶的蔬菜、水果，如芹菜、韭菜、苹果、梨等，以防便秘。

3、怀孕末期(最后2个月)

胎儿生长更快，且胎儿体内贮存的营养素在此期间最多，故孕妇膳食中必须富含各种营养素，保证胎儿迅速生长的需要。应增加食物品种，如细粮、粗粮、大豆类及其制品、动物性食品及蔬菜、水果，合理搭配做到食物多样化，以扩大营养素来源。如果孕妇下肢出现浮肿现象，则应选用低盐饮食，供给充足的蛋白质，如牛奶烧鸡蛋、红烧鱼、炒猪肝等。

孕期必补营养素补充剂(图)

四、孕期必补营养素补充剂

究竟什么是孕期最特殊的营养？什么是最需要补充的营养？什么是孕妇最缺的营养？以下是一个孕妇营养需求的金字塔：

这些营养素中最需要，最容易缺乏的营养素有以下12种，孕产妇在各种食物中究竟能摄取多少营养？每天还需要额外补充多少量？

图表如下：

成  份 人体功效额外补充量α--亚麻酸 促进脑发育，提高神经系统功能，提高智商，增强视力，促进骨骼发育

缺乏时：胎儿脑发育迟缓，智力受损，机体发育缓慢，视力不好1000㎎ 卵磷脂 促进脑发育，提高记忆力

缺乏时:造成智力低下 500㎎牛磺酸 对脑神经细胞生长发育，成熟，增殖有明显促进作用

缺乏时:造成脑发育障碍，视网膜异常，反应能力低下20㎎叶酸是胎儿中枢神经系统发育的必需的营养素

Tulaoshi.com缺乏时:可引起胎儿神经管畸形﹑早产，出生儿体重不足200ug碘促进脑发育和体格发育

缺乏时:易流产、死胎、先天畸形、甲状腺功能减退、个子矮小、智力低50ug铁与蛋白质结合形成血红细胞参与体内多种酶和其它组织的合成

缺乏时:贫血﹑早产﹑出生体重低，,严重时死胎10mg锌参与细胞发育和基因表达调控

缺乏时:引起脑﹑心脏重要器官发育不良6mg维生素A对胎儿视觉功能的发育,细胞增殖生长，骨骼发育有重要作用

缺乏时：导致胎儿多器官畸形﹑死亡﹑流产﹑胚胎收缩500ug维生素B1以辅酶的形式参与能量代谢,和葡萄糖转变成脂肪的过程

缺乏时:婴儿易患神经炎﹑脑型脚气病0.8mg维生素B2是人体中许多重要辅酶的组成部分

缺乏时：骨骼畸形，免疫功能低下0.8mg维生素D促进钙的吸收,在骨骼中沉积，是钙磷代谢最重要调节因子之一

缺乏时：会使婴儿患先天性佝偻病2ug维生素E维持细胞结构及功能完整性的作用,是体内最重要的抗氧化剂,可增加人体免疫功能

缺乏时:导致早产﹑先天性畸形﹑婴儿体重极低6mg

准妈孕期营养食谱安排(图)

准妈妈孕期营养食谱安排

孕期的食谱安排

为了让准妈妈全面均衡地摄入营养，拟订食谱就显得较为重要。因为这不仅要考虑到不同食物的营养构成不同，更要考虑到原料的购买，同时还要顾及胎龄、季节以及准妈妈的某些特殊需要和嗜好。鉴于现在多为职业女性，因此一般以一周为单位制订食谱，即可保证准妈妈每日的营养需求，又可解决营养与调配，如周一可多吃些肉类、周二以青菜为主、周三多进食一些豆类等。

安排食谱可根据以下方式：

1 按营养素需求量

以北方的准妈妈为例，根据妊娠期营养素供给量标准，赖确定能量和各种营养素摄入量，结合具体经济条件、食品供应条件赖选择食物种类和数量，进行调配，制订食谱。

例如，从事轻体力劳动的孕早期女性，每日需热量2300千卡，如按蛋白质占总热能15%、脂肪占20%、糖类占65%的比例，则蛋白质、脂肪和糖类每日应该供给：

蛋白质：2300×15%/4＝86克

脂肪：2300×20%/4＝51克

糖类：2300×65%/4＝374克

维生素B1、B2和烟酸按每1000千卡热量供应0.5毫克、0.5毫克和5毫克计算，则分别为1.15、1.15和11.5毫克。其他无机盐和维生素A、D、C等可按供给量标准供给。

根据上面的标准，可确定主、副食的数量，主食主要参考糖类供给量制定。副食品的数量应根据当地、当时的情况及饮食情况来估计每人可进食的豆类、肉类、奶类、蛋类等食品的量，优质蛋白质的供给应占总蛋白质供给量的1/3以上。

