孕期最易被忽视的“营养”

孕后不宜一味“贪酸”

有些女性怀孕后胃口不好，加上孕吐等因素，不少孕妇都偏爱吃酸性食物。那么，怎么吃酸才健康？如何健康吃酸的食物呢？孕妇食酸应讲究科学。妇女怀孕后，胎盘分泌的某些物质有抑制胃酸分泌的作用，能使胃酸显著减少，消化酶活性降低，并会影响胃肠的消化吸收功能，从而使孕妇产生恶心欲呕、食欲下降、肢软乏力等症状。由于酸味能刺激胃分泌胃液，有利于食物的消化与吸收，所以多数孕妇都爱吃酸味食物。

从营养角度来看，一般怀孕2—3个月后，胎儿骨骼开始形成。构成骨骼的主要成分是钙，但是要使游离钙形成钙盐在骨骼中沉积下来，必须有酸性物质参加。此外，孕妇多吃酸性食物有利于铁的吸收，促进血红蛋白的生成。维生素C也是孕妇和胎儿所必需的营养物质，对胎儿形成细胞基质、生产结缔组织、心血管的生长发育、造血系统的健全都有着重要的作用，维生素C还可增强母体的抵抗力，促进孕妇对铁质的吸收作用，而富含维生素C的食物大多数呈酸性。因此，孕妇吃些酸性食物可以为自身和胎儿提供较多的维生素C。

然而，孕妇食酸应讲究科学。人工腌制的酸菜、醋制品虽然有一定的酸味，但维生素、蛋白质、矿物质、糖份等多种营养几乎丧失殆尽，而且腌菜中的致癌物质亚硝酸盐含量较高，过多的食用显然对母体、胎儿健康无益。所以，喜吃酸食的孕妇，最好选择既有酸味又营养丰富的西红柿、樱桃、杨梅、石榴、桔子、酸枣、葡萄、青苹果等新鲜水果，这样既能Tulaoshi.com改善胃肠道不适症状，也可增进食欲，加强营养，有利于胎儿的生长，一举多得。

偏食孕妈咪的营养补偿方案

不吃鸡蛋对宝宝不影响吗？孕期也喜欢吃辣可以吗？

【引言】多年的生活习惯中，很多准妈妈形成了自己的饮食偏好，这在平常大家并没有觉得有什么不好，可是怀孕后跟宝宝健康有关的一点“风吹草动”都会让妈妈担心不已。还有一些孕妈咪，怀孕后口味大变，非常想知道可能流失的营养用何种方式补偿回来……

了解孕妈咪的饮食偏好，才能“对症”补偿哟！

Q为什么偏食的孕妈咪要注意进行营养补偿呢？

A妊娠期孕妈咪的营养状态和卫生状态是否合适，以及身体和精神是否安定，都和出生后宝宝的正常发育有着重要的关系。妊娠期间，由于孕妈咪摄入的营养素要用来支撑胎儿成长的利用量、需要的蓄积量以及妊娠期间伴随孕妈咪体内脏器如子宫、胎盘、脐带等的增大的补足量，所以，此时孕妈咪对于营养素的利用量要比非妊娠期大大增加，有偏食习惯和口味的孕妈咪也要注重通过其他的方式来进行营养补给。

偏食篇

很多孕妈咪怀孕前就属于偏食一族，怀孕后这种饮食习惯仍然没有办法改变，这类孕妈咪，该如何实施营养补偿呢？

不喜欢吃菜的孕妈咪

虽然蔬菜品种繁多，可对于蔬菜就是没有感觉，难以下咽呀！

易缺的营养素

可能会缺各种维生素、纤维素及微量元素

蔬菜是含有抗酸化维生素、食物纤维、钾、钙等重要营养素的食品源。根据颜色和种类的不同，蔬菜分为绿黄色蔬菜和其他蔬菜(淡色蔬菜)，其中尤以绿黄色蔬菜的营养素含量最为丰富，绿黄色蔬菜是指那些可食部分100g中胡罗卜素含有量在600微克以上的黄绿颜色的蔬菜，例如日前市场上常见的西红柿、大辣椒、竹笋等。正常的人，每天的蔬菜食用量应该是350g，其中120克是黄绿色蔬菜，作为孕妈咪所需要食用的量更要增加。

