孕期妈咪解“秘”美食
蜜汁红薯
原料：红心红薯250克、配料为葱丝、小海米、冰糖及蜂蜜适量，作料为精食盐、酱油、荤油适量。
制作：
1.先将红薯洗净去皮，切去两头，再切成约1厘米粗的寸条；
2.在锅里加上200克清水，放入冰糖并将其熬化，然后放入红薯和蜂蜜；
3.烧开后，先弃去浮沫，此后用小火焖熟；
4.待汤汁粘稠时，先夹出红薯条摆在盘内成花朵形，再浇上原汁即可食用。
营养小秘密：
红薯中含粗纤维较多，可促进肠管蠕动，缩短食物通过肠管的时间；加之蜂蜜有润肠作用，因此有利于排便。
翠菜香卷
原料：生菜2小叶、豆芽菜2小把、四季豆1条、红萝卜1长条、虾仁2只、紫菜2细长条、沙拉酱2小匙、小麦麸2小匙。
制作：
1.先将生菜、豆芽菜、四季豆、红萝卜、虾仁洗净；
2.将四季豆、红萝卜对切，并以滚水烫熟，虾仁烫熟备用；
3.在生菜叶上抹上沙拉酱，然后包入四季豆、红萝卜及豆芽菜；
4.夹入虾仁后，淋上小麦麸，以紫菜绑住尾端即可食用。
营养小秘密：
这道蔬菜沙拉不仅做法简便，而且色彩诱人，可提供丰富的膳食纤维；小麦麸又含丰富的非水溶性纤维。它们都是防止孕妈咪便秘的食物，孕妈咪尽可任意挑自己喜爱的蔬菜，来进行随意搭配组合。
责任编辑：周奕桦
怀孕多吃鱼当心汞中毒(图)
怀孕多吃鱼当心汞中毒
美国专家近日建议，想怀孕及孕期中或正在哺乳的女子每周应摄入不少于0.34千克金枪鱼等富含脂肪的鱼类，这对母子均有裨益。
美国“全国健康母亲、健康婴儿联盟”的专家说，金枪鱼、鲭鱼、沙丁鱼等富含欧米伽-3脂肪酸，能促进婴儿脑部发育和发展运动技能。这些鱼肉还能帮助母亲抵御产后抑郁症。除上述鱼类外，胡桃、亚麻籽等也有相同功效。
专家说，调查显示，全美90%妇女的鱼类食用量没有达到建m.tulaoshi.com议值。
但是，水体污染容易使上述鱼类体内聚积汞，而汞对人体脑部和神经有害。美国食品和药物管理局(FDA)曾于2001年、2004年分别颁布消费者指南，提醒儿童与孕期、哺乳期或准备怀孕的妇女，每周对一些鱼类的摄入量不要超过0.34千克。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com）美国“汞政策工程”负责人迈克尔·班德因此提醒，人们按建议值吃鱼时，要尽量选择未受汞污染的鱼类。 (新华社)
孕期营养每天喝一杯奶
牛奶，已经普遍的进入的老百姓家庭饮食，它的营养的价值已经得到老百姓的认可。据测定，每500毫升牛奶含有丰富的蛋白质16.5克、糖22.5克，钙600毫克、维生素A200国际单位……。能满足人体每天所需要动物蛋白的50%，所需要钙60%，所需要能量16%。
因此，牛奶是最接近人体天然需要的食品，是人类最好的食品，所以在每天的饮食中，不要忘了喝牛奶，尤其是孕妇应该每天要保证喝一杯牛奶，能促进胎儿的发育。每天喝一杯牛奶至少有下列好处：
1、牛奶中酪氨酸能促进快乐激素大量增加；
2、牛奶中的铁、铜和维生素A有美容作用，可使皮肤光滑；
3、牛奶中的维生素可提高视力；
4、睡前喝牛奶有催眠作用；
5牛奶中的钙能增强骨骼的生长；
6、酸奶和脱脂乳可增强免疫系统功能。
怎样饮用牛奶才能使自己更加健康？
1、在选择牛奶时，一要看营养成分，否则就不知其含奶量，二要看生产日期、保质期和保存条件。如果不按条件保存，即使在保质期内也有可能变质。三要看生产厂名、地址等，最好选用著名牛奶生产厂家。
2、早上饮用时，切忌空腹。最好先吃点食物，如可以吃点面包、饼干等，然后再喝牛奶。况且，如果只以一杯牛奶作为早餐，则热量也是不够的。
