孕期顺气安胎吃砂蔻烩饭

孕期顺气安胎吃砂蔻烩饭

砂蔻烩饭

配料砂仁、豆蔻各3克，粳米150克，火腿肉30克。

制法缩砂仁、白蔻仁，研末，备用；粳米，淘净；火腿肉切成

丁。将粳米、火腿肉丁拌匀，放电饭煲内，加水适量，并将砂、蔻末TuLaoShi.com拌入，煮成饭，可作正餐食用。

功能顺气安胎，健脾和中。本膳用砂仁、豆蔻，理气、化湿、

和中；粳米，和胃；火腿，香醇，醒胃和中。宜少量多餐，慢慢进食，能止呕和胃，醒脾增食。

参术安中糕

配料人参15克，白术60克，淮山药90克，姜半夏15克，

粳米2000克。

制法将人参、白术、淮山药、姜半夏，共研细末；粳米，磨

米粉。药末与米粉拌匀，加适量糖、水，搅拌并揉匀，制成粉糕，上笼蒸熟，每次吃50~100克。

功能益气健脾，降逆止呕。本点膳用调和五脏、补益胃气之粳

米为主；配以人参、白术，益气健脾；淮山药，养脾益肾；姜半夏，降逆顺气。故能止呕安中而养胎。

杜仲桑芩牛肉汤

配料杜仲12克，桑寄生12克，黄芩5克，牛肉250克。

制法杜仲、桑寄生、黄芩，用水煎，取汁150毫升，备用；牛肉250克，洗净，入锅煮沸，去浮沫，切小块，置小火上煲汤(可加竹笋、香菇等)，待肉烂熟，加入药汁，煮沸，即可。

功能补肝益肾，清热养胎。本膳用杜仲、桑寄生，补肝肾而安胎气；黄芩，乃清热安胎之药；牛肉，熬汤，味鲜美而开胃，且富含蛋白质、维生素等营养成分。

桑麦饮

配料桑叶10克，麦冬10克，乌梅肉10克，茶叶15克。

制法将霜桑叶、麦冬、乌梅肉3药研成粗末，加茶叶，用滚开水泡，加盖10分钟，即可饮用。

功能养阴和胃，敛肝安胎。本膳用桑叶，祛风，气味芬芳，有安胎醒胃之功；麦冬，养胃生津；乌梅，敛肝和胃，止呕逆；茶叶，醒神和胃，且富含营养。

妊娠时要慎吃肉类食物

荷兰科学家近日完成的一项研究显示,妇女在妊娠期间进食富含肉类和水果较少的饮食,婴儿发生唇裂或腭裂的风险增加1倍。(Obstet Gynecol 2007, 110: 378)

该病例对照研究共纳入了203例唇腭裂婴儿的母亲及178例正常婴儿的母亲。

研究者在婴儿出生后14个月评价母亲的营养摄入,测定其血清和红细胞叶酸、血清维生素B12、全血维生素B6以及血浆同型半胱氨酸等生物标志物,并使用饮食类型,进行单因素和多因素分析及计算比值比。

结果显示,西方型饮食中肉类、比萨饼、豆类以及土豆较多而水果少,与唇腭裂风险升高相关(比值比1.9)。校正潜在混杂因素后,这一风险仍然显著。西方型饮食与较低的红细胞叶酸(P=0.02)、维生素B6(P=0.001)、维生素B12(P=0.02)以及同型半胱氨酸浓度较高(P=0.05)有关。健康型饮食中鱼类、大蒜、坚果、蔬菜较多,增加维生素B12(P0.001)和血清叶酸(P=0.05)水平,与唇腭裂风险无关。

研究提示,西方型饮食可能使子代发生唇腭裂的风险升高1倍,妊娠前筛查项目中应当包括饮食和生活方式等内容。

避免胎儿畸形的神奇水果

香蕉中的钙、磷、铁，以及胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸和维生素C尤为丰富，亦含少量的镁、硫和铜，以及维生素D、E等。因此非常适合孕妈Tulaoshi.Com咪食用。

