(3)要细嚼慢咽,每一口食物的分量要少,要完全咀嚼。
(4)少下厨,避免闻到让自己不舒服的气味。
(5)不要以咖啡、糖果、蛋糕来提神。短暂的兴奋一过,血糖会直线下降,反而比以前更加倦怠。
(6)要避免任何不舒服的食物,如辛辣、口味重、油腻、加工过的肉类、巧克力、酒、碳酸饮料等。
轻度妊娠呕吐饮食纠正
(1)以少食多餐代替三餐,想吃就吃,多吃含蛋白质和维生素丰富的食物。
(2)饭前少饮水,饭后足量饮水。能喝多少就喝多少。可吃流质、半流质食物。
(3)有妊娠呕吐的孕妇往往喜欢吃凉食,有的书上认为孕妇吃凉食对胎儿发育有害,这样的说法没有依据。
重度妊娠呕吐饮食纠正
(1)多吃清淡食品,少吃油腻、过甜和辛辣的食品。可吃营养价值比较高的藕粉、豆浆、蛋、奶等。
(2)自己喜欢吃的就不用在乎品种和口味,没有那么多的禁忌,不要在意一些书上所说的酸性食物对胎儿有害的说法。即使你喜欢吃的食物营养价值并不是很高,也总比不吃或吃了呕吐要好得多。
(3)如果早晨一起床就开始恶心,甚至呕吐,就不要急于穿衣服,洗漱,而是坐起来先吃些东西,如饼干、面包等,可挑选你想吃的东西,感觉不那么恶心了再起床。无论是否呕吐,只要能吃进去就大胆地吃,不要怕吐,吐了再吃,不断地吃。
可缓解孕吐又有营养的食物
饮料:柠檬汁、苏打水、热奶、冰镇酸奶、纯果汁等。
谷类食物:面包、麦片、绿豆大米粥、八宝粥、玉米粥、煮玉米、玉米饼子、玉米菜团等。
奶类:喝奶是很好的,营养丰富,不占很大胃内空间。如果不爱喝鲜奶,可喝酸奶,也可吃奶酪、奶片、黄油等。
蛋白质:肉类以清炖、清蒸、水煮、水煎、爆炒为主要烹饪方法,尽量不采用红烧、油炸、油煎、酱制等味道厚重的方法。如水煎蛋、水煮饺、水煮肉片、清蒸鱼、水煮鱼、糖醋里脊等。
蔬菜水果类:各种新鲜的蔬菜,可凉拌、素炒、炝凉菜、醋熘,清炖萝卜、白菜肉卷等是很好的孕妇菜肴;多吃新鲜水果或水果沙拉,是缓解孕吐的有效方法。
准妈妈慎把榴莲当补品
夏季,来自泰国的榴莲大量上市了。榴莲的滋补功效广为人知,民间素有“一只榴莲三只鸡”的说法,过去常用它给体质虚弱的人和产妇补养身子。现在生活条件好了,榴莲也进入了百姓家庭,不少人都会购买榴莲给孕妇进补。那么,榴莲是否适合用于孕妇进补呢?