营养补偿方案

1 日常饮食中多吃富含维生素C的食物。蔬菜富含维生素C，不爱吃菜的孕妈咪可在两餐之间多吃一些富含维生素C的水果，如橙子、草莓、弥猴桃等，也可以将它们榨成新鲜的果汁。

2 早餐增加一份燕麦。燕麦富含铁、B族维生素及纤维素，可以将其加在早餐的牛奶里。此外，也可以吃些全谷物粮食及坚果。

3 补充叶酸及少量辅助一些补充铁质的片剂。

不喜欢吃鱼的孕妈咪

鱼类营养丰富，这个大家都知道，可是不喜欢吃鱼的孕妈咪也不在少数。

易缺的营养素

可能会缺蛋白质、脂肪、无机盐及维生素D、A

鱼肉和畜肉一样，蛋白质含量丰富，约占20%，水分约65～80%，脂质约2～40%，而且含有丰富的维生素D，能有效促进钙的吸收。此外，有些种类的鱼，例如鳗鱼，还富含维他命A。鱼类含有大量脂肪酸DHA，与脑部及神经传导有很大关系。动物实验结果显示，吃鱼还有补充婴幼儿营养及智商指数的神奇功效呢。

营养补偿方案

1 食用鱼油。孕妈咪最好选择以深海鱼为原料提炼而成的那种。

2 用坚果当加餐。坚果脂类含量丰富，可以作为不吃鱼孕妈咪的一种营养补充剂。

3 做菜时多选用植物油。植物油如大豆油、菜籽油、橄槛油等是脂肪酸的很好的来源，但要控制用量。

如何调整饮食改善孕期不适症

准妈妈在怀孕以后，往往会有多种不适症状。对于如害喜、便秘等常见的孕期不适，既要通过医生的指导或者服用药物来治疗，也需要在饮食上给予适当的调整。

1、恶心呕吐

在孕初期至怀孕4个月左右，准妈妈会有不同程度的孕吐现象。如果清晨有恶心的现象，则可以在起床前食用高碳水化合物如：苏打饼干、果酱等。另外，要以少量多餐来代替以往的三餐规律，水份的摄取则以两餐之间为佳，并尽量避免在餐中摄入大量流汁食物。

如果孕吐现象一直持续，或者准妈妈感觉心口灼热时，则要避免食用油炸及高油质食品、味道很重的食物以及浓咖啡等，以防止胃液逆流而刺激食道粘膜，可以适当食用奶制品来中和胃液。

还要注意，尽量不要让准妈妈闻到厨房的油烟味，或任何会引发恶心的气味。

2、便秘

由于怀孕以后子宫增大压迫直肠，往往会使准妈妈发生便秘。因此怀孕以后要增加蔬菜、水果、水分的摄取量。同时，规律的运动与作息也将有助于改善便秘。

3、贫血

约有15%-20%的准妈妈有不同程度的贫血。大部分贫血是由于缺铁所引起的(即我们平时说的缺铁性贫血)。因此，准妈妈应该在饮食中增加(图老师整理)造血所需的铁质、蛋白质、维生素B12、叶酸等成分，即多食肉类、肝脏、蛋类等。

4、痉挛

准妈妈日渐增大的子宫很容易压迫血管及神经，使腿部血液循环不良，并出现痉挛的现象。准妈妈在饮食方面要保持营养均衡，多摄取富含钙、钾、镁的食物，如牛奶、豆腐、蔬菜等。

5、妊娠毒血症

这是一种综合性病症，症状包括高血压、水肿、蛋白尿，以及突然的体重上升。对准妈妈来说，最好的预防方法就是维持良好的营养状况。如果有病症出现，则要及时就医，专业医生会根据不同的病情进行治疗，并给准妈妈在饮食方面提出建议。 文/美中宜和

孕期最易被忽视的“营养”

调查表明，孕期最容易忽视的营养素，一是水和新鲜的空气；二是阳光。

水和新鲜空气

除了必要的食物营养之外，水和空气也是必需的营养物质。但是，这两样营养却经常被人们所忽视。

众所周知，水占人体体重的60%，是人体体液的主要成分，饮水不足不仅仅是喉咙的干渴，同时关系到体液的电解质的平衡和养分的运送。调节体内各组织的功能，维持正常的物质代谢都离不开水。所以，在怀孕期间要养成多喝水的习惯。

随着近年来机动车辆的增多，空气污染已经成为一种社会的公害，而这种公害靠我们自己是无法解决的。但是，有些孕妇因为怕感冒，屋中常

孕期营养--必需脂肪酸(图)