通常每人每日摄食500克蔬菜即可，其中最好有一半是绿色的叶菜类。此外，黄色、橙色、红色的蔬菜亦应食用，吃鲜豆或豆芽菜均可。

在食物的用量基本确定后，即可算出全部食物所能供给的营养素，然后与供给量标准相比较，若相差过多，可做适当调整。

制订了一日食谱后，可再进一步安排一周食谱。

2 按食品营养构成

以孕早期的膳食构成为例：

主粮200～250克、蔬菜200～400克；

蛋类25～50克、水果50～100克；

牛奶250克、植物油20克；

动物类食品150～200克。

根据以上结构供给蛋白质30克、脂肪41克、糖类170克左右，而与营养素的标准需要量相比，尚缺蛋白质56克、脂肪10克、糖类195克。这就需要选择另外一些食品来加以补足。具体可根据个人饮食习惯等状况，分为理想、较好和一般3种膳食。

理想膳食

每日应包括牛奶250～500克、鸡蛋2个、瘦肉或动物内脏类150～200克、蔬菜(以绿叶蔬菜为主)250～500克、水果2个、谷类(包括米、麦、面及其他粗细粮)500克。

豆制品、鱼类、肝汤等每周也应加食2～3次。牛奶少时，可加豆浆、奶粉等。

较好的膳食

每日包括牛奶250克或豆浆500克、鸡蛋1个、瘦肉或动物内脏类100克、豆类或豆制品100克、蔬菜(以绿叶蔬菜为主)500克、水果2个、谷类500克。

鱼类、排骨汤、肝汤每周也应加1～2次。

一般膳食

每日包括鸡蛋1个、肉类平均每日50～100克、豆类或豆制品100～150克、蔬菜500～750克、谷类500克、饭后加饮糖开水1杯。

在妊娠初期饮食应淡、素，中后期则应适当增加排骨汤、肝汤、蛋汤等，以增加营养、补充水分。

对付准妈妈感冒的食疗食谱

准妈妈感冒吃萝卜白菜汤

准妈妈是最害怕感冒的人群之一，感冒病毒在孕早期会对胚胎造成伤害，若再伴有高热，其危害更是令人担忧。注意适时增减衣服，少到商场、剧院等公共场合去。如果不慎患了感冒，也可以试一试以下的食疗对策。

1、萝卜对策

·萝卜白菜汤。用白菜心250克，白萝卜60克，加水煎好后放红糖10-20克，吃菜饮汤。

·菜根汤：白菜根3只洗净切片，加大葱根7个，煎汤加白糖趁热服。

·萝卜汤：白萝卜150克洗净切片，加水900毫升，煎至600毫升，加白糖5克，趁热服一杯，半小时后再服一杯。

·米醋萝卜菜：萝卜250克，米醋适量，萝卜洗净切片，用醋浸一小时，当菜下饭。

2、姜茶对策。

这几种姜茶均需趁热服用，然后盖被取微汗，最好能够睡上一觉,有助于降低体温，缓解头痛、身痛。

·橘皮姜片茶：橘皮生姜各10克，加水煎，饮时加红塘10-20克。

·姜蒜茶：大蒜、生姜各15克，切片加水一碗，煎至半碗，饮时加红塘10~20克。

·姜糖饮：生姜片15克，3厘米长的葱白3段，加水50克煮沸后加红塘。

3、其他对策。

·葱白粥：粳米50克，葱白2＝3茎切段，白糖适量同煮成粥，热食。

·葱豉汤：连须葱白30克，淡豆豉10克，生姜3片，加水500克煮沸，再加黄酒30克，热服，盖被取汗。

·橘皮水：鲜橘皮30克(干橘皮15克)加水3杯，煎成2杯，加白糖，趁热饮。

·香菜黄豆汤：香菜30克，黄豆50克，加水1000毫升，煎至600毫升，食盐调味。

·雪梨煲：雪梨洗净，连皮切碎，加冰糖，用砂煲或瓦煲隔水蒸。适用于风热咳嗽。

·杭菊糖茶：杭白菊30克，白糖适量，加适量开水浸泡，代茶饮。

·荸荠水：荸荠数个，冰糖适量，加水同煮，吃荸荠饮汤。

无论采取哪种方法，其要旨均在于多多喝水。多喝水，多排尿，身体新陈代谢所产生的废物就可以及时排出体外，使身体经常处于一种“干净”的状态，有助于抵抗感冒病毒的侵袭，少得感冒；即使感冒了也容易痊愈。这对于腹内的宝宝更是好处无穷。 　　准妈妈感冒重在食疗和护理·寒性感冒和热性感冒的不同食疗方法　　·准妈妈感冒最好喝大米粥(图)　　·调理得当，准妈妈感冒不怕　　·巧用“良药”孕期感冒不用愁　　·孕期感冒的“粥水”食疗法

宝宝自述：妈妈贫血我难受

我是一个尚未出生的小宝宝，妈妈自从怀了我以后，特别注意加强营养，生怕我长得不好。我在妈妈的子宫里既温暖又舒适，一天天长大，可是最近不知为什么我长得慢了，活动起来也好像没有力气了。妈妈可能也感觉不太舒www.Tulaoshi.com服，今天带着我一起去看产科医生，医生在给妈妈检查以后，告诉妈妈得了妊娠贫血，妈妈说她吃得挺好，为什么会贫血呢？

