准妈妈怀孕期不能擅自减肥

给准妈妈加“油”tulaoshi.com的食谱

清淡爽口的油菜海米

给准妈妈加“油”的食谱

生理特点：孕妇相对舒适的时期。

孕早期的妊娠反应渐渐好转，基本适应了机体的变化，你的食欲开始增加，情绪逐渐好转，精神也为之振奋，你会觉得好像进入一种疲劳后小憩的阶段。

营养建议：营养补充的最佳时期。

胎儿生长发育增快，特别是脑的发育，不仅重量增加，而且脑细胞的数量开始迅速增加，需要增加有利于大脑发育的营养物质，如磷脂和胆固醇等脂类。胎儿内脏系统开始分化，开始形成循环功能、肝、肾功能。胎儿各系统功能的加强，使母体负担加重，需求和消耗增加。

【红烧肉】

原料：

带皮猪肉400g，花生油30g，酱油、精盐各适量，料酒30g，白糖15g，大料少许，葱20g，姜20g。

制法：

1. 将带皮肉去毛、洗净，切块；葱切段，姜拍破。将切好的肉用酱油稍腌，再用油炸至肉皮呈棕红色，捞出。

2. 肉放入锅中，加水、葱、姜、大料、酱油、精盐、料酒、白糖；大火烧开后去浮沫，再用文火焖至肉熟烂，呈酱油色时即成。

特点：肥而不腻。

功效：富含蛋白质、钙、铁、钾、钠等矿物质，孕妇常食对胎儿的健康十分有利。

【油菜海米】

原料：

油菜250g，海米15g，姜丝少许，花生油25g，白糖、鲜汤、精盐各适量，味精少许。

制法：

1. 将油菜择洗干净，切成片；海米用温水泡发好。

2. 炒勺上火，放油烧热，下姜丝炝勺，再放入油菜翻炒至断生时下海米，放精盐、白糖、鲜汤，稍炒后放入味精，炒匀后盛入盘内。

特点：清淡爽口，味鲜美。

功效：孕妇食用，开胃去腻，有利于胎儿的生长发育和母体健康。

【核桃酪】

原料

核桃仁200g，江米100g，白糖250g，花生油300g(约耗25g)，水淀粉适量。

制法：

1. 将核桃仁用水泡软，用竹签挑去里面的膜，洗净；江米淘洗干净，用清水泡上2小时。

2. 炒勺上火，放入花生油烧热，下核桃仁炸酥，捞出晾凉后和泡好的江米一起加水200g一起磨成浆。

3. 炒勺上火，放入清水和白糖烧沸，撇去浮沫，倒入江米核桃浆搅开，烧沸后撇去浮抹，用淀粉勾薄芡，盛入碗内即成。

特点：香甜味美。

功效：常食核桃能健脑、补肾，润燥，补气、养血，有滋补保健作用，孕妇食用有益。

【三鲜豆腐】

原料：

豆腐250g，虾米10g，蘑菇250g，胡萝卜100g，油菜100g，花生油50g，料酒25g，酱油、味精、精盐、水淀粉、高汤各适量，姜25g，葱20g。

制法：

1. 将豆腐洗净切片；蘑菇洗净，煮一下切片；胡萝卜切片；油菜洗净，沥干；虾米用温水发好；葱切丝；姜切末。

2. 勺内放油上火，烧热后下虾米、葱、姜、胡萝卜煸炒，放入酱油、料酒、精盐、蘑菇，再炒几下，加高汤，放豆腐，烧开后加油菜、味精，烧沸后用淀粉勾芡即可。

特点：清淡宜人。

功效：含丰富的植物蛋白及钙、锌等，有利于胎儿的生长发育。

【黄瓜紫菜汤】

原料：

紫菜10g，黄瓜100g，香油10g，精盐、酱油、味精、高汤各适量，姜末15g，葱末10g。

制法：

1. 将紫菜洗干净后，撕成片；黄瓜洗净，切成片。

2. 锅内加清汤，上火烧沸，加姜末，沸后加酱油、黄瓜片，烧开，撇去浮末，下紫菜，用精盐、味精调味，淋香油，撒上葱末即成。

特点：汤鲜醇、清淡。

功效：孕中期妇女食用，可获得较全面的营养，有利于胎儿脑细胞、骨骼、牙齿等器官的生长发育。

聪明孩子大脑发育慢 孕妇多喝牛奶可增幼儿体重(1)