营养学家新近指出，怀孕妇女特别应在他们的日常饮食中加上香蕉，因为香蕉是钾的极好来源，并会有丰富的叶酸；而体内叶酸及亚叶酸和维生素B6的储存是保证胎儿神经管正常发育、避免无脑、脊柱裂严重畸形发生的关键性物质。

此外钾尚有降压、保护心脏与血管内皮的作用，这对于孕妇是十分有利的。

难怪营养学家告诫，怀孕妇女最好每天能吃一只香蕉。

除此之外，香蕉还有什么其他神奇的作用呢

香蕉主要的食疗及医疗功能

治疗忧郁症 香蕉能促进大脑产生5—羟色胺，它能改善情绪，甚至可以减轻疼痛，减少引起人的情绪不佳的激素。忧郁症患者或其他人心情不好时，如果能吃一些香蕉，就可以使大脑中5—羟色胺浓度增加，减轻悲观抑郁程度，甚至使不佳情绪消失。

预防胃溃疡 香蕉含有一种抗溃疡化合物，可以使胃酸降低，缓和对胃黏膜的刺激，并能促进胃黏膜细胞生长，故对胃溃疡病具有一定的保护和治疗作用。

降低血压及防止中风 香蕉所含碳水化合物主要是果糖，脂肪含量低，胆固醇几乎等于零，而钾离子含量很高，有抑制钠离子所造成的血压上升和损伤血管的作用，所以高血压和心脏病人宜吃香蕉。经常吃香蕉与偶尔吃香蕉的人相比，中风发病率降低23。6%。

推荐食谱：香蕉薯泥

材料：香蕉、马铃薯、草莓。调味料：蜂蜜。

做法：香蕉去皮、用汤匙捣碎，马铃薯洗净，去皮，移入电饭锅中蒸至熟软，取出压成泥状，放凉备用。将香蕉泥与马铃薯泥混合，摆上草莓，淋上蜂蜜即可。

功效：香蕉及马铃薯富含叶酸。怀孕前期多摄取叶酸食物，对于胎儿血管神经的发育有帮助。

素食孕妈咋补铁、锌、维生素

铁

摄入量

孕早期每天需要15mg，孕中期每天需要25mg，孕晚期每天需要35mg。

作用

铁是红细胞中血红蛋白的必要成分，红细胞就是靠血红蛋白将氧气运输到身体器官。缺铁会影响母体及胎儿的正常代谢以及生长发育。

主要来源

比较广泛，如小米、小麦、荞麦、香米、莜麦、藕粉，以及上述豆类及制品，苋菜、莴笋、水芹菜、百合、紫菜、干果、白沙蒿、茵陈蒿、干蘑菇、木耳、云耳和青稞含量也较高。

Tips 铁质的来源可以分为两种。一种为血基质铁，存在于动物性食品中，在人体体内属于较容易被消化吸收的型态。另一种为非血基质铁，存在于植物性食品中，在人体体内较不易被吸收利用。但是，非血基质铁如果能配合维生素C的摄取，可以改善其吸收率。因此在日常饮食中增加豆类、全谷类、坚果类等等的摄取量，配合含有丰富维生素C的蔬菜水果，就不用耽心素食饮食缺乏铁质。另一方面，植物性食品中所含有的铁质在饮食内容上应尽量避免与吸收阻碍物质一起食用，例如：咖啡、茶等饮料中所含有的单宁，容易与铁质结合，进而降低铁质的吸收率。以果汁代替咖啡、茶等饮料，就可以大大地提升铁质的吸收率。

锌

摄入量

孕早期每天需要11.5mg，孕中期、晚期孕早期每天需要16.5mg。

作用

有利于胎儿发育和预防先天性缺陷。如果缺锌，会影响胎宝宝在宫内的成长，波及其脑、心脏、胰腺、甲状腺等重要器官，使之发育不良。孕妈咪缺锌，也会降低自身免疫能力，容易生病。

主要来源

大麦、黑豆、饭豆、干辣椒、笋干、干蘑菇、口蘑、松蘑、木耳、核桃、松子、杏仁、腰果、花生、瓜子、芝麻、黑芝麻较高。蔬菜类以大白菜、白萝卜、紫萝卜、茄子中含锌量较高。