3、晚上饮用，安神助眠。晚上饮用牛奶可，在饭后两小时或睡前一小时，对睡眠较差的人可能会有所帮助。因为牛奶中含有丰富的色氨酸，具有一定的助眠作用。
4、冷饮、热饮，对于牛奶煮沸后，其营养成分会受点影响，如蛋白质含量会有所减少，但总的损失不会很大。饮用方式要看各人的习惯和肠胃道对冷牛奶的适应能力而定。牛奶物美价廉，是人类饮食中蛋白质和钙的最佳来源，是改善营养、增强体质、延缓衰老所不可缺少的理想食物。建议准妈妈每天都喝一杯奶！
孕妇夏季饮用白开水最佳
这个星期过得很辛苦，因为长春遭遇了少见的高温天气。每天我都是大汗淋淋，腋下、胸前还起了痱子。因为天热，所以特别喜欢吃一些凉的东西，比如带冰的雪糕、冷冻的凉开水、冰镇后的西瓜等，吃过后就会觉得舒服很多。朋友经常提醒我，这个时候不能吃太凉的东西。
吉林国健妇产科医院副主任医师宿梅介绍：“孕妇在夏天是比较难过一些，吃一些凉的东西是可以的，但过量食用过凉的东西，有些孕妇会出现腹泻的症状，这样对宝宝营养的吸收会造成一点点影响，但不会影响到宝宝的胃肠功能。孕妇在此时的最佳饮品仍然是白开水，可以多吃桃等水果，香瓜和西瓜过量食用后可能会导致腹泻的发生，所以建议适当吃。另外，临近预产期的孕妇此时还是应该避免食用过凉的食物，避免刺激子宫收缩，导致早产的发生。”
陈女士咨询：不知道为什么，最近的体重不但没有增加反而下降了，有时还不稳定，时多时少，请问这是怎么回事，宝宝的发育不会有问题吧？
吉林国健妇产科医院主治医师孔祥琴介绍：孕妇在测量体重时应该有固定的时间，比如上个星期一早m.tulaoshi.com晨7点钟空腹测的体重，那么下次测量体重就应该是在这个星期一的早晨7点空腹时再测，两次测量的时间应该保持一致，这样才能正确监测到体重的变化。不知道这位准妈妈是孕早期还是孕中期，在孕早期，有些孕妇由于妊娠反应而导致饮食不规律或食欲下降，从而使体重下降，这些都是正常的，在怀孕第四个月后，体重就会有所增加，不能用体重的多少而断定胎儿的发育。但如果出现腹痛等不适症状时，应该及时到医院就诊，做相关检查。
宝宝牙齿好 妈妈孕期最重要
牙齿的生长发育是一个长期复杂的过程，要经历生长期、钙化期和萌出期3个阶段。早在母体内胎儿5～6周的时候，乳牙就开始发育形成牙胚，恒牙胚也在胎儿4～5个月就开始形成了，因而妊娠期的母体生理、心理健康状态、营养摄入、药物使用等，都影响着包括牙颌系统在内的各组织器官的生长发育，所以儿童口腔预防保健应从孕期母体开始。主要包括：
注意孕期营养
营养维持是人体身心健康的物质基础，孕妇的营养状况直接关系到胎儿生长发育。孕妇营养缺乏将导致胎儿营养不良，影响其体格、大脑和智力的发育，也会使口腔组织发育发生改变。特别是在牙的发育阶段，营养缺乏可导致不可逆的改变，如牙钙化不全、釉质发育不良，牙颌畸形，唇裂或腭裂、出生后易患龋病等，因此孕妇摄取丰富合理的营养对减少畸形、优生优育极为重要。尤其是在妊娠早、中期，足够的优质蛋白质，适量的钙、磷、氟、维生素A、D等摄入对胎儿形成非常有利，在孕期的膳食结构中要十分注意肉类、鱼类、蛋类、乳制品、新鲜蔬菜、水果的摄入。
建立良好的生活习惯