广东省佛山市中医院妇科朱巧玲副主任医师介绍说,榴莲的营养价值的确比较高,有“水果之王”之称,其含有丰富的蛋白质、脂类、维生素C以及钙、铁、磷等多种微量元素,营养相当丰富,对机体有很好的补养作用。虽然其味道因人而异颇有争议,但对于喜欢吃的人来说,特殊馥郁的香气有开胃、促进食欲之功效,其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。因此,一般能耐受榴莲特殊气味的健康人都可食用。
对于孕妇而言,朱巧玲副主任医师却主张不宜多吃。她认为,榴莲所含的热量及糖分较高,500克就含有500千卡的热量,如果准妈妈经常把榴莲当补品,导致其血糖升高,宝宝就会过重,使日后娩出巨大胎儿的机会增大。其次,榴莲虽富含纤维素,但它在肠胃中会吸水膨胀,过多食用反而会阻塞肠道,引起便秘,对于本来就容易出现便秘的孕妇来说,会加重其负担,特别是原患有便秘和痔疮的孕妇更不宜食用榴莲。再者,榴莲性温,吃多了容易上火,出现喉咙疼痛、烦躁失眠等症状,引发孕妇胎热,损害新生儿健康。
孕妇饮食要营养丰富,易于消化,口味以清淡为主,肥甘厚味并不适宜。像榴莲这样温燥甜腻的水果之王,孕妇不宜把它作为补品进补。泰国卫生部劝告一般健康人一天食用榴莲不要超过两瓣,孕妇只能浅尝辄止。
随着生活水平的提高,膳食结构逐渐科学化,鱼是公认了的科学健康食品,健康生活,吃鱼是首选。鱼的含肉率高,其脂肪又基本上是不饱和脂肪酸,特别是其特有的EPA(二十碳五烯酸)和DHATulaoshi.com(二十二碳六烯酸)。
EPA具有软化血管的保健作用。DHA号称脑黄金,是人脑中必需的一种脂肪酸,具有神经递质的作用,是人脑发育和维持脑功能必需的物质。这两种重要脂肪酸都是人体不能合成,陆生动植物不含有,只能从水生生物中获取的物质。
不同的鱼对人体的作用不同
鲫鱼 味甘、性温,有利水消肿、益气健脾、通脉下乳、清热解毒等作用,且肉中含蛋白质、氨基酸很高,对促进智力发育、降低胆固醇和血液黏稠度、预防心脑血管疾病具有明显的作用。
鲤鱼 味甘、性平,有利水、消肿、下气、通乳、止咳、安胎、消除黄疸、镇惊的作用。适用于水肿、咳嗽、气喘、胎动不安、小儿惊风、癫痫等病症。此外,由于鲤鱼的视网膜上含有大量的维生素A,因此,吃鲤鱼眼睛明目的效果特别好。
鲢鱼 味甘、性温,能起到祛除脾胃寒气、利水、止咳的作用。常用于脾胃虚弱、水肿、咳嗽、气喘等病的治疗。尤其适用于胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。水肿病人可用鲢鱼一条,加红小豆30克煮食。
婴儿脑的发育有赖于神经胶质细胞,营养不良的婴儿脑细胞数减少,致使低体重婴儿的婴儿期死亡率和脑瘫痪发生率高于正常体重婴儿。所以准妈妈的饮食合理搭配、合理摄入营养可以在预防孩子的智力低下、脑瘫痪上起到很大的作用。
孕妇的饮食不在量多,而在于均衡,保持膳食的均衡才能尽可能地获取合理的营养。准妈妈由于需要供给宫内胎儿足够的营养以保障其正常的生长发育,所以整个孕期都需要增加营养。对准妈妈的饮食营养要求如下:
一、蛋白质
一般非孕妇每日所需的蛋白质为0.9g/kg体重。妊娠期则需要另加30g/天,即为其所需量。如按体重60kg计算,则为54g + 30g = 84g。即每日需摄入蛋白质84g。肉类中,尤其是牛肉和瘦猪肉的蛋白质含量较高,而在乳类和蛋类中,蛋白质含量高也最易被消化和吸收。
二、碳水化合物