聪明孩子大脑发育慢

美国研究人员发现，聪明孩子的大脑要比普通孩子成熟晚。这项研究发表在最新一期的《自然》杂志上。

美国国家心理健康学院的科学家对307位年龄在5岁到19岁之间的健康儿童和青少年进行了跟踪研究，按智商将其分成3组，智商在121至145之间的为超级智商，109至120的为高智商，83至108之间的为普通智商。研究人员每两年对他们的大脑进行一次核磁共振成像扫描。

研究发现，超级智商儿童的大脑皮层在6岁时没有普通智商的儿童厚，甚至比后者还要薄。但此后会迅速增厚，在十二三岁时达到顶峰。普通智商的儿童在8岁左右，大脑皮层发育到顶点，此后就开始走下坡路。

准妈妈怀孕期不能擅自减肥

在孕期，所有的妈妈孕前美妙的身材不再，取而tulaoshi.com代之的是臃肿与笨拙。这给一些爱美的年轻女性带来了困扰。女性怀孕以后，随着妊娠日期的增加而体重也增加是很正常的，一般不属于肥胖，也用不着减肥。孕妇增加重量其个体差异较大。除胎儿、胎盘、羊水、子宫、乳房及母亲血容量等增加外，母亲的脂肪贮存亦有所增加。这是为储备能源作准备，这种脂肪是万万不可减掉的。

整个妊娠期应平均增加10至12公斤体重，但如果你的体重增加超过了这个水平，特别是妊娠期每周体重增加超过0.5公斤以上时，即使孕妇无明显水肿，也应到医院诊治，但仍不可擅自使用减肥药物。

胎儿在母亲体里是非常需要营养的，而任何减肥方法都可能使营养丧失，特别是药物减肥。药物减肥，一方面是对大脑的饮食中枢造成一定抑制作用，另一方面是通过一些缓泻剂使多余的水分和脂肪排除体外，从而达到减肥的效果。这些都可能造成营养不足。如果饮食中枢过于抑制，则容易导致厌食的发生，严重影响孕妇对营养的吸收，从而导致贻儿的营养危机。再者，一般减肥药物都不是针对孕妇配制的，也没有考虑到对胎儿是否有影响。一旦对胎儿有副作用，其后果难以预测，很有可能导致早产儿、畸形儿或有先天性疾病的胎儿发生。

如果孕妈咪过于肥胖，适当的控制饮食也是可以的，但关键是要活动。以前有人怕伤了胎气而不主张活动的观点是错误的，多活动不但可以减轻肥胖，而且对减轻分娩时的痛苦也是大有好处的。

多吃莴苣有助胎儿脊髓发育

美国波士顿大学医学院人类遗传学中心主任奥布里·朱伦斯基博士，对2万多名历时三年的一项研究表明，在妊娠头6周服用含有叶酸的多种维生素的，可使婴儿患所谓神经管缺陷的危险减少50%-70%。朱伦斯基博士指出，这项研究是同类研究中最肯定的研究成果。

研究人员发现，在妊娠前后从未服用过含酸的多种维生素的妇女，或只在妊娠前服用过多种维生素的妇女中，其婴儿神经管缺陷率为3.5%。但是在妊娠头6周服用过含叶酸的多种维生素的妇女，婴儿神经管缺陷率只有0.9%。据观察，进入妊娠期7周用多种维生素就没有什么益处了。

莴苣中有天然的叶酸成分，孕妇在妊娠期多吃莴苣，无疑有助于胎儿脊髓的正常形成。

孕中期营养菜谱：贵妃牛腩

贵妃牛腩

贵妃牛腩

【配方】牛腩500克，红萝卜250克，姜(切片)25克，葱(切段)2棵，辣豆 瓣酱、番茄酱、 酒各1汤匙，甜面酱半汤匙，八角1粒，芫荽少许，盐1/4茶匙，白糖1汤匙，生抽3汤匙，牛 腩汤两杯。