在孕期，要保持良好的生活习惯，避免有害因素的侵袭，使胎儿能正常发育。研究表明：妊娠期嗜好烟酒将增加胎儿畸形危险，例如孕妇酗酒可使胎儿发生面部畸形，故孕妇应戒除吸烟、饮酒不良嗜好与习惯。妊娠期妇女最好不用或少用药物，很多药物对胎儿发育有害，一些镇静安眠药和激素，如利眠宁、安定、苯妥英纳、泼尼松、可的松等可引起胎儿唇裂、或腭裂，四环素除抑制胎儿生长发育外可影响牙钙化、变色，形成四环素牙。氨基甙抗生素如庆大霉素、链霉素、卡那霉素，注射一次就可能造成胎儿永久性耳聋或其它畸形。其它药物亦应尽可能避免在孕期使用。孕妇还应避免接触有害物质、放射线等，积极预防全身疾病，保持健康的体魄和良好的精神状态，以确保胎儿口腔颌面及全身其它组织器官的正常生长发育。
妊娠期的口腔保健
口腔是人体营养摄入的渠道，口腔疾病可以影响咀嚼和吞咽，从而妨碍营养的摄取、消化、吸收。妊娠期妇女由于其特殊的生理变化及生活习惯的改变，容易发生牙龈炎与龋病。所以在此期间注意口腔检查，早期发现口腔疾病，及时给予治疗，以使母体全身健康不受口腔疾病的影响，保障各种营养摄入而使胎儿正常生长发育。甚至准备怀孕前就应到口腔科作一次全面的检查，彻底治疗口腔疾患。尤其应该拔除阻生齿，因为阻生齿在孕期可能引起面部组织炎症、开口困难、剧疼等局部症状、发热及其它全身症状。此时各种有效的抗菌药都应避免使用，以免影响胎儿健康发育，妊娠期间原则上也应尽可能避免拔牙。因此在整个妊娠期炎症可能反复发作而使孕妇可能数次受到此病的危害。开口受限进食困难、全身发热又肯定会给胎儿牙齿及全身各部位生长发育带来严重影响。因此孕前应坚决拔出阻生齿。
孕期是儿童口腔保健的重要时期，能为儿童牙齿及口腔颌面的正常生长发育奠定良好的基础，能对防止口腔疾病的发生，维持健康的牙齿起到非常重要的作用并让其受益终身。因此，可以说儿童的口腔保健应从其胎儿期着手。(
准妈妈孕期每天必喝一杯奶
牛奶，已经普遍的进入的老百姓家庭饮食，它的营养的价值已经得到老百姓的认可。 据测定，每500毫升牛奶含有丰富的蛋白质16.5克、糖22.5克，钙600毫克、维生素A200国际单位……能满足人体每天所需要动物蛋白的50%，所需要钙60%，所需要能量16%。
因此，牛奶是最接近人体天然需要的食品，是人类最好的食品，所以在每天的饮食中，不要忘了喝牛奶，尤其是孕妇应该每天要保证喝一杯牛奶，能促进胎儿的发育。每天喝一杯牛奶至少有下列好处：
1、牛奶中酪氨酸能促进快乐激素大量增加;
2、牛奶中的铁、铜和维生素A有美容作用，可使皮肤光滑;
3、牛奶中的维生素可提高视力;
4、睡前喝牛奶有催眠作用;
5、牛奶中的钙能增强骨骼的生长;
6、酸奶和脱脂乳可增强免疫系统功能。
怎样饮用牛奶才能使自己更加健康?
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com）1、在选择牛奶时，一要看营养成分，否则就不知其含奶量，二要看生产日期、保质期和保存条件。如果不按条件保存，即使在保质期内也有可能变质。三要看生产厂名、地址等，最好选用著名牛奶生产厂家。
2、早上饮用时，切忌空腹。最好先吃点食物，如可以吃点面包、饼干等，然后再喝牛奶。况且，如果只以一杯牛奶作为早餐，则热量也是不够的。
3、晚上饮用，安神助眠。晚上饮用牛奶可，在饭后两小时或睡前一小时，对睡眠较差的人可能会有所帮助。因为牛奶中含有丰富的色氨酸，具有一定的助眠作用。
4、冷饮、热饮，对于牛奶煮沸后，其营养成分会受点影响，如蛋白质含量会有所减少，但总的损失不会很大。饮用方式要看各人的习惯和肠胃道对冷牛奶的适应能力而定。牛奶物美价廉，是人类饮食中蛋白质和钙的最佳来源，是改善营养、增强体质、延缓衰老所不可缺少的理想食物。建议准妈妈每天都喝一杯奶!
