引起胎儿畸形的因素很多,营养不良是其中一个。营养因素对胚胎生长发育的影响,主要体现在干扰胚胎生物合成代谢上。
例如,核黄素、维生素A、维生素E、叶酸、泛酸、锌、镁、锰、铜以及蛋白质、热能等的缺乏,首先会造成胚胎生物合成所必需的基础的缺乏,延缓和干扰生物合成。其次,核黄素等维生素的缺乏,会干扰体内的新陈代谢,使胚胎发育的能量不足,造成细胞的迁移受阻。
从小小的受精卵到分娩时重达3千克的成熟儿,胎儿成长所需的所有营养都要由妈妈供给。营养不良有可能使胎儿在子宫内生长发育迟缓,主要表现在脑、骨骼等器官的发育上。由于怀孕早期是脑细胞生长发育的第一个关键时期,如果孕妇营养失调,那么给胎儿大脑发育带来的不良影响以后将无法弥补;同时,妈妈还要为胎儿出生后的成长储备必要的营养素,如钙、铁等;还要供给胎儿附属物(胎盘、胎膜、脐带、羊水等)不断成长所需的养料。
随着胎儿的成长,子宫逐渐增大,临产时子宫的重量有怀孕前子宫重量的25倍之多;同时,为了将来哺乳的需要,乳腺也迅速发育,这些都需要充足的营养。
分娩时和分娩后的需要:孕妇需要充分的营养储备,养精蓄锐以保证分娩时体力充沛,产后迅速恢复,能有充足的乳汁哺育宝宝。能够承受育儿的繁重劳动。
值得注意的是,营养不良不但能暂时阻碍组织的生长发育,也可能影响以后的组织结构和功能,尽管器官或组织的外形正常,但细胞数和大小、组织的化学反应都有改变。如骨骼早期的钙化程度将与以后发生骨质疏松症有关。
因此,每一位希望自己的孩子聪明伶俐的母亲,都应特别注意孕期的营养补充,以满足胎儿生长发育的需求和母体自身器官发育的需要。从怀孕时起,特别是在孕早期(致畸敏Tulaoshi.com感期),一定要高度重视营养问题。
二、孕妇尤其需要注意营养
我国现在的营养状况已有很大的改善,以前常常出现的无脑儿、神经管畸形等胎儿已经很少出现了。但是,我国的孕妇还是尤其需要注意营养的全面补充和摄取。为什么健康孕妇还要补充营养?
出生缺陷和智力低下的婴儿出生,除掉环境和遗传因素之外,发病与孕前和孕期营养密切相关。最近一次营养调查结果:维生素A、核黄素、铁、维生素C、B1、钙和锌摄入不足。在我国,孕妇缺铁性贫血发生率仍较高,健康孕妇血中微量营养素的水平下降等等。导致这些情况的主要原因:
● 大多数人的饮食结构不能完整全面的补充孕妇需要的营养素。所话说得好:“一个人的营养两个人吃”,所以孕期的妈妈摄取的营养是要供应两个人的,自然不能与正常的一般人比较。孕期还是有些特殊的营养素需要补充或者多补的,例如铁、锌等微量元素。
● 传统的饮食习惯和烹调方法:丢失或破坏微量营养素 。大家都了解我们中国的饮食是很美味的,但是就是一些做法上会导致营养素的流失。最明显的就是饮食习惯导致叶酸的摄入量不足,现在国内已经大面积普及叶酸的作用和摄入量,避免了不少神经管畸形的胎儿出生。但是,其他的饮食习惯导致各种孕妇营养摄入量不足,也需要我们重视。
● 各孕期妇女膳食食品摄入量也是各不相同,我们可以通过“正常孕妇血浆中某些营养素水平变化”的图表(见下表)发现:像叶酸这样的营养素在孕早期是需求很高的,但是到了孕晚期就变得很低。而像甘油三酯、α-生育酚等在孕早期是很高的需求量,到了孕中期和孕晚期的需求量居然更高,呈上升趋势。所谓的α-生育酚,也就是α-亚麻酸,这类营养素是现在的孕产妇不太了解和重视的。但是它的作用却是极大的,如果缺乏容易造成胎儿智力和视力上的缺陷。
我国孕妇营养补充剂使用率还是偏低,家人和孕产妇采用食补的方式较多。但是有一些营养素是人体自身无法产生的,通过食物的补充又常常不够,这样就会导致一些营养缺乏。例如我们比较熟悉的叶酸,比较陌生的α-亚麻酸。
“正常孕妇血浆中某些营养素水平变化”表
孕妇往往不知道如何科学的补充个阶段需要的营养素。常常出现乱补,多补,猛补,或者少补的情况。究竟该怎么科学补充营养呢?