维生素B群

摄入量

标准量为每天200微克，但是，它与身体热能总需要量成正比，孕期需要热能增加500千卡，因此维生素B也就增加为1.5毫克/天。

作用

B1参与碳水化合物代谢，能维持孕妈咪肠道正常蠕动和消化腺的分泌；B2有帮助食物消化功能。B6对核酸代谢及蛋白质合成有重要作用。B12能促进核酸的生物合成和蛋白质的合成，对胎宝宝的生长发育有很大作用。

主要来源

建议多选全谷类、糙米饭、五谷粥或面等五谷根茎类，少用精致面包当主食。对于维生素B12纯素食(不食奶蛋)者需从臭豆腐，豆豉，纳豆，黄酱等经过发酵的豆类中摄取，因为自然界中所有的维生素b12都是细菌制造的，不经过微生物的污染，植物中不存在这种物质。奶蛋素者可由奶类或鸡蛋等摄取。

维生素D

摄入量

妊娠早期每天摄入5μg，中期、晚期每天摄入10μg。

作用

有利于胎儿骨骼和牙齿发育，当维生素D缺乏时，孕妈咪会出现骨质软化，胎儿骨骼钙化及牙齿萌出较迟等不良影响，严重者可致先天性佝偻病。

主要来源

可以多吃一些白萝卜，其含大量维生素D，最好是生吃，因为加热后维生素D就受到破坏了。晒太阳也可以解决。口服维生素D2也可预防胎儿佝偻病。

茄泥肉丸有助孕妇补虚养身(图)

茄泥肉丸

菜品：茄泥肉丸

工艺：碎屑料炸

口味：炸烧味

类别：孕妇食谱 补虚养身调理

主料：猪肉(肥瘦)250克 茄子 500克

调料：酱油30克 白酒10克 盐3克 胡椒粉3克 淀粉(豌豆)10克 大葱10克 姜5克 植物油50克 鸡蛋120克 各适量

制作工艺

1. 葱洗净拍碎；姜5片拍碎浸泡在一饭碗冷水。

2. 猪肉铰碎放入大碗，加入酱油、酒、盐、胡椒粉及淀粉仔细拌匀。

3. 茄子洗净切条，隔水蒸约20分钟熟软取出，加入少许葱、姜汁水，捣成泥状，拌入肉泥中，同一方向搅拌至糊状。

4. 鸡蛋2只打在碗内调匀，茄泥肉酱挤起小丸。

5. 烧热油锅，将茄泥肉丸醮蛋液粘上生粉炸，先用中火炸，后改小火炸熟内部，起锅前，再用大火热脆外皮，捞起放于盘中即成。

工艺提示

因有过油炸制过程，需准备植物油1000克左右。

食用方法

中餐|晚餐

相关人群

孕晚期

食谱营养

猪肉(肥瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。

茄子 ：茄子是为数不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的，维生素P可软化微细血管，防止小血管出血，对高血压、动脉硬化、咯血、及坏血病患者均有益。茄子中所含的维生素C和皂草甙,具有降低胆固醇的功效。此外，茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等有一定辅助治疗作用。

食谱相克

猪肉(肥瘦)：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

茄子 ：茄子不宜与黑鱼同食，会损伤肠胃。

让怀孕成为新健康机会

很多女性都认为孕期是她们一生中唯一一个不需要节食，可以随心所欲吃喝的时期。孕妇确实需要补充一定量的卡路里，但是随心所欲是不行的，要重新考虑一下你的饮食习惯才行哦！

怀孕对于改善你的饮食习惯是一个绝妙的时期，因为你已开始了一项长达一生的工作---抚养孩子。你在怀孕的10个月甚至以后更长的一段时间，都必须保持最健康的状态，而且还要帮助你的孩子保持健康。

不要混淆健康饮食习惯与节食的概念。不管你怀孕与否，它们表达的意思从来都不完全一样。那些节食的人最关心的不是健康，而是他们的体重。当然，如果你平时就非常注意合理饮食、健康搭配的话，那么相信在你的余生，都不会为体重而烦恼了。

