准妈妈控制体重的八大妙方

孕期健康遵循9项饮食原则

9项饮食原则

营养师陈雨音说，孕期想要吃的健康，就该遵循以下事情：

*素食的妈妈容易缺乏维生素B12，吃全素的人则需要另外再补充。

*饮食方面要多吃新鲜天然的食物，少吃加工tulaoshi过的食物，如香肠、腊肉等。

*选择应时应节的蔬菜，以尽量避免农药残留。

*零食、甜食多含食品添加物以及色素等，孕期最好减少食用。

*最重要的就是保持均衡营养，不要偏食。

*辛辣、刺激性的食物，应该减少食用。

*少摄取动物性油脂，因其含有自由基。

*少吃炸的食物，避免血管、器官受自由基的伤害。

*浓茶、咖啡、烟、酒都别沾，二手烟也要尽量避免。

文/王锦萍 采访咨询/陈雨音(营养师)李宜燕(小儿科主治医师)

芦荟食品孕妇及婴幼儿慎用

记者从卫生部网站获悉，从今年9月1日起，添加库拉索芦荟凝胶的食品必须标注本品添加芦荟，孕妇与婴幼儿慎用字样，虽然距离规定执行时间还有数月，但23日，记者走访市场发现不少芦荟食品都未对食用量、禁忌人群做出明确标识，也未在配料表中注明芦荟成分、种类，食用安全性令人担忧。

23日中午，记者走访了北京路多家超市以及大营路、宝山北路、新添寨近十家乳制品专卖店发现，标注生产日期为2009年2月23日的蒙牛、伊利、天友、山花公司生产的芦荟酸奶都在配料表中标注库拉索芦荟凝胶以及孕妇与婴幼儿慎用字样，但有一些公司生产的芦荟果肉酸奶却未发现任何类似标注。同时，记者还发现许多含芦荟口味的饮料，也没有任何类似标注。

记者随机采访正在购买乳制品的几位市民，他们均表示，没有留意过乳制品的配料，也不知道孕妇与婴幼儿不宜食用芦荟，其中一名怀有身孕的准妈妈拿起一袋标有本品中库拉索芦荟凝胶含量每袋0.7克，不适宜人群为孕妇和婴幼儿的芦荟酸奶忧心地说：从来买食品只看生产日期和保质期，却没想到，这些不起眼的小知识，对自己和孩子的健康这么重要。相关链接

据近日发布的《卫生部等6部局关于含库拉索芦荟凝胶食品标识规定的公告(2009年第1号公告)》称，芦荟产品中仅有库拉索芦荟凝胶可用于食品生产加工，每日食用量应不大于30克，若无法确保消费者芦荟日摄入量在安全范围内，应在包装上标注每日食用量警示语。卫生部表示，库拉索芦荟制作的凝胶在2008年5月26日被卫生部批准为新资源食品，但孕妇、婴幼儿不宜食用，孕妇食用可能导致流血甚至流产。

公告规定，自2009年9月1日起，生产和市场销售的含库拉索芦荟凝胶的食品应当符合该要求。
 

孕妈妈吃核桃