其中最重要的营养素详细如下：

孕期营养__必需脂肪酸

●　胎婴儿和母亲容易缺乏的脂肪酸：α-亚麻酸。 它们是营造细胞的原料，特别是大脑细胞发育与形成时所必需的。

●　特别是对于胎婴儿大脑的形成和发育具有决定性和一次性的作用。胎婴儿如没有及时足量补充，会产生缺乏症状或缺乏病。

●　α-亚麻酸是N-3系多不饱和脂肪酸的母体

●　它存在于深绿色植物中，分布极不均匀。含量也不高。

常用食用油脂中主要脂肪酸的组成

孕期营养 : 必需脂肪酸

孕妇如果缺乏α-亚麻酸可能产生的症状

1、缺乏α-亚麻酸的女性不易受孕，

2、新生儿体重低

3、胎儿宫内发育迟缓

4、婴儿生长发育不良

5、新生儿智力低下

6、婴儿的免疫功能降低

7、孕妇孕吐等早孕一适现象

8、胎婴儿视力发育不良

9、孕产妇饱和脂肪酸过剩造成的不良症状

α-亚麻酸是DHA和EPA的母体。如下图：

孕妇膳食营养应注意什么？

孕妇膳食营养应注意什么？

当受精卵形成后，一个新生命就开始了“十月怀胎”的旅程。在280天中，经过数亿万次的分裂，从仅为0.0000005克的受精卵长成300--400克的小天使，这奇迹般的变化，其物质基础是tulaoshi母亲供给营养。如果孕妇的营养跟不上，不但容易引起妊娠、分娩或产褥期的合并症，而且还会直接影响胎儿的正常发育与健康，轻的可使胎儿发育不良、体重偏低、脑细胞数量减少，甚至发生畸形或智力障碍，免疫功能低下，容易生病；重的往往造成流产、早产或死胎。由此可见孕妇的膳食与营养非常重要。

那么，孕妇在膳食营养上应注意什么问题呢？

一、孕妇因有特殊需要，所以膳食营养要有特殊的顾。一般说，食物要新鲜，富有营养而又容易消化。所含的营养成份，包括蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质、微量元素等。食物的选择可以根据条件，并不一定非要鱼虾大肉，而是要选择适当，搭配合理，以获得全面的营养为原则。

二、蛋白质和脂肪的供给。孕妇每天约需蛋白质80-90克，其中动物性和豆类蛋白质应占40-50%，特别是怀孕末期更需要丰富的优质蛋白质，以备产后有量多质好的母乳分泌，保证婴儿的需要。脂肪每天60-70克。含蛋白质和脂肪丰富的食物是肉、蛋、乳、鱼及豆类，有条件的平时可多吃些，条件差的可多吃些豆类食品、花生、核桃、鸡蛋、芝麻、酱等。在食物的烹调上，可以根据孕妇的胃口、喜爱，经常调剂饭菜花样品种，促进食欲，增加营养素的摄入。

三、糖类的供应。糖类包括米、面、杂粮、薯类等，是人体热量的主要来源。有人以为细米白面营养好，其实恰恰相反，因此，宜多吃五谷杂粮和标准粉，这样，可以摄入更多的营养。

四、维生素和矿物质的摄入。孕妇对各种维生素的需要量要大。例如对维生素A的需要量比平时大20-50%，它有促进胎儿生长发育的作用。含维生素A丰富的食物有动物肝、蛋黄、胡萝卜、菠菜、柿椒、南瓜等。维生素B对孕妇有预防早产、脚气病、神经炎和维持正常膳食的作用。在豆类、花生、各种粗粮、蔬菜、瓜果、肉类中含量较高。维生素C具有促进胎儿骨骼和牙齿的发育，预防坏血病，增强孕妇对疾病的抵抗力等作用，维生素C广泛存在于蔬菜和水果中，尤以柑桔、柠檬、大枣、白菜、菠菜等含量最高。矿物质如钙和磷是骨骼和牙齿的主要成份，铁是造血的原料，锌是防止发育不良和畸形的微量元素。在牛奶、鱼虾、鸡蛋、豆制品、芝麻酱、黑木耳、大枣、海产品中含量较多，因此，孕妇在膳食中应多吃这类食品。