知道什么是你应该吃的

养成健康的饮食习惯，会帮助你在家庭的择食结构上做出明智的选择，从孕期开始就培养孩子(他还在你肚子里)学会如何把新鲜的水果、蔬菜、蛋白质、谷物以及豆制品作为美味又营养的食品，当然这些也是你孕期所需要的。而不是从小就贪恋高热量、高脂肪、低营养的垃圾食品。一个靠垃圾食品长大的孩子，在健康和体重方面都会出现问题，即使不是在少年时期，长大后这些问题也会显露出来。

孕妇每日所需的热量为2200-2500卡，而一个成年女性每天需要的热量为1800-2200卡(活动量越大，所需热量越多)，这个区别并不是很大。与专家建议的一般女性每天需要摄入的营养量相比，孕妇所需的营养略高一些，大约为5份或稍多的新鲜水果和蔬菜，2-4m.tulaoshi.com份的富含蛋白质和钙的食物，4-6份的谷物、豆类和富含铁的食物，还包括一些脂肪等。在怀孕的第二、三阶段，尤其要注意摄入的食物应该是高营养的，而不是高热量的。因此购买罐头或袋装食物的时候，一定要注意包装上标注的所含热量的大小。

注：“份”的量因人而异。例如：如果每日摄取食物总量为1300克，蔬菜(包括水果)、淀粉和蛋白质的摄取比例为5:5:3，则每份食物为100克。也就是说每天应吃500克的水果和蔬菜，500克淀粉类食物，300克蛋白质类食物。

晓得什么是你不应该吃的

听到这个话题你可能感到很吃惊，其实在怀孕时，饮食一般没有什么禁忌，除了那些会对自己和孩子的健康造成威胁的食物(例如熏肉、生鸡蛋、寿司等)之外，不要因为怕发胖或是其他原因，限定自己不能吃这、不能吃那。记住，越是告诉自己不能吃什么，越会让你对这种食物产生更强烈的好奇心，解决之道就是食物的多样化和适度化，每样都吃点，每样都不要吃太多。博采众家之长，点到为止。

饮食要多样化

学习什么食物有益、什么有害只是学习的第一步而已。如果你还将面包加熏肉看作是高营养食品，认为冰淇淋仅仅是"冰的糖水"的话，食物教育对你来说已经是至关重要的了。

如果早已知道对你来讲，什么有益什么不好，那么你要做的就只是制订一份饮食计划了。一般的女性在怀孕期间都会服用维生素来补充营养，但这并不意味着你就不用注意饮食了。产前补充的维生素并不能满足你所有的营养需要，多样化的食物才是确保你得到所需的全部营养的关键。如果你只是重复的吃某一种食物，你会失去一些重要的营养，尤其是在孕期。

扩张你的视野

在怀孕时你很可能会厌恶某些食物，但是经常挑三拣四只能令你原地踏步。如果你自己还像孩子一样挑食，你又怎能说服你的孩子不要挑三拣四呢？勇敢一些。虽然当初因妈妈强迫你吃菠菜而令你到现在都很厌恶这种蔬菜的话，你可以从现在开始试着接纳它，因为你的孩子需要它，而且说不定你现在会觉得它味道很好呢？带着新的视角和心理准备来接近曾经令你反感的食物。从现在起买回一些新的烹饪书籍，或者再重新熟悉一下原来的书。尝试做一做新的菜，或者在以前的做法上加一些新的口味，甚至尝试用你曾经很反感的菜做个新花样。

找个替代品

丰富饮食知识的最大好处就是，当你特别想吃某种高糖高脂肪的食物时，你可以轻而易举地找到令你满意的、合适的替代品。例如当你想吃蛋糕时，就可以选择用全麦饼干和一杯脱脂奶来代替；如果你想喝可乐时，那就来一杯新鲜的果汁尝尝吧！

如果在某一个夜晚，除了蛋糕你什么也不想吃的时候，那么，好吧，就吃蛋糕吧---只要一小片就好了！适时地满足一下自己，但要懂得控制量。

吃两个人的饭？

不要相信人们常说的怀孕时你是在吃两个人的饭。吃好一个人的饭才是最重要的。孕期增加必须的额外的热量是很容易的事情。下面提供一些加餐的小建议，可以让你每天轻松地增加300卡的热量，又不会发胖。