据医学专家说，孕妇在怀宝宝的这几个月当中，体内要发生一系列的改变，才能适应这一特定的生理现象并保证宝宝的发育。在血液系统方面，由于血浆容量的增加多于红细胞容量，因此会形成血液的相对稀释，称为生理性贫血。生理性贫血一般不会对孕妇和宝宝造成影响，但如果由于孕妇体内缺乏一种或多种物质，如铁、叶酸和维生素等或较罕见的由于造血功能障碍而发生非生理性贫血时，就会对孕妇和宝宝有一定的影响。

妈妈最近常感到没劲儿和头晕，医生说这是贫血最早出现的症状。随着贫血和加重，妈妈还可能出现心悸、气促、注意力不集中及腹胀等，严重者可发生心力衰竭。贫血的孕妇还容易发生一种称为妊娠高血压综合征的疾病，在生宝宝的时候还可能出现产程延长和产后出血。

妊娠期贫血的时候组织供氧减少，宝宝在子宫内的生长发育就比较慢。严重贫血还可使胎盘缺氧而发生早产，甚至胎死宫内。医生告诉妈妈，孕妇对铁的需要明显增加，既要保证宝宝的生长发育及胎盘需要，又要满足孕妇体内血容量的增加和分娩对铁的丢失，一般说来孕妇平均每天需铁至少4毫克，若不补充口服铁剂，就极易发生缺铁性贫血。另外，一些偏食或营养不良的孕妇更易发生缺铁性贫血。妈妈紧张地打断医生说：“那您快说说我该怎么办呀？”

我听见医生这样告诉妈妈：缺铁性贫血预防比治疗更重要，一般来讲，孕妇应注意加强营养，多进食含铁丰富的食物，如动物的肝脏、肉类、豆类和绿叶蔬菜等；怀孕中晚期要常规补充铁剂，一般在怀孕20周起开始口服铁剂。孕妇一旦出现缺铁性贫血，就一定要在医生的指导下接受铁剂的治疗，口服或肌注。若贫血严重者且已临产，必要时还应输血治疗。贫血除缺铁性贫血之外，还有较少见的巨幼细胞性贫血和更罕见的再生障碍性贫血。

巨幼细胞性贫血时因为妈妈体内缺乏叶酸或维生素B12造成的，如果患了这种贫血，也应在医生的指导下补充叶酸或维生素B12。再生障碍性贫血是因骨髓造血功能的异常所发生的贫血，主要表现为进行性贫血、出血及感染。

这时妈妈抚摩着已经隆起的肚子，轻轻地对我说：“自从有了你，我得学着适应这么多变化，看来真得听医生的话才能把你养得壮壮的。”瞧，我有一个多么好的妈妈啊！

孕妈咪夏日爽胃小菜(组图)

天气太热时孕妈咪的胃口一定也会打折扣，可肚子里的胎宝贝还等着妈咪输送营养呢。爱心准爸爸何不下厨做几道清凉小菜，爽爽孕妈咪的胃口。要知道，一人吃好俩人补！ 图为：蔬菜豆皮卷 蔬菜豆皮卷

原料：豆皮1张，绿豆芽50克，胡萝卜丝20克，甘蓝菜丝40克，豆干50克，精盐、香油适量。

制作：先将甘蓝菜洗净、切丝、备用；胡萝卜洗净、去皮、切丝、备用；绿豆芽洗净，豆干洗净、切丝、备用；将所有准备好的原料用热水烫熟，然后加少许精盐和香油拌匀；将拌好的原料均匀放在豆皮上，卷起，用中小火煎至表皮金黄；待放凉后切成小卷，摆入盘中即可食用。 图为：爽口番杏菜 爽口番杏菜

原料：新鲜番杏菜500克，香醋、食盐、蒜泥及香油适量。

制作： 制作时一定要注意先将番杏菜清洗净，然后用滚水略烫一烫，沥尽水后放入盘中；再将香醋、食盐、蒜泥和少许香油调成汁，淋在放在盘中的番杏菜上，略腌一会儿食用，口味正好。

小特色：

这道清凉小菜吃起来鲜嫩可口，清凉舒爽，不愧是大自然赐予人们的一道清凉解暑的美味小菜。提醒一点，没有番杏菜也可用马齿苋代替。 图为：梅子沙拉菜 梅子沙拉菜

原料：新土豆半个，胡萝卜半根，玉米粒30克，煮鸡蛋1个，小黄瓜1根，梅子3-4颗，橙子半个，苹果半个，梅子酱及沙拉酱适量。

制作： 先将苹果及橙子榨汁，以此把梅子酱调汁，备用；将新土豆洗净煮熟，切小块，胡萝卜洗净切小条，水煮蛋切片；把所有准备好的原料放入沙拉盘中，淋上调好的梅子酱汁和沙拉酱即可食用。

小特色：

这道小菜富含维生素A、B1、B2、C，并具有独特的香味，很吊人的胃口，吃起来既开胃又爽口。(文/Lewis 摄影/陈暂 制作/北京师范大学 编辑：赵京文）

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