谷类食物是孕妇获取热量的主要来源。孕妇所需要的总量,平均每天为0.4kg-0.45kg即可满足需要。但还需按照他们平常每日进食副食品如蛋、鱼、肉类的多少来定。蛋、鱼、肉进食多点,谷类食物就相对少一些。
三、维生素
维生素是很重要的营养物质,对于胎儿的生长发育有着重要的作用。
1、维生素A孕妇对维生素A的需要量比非孕期要多出20% -60%。食物中以动物的肝脏、蛋类、鱼肝油、牛奶中的含量较多。
2、维生素B维生素B主要预防神经炎和正常饮食,为组织维持正常功能所必需。含维生素B较高的食物是米麦的皮和胚芽,白菜,动物肝脏,芥菜等。
3、维生素C含维生素C最多的食物是果品类、西红柿、白菜、菠菜等。
4、维生素D根据不同孕期,适量加大维生素D和钙的补充。在医生指导下也应增加烟酸、叶酸等的摄入量。
准妈妈的饮食规则里有重要的一条:少食多餐。这就意味着你挑选的食物个个都要“精明强干”。以下几种食品,既能满足你挑剔的胃口,又能保证低脂低热量,只要不过量食用,就不会发胖。
低脂酸奶
酸奶富含钙和蛋白质,即便是患有乳糖不耐症的准妈妈,对于酸奶也还是易于吸收的。而且有助于胃肠健康。
脱脂牛奶
准妈妈需要从食物中吸取的钙大约比普通人多1倍。多数食物的含钙量都很有限,因此孕期喝更多的脱脂牛奶就成了你聪明的选择。每天应该摄取大约1000毫克的钙,只要3杯脱脂牛奶(200克)就可以满足这种需求。
麦片
为了让自己有一个充满活力的早晨,赶快把早餐的烧饼、油条换成麦片粥吧!为什么?因为麦片不仅可以让你保持一上午都精力充沛,而且还能降低体内胆固醇的水平。不要选择那些口味香甜、精加工过的麦片,最好是天然的,没有任何糖类或其他添加成分在里面。可以按照自己的口味和喜好在煮好的麦片粥里加一些果仁、葡萄干或是蜂蜜。
全麦面包
把你每天吃的精粉白面包换成全麦面包,你就可以保证每天20~35克纤维的摄入量。同时,全麦面包还可以提供丰富的铁和锌。
绿叶蔬菜菠菜含有丰富的叶酸和锌。甘蓝是很好的钙的来源。把沙拉的原料改革一下,加入一些深颜色的莴苣,一定会提高这道菜的营养价值,因为颜色越深的蔬菜往往意味着它的维生素含量越高。你也可以随时在你的汤里或是饺子馅里加入一些新鲜的蔬菜。
全麦饼干
这种小零食有很多用途:早上你可以在床上细细地咀嚼它,能够非常有效地缓解孕吐反应;上班的路上,在车里吃上几块,可以帮助你打发无聊的时间;办公室里当你突然有了想吃东西的欲望,它就在你身边,方便而且不会引人注意。它是一种货真价实的迷你食品,并且会忠实地保证你一天的血糖平稳、精力充沛。
豆制品
对于那些坚持素食的准妈妈,豆制品是一种再好不过的健康食品了。它可以为你提供很多孕期所需的营养,例如蛋白质。
柑橘
尽管柑橘类的水果里90%都是水分,但其中仍然富含维生素C、叶酸和大量的纤维。能帮助你保持体力,防止因缺水造成的疲劳。
香蕉
香蕉可以快速地提供能量,帮你击退随时出现的疲劳。而且在你被呕吐困扰的时候,很容易为你的胃所接受。你可以把它切成片放进麦片粥里,也可以和牛奶、全麦面包一起做早餐。
瘦肉
铁在人体血液转运氧气和红细胞合成的过程中起着不可替代的作用,孕期你的血液总量会增加,以保证能够通过血液供给胎儿足够的营养,因此孕期对于铁的需要就会成倍地增加。如果体内储存的铁不足,你会感到极易疲劳。通过饮食补充足够的铁就变得尤为重要。瘦肉中的铁是供给这一需求的主要来源之一,也是最易于被人体吸收的。
鸡蛋
很多准妈妈一看见肉就觉得恶心,那么鸡蛋就成了你在孕期摄取蛋白质的最佳来源。而且鸡蛋中还含有人体所需的各种氨基酸。煎个鸡蛋再配点儿蔬菜会让你的早餐既简单又丰盛。如果你受不了煎鸡蛋的味道,那就煮个鸡蛋吃吧!