一片涂有一勺花生酱的全麦面包，一杯脱脂牛奶。

半个甜瓜(100克)、半个香蕉，半杯葡萄汁(100克)。

玉米饼加1/2 碗的蔬菜沙拉。

另外午餐时喝上一碗汤或晚餐时吃一大块鸡肉也是个不错的选择。

在你孕期食品的清单上这些食物是不能缺少的：

- 麦片

- 全麦面包或饼干

- 季节性水果如苹果，梨，柠檬，草莓等

- 高钙橙汁

- 干果

- 深绿色带叶蔬菜如菠菜，甘蓝

- 其它季节性蔬菜如芦笋，绿菜花，豌豆芽

- 低脂或脱脂牛奶

- 低脂酸奶

- 精牛肉或鸡肉，鱼和鸡蛋

- 豆腐

孕妈咪自制营养饴情蔬果汁

孕妈咪自制营养饴情蔬果汁

清凉的蔬果汁和果冻　让我们一起动手吧！

很想喝一杯清凉的饮料啊！何不自己动手将营养丰富的蔬菜和水果做成饮料和果冻呢？不仅能够补充孕期不足的养分，还能美美地清凉一夏呢。

蔬果汁&果冻的食用原则

自制凉品的重点！

怎样喝蔬果汁、吃果冻呢？如何确保充分摄取其中的养分呢？又有什么注意事项呢？一起来看看食用原则吧！

现打现喝确保蔬果汁养分不流失

新鲜蔬果汁含有丰富维生素，若放置时间过久会因光线及温度破坏维生素效力，营养价值变低。因此要“现打现喝”，才能发挥最大效用，最多于20分钟内喝完。

应选择时令的新鲜蔬果为好

蔬果汁的材料，以选择新鲜当令蔬果最好。蔬果由于放置时间久，维生素的含量逐渐减少，对身体的益处也相对减少。

如想摄入蔬果外皮营养，需彻底洗净

蔬果外皮也含营养成分，苹果皮具有纤维素，有助肠蠕动，促进排便；葡萄皮则具有多酚类物质，可抗氧化。但蔬果要清洗干净(洗净后，再用盐水浸泡数分钟)，以免喝到残留的虫卵和农药。

早上或饭后2小时喝易吸收

早上喝一杯果菜汁，成为一天的精力来源，所以价值最高，避免晚上睡觉前喝，会增加肾脏的负担，反而对身体有害。糖分稍高的果汁也不利于控制孕期体重。喝蔬果汁一次最好不要超过500CC。

妊娠期糖尿病的要注意控制糖分

患有妊娠期糖尿病的孕妈咪需要控制血糖，在喝蔬果汁前必须计算里面碳水化合物的含量，并将其纳入饮食计划中，并不是喝越多越健康。

蔬果汁要逐口慢慢地喝

果菜汁虽是液体，也要一口一口与口腔的唾液混合后才喝下，这样才容易在体内完全吸收。若纤维过多，可用过滤器滤掉一些，纤维渣可倒入汤中，或自制面条、蛋糕、松饼时加入，可充分摄取营养。

最好不要加糖

因为糖分解时，会消耗很多的维生素B1及B2，如果打出来的果汁不可口，可以加些蜂蜜，改变风味，若口味太浓，可以加矿泉水稀释。

各种蔬果混合搭配

各色蔬果都要吃，兼顾维生素C、E、A和B，敢于尝试新口味，不妨从食谱中自己变化，不要只吃用一两种蔬果，各种蔬果的营养不同，不要偏食某几种，否则仍会造成营养不均衡。

亲手自制蔬果汁和果冻

成品蔬果汁已将纤维质过滤掉，并添加很多糖，对健康其实没有帮助，而果冻会加入一些添加剂，所以蔬果汁和果冻还是以新鲜现打不过滤的为佳。

用鱼胶粉/鱼胶片代替果冻粉

鱼胶粉是一种动物性的蛋白质，热量非常低，几乎接近于0，其中却含有大量的矿物质和水溶性的膳食纤维。相对于成品的果冻粉，鱼胶粉的用量更省，且不含香精、色素等添加成份，在制作过程中可以随心所欲调整口味。