【做法】红萝卜去皮洗净，切角形。牛腩洗净，放入开水中煮5分钟，取 出冲净，再放入 开水中煮20分钟，取出切厚块，汤留用。烧热锅，下油2汤匙爆香姜片、葱段、豆瓣酱、番 茄酱、甜面等酱，加入牛腩爆炒片刻，加酒，放入调味料及八角待烧开，改慢火煮30分钟， 加入红萝卜煮至熟，以少许生粉水打芡，上盘时放上芫荽即成。

【特点】肉类中，以牛肉的营养成分最高，能增长体力，补充元气。红萝 卜含有大量维生素A，能增强抵抗力及保持良好视力，更是牙齿、头发和指甲的生长 所必需的营养素。

孕妇春季进补宜多平补少温热

春季万物始动，阳气发越，饮食应重在健脾壮阳，减酸为甘，适量增加蛋白质、B族维生素、钙、镁的摄入量。“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，春季宜多吃水果蔬菜，菜宜少放油糖盐。

由于春天气候多变，会直接影响人体上呼吸道黏膜的防御功能，全身的抗病能力也会下降，当体质不佳时，病菌、病毒等就会乘虚而入。因此，在春季，孕妇生活的方方面面必须考虑春季气候，饮食也不例外。

a.孕妇早晨起来喝两杯水，一杯白开水，一杯淡盐开水，多喝水可有效预防“气象综合症”；

b.孕妇临睡前，冲泡一杯由玫瑰花、酸枣仁、茯苓、tulaoshi.com甘草混合的玫瑰晚茶，可以消疲劳、安睡眠；

c.孕妇食用如蜂蜜、香蕉、百合、冰糖、白萝卜等养阴润燥的食物，则能缓解“上火”症状。

d.孕妇食用以大枣、山药、大米、小米煮的粥，不仅养生，还可预防胃炎、胃溃疡的复发。

e.孕妇春季宜摄食适量的羊肉、狗肉、雀肉、黑枣等能够恢复和调整人体阴阳平衡的食物。

f.韭菜最适宜在春季食用，因为春季气候忽冷忽热，韭菜性温，最适合保养人体内的阳气。

必须注意的是，孕妇春季进补以平补为原则，不能一味使用温热补品，以免春季气温上升，加重身体内热，损伤到人体正气，俗话说的“鱼生痰，肉生火，白菜豆腐保平安”是有一定科学道理的。

绿化孕期让你轻松做准妈妈

“1个鸡蛋1两豆，2两瘦肉3两果，半斤牛奶6两粮，斤半蔬菜母子康。”这个流传已久的顺口溜告诉我们——蔬菜和水果对准妈妈的健康是何等的重要。春天到了，大量新鲜蔬果上市，为了积累更多的绿色能量，准妈妈可以开始绿色大采购了！

酸味蔬果防孕吐

孕吐是准妈妈最难受也是最常见的早孕反应之一，一些情况严重者，还会吃什么吐什么，这不仅给准妈妈带来痛苦，更可能会影响到胎宝宝的成长发育。吃一些“酸味”蔬果有良好的防吐作用。

妊娠期间胃酸分泌减少，胃肠蠕动减弱，尤其以孕8周内最明显。所以，很多刚怀孕的妈妈都会喜欢吃带酸味的食品，从而防止孕吐、帮助消化，以利营养吸收。

喜欢食酸的妈妈可多吃些新鲜水果，例如樱桃，它可有“春果第一枝”的美称呢。此外，桃、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、石榴、葡萄、橘子、猕猴桃、草莓等，也都具有防吐的功效。同时，营养学家还认为，柠檬含有多种维生素，对孕妇尤为适合。交替吃这些水果既可补充足够的营养，又可减少孕吐的发生。

