孕期食谱：雪梗珍珠羹

孕期小食谱：淮山腰片汤

猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。淮山腰片汤具有强肾和降血压的作用，是孕期的一款好食谱。

淮山腰片汤-孕期食谱

主料： 山药(干) 15克 猪腰子 200克

辅料： 冬瓜 250克 薏米 15克 黄芪 15克 香菇(鲜) 15克

调料： 大葱 5克 姜 5克

制作工艺

1. 冬瓜削皮去核，切成块状。

2. 香菇去蒂洗净。

3. 姜葱洗净，姜切片，葱切段。

4. 猪腰对切两边，除去白色部分，再切成片，洗净后用热水过。

5. 鸡汤2000毫升倒入锅中加热，先放姜葱，再放薏米、黄芪和冬瓜，以中火煮40分钟。

6. 将猪腰、香菇和山药放入冬瓜锅内，煮熟后用慢火再煮片刻，调味即可。

相关人群 适于4～6个月的孕妇食用。

解暑绿豆汤，孕妇要少喝

虽然入秋，这几天温度又又回升趋势，很多准妈妈肯定觉得特别热，m.tulaoshi.com想喝冰水又不敢，喝饮料又怕有刺激，怎么解暑才好呢？

可以喝点绿豆汤，绿豆汤特别能解暑。孕妇可少量喝些，但不适合长期喝，绿豆属阴，对于那些性冷脾弱的人来说不适合长喝。在煮绿豆的时候，可加些红豆大枣一起煮，可补气养血。

孕妈妈，喝茶也是个好选择
另外，也可以喝些茶。茶叶的好处特别多，还含有丰富的锌，孕妇饮茶所生婴儿的血液中含锌量也较高。因此，喝茶无论对孕妇还是胎儿都是有益的。但喝太多会导致睡眠质量下降，间接影响胎儿。

每次饮用3-5克所冲泡的2-3杯茶水即可。爱喝茶的孕妇不妨少量饮用些淡绿茶，还能减轻口中不适。

孕妇喝水也有讲究
女人怀孕时必须喝足够的水，切忌口渴才饮水。
要上班的准妈妈们，起床后喝一杯新鲜的白开水。另外，在上班后、下班前，也可喝一杯水。孕早期多喝水可避免脱水，还可以降低血液中能引起孕吐的激素浓度。

对准妈妈们来说正确的饮水方法应该是：在怀孕早期每天摄入的水量以1000-1500毫升为宜，孕晚期则最好控制在1000毫升以内。饮水方法应该是每隔两小时喝一次水，一天保证8次、共1600毫升的饮水。

孕妇营养过犹不及

据一家妇产科医院的统计，90%的孕妇在产前体检时被诊断为“超重”，从而进行减重控制。专家指出，女性在怀孕后，整个孕期体重应增加9～15千克，食量摄入比平时大约增加10%～20%。然而现在很多准妈妈生怕产前营养不够，猛吃猛喝，天天静躺。

专家提醒，如果吃得过多，体形过肥，反而不利于孕妇和胎儿的健康。

●营养并非越多越好据了解，现在准妈妈和家属大多怀有一种在怀孕期多吃多补的心理。不论高级白领还是普通工薪族，很多准妈妈都认为，只要是对胎儿有帮助的东西，不论多贵只要经济上能承受，她们都会买来吃。蛋白粉、叶酸、鱼肝油、铁、锌和钙等微量元素统统买来，而且不少购买的全是进口、知名品牌。

根据随机统计，怀孕期间营养品的费用少则4000到5000元，多则高达上万元。不少白领准妈妈每隔两三个月就要去采购一批这样的营养品。据记者了解，很多准妈妈虽然在选购的营养品种类和品牌上不同，但都一致认为选择进口或知名产品比较放心，而不少工薪孕妇也表示，她们虽未必考虑进口营养品，但也会通过多吃来弥补，比如鸡、鸭、鱼、肉等。而且一天吃上好几顿，饭余还吃大量的水果。●水果过量可能得糖尿病不少准妈妈喜欢吃水果，甚至还把水果当蔬菜

吃。有的为了生个健康、漂亮、皮肤白净的宝宝，就在产前拼命吃水果，她们认为这样既可以充分地补充维生素，将来出生的宝宝还能皮肤好。营养专家指出，这种想法是片面、不科学的。

虽然水果和蔬菜都有丰富的维生素，但是两者还是有本质区别的。水果中的纤维素成分并不高，但是蔬菜里的纤维素成分却很高。过多地摄入水果，而不吃蔬菜，直接减少了孕妇纤维素摄入量。并且有的水果中糖分含量很高，孕期饮食糖分含量过高，还可能引发孕妇糖尿病等其他疾病。所以，专家建议，孕妇应该有选择地吃各种各样的食物，均衡营养。●准妈妈不是准病人专家指出，就是因为准妈妈吃得太多、太好，而且运动又太少，造成摄入和消耗不均衡，导致超重。而准妈妈超重带来的后果却是不可轻视的，不仅在孕期会造成孕妇并发症增高，不利于胎儿成长，在分娩时，也会有困难。产后还会使孕妇难以恢复，体形过肥。专家建议，超重的准妈妈应及时咨询营养医生，调整饮食结构，进行合理营养调配。