五、禁忌刺激性食物。如酒、浓茶、咖啡等，调味不宜过浓、过威，因为过多的盐分容易引起水肿。

从营养学和优生学的角度要求，怀孕5个月后，每日膳食中，如能吃到主食400-500克，鸡蛋1-2个，肉类50-70克，豆制品50-100克，牛奶或豆浆250-500克，蔬菜400-450克，植物油脂25-30克，就可满足对全部营养的需要。

总之，注意孕妇的膳食营养，是确保母子健康的关键，因此，从怀孕后的妊娠反应起就应当重视。

80后准妈妈更容易营养过剩

在南京中大医院，上世纪80年代出生的孕妇占了大多数，她们都是独生女，容易营养过剩。专家建议，应该通过多运动来控制体重，避免巨大儿出生。

首先要合理均衡饮食。很多准妈妈怀孕后，家里的长辈和丈夫都恨不能让孕妇多吃一些“好的”，甚至饮食中出现“营养叠加”的现象，如既喝孕妇奶粉，又喝新鲜牛奶，导致各种营养过剩。

判断营养过剩的简单方法就是体重监测，建议孕妇自孕中期开始，孕前体重正常的妇女以每周增重0.4公斤为宜。孕前体重低者，即孕前比较消瘦者以每周增重0.5公斤为宜。孕妇要参加适当的运动，如散步、做孕妇保健操，避免营养过剩。

孕妇每天必吃的5大类食物

在怀孕期间，除了每天要吃水果和蔬菜以外，最好也能让下面这些食物经常出现在你的食谱当中：

1. 鲑鱼：富含Omega-3脂肪酸，它对宝宝的脑部及视觉发育都至关重要。

2. 鸡肉：其中所含的蛋白质对胎儿的生长非常重要，而且鸡肉的脂肪含量比较低，可以帮助你有效地控制体重。

3. 乳酪：含有丰富的钙，可以使小胎儿的骨骼变得更强壮。

4. 全麦面包：富含纤维素、锌和B族维生素。

5. 瘦肉：含有丰富的铁。

孕期必需的12种营养素图表

孕期必需的12种营养素图表

有图表，可选用： 成  份 人体功效额外补充量α--亚麻酸 促进脑发育，提高神经系统功能，提高智商，增强视力，促进骨骼发育

缺乏时：胎儿脑发育迟缓，智力受损，机体发育缓慢，视力不好1000㎎ 卵磷脂 促进脑发育，提高记忆力

缺乏时:造成智力低下 500㎎牛磺酸 对脑神经细胞生长发育，成熟，增殖有明显促进作用

缺乏时:造成脑发育障碍，视网膜异常，反应能力低下20㎎叶酸是胎儿中枢神经系统发育的必需的营养素

缺乏时:可引起胎儿神经管畸形﹑早产，出生儿www.Tulaoshi.com体重不足200ug碘促进脑发育和体格发育

缺乏时:易流产、死胎、先天畸形、甲状腺功能减退、个子矮小、智力低50ug铁与蛋白质结合形成血红细胞参与体内多种酶和其它组织的合成

缺乏时:贫血﹑早产﹑出生体重低，,严重时死胎10mg锌参与细胞发育和基因表达调控

缺乏时:引起脑﹑心脏重要器官发育不良6mg维生素A对胎儿视觉功能的发育,细胞增殖生长，骨骼发育有重要作用

缺乏时：导致胎儿多器官畸形﹑死亡﹑流产﹑胚胎收缩500ug维生素B1以辅酶的形式参与能量代谢,和葡萄糖转变成脂肪的过程

缺乏时:婴儿易患神经炎﹑脑型脚气病0.8mg维生素B2是人体中许多重要辅酶的组成部分

缺乏时：骨骼畸形，免疫功能低下0.8mg维生素D促进钙的吸收,在骨骼中沉积，是钙磷代谢最重要调节因子之一

缺乏时：会使婴儿患先天性佝偻病2ug维生素E维持细胞结构及功能完整性的作用,是体内最重要的抗氧化剂,可增加人体免疫功能

缺乏时:导致早产﹑先天性畸形﹑婴儿体重极低6mg 

防治准妈妈便秘的食物大全

孕妈妈能坚强面对剧烈的妊娠反应，却对难以启齿的孕期便秘束手无策！编编做了个小调查，吃惊地发现被调查的20 位孕妈妈中，竟有半数以上正痛苦地经历着便秘！怎么办？不妨听取营养师的意见，尝试一些通便和防便的食物吧！　　