准妈妈补这些令胎儿性早熟(图)
准妈妈进补可不是啥有营养就吃啥
大部分女性在怀孕后阴血偏虚，内热较重，如过多食用性温、大热的食物，容易“火上加火”，严重者可出现见红腹痛等先兆流产和早产的症状。
阴虚体质多食滋阴清热的食物：如果常出现口鼻干燥，面色赤红，手足心热，小便黄赤，大便干燥的情况，基本属于阴虚热性体质，应多选滋阴清热的食物，如海参、甲鱼、鸭肉、兔肉、银耳、黑木耳、豆腐、荸荠、百合、荠菜、菠菜等。
阳虚寒性体质多食温性食物：如果感觉肢体寒冷畏寒、小便清长、大便溏薄、面色发白，则可能属于阳虚寒性体质，可适当补充牛肉、羊肉、鸡肉、黄鳝、带鱼、大枣、板栗、韭黄、蒜苗等温性食物。
特别提醒孕妈妈：人参、蜂王浆不宜食用。另外，蜂王浆冻干粉一类滋补品，孕妇也不宜服用，因为王浆内含有雌性激素，可能会引起胎儿的性早熟。
做个开心的阳光孕妇(
“糖妈妈”饮食巧调养
据统计，有20%—30%的准妈妈会出现妊娠期糖代谢异常；妊娠糖尿病发病率从以前的不到1%已经提高到目前的5%。“糖妈妈”越来越多的现象，除了有遗传因素影响外，孕妇的饮食习惯也是主要原因。
怀孕期间准妈妈患糖尿病的情形有两种：一种是怀孕前本身就有糖尿病的，另一种是怀孕后才出现的糖尿病。妊娠期糖尿病指的是后者，多出现在孕20—24周之后，发生率为3%—6%。妊娠期糖尿病是妊娠后合并的糖代谢异常病症，当糖筛检查和糖耐受试验的结果数值达到了糖尿病的数值标准时，就会诊断为妊娠期糖尿病；如果没有达到标准，则被称为妊娠期糖耐量异常。引发妊娠糖尿病的原因主要为：有糖尿病家族史；身体肥胖；曾出现过不明原因的死胎或新生儿死亡；前胎有巨婴症、羊水过多症；孕妇年龄超过30岁大龄孕妇等。
妊娠期糖尿病不仅影响孕妇本身的激素水平和代谢，还会由此而导致胎儿发育异常。据资料统计，糖尿病母亲产下的婴儿，先天性畸形的发病率最多达6%—12%，而正常非糖尿病妇女生产婴儿的先天性畸形发病率为2%。先天性畸形已经成为造成糖尿病患者所生胎儿及婴儿的主要死亡原因。糖化血红蛋白高的糖尿病孕妇产出畸形胎儿的几率更大。糖尿病妇女生产的婴儿先天畸形主要有：尾骨退化，无脑儿，脊柱裂、脑积水及其他神经中枢缺损，心脏畸形(大动脉移位、室间隔缺损、房间隔缺损)，肛门闭锁，肾脏畸形(发育不全、肾囊肿、双输尿管)，内脏转位等。而其发生的时间多在胚胎发育期的5—8周。
许多准妈妈得知自己患了妊娠糖尿病后非常沮丧，本想放开胃口好好补充营养，给宝宝一个健康的身体，现在却要控制饮食。其实“糖”妈妈们大可不必这样忧虑，每日饮食在适度控制糖分摄入的同时，还是完全可以保证胎儿发育所需的各种营养的，再加上依照医生要求密切观察体重，必要时做自我血糖监测，相信“糖”妈妈们会顺利渡过这个阶段。而不合时宜地大吃大喝反而会使血糖持续升高，也容易造成胎儿过大或畸形。需要提醒的是，产后恢复正常的“糖”妈妈们也要继续关注自己的血糖，多多运动、合理膳食，才能真正不做“糖”妈妈。饮食调整要注意下列几点：
1、饮食量要控制。患糖尿病的孕妇一般食欲都好，进食量较正常的孕妇多，这时一定要限制米、面、薯类食物，每日在250克左右。不要进食含糖高的食物，含糖高的食物进食过多可导致血糖过高，加重糖尿病的病症或产生“大胎儿”。一般每日每公斤体重约需的热量为30—35干卡。最好让医院的营养师根据您个人的情况制定适合于您的食谱。
2、蛋白质的供给要充足。患糖尿病人的蛋白质进食量不能少，要与妊娠期相同的正常孕妇的每日蛋白质进食量基本相同或略高一些。特别要多吃一些豆制品，增加植物蛋白质。
3、脂肪供给要适量。由于主食碳水化合物类食物供给减少，脂肪进食要适量增加，以维持每天的供热量。并可适量进食一些干果，增加供给脂肪。
4、补充维生素和矿物质。多吃一些蔬菜补充维生素，经常吃一些含铁和含钙高的食物，如牛奶、鱼、虾皮、动物肝以补充矿物质。
5、适当限制食盐摄入，多吃清谈饮食。在控制总热量的原则下，营养全面均衡，规律进餐，少量多餐，保证母婴需要，体重适当增长。总热量按每公斤理想体重每日38千卡计算。碳水化合物以粮食及豆类为主，应注意粗细粮搭配。水果不宜餐后立即食用，应于餐后3小时左右食用。每日食用量以200—400克为宜，并计算到总热量中。水果中的草莓、猕猴桃等可首选，香蕉、荔枝、龙眼和葡萄等含热量较高，故不宜多吃。食糖、蜂蜜、巧克力、甜点等双糖、单糖食物应避免。蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等也应适量摄入。柳君