给灾区孕产妇的10条建议

1. 保持平和的心态

胎儿远期的心理健康与母亲妊娠前后遭受强大的灾害应激和震后恶劣的生活环境因素密切相关，因此为了胎儿健康，孕妇要努力保持镇静，尽量以平和的心态对待自然灾害。医生及家人也应对孕妇加强心理疏导。

2.防止流产和早产

由于受到强大的灾害刺激，很容易导致流产或早产，因此如果孕妇发生阴道出血、腹痛、阴道流水时，应立即与医务人员取得联系。

3.注意饮食卫生

腹泻会影响胎儿发育，甚至可导致流产和早产。因此孕妇要特别注意饮食卫生，防止腹泻，做到不喝生水，饭前便后要用香皂和流动水洗手，不吃腐败变质的食品，不吃死亡的禽畜，不用脏水漱口或洗瓜果蔬菜，碗筷应煮沸或用消毒剂消毒。如果出现腹泻，应及时补充盐水和治疗。

4.警惕危重症

如果出现双下肢水肿、头晕、头痛、看不清东西、心慌、气短、阴道出血、感到胎动突然增多、突然减少或胎动消失，应立即与医生取得联系。

5.加强营养

在整个妊娠期间的营养状况直接影响胎儿的正常发育。经受了强大地震灾害应激的孕妇，更应注意营养的均衡摄入。因此，应尽可能地给灾区孕妇提供谷物、蛋类、奶类、肉类、蔬菜等食物，以增强母体抵抗力，保证胎儿的发育。

6.注意休息

应给孕妇提供一个安静的休养环境，保证其充分的睡眠时间，睡眠时应保持左侧卧位。对实在难以入睡者，可在医生指导下口服镇静剂。

7.临产时应保持冷静

临产的孕妇应保持冷静，及时到医院或与医生联系分娩。在等待分娩期间，应避免慌张，避免用力呼吸，尽量减少走动，采取最舒服的姿势平躺或侧卧，尽量放松心情。

8.讲究产褥期卫生

尽量给予合理、丰富的营养，保证充分的睡眠。特别注意会阴及乳房的清洁卫生。哺乳前后要清洗乳头。应用清水清洗外阴、保护会阴及伤口的清洁，勤换卫生巾。

9.防止发生新生儿破伤风

分娩时应注意消毒接生，防止产时感染。孕妇应注射破伤风疫苗。对于母亲在孕期未注射破伤风类毒素的新生儿，应在出生后立即注射破伤风抗毒素。

10.加强新生儿及婴儿护理

新生儿出生后应注意保暖，尽早实施母乳喂养。对于没有母乳或失去母亲的新生儿或婴儿，要及时进行合理喂养。例如由其他产妇代予母乳喂养，或采用适宜的母乳代用品人工喂养。还要注意多给婴儿饮水，以防脱水。

孕育聪明宝贝的饮食秘诀

准妈妈孕育聪明宝贝的秘诀

孕期的饮食不仅仅是解决准**的温饱和营养，还对胎宝宝的大脑发育起着非常重要的作用。　www.nhxxg.com如果你想要最大程度地激发孩子的潜力，那就按照我们提到的10条饮食建议来做吧。

1、补充铁质：铁质不足会导致胎儿智商低。

怀孕时，准妈妈需要吸收双倍的铁含量来为胎儿提供足够的氧气。营养学家提示准妈妈：很多m.tulaoshi.com人在刚怀孕时体内铁含量就已经不足了，如果不及时补充足够的铁，会使胎儿在子宫里吸收不到足够的氧气，导致发育不良、智商低。

补铁除了可以每日服用孕期维生素进行补充，同时要多吃富含铁质的食物如瘦牛肉、鸡肉以及强化谷物早餐。富含维生素c的橙汁、红辣椒和草莓与含铁的强化谷物、菠菜以及全麦面包一起吃更有利于铁质的吸收。