其实,在孕前就要注意营养的调整。准备做爸爸妈妈的夫妻,在计划受孕前配偶双方都要营养调整,值得注意的是准备做爸爸的营养调整同样重要。
1、孕前要调整到良好营养状态,以得到正常的精子和卵细胞,并适当储备某些营养素。
2、体重过轻或过重者,应在孕前三个月校好。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/yunqian/)3、孕前要戒烟、戒酒。少喝咖啡因饮料。
4、如患贫血、糖尿病或其他短期疾病,要在医务人员指导下进行治疗,恢复健康后3至4个月再怀孕。
水果一向被认为是健康食品。于是,很多孕妈妈陷入了吃水果的误区,以为越多越好,甚至有的准妈妈把水果当正餐。专家提醒,这样吃水果很危险!关键字:孕妈妈 准妈妈 妊娠贫血 孕期吃水果 孕期营养 妊娠糖尿病 难产
水果香甜可口,营养丰富,食用方便。但是,大部分水果的铁、钙含量都较少,如果长期拿水果当正餐吃,易患贫血。如果(图老师整理)你希望怀孕,切记你需要全面丰富的营养,如果为减肥吃个苹果或橙子就算正餐,对自己和未来的宝宝都是十分有害的。
过量吃水果容易难产!
一般水果含丰富的碳水化合物、水分、纤维素以及少量的蛋白质、脂肪、维生素A、B和矿物质,但是,粗纤维素含量及其特殊营养成分不如根茎绿叶类蔬菜,并缺少维生素B12,所含的氨基酸也不全面。长期依赖水果作为唯一的营养来源会产生不少弊病,如贫血等,尤其对妇女来说尤为突出。
营养专家们建议,要吃各种不同种类的食物,以摄取不同的营养素,才能达到营养的均衡。孕妇更不能把水果作为主食,应该遵循时令而多样化地选择鲜品。
水果每餐1-3个,蔬菜日摄入量400克,其中绿叶蔬菜应占1/2。
另外,孕妇一定要跳出超量吃水果的误区,每天饭后吃一个水果,保证营养摄入量就够了。近年来临床发现,孕妇过量食用水果除容易引发高脂血症外,还有导致妊娠期糖尿病上升的趋势。妊娠期糖尿病是指一些孕妇孕期糖代谢异常,导致血糖升高,通常在产后两个月内恢复正常。它的发病原因多数是因为饮食不当,过量吃水果是最大诱因。妊娠糖尿病如不及时控制,首先影响母亲健康,部分妊娠糖尿病患者在5~10年后可转变成2型糖尿病,还容易引发孕期感染、流产、早产、死产及羊水过多;其次对孩子生长发育有严重危害,血糖高的孕妇容易使胎儿巨大,导致分娩困难,增加难产、产后出血发生的几率。
孕期营养:卵磷脂
卵磷脂是所有细胞所必需的。它是细胞膜的组成部分,对脂肪的转运吸收以及脂肪酸的存储有重要作用。
● 它的主要成分胆碱,所有机体组织都通过扩散和介导转运积蓄胆碱。缺乏则损伤肝肾,胎儿生长迟缓,骨质发育异常。胆碱在人体内以磷脂形式存在,能加速信号传递,分类为水溶性维生素,近年来研究发现它能加速神经元合成,它对细胞生长和生理功能很重要。
● 能促进脑发育,提高记忆能力。
● 妊娠期母亲要经过胎盘传给胎儿补充充足的胆碱,羊水中浓度为母血的10倍,胎儿和新生儿浓度为成人的6-7倍。对脑结构和功能 终生有益。
● 胆碱还能促进免疫系统的功能,如母体补充对孩子的记忆力有永久改善。
● 所以,孕期要充足补充,尤其是在大脑发育的高峰期。
● 孕妇缺乏可使血液高同型半胱氨酸浓度增高,不仅危害孕妇,还使胎儿出生缺陷发生率增加 。
孕期营养:条件必需氨基酸 _牛磺酸
条件必需氨基酸是指正常成年人在正常条件下可以在体内合成,但在胎儿、早产儿或某些疾病时不能合成而必需从膳食供给。胎儿在孕期最后四个月要存储,母亲更需要供给较大量。
● 牛磺酸在人脑神经细胞的树突分化和细胞增值具有明显促进作用,能使人脑神经细胞总数增加,促进神经细胞核酸的合成,并能够加速神经细胞间网络的形成及延长神经细胞存活的时间。