坚果
如果怀孕前你因为坚果脂肪含量高而对它敬而远之,那么现在你应该重新认识:脂肪对于胎儿脑部的发育是很重要的。而且坚果可以让你饿得不那么快。专家建议可以用一些不饱和脂肪(在坚果中发现的一类有益于心脏健康的脂肪)取代饱和脂肪(在肉类和黄油中发现的)。但是因为坚果的热量和脂肪含量比较高,因此每天应将摄入量控制在28克左右。还有一个特别需要注意的地方,如果你平时有过敏现象,最好避免食用某些容易引起过敏的食物,例如花生。
花椰菜
吃这种蔬菜真是好处多多:它不仅营养丰富,而且健康美味;富含钙和叶酸,而且还有大量的纤维和抵抗疾病的抗氧化剂;内含的维生素C,还可以帮助你吸收其他绿色蔬菜中的铁。
干果
干果是一种方便的、美味的零食,可以随身携带,随时满足你想吃甜食的欲望。你可以选择像杏脯、干樱桃、酸角一类的干果,但是不要吃香蕉干,因为经过加工的香蕉干,脂肪含量很高。
【材 料】鸡腿4只、西洋参20克、枸杞子20克、红枣6粒
【调味料】盐少许
【疗 效】 枸杞子养血明目,西洋参增强补气,红枣有促进母亲与胎儿皮肤美白的效果。
做法:
1.先煮中药汤。将西洋参、枸杞子、红枣放入半锅水中煮
10分钟,熬煮出中药汤来。
2.鸡腿洗净放入另一锅中,然后倒入中药汤,中药汤一定要没过材料。
3.将鸡汤锅放入电饭锅中,按下开关开始炖煮。
4.起锅前放入少许盐调味即可。
Tips:
1. 中药汤汁不宜熬煮过久,以免药味过强,汤汁变得苦涩,同时也会把红枣煮太烂。
2. 中药与鸡肉天然特殊的温暖香气,特别适合给怀孕初期1-3个月、体tulaoshi.com质虚弱的孕妇补胎用。
3. 喜欢鸡肉较软烂的人,当电饭锅跳起时,可以再按下开关一次。
5、 多吃水果和蔬菜:其中的抗氧化剂可以有效地保护大脑纤维。
农产品含有有益于胎儿的非常重要的成分---抗氧化剂。营养学家曾指出:抗氧化剂可以保护胎儿的大脑纤维,避免受到伤害。颜色越深的农产品抗氧化剂的含量就越高,如深绿色多叶蔬菜、木瓜、蓝莓和西红柿等。
需要注意的是:吃蔬菜和水果之前必须要彻底清洗干净,带壳的水果也不能忽视(因为在切开外壳时细菌会被带入果肉)。
6、 避免喝酒:即使是少量的酒精也有可能导致学习障碍。
根据美国优生优育基金会、出生缺陷基金会,虽然在孕期只有大量饮酒才可能会导致很严重的胎儿酒精综合征,但并不是说少量饮酒就对胎儿没有影响了。据相关调查显示:准妈妈经常喝喝3杯以上啤酒或相应的白酒、酒精类饮料都有可能伤害胎儿的大脑。即使少量多次的饮酒也可能会使孩子在长大后在学习、注意力、记忆以及社会技能等方面发生诸多问题。
需要注意的是:通过对6~7岁孩子的调查发现,和妈妈在孕期从未喝过酒的孩子相比,即使妈妈在怀孕的时候每周只喝一次酒精饮料,孩子出生后也会更具有攻击性,而且容易犯错误。因此,准妈妈还是滴酒不沾为妙。
7、 避免营养过剩:营养元素过量容易导致胎儿缺陷。
如果你长期同时服用多种强化食品,例如在喝孕妇奶粉的同时,还服用孕期维生素,钙片、铁剂等,很可能会导致中毒。例如孕期服用过量的维生素A,可能会导致胎儿出现身体缺陷,如兔唇以及心脏疾病等。
需要注意的是:来一碗强化谷物早餐可以是开始新的一天的最好方式,但是如果在这一天中继续食用大量的强化食品和饮料如高能量的巧克力、运动饮品以及维生素水等则会加重身体的负担。所以,不要大量累积地服用多种营养成分。
8、 补充蛋白质:有助于胎儿脑细胞的完善。
准妈妈的身体需要更多的蛋白质来帮助胎儿生成细胞。孕期每天需要多吸收10克蛋白质(约等同于一杯牛奶和一碗谷物所含的量)。其它可以补充蛋白质的食物包括:早餐时的一杯酸奶、午餐时的一杯绿豆汤、下午的涂了花生酱的全麦面包或者晚上约85克的瘦牛肉。需要注意的是:在选择富含蛋白质的食物时,尽量选择热量较少的。例如面包,最好是粗粮的或者全麦的。这样可以在补充营养的同时,不至过于发胖。
9、 吃鸡蛋:其中的胆碱有助于增加记忆里。