需要注意的是：如果你怀疑自己缺铁，可以让医生为你检测一下铁含量(可以针对血清铁蛋白检测，它对体内的铁含量比较敏感)，然后再对症下药。由于咖啡和茶(即使是低咖啡因的)会妨碍铁的吸收，所以要尽量避免这两类饮品。

2、补充孕期维生素：均衡提供胎儿发育所需的营养。

怀孕时你可能会更加注意饮食，但是任何人都无法做到万无一失，每天补充维生素有利于保证胎儿成长所需维生素和矿物质的均衡，如制造红血细胞的叶酸和维生素b12，生产胶原蛋白的维生素c，强化骨骼的维生素d，以及有利于胎儿大脑发育的锌。

需要注意的是：如果因为补充维生素导致肠胃不舒服，不要马上抛掉不再服用，可以试试在吃饭时服用或者咨询医生是不是可以换一个牌子。

3、补充omega-3：能让宝宝聪明的最直接营养。

富含脂肪酸omega-3的鱼类产品可以激发胎儿的智能。哈佛医学院的一项最新调查显示，准妈妈在孕中期吃的鱼越多，她们的孩子在6个月大时大脑发育测试的得分就越高。鲑鱼是脂肪酸含量最高的鱼类之一，你可以平时多吃些鲑鱼。

需要注意的是：如果你不喜欢吃鱼，可以咨询医生，每天补充1克鱼肝油来代替。你还应该多吃富含α-亚麻酸的食物，如亚麻籽、胡桃以及芥菜籽油，它们在身体内可以转化成omega-3。

4、小心汞：汞会导致胎儿大脑神经细胞受损。

鱼确实有益于胎儿大脑的发育，但是也要谨慎食用，受到汞污染的鱼可能会伤害胎儿正在发育的大脑细胞和神经系统。美国食品药物管理部门建议：所有的孕妇要绝对避免吃鲨鱼、瓦鱼(方头鱼的一种)、鲭鱼和旗鱼，因为它们体内的汞含量是最高的。汞含量比较低的鱼包括：鲑鱼、鲶鱼、鳕鱼、白鲑、罗非鱼和虾。

需要注意的是：一周之内食用鱼的量最好不要超过350克(约两顿)。

5、多吃水果和蔬菜：其中的抗氧化剂可以有效地保护大脑纤维。

农产品含有有益于胎儿的非常重要的成分---抗氧化剂。营养学家曾指出：抗氧化剂可以保护胎儿的大脑纤维，避免受到伤害。颜色越深的农产品抗氧化剂的含量就越高，如深绿色多叶蔬菜、木瓜、蓝莓和西红柿等。

需要注意的是：吃蔬菜和水果之前必须要彻底清洗干净，带壳的水果也不能忽视(因为在切开外壳时细菌会被带入果肉)。

6、避免喝酒：即使是少量的酒精也有可能导致学习障碍。

根据美国优生优育基金会、出生缺陷基金会，虽然在孕期只有大量饮酒才可能会导致很严重的胎儿酒精综合征，但并不是说少量饮酒就对胎儿没有影响了。据相关调查显示：准妈妈经常喝喝3杯以上啤酒或相应的白酒、酒精类饮料都有可能伤害胎儿的大脑。即使少量多次的饮酒也可能会使孩子在长大后在学习、注意力、记忆以及社会技能等方面发生诸多问题。

需要注意的是：通过对6～7岁孩子的调查发现，和妈妈在孕期从未喝过酒的孩子相比，即使妈妈在怀孕的时候每周只喝一次酒精饮料，孩子出生后也会更具有攻击性，而且容易犯错误。因此，准妈妈还是滴酒不沾为妙。

7、避免营养过剩：营养元素过量容易导致胎儿缺陷。

如果你长期同时服用多种强化食品，例如在喝孕妇奶粉的同时，还服用孕期维生素，钙片、铁剂等，很可能会导致中毒。例如孕期服用过量的维生素a，可能会导致胎儿出现身体缺陷，如兔唇以及心脏疾病等。

需要注意的是：来一碗强化谷物早餐可以是开始新的一天的最好方式，但是如果在这一天中继续食用大量的强化食品和饮料如高能量的巧克力、运动饮品以及维生素水等则会加重身体的负担。所以，不要大量累积地服用多种营养成分。