● 促进中枢神经系统发育,对脑细胞的增殖 分化期促进作用,补充牛磺酸 增强学习记忆能力。
● 保护视网膜,利于视觉感受器发育,改善视功能。
● 新生儿尤其是早产儿体内半胱氨酸亚磺脱羟酶(CSAD)尚未完全成熟,导致体内牛磺酸合成不足,主要靠母乳中的牛磺酸来满足机体发育的需要。
三、孕妇营养补充原则
当发现自己怀孕后,准妈妈们就要遵从以下的营养补充原则:
• 全面、均衡、足量
• 分层次、做组合,注意各营养素之间的关系
• 发现自己最缺乏的营养素科学添加制剂
为什么孕妇要遵从以上的营养补充原则,是因为一般人群膳食指南与孕妇有所差别。
下图是一个一般人的营养金子塔,膳食原则为:
1.食物多样,谷类为主,粗细搭配。
2.多吃蔬菜水果和薯类。
3.每天吃奶类、大豆或其制品。
4.常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉。
5.减少烹调油用量,吃清淡少盐膳食。
6.食不过量,天天运动,保持健康体重。
7.三餐分配要合理,零食要适当。
8.每天足量饮水,合理选择饮料。
9.如饮酒应限量。
10.吃新鲜卫生的食物。
与一般人不一样,从孕早期开始,孕妇的营养摄取有以下特点:
• 妊娠反应改变孕妇的饮食习惯影响营养素的摄入。
• 妊娠3-8周是胚胎细胞分化增殖和主要器官系统形成期,对营养素的缺乏敏感。
• 早期叶酸、锌的缺乏可以导致胎儿畸形,特别是神经管畸形,如无脑儿和脊柱裂。
• 妊娠期必需不饱和脂肪酸(α-亚麻酸)的缺乏对脑细胞和视神经细胞发育造成不可逆的后果 。
所以,孕期膳食指南是:为了满足孕期对各种营养素需要的增加。食物摄入量也相应增加,但膳食构成仍由多种多样食物组成的平衡膳食,食物力求种类丰富,营养齐全,无需忌口,因各种原因从膳食中不能满足营养需要时,可在医生指导下合理使用营养素补充剂。
通过分析不难看出,孕期营养有着重要的意义 ,孕妇一些营养素是不足的,摄入补充营养剂比例也不足一半,只靠饮食是不足的。所以,需要特别补充营养素补充剂。
对有些孕妇信奉“多吃水果,孩子将来皮肤好”,因而孕期大量进食水果的做法,湖北省妇幼保健院妇产科主任、主任医师肖梅明确提出了不同意见。她认为,“准妈妈”多吃一些水果是有好处的,但吃过多的水果,并没有益处。
专家说,水果含有一定量的碳水化合物、丰富的无机盐类和维生素。“准妈妈”多吃水果,可以减轻妊娠反应,促进食欲,对胎儿的健康成长有好处。然而,有些准妈妈为了生一个健康、漂亮、皮肤白净的宝宝,几乎把水果当饭吃,有的甚至一天吃下二三公斤,这种饮食是极不科学的。
专家介绍,营养学家推荐的营养方案是“一杯牛奶、两个鸡蛋、三两肉类、400克主食、500克蔬菜水果,外加适量食用油和豆制品”。一般来说,孕妇每天摄取500克水果已经足够。水果除了提供维生素、膳食纤维外,其他营养成分并不多,反而含糖量不少,多吃极易造成热量积聚,导致肥胖等疾病。
近年来,孕妇因暴食水果而引发妊娠糖尿病的例子屡见不鲜。孕妇在怀孕期间体重增加12.5公斤左右属于正常,如过量摄取糖分将使孕妇的体重超标、胎儿过大,分娩时容易发生tulaoShi.com大出血。超重的“准妈妈”产后体形很难恢复。
是不是还在为孕期的营养问题在犯愁呢?不用怕,下面就为你介绍怀孕期40周的营养全方案,希望能对你有所帮助……
0~8周
这个阶段很多人甚至并未意识到自己已经怀孕了,所以在饮食方面也不会特别留意。只要保持积极的生活方式,让体重保持在一个适当的水平就可以了。如果因为以前曾经流产或者存在其他健康情况,那么建议你不要从事剧烈的运动。照顾好自己的身体,还意味着你要戒烟,不喝或少喝酒。怀孕期间吸烟会让婴儿体重过低,还会引起一些并发症,如流产,也会危及孩子将来的健康。