鸡蛋中富含帮助大脑正常发育的微量营养元素胆碱(维生素B复合体之一),尤其是对储存记忆的(脑内的)海马状突起作用比较大。通过动物实验人们发现胆碱不但有助于改善学习和记忆能力,而且可以增加脑细胞的容量。
需要注意的是:鸡蛋不必做得很复杂,而且绝对要十成熟才能吃。最简单做法就是:制作蔬菜鸡蛋煎饼,外加一片全麦面包当早餐,或者随身携带煮鸡蛋当零食。麦芽也含有胆碱,可以撒在酸奶或烘烤食物中吃。
10、 食物要熟透再吃:生的食物中所含的细菌会导致智力缺陷。
未熟透的食用中含有的寄生虫会引发疾病,弓形体病就是其中的一种,它可能只会令妈妈产生流感一样的症状,但对胎儿来说却会带来极为严重的后果,包括失明、丧失听力以及智力迟钝等。为消除弓形体病,烧煮食物时温度至少要达到160度,用热水洗手、洗菜板和菜刀,做饭前后都用吸收液或香皂洗手。
需要注意的是:尤其是外出吃饭的时候,要避免生的或半生的肉类食品,也不要吃用生鸡蛋制作的提拉米苏或恺撒沙拉。可以在点餐的时候向服务生问清楚。
准妈妈别忽视了体重的重要性,如果怀孕时体重增加过多很容易引起早产,而早产儿在以后的学习成长中存在一定的劣势。早产也是导致智力损伤的最危险因素之一。
推荐孕期必吃的食物--海带
各位准妈妈知道,在孕期不能挑食,以保证各种微量元素的摄入,在各种微量元素中,碘是重要微量元素中的一种。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/yunqian/)碘是甲状腺制造甲状腺素的原料,它能促进蛋白质生物的合成,促进胎儿的生长发育,如果准妈妈缺碘,就会造成宝宝出现先天性智力低下、身体矮小等先天症状,即医学上所谓的“呆小病”,又称“克汀病”。
现在大家都食用碘盐来预防缺碘,但是,在这里,我告诉大家,确保安全的摄入碘的方法,就是最好从天然食物中摄取,而含碘量比较丰富的就是海产品。其中海带就是补碘的佳品。
海带,不仅富含碘,还富含铁等多种微量元素以及多种维生素和矿物质,准妈妈如果保证在孕期每周吃1-2次海带,就可以满足孕期补碘的需要。
现在我给大家介绍一种在孕期补充碘、钙的海带食谱。这道食谱就叫做“豆腐海带汤”。
第一、准备原料
豆腐100克、海带20克、菠菜50克
第二、准备材料
盐、香油、味精、大葱、胡椒粉
第三、做法
首先,把豆腐切成丁,菠菜切成小段、海带切成丝。
其次,在锅内放入开水,把豆腐丁、海带丝、葱花放入锅内。等锅内的水在烧开后,放入菠菜。
然后,再煮一会,加盐、味精、胡椒粉、香油就可以了。
下面我再给各位准妈妈介绍一种在孕早期适宜食用的食谱,在孕早期食用,不仅可以健体,还可以起到防止便秘、安胎的作用。这道菜叫做“松仁海带”。
首先,把松仁、水发海带用清水洗净,把海带切成丝,然后,在煲锅内放入鸡汤、松仁、海带丝,用文火慢慢炖熟。然后根据自己的口味放入适量的盐就可以了。
海带不仅可以炖汤,还可以炒、凉拌,但是各位准妈妈在享受美味的同时,一定要注意的是,在食用海带的时候,一定要注意安全。这是因为海带含砷量比较高,所以,在食用海带前,一定要用足够的水浸泡24小时,并且在浸泡的过程中要勤换水,浸泡24小时后拿出来晒干备用,以防止砷中毒。
所以,准妈妈一定注意碘的补充,在孕期多吃海产品,特别是多吃海带。
文/徐素珍
小宝宝的独白:
我在妈妈肚子里长到12周前的这一阶段,通常被大家称作孕早期。这时,我在妈妈腹内不会长得太大, 3个月时的我,体重也不会超过20克。然而,这段时期却是我主要器官发育形成的关键时期,特别是我的神经管及主要内脏器官。
妈妈的症状:
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/yunqian/)这个时期,大多数孕妇会遇到早孕反应,表现出程度不同的恶心、呕吐、厌食、偏食等,影响了孕妇的食欲,有些孕妇甚至一闻到菜味就会恶心、呕吐。
葆婴营养专家建议:
孕早期食物应清淡,宜少吃多餐,争取不要减少总摄入量。呕吐剧烈且饮食状况不好时,可去医院在医生的指导下适当补液。
胎儿孕中期对营养的需求是什么?