大多数的准妈妈都是健康的，她们只需在医生的指导下，

坚果孕味：凉拌核桃黑木耳

凉拌核桃黑木耳

材料：tulaoshi

核桃……50克

黑木耳……150克

红椒、青椒……各1/4个

姜末、蒜末……各1小匙

盐、白糖……适量

醋……适量

酱油、香油、红油……各1小匙

步骤：

1.黑木耳洗净撕块，红椒、青椒切丝。

2、黑木耳、红椒、青椒丝焯水。

3、核桃仁切碎用用小火炒香。

4、碗中放入黑木耳、红椒丝、青椒丝、核桃和姜蒜末，加入调味料拌匀，即可。

专家点评：黑木耳本身就营养丰富。核桃与其一同凉拌，保持清爽的原汁原味，更利于核桃丰富的营养被身体吸收。

孕期食谱：雪梗珍珠羹

虾营养丰富，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。雪梗珍珠羹是孕期的一款美味食谱。

主料： 对虾 400克

辅料： 火腿 50克 芥菜 30克

调料： 盐 3克 味精 2克 胡椒粉 1克 料酒 5克 淀粉(玉米) 15克 香油 2克 香菜 5克

制作工艺

1.　大虾去壳，挑除沙线，洗净后切丁备用；

2.　雪菜取梗、火腿均切成丁；

3.　坐锅点火，加入高汤烧沸，投入虾仁、雪菜梗丁稍煮；

4.　下盐、味精、胡椒粉、料酒调味，候再沸；

5.　用湿淀粉30克(淀粉15克加水)勾稀芡，撒上火腿丁、香菜末，淋上香油即成。

工艺提示:本品需高汤约800克。

九成准妈妈膳食不合理

今天最新发布的“2007中国孕妇膳食营养调查”显示，超过4成的准妈妈们错误地认为宝宝脑部发育自出生以后才开始，高达96.7%的孕妇存在“暴饮暴食”或“厌食”等不良膳食行为。

针对这种情况，有关专家认为，很多女性甚至是高学历女性不懂得如何在孕期合理地安排膳食，容易错过宝宝大脑发育的重要时机。DHA和胆碱两大脑部发育的元素主要是通过日常饮食摄取的，DHA主要存在于海鱼和海产品中，而胆碱则主要存在于鸡蛋、猪肉等食品中。如果摄入不够，建议准妈妈们补充专为怀孕妈妈所研制的配方奶粉。

妊娠中期营养对胎儿至关重要(图)

孕中期营养对胎儿至关重要

妊娠中期，早孕反应消失，食欲增加，此时对营养的要求至关重要。下面介绍三款营养食谱：

1、小米猪肚粥

配方：小米50克，猪肚1只

做法：猪肚洗净切小块，与小米同煮为粥即可。

特点：此粥富含蛋白质、维生素、矿物质，最宜孕妇食用。

2、鲫鱼汤

配方：鲫鱼1条，糯米酒100克，桂圆肉、淮山、枸杞子、红枣各少量。

做法：鲫鱼杀好洗净，切成3段。桂圆肉、淮山、枸杞子、红枣洗净，加沸水、糯米酒，入锅同煮，炖3至4小时即可。

特点：此汤清淡味鲜，营养丰富。枸杞甘饮，鱼肉鲜滑，补血活血，利水消肿。

3、香椿蛋炒饭

配方：米饭150克，鸡蛋2个，瘦肉丝50克，嫩香椿25克，油、水淀粉适量。

做法：将瘦肉丝放入碗内，加盐、水淀粉、半个鸡蛋的蛋清，抓匀上浆；另一个鸡蛋磕入碗内tulaoShi.com，加剩余的蛋清和盐少许搅匀；香椿芽择洗干净，切丁稍腌制。炒锅上火，放油烧至四成热没，放入肉丝划散，捞出。炒锅置火上，放油少许，下肉丝、蛋液和香椿，旺火翻炒均匀，倒入热米饭拌匀，盛入盘内即可。

特点：此饭富含蛋白质等各种孕期所需营养素，能供给胎儿和母体的生理需求。

孕期果饮：芒果柳丁苹果汁

芒果柳丁苹果汁

材料：芒果半个、柳丁1个、苹果半个、蜂蜜1匙

做法：1.平放芒果沿中间稍上（顺芒果核）切开，取上块，用水果刀在果肉上划若干交叉线，抓住两端翻面，取出芒果果肉块；2.将苹果和橙肉瓣切块，放入果汁机中 2.加入150毫升纯净水，搅拌30秒左右；3.搅拌完毕后，加入蜂蜜，即可食用。

专家点评：芒果、柳丁、苹果，这三种水果都含有丰富的维生素C，短暂搅拌还能保留较多维生素，除果皮外，纤维素也基本保存了下来，果汁口味鲜美香浓，是孕妈咪美肤养颜的佳饮。