最重要的营养任务--叶酸
很多食物中都含有天然叶酸,但只靠食物摄取叶酸,并不足以降低孩子患有脊柱裂或者其他神经管缺陷的危险。怀孕前的几个月内和怀孕最初的三个月,每天补充400微克的叶酸。在整个怀孕期间都要多吃含叶酸的食物,如芦笋、鳄梨、甜菜根、黑豆、哈密瓜、强化早餐麦片、橘子、菠菜和全麦面包。
应付最常见的不适--疲惫
如果你发现自己白天感到疲惫,那么:看看自己是否缺铁,造成疲惫的原因一般是因为贫血; 定时进餐;如果想吃零食,可以吃一些碳水化合物,它们可以为你提供几个小时的能量。不要选择饼干、巧克力和甜饮料,它们只会给你很短时间的能量,吃过不久你又会觉得饥饿。
9~12周
这个阶段,胎儿的身体结构已经发育完整,良好的营养更有助于他的发育。
最重要的营养任务--镁和维生素A
这两种营养元素是构筑孩子健康的两块至关重要的基石。镁不仅对胎儿的肌肉的健康至关重要,而且也有助于是骨骼的正常发育。近期研究表明,怀孕头三个月摄取的镁的数量关系到新生儿的身高、体重和头围大小,幸运的是,在色拉油、绿叶蔬菜、坚果、大豆、南瓜、甜瓜、葵花籽和全麦食品中都很容易找到镁的身影。镁对准**的子宫肌肉恢复也很有好处。怀孕后期,如果准妈妈体内镁含量下降,有可能会导致阵痛。
胎儿发育的整个过程都需要维生素A,它尤其能保证胎儿皮肤、胃肠道和肺部的健康。怀孕的头三个月,胎儿自己并不储存维生素A,因此一定要供应充足。甘薯、南瓜、菠菜和芒果都含有大量的维生素A。
应付最常见的不适--疲劳和恶心
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/yunqian/)你怀孕的这一期间,疲劳是主要的问题。早上起来工作,或者做早饭,对你来说是不大可能的事。你也许还会感到恶心,一般是在早上,不过一天中的任何时间也都可能发生。下面是一些帮助你缓解恶心的小窍门:
○在床头放一些小零食,如饼干之类,起床前吃上一两块。
○恶心时喝点含姜饮料,如姜汁饮料,或在一杯热水里放一片生姜。
○两餐之间吃一些刺激性少的零食,如面包干或饼干。
○如果炒菜的气味让你受不了,让你老公下厨,或者在你感觉好的时候多做点,吃剩下的放在冰箱里。
○如果你真的不能吃不能喝,请教一下医生或者助产士,他们有办法帮助你。注意防止脱水。
营养早餐
○稀的东西:如果早上吃不下,可以把粥装在暖瓶里或者是酸奶,带到办公室。
○甜的东西:买几种不同的小包早餐麦片,每天带一包去上班,吃的时候搭配上一两块水果。
○开胃的东西:可以自制一个小三明治,如果不喜欢奶酪,可以用酸奶代替,加一些清爽的菜叶、黄瓜、西红柿、火腿或者是煎鸡蛋。
13~16周
这个时期,你会感到恶心减轻,精神多了,也有了胃口。如果你又能吃饭了,好好享受美味吧,买一些和往常不一样的蔬菜和水果,来拓宽你的营养来源。食物要多样,这很重要,因为胎儿需要一系列营养以便充分发育。这期间最重要的营养包括维生素D、omega3脂肪酸DHA,这些对胎儿的大脑和眼睛的发育很重要。鱼类和海鲜是这些营养最好的来源。如果你不喜欢吃鱼,医生会建议你吃一些替代品。
最重要的营养任务--碘
14周左右,胎儿的甲状腺开始起作用,制造自己的激素。而甲状腺需要碘才能发挥正常的作用。鱼类、贝类和海藻等海鲜是碘最丰富的食物来源。所以下面这些食物每周至少要吃两次:鳕鱼、紫菜、鲭鱼、大虾、鲑鱼、沙丁鱼、海藻、鳟鱼、海带等。但尽量不要吃鱼罐头和生鱼片。