小宝宝的独白:
我长到4~6个月的时候,是我迅速发育的时期。这时候,我是最能吃的,我吸收一切营养,要快快长大。我除了迅速增长体重外,各组织器官也在不断地分化、完善;还有,此时妈妈的体重也迅速增加。这个时期的营养饮食很重要呦!
妈妈的症状:
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/yunqian/)孕妇的早孕反应已经过去,多数孕妇胃口大开,要抓住时机调整饮食,补充营养。在保证饮食质量的同时,还要适当提高各种营养素的摄入量。当然,也不要无节制地过多进食,从而造成巨大儿(胎儿的体重超过8斤),影响生产。
葆婴营养专家建议:
孕中期,孕妇的膳食应做到以下几点:
①对热量的需要比孕早期明显增加。适当增加米饭、馒头等主食及鱼、肉、蛋、奶、豆制品、花生、核桃等副食。食用小米、玉米、红薯等一定数量粗粮。
②孕中期是胎儿骨骼发育的关键时期,孕妇可多选择奶制品、豆制品、海产品、多叶的绿色蔬菜等含钙高的食物。
③避免挑食、偏食,防止矿物质及微量元素缺乏。
④切忌食用未煮熟的鱼、肉。
葆婴营养专家总结:
适当增加粗粮及含钙食品。荤素搭配、合理营养。
胎儿孕晚期对营养的需求是什么?
小宝宝的独白:
我在7个月的时候,生长得更快,我的大脑正在发育,代谢活动也增强了,我会刺激妈妈食欲增加,因为现在的我需要大量的热量和蛋白质。
妈妈的症状:
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/yunqian/)这时胎儿体内需要贮存的营养素增多,再加上孕妇需要为分娩储备能源,孕妇需要的营养达到最高峰。
葆婴营养专家建议:
孕妇应在孕中期饮食的基础上,多增加一些豆类蛋白质,多吃豆腐和豆浆。为了满足大量钙的需要,应多吃海带、紫菜等海产品。为满足多种矿物质和维生素的需要,多吃动物内脏。
怀孕最后一个月应限制脂肪和碳水化合物的食量,以免胎儿生长得太快而影响顺利分娩。同时,还(图老师整理)要注意不可摄取过多的盐分和水分,以防妊娠水肿。主食可以适量减少,增加副食的比例。
妊娠期间,孕妇应注意营养的摄入,但同时也该注意到有些饮食会对自己或者胎儿会产生不良影响。在此,我们介绍4种孕妇不宜吃的食物以供大家参考:
1.螃蟹:
它味道鲜美,但其性寒凉,有活血祛瘀之功,故对孕妇不利,尤其是蟹爪,有明显的堕胎作用。
2.甲鱼:
虽然它具有滋阴益肾的功效,但是甲鱼性味咸寒,有着较强的通血络、散瘀块作用,因而有一定堕胎之弊,尤其是鳖甲的堕胎之力比鳖肉更强。
3.薏米:
是一种药食同源之物,中医认为其质滑利。药理实验证明,薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用,可促使子宫收缩,因而有诱发流产的可能。
4.马齿苋:
它既是草药又可作菜食用,其药性寒凉而滑利。实验证明,马齿苋汁对于子宫有明显的兴奋作用,能使子宫收缩次数增多、强度增大,易造成流产。