蔬菜煮熟可补铁

缺铁性贫血是当今世界最普遍的营养性疾病，患有此病的准妈妈更是不在少数。孕妇贫血患病率与孕周关系密切。

多补铁可预防贫血的发生，含铁质丰富的食物除了动物肝脏、肾脏、瘦肉、蛋黄、鸡、鱼、虾等荤菜外，还有豆类及绿叶蔬果等。绿叶蔬菜中含铁多的有苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、苋菜、荠菜、黄花菜、番茄等。水果中以杏、桃、李、葡萄干、红枣、樱桃等含铁较多，干果有核桃，其它如海带、红糖、芝麻酱也含有铁。

煮过的蔬菜能使身体吸收铁元素的能力增强，因为在植物中，铁以铁蛋白的形式储存，铁蛋白遇热后释放出铁元素，更容易被人体吸收。

补充叶酸吃菠菜

叶酸的最大功能在于保护胎儿免受脊髓分裂、脑积水、无脑等神经系统畸形之害。我国每年约有10万名无脑儿出生，其发病率春季孕妇高于其他季节孕妇，叶酸的缺乏是重要原因之一。

菠菜含有丰富的叶酸，每100g菠菜的叶酸含量高达350mg，名列蔬菜之首。同时，菠菜中的大量B族维生素还可防止孕妇盆腔感染、精神抑郁、失眠等常见的孕期并发症。

此外，甘蓝、蕃茄、胡萝卜、芦笋等也还含有比较丰富的叶酸，准妈妈可适当多吃一些。但是，天然的叶酸极不稳定，易受阳光、温度的影响而发生氧化，长时间烹调可被破坏，所以，在烹制这些蔬菜时要掌握好时间，不宜煮得太烂。

维生素 B6增食欲

有些准妈妈在怀孕时反而比平时不爱吃东西了，针对这样的情况，应注意补充足够的维生素B6。

维生素B6在麦芽糖中含量最高，每天吃 1—2匙麦芽糖不仅可以增进食欲，而且能使准妈妈感到精力充沛。富含维生素B6的食品还有香蕉、马铃薯、黄豆、胡萝卜、核桃、花生、菠菜等植物性食品。

这里特别推荐准妈妈多吃些马铃薯。马铃薯不仅富含粗纤维素，可以防止便秘，而且含有丰富的维生素B6、C，对缓解孕早期厌油腻、呕吐均有良好的防治作用；它还含有多量的钾、钙、铁、镁、碘等矿物质以及碳水化合物等，对防治妊娠高血压有积极的作用。

Tip：土豆适宜放在干燥、避光的地方贮藏。如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。

母婴推荐：最佳蔬果摄取法

虽然现在反季蔬果很多，但准妈妈最好还是食用当季的蔬果。而且买回来后要趁着新鲜尽快吃掉。因为，新鲜采摘的水果和蔬菜要比长期存放的营养更丰富，比如新鲜大白菜与存放了许久的大白菜相比，不但口感好，而且营养丰富。还有一点值得注意的是，水果蔬菜在食用前要用清洗剂洗干净，以免残留农药对人体造成危害。