8、补充蛋白质：有助于胎儿脑细胞的完善。

准妈妈的身体需要更多的蛋白质来帮助胎儿生成细胞。孕期每天需要多吸收10克蛋白质(约等同于一杯牛奶和一碗谷物所含的量)。其它可以补充蛋白质的食物包括：早餐时的一杯酸奶、午餐时的一杯绿豆汤、下午的涂了花生酱的全麦面包或者晚上约85克的瘦牛肉。

需要注意的是：在选择富含蛋白质的食物时，尽量选择热量较少的。例如面包，最好是粗粮的或者全麦的。这样可以在补充营养的同时，不至过于发胖。

9、吃鸡蛋：其中的胆碱有助于增加记忆里。

鸡蛋中富含帮助大脑正常发育的微量营养元素胆碱(维生素b复合体之一)，尤其是对储存记忆的(脑内的)海马状突起作用比较大。通过动物实验人们发现胆碱不但有助于改善学习和记忆能力，而且可以增加脑细胞的容量。

需要注意的是：鸡蛋不必做得很复杂，而且绝对要十成熟才能吃。最简单做法就是：制作蔬菜鸡蛋煎饼，外加一片全麦面包当早餐，或者随身携带煮鸡蛋当零食。麦芽也含有胆碱，可以撒在酸奶或烘烤食物中吃。

10、食物要熟透再吃：生的食物中所含的细菌会导致智力缺陷。

未熟透的食用中含有的寄生虫会引发疾病，弓形体病就是其中的一种，它可能只会令妈妈产生流感一样的症状，但对胎儿来说却会带来极为严重的后果，包括失明、丧失听力以及智力迟钝等。为消除弓形体病，烧煮食物时温度至少要达到160度，用热水洗手、洗菜板和菜刀，做饭前后都用吸收液或香皂洗手。

需要注意的是：尤其是外出吃饭的时候，要避免生的或半生的肉类食品，也不要吃用生鸡蛋制作的提拉米苏或恺撒沙拉。可以在点餐的时候向服务生问清楚。

准妈妈别忽视了体重的重要性

如果怀孕时体重增加过多很容易引起早产，而早产儿在以后的学习成长中存在一定的劣势。早产也是导致智力损伤的最危险因素之一。要保持正常的体重。

孕妇食用土豆时要谨慎小心

土豆是世界上公认的营养丰富的食物。美国人认为，每餐只吃全脂奶粉和土豆，就可以得到人体所需的全部营养。土豆的蛋白质中含有18种人体所需的氨基酸，是一种优质的蛋白质。其蛋白质中含有大量的粘体蛋白质，能预防心血管类疾病。土豆中维生素B1的含量，也居常食蔬菜之冠。 　　

然而，食入发芽、腐烂了的土豆，却可导致人体中毒，这是怎么回事呢？原来，土豆中含有一种叫龙葵素的毒素，而且较集中地分布在发芽、变绿和溃烂的部分。有人测定，每公斤土豆嫩芽中龙葵素的含量可高达5200毫克，高出土豆块中60―65倍。 　　

龙葵素吸收进入血液后有溶血作用，还可麻痹运动、呼吸中枢，刺激胃粘膜，最终可因呼吸中枢麻痹而死亡。此外，龙葵素的结构与人类的甾体激素如雄激素、雌激素、孕激素等性激素相类似。孕妇若长期大量食用含生物碱较高的土豆，蓄积体内会产生致畸效应。有人推算，有一定遗传倾向并对生物碱敏感的孕妇，食入44.2―252克的土豆，即可能生出畸形儿。而且土豆中的生物碱并不能因常规的水浸、蒸、煮等烹调而减少。鉴于此，孕妇还是不吃或少吃土豆为好。 　　

有的孕妇喜欢吃市场上出售的薯片，虽然它们接受过高温处理，龙葵素的含量会相应减少，但是它却含有较高的油脂和盐分，多吃除了会引起肥胖，还会诱发妊娠高血压综合征，增加妊娠风险，所以也不能贪吃。