通便食疗三步曲

1、补充水分

便秘通常是因为水分缺乏而形成小而硬的大便，无法顺畅地排出体外。孕妈妈必须及时补充充足水分。水分摄取量一般情况每天以2~3 升为准，请选择优质水，纯净水或矿泉水都可以。为了避免肚子受凉，请饮用温水。

2、食用富含食物纤维的食物

食物纤维可以软化分解大便，促进肠蠕动，能有效地预防大肠癌、糖尿病、肥胖、便秘等疾病。食物纤维主要存在于蔬果类、豆类、全谷类和菌类等食物中，但食物纤维摄入量不能太多，过多会引起肠胀气，大便次数过多等不适现象，也容易防碍一些必需微量元素的吸收。每日蔬菜、水果与谷类和豆类食物的比例应该是5：6。

3、适当食用营养补助食品

改善便秘的营养品主要为乳酸菌。它含有抗菌物质和大量活性乳酸，具有帮助消化的作用。不过，孕妈妈不要把食用营养品与吃饭等同，这只是辅助的作用。孕妈妈在选择营养品的时候请注意质量，选择安全性高的产品。

通便食物

1、马铃薯：马铃薯是一种营养非常全面且易消化的食物，有助于胎儿的发育，保护孕期健康。同时所含的粗纤维可促进胃肠蠕动和加速胆固醇在肠道内的代谢，具有降低胆固醇和通便的作用，对改善孕期便秘很有助益。

提示：食用前请注意观察，发芽或皮变青、变绿、变紫的马铃薯不可食用。

2、玉米：玉米是粗粮中的保健佳品。其膳食纤维含量很高，能刺激胃肠蠕动，加速粪便排泄，对妊娠便秘大有好处。当然，其还具有利尿、降压、增强新陈代谢，细致皮肤等功效。

提示：食用时请避免过量，易致胃闷、胀气。

3、黄豆：黄豆的营养价值很高，又被称为“豆中之王”“田中之肉”，它含有非常优质的蛋白质和丰富的膳食纤维，有利于胎儿的发育，并促进孕妇的新陈代谢。同时，丰富优质的膳食纤维能通肠利便，利于改善孕妇便秘。

提示：黄豆不宜生吃，夹生黄豆也不宜吃。

4、芋头：芋头富含营养，是一种很好的碱性食物。它有保护消化系统，增强免疫功能的作用。孕妈妈常吃芋头，可以促进肠胃蠕动，帮助母体吸收和消化蛋白质等营养物质，还能清除血管壁上的脂肪沉淀物，对孕期便秘、肥胖等都有很好的食疗作用。

提示：食用时请避免过量，易致胃闷、胀气。

5、草莓：草莓营养丰富，其含有多种人体所必需的维生素和矿物质、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质，其中的胡萝卜素有明目养肝的功效。最主要的是其所含果胶和膳食纤维可以助消化，通大便，对胃肠不适有滋补调理作用。

6、扁豆：扁豆含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、维生素、矿物质，经常食用能健脾胃、增进食欲、健美肌肤、提高注意力。豆荚中的膳食纤维丰富，有便秘的人常吃可以促进排便通畅。

提示：烹煮时间宜长不宜短，若食用没煮熟的扁豆会发生中毒。。

防便秘食物

1、圆白菜：圆白菜营养丰富，具有抗氧化、防衰老的功能，富含维生素、叶酸和膳食纤维，多吃可促进消化、预防便秘，提高人体免疫力。

2、生菜：生菜极富营养，含有多种维生素和丰富的矿物质。常食用，能改善胃肠血液循环，促进脂肪和蛋白质的消化和吸收，清除血液中的垃圾，排肠毒，防止便秘。

3、竹笋：竹笋富含B 族维生素及多种矿物质，具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，能促进肠道蠕动、帮助消化、消除积食、防止便秘的功效。

4、豌豆：豌豆富含人体所需的各种营养物质，促进新陈代谢，提高人体免疫力，利于胎儿发育。其中含有的丰富膳食纤维有清肠作用。

5、红薯：红薯富含利于胎儿发育的多种营养成分，同时其所含的食物纤维能有效刺激消化液分泌和胃肠蠕动，促进通便。

6、酸奶：酸奶富有营养，含有新鲜牛奶的全部营养，其中的乳酸、醋酸等有机酸，能刺激胃分泌，抑制有害菌生长，清理肠道。