另外，在烹饪蔬菜时要先洗后切，这样可以减少营养成分丢失。要是切过的菜存放时间过长的话，可能会产生有害物质——亚硝酸盐。

与一般的铁锅相比，铜锅炒菜更能防止蔬菜中的营养丢失。炒菜时应急火快炒，菜汤也不要轻易倒掉，因为很多营养成分可都留在菜汤里面呢。

Tip：农药能溶于热水，所以茄果类和根茎类的蔬菜清洗后，可以放入沸水中汆一下，再捞出来用水冲一下，这样也可以减少农药的残留。

母婴推荐：绿色点心精选

安胎——葡萄干粥

准妈妈多吃可以起到安胎的作用，此外，这款粥对养颜也很有效。

主料：葡萄干50g ，粳米100g，白糖少许，清水适量。

制法：① 将葡萄干拣净，用清水略泡，冲洗干净。粳米淘洗干净。

② 锅内放入清水、葡萄干、粳米，先用旺火煮沸后，再改用文火煮至粥成，最后加入适量白糖调味。

补能量——椰汁奶糊

怀孕后适量进食一些点心、甜品可助准妈妈补充所需营养的摄取。

主料：椰汁1杯，鲜奶2杯，清水 3杯，糖200g，粟粉5汤匙，红枣4粒。

制法：① 椰汁、粟粉拌匀成粉浆，红枣去核洗净。

②糖、鲜奶、红枣及清水同煮开，慢慢加入粉浆，不停搅拌成糊状至开，盛入碗中即可进食。

增食欲——什锦沙拉

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。它含有多种维生素、矿物质和蛋白质。而且口味清淡，易消化，特别适合食欲不振的准妈妈食用。

主料：胡萝卜1根，土豆1个，小黄瓜2根，火腿3片，鸡蛋1个，胡椒粉、糖、盐、沙拉酱各适量。

制法：

①将胡萝卜洗净切粒；将土豆洗净去皮切片，煮10分钟后捞出压成泥。

②黄瓜洗净切粒，用少许盐腌10分钟；火腿切成细粒。

③鸡蛋煮熟，蛋白切粒，蛋黄压碎备用。

④土豆泥拌入胡萝卜粒、黄瓜粒、火腿粒及蛋白粒，加入胡椒粉、糖、沙拉酱拌匀，撒上碎蛋黄即成。

孕妇奶粉必吃的5个理由

孕妇奶粉必吃的5个理由

孕妇奶粉必吃的5个理由

孕妈咪吃孕妇奶粉是很自然的事，但孕妈咪对于孕妇奶粉的认识和了解有限，还是有不少疑虑——

1、怀孕后需要吃孕妇奶粉吗？

即使孕妈咪膳食结构比较合理、平衡，但有些营养素只从膳食中摄取，还是不能满足身体的需要，如钙、铁、锌、维生素D、叶酸等。而孕妇奶粉中几乎含有孕妇需要的所有营养素。所以应该吃孕妇奶粉，来满足孕妈咪对各种营养素的需求。

2：应该从什么时候开始吃孕妇奶粉？

从准备怀孕时开始吃，这样有利于做好受孕后的营养储备，可以提高体内的营养素的水平，有利于受孕和怀孕。

3：孕妇奶粉比鲜奶好在哪里？

从营养成分来讲，孕妇奶粉优于鲜奶。

目前市售的鲜奶大多只是强化了维生素A和维生素D或一些钙质等营养素，而孕妇奶粉几乎强化了孕妇所需的各种维生素和矿物质。比如，丰富的钙质是牛奶的3.5倍，可以为孕妇和胎儿提供充足的钙质，防止发生缺钙性疾病。

4：吃了孕妇奶粉还需要补充别的营养素吗？

如果无特殊情况，原则上不再需要补充其他营养素，以免造成营养摄取过量。孕妇奶粉里富含孕期所需的各种维生素和矿物质，基本上可以满足孕妇的营养需要。

5：孕期应该怎样吃孕妇奶粉？

应按照孕妇奶粉的说明，每天最好吃两次，早晚各一次。但由于每个人的饮食习惯不同，膳食结构也不同，所以对于营养素的摄入量也不完全相同。最好在营养专家或医生的指导下做一些恰当的增减，以免某些营养素过量，甚至引起中毒。

防妊娠贫血：淮山肉煲乳鸽

淮山瘦肉煲乳鸽

以肉类煲汤除了供应丰富的蛋白质外，更含有丰富的铁质及维生素B，有助组成tulaoshi红细胞，可预防妊娠贫血症的发生。

【主料】

淮山100克，莲子25克，乳鸽1只，姜两片，清水10杯。

【辅料】

盐适量。

【制法】

① 淮山、莲子冲洗净。

② 乳鸽宰净，除去内脏洗净，放入姜、葱、开水内煮3分钟，取出冲净。

③ 瓦煲注入清水煲滚，加入乳鸽、姜片、淮山、莲子煲30分钟，改慢火再煲2小时，下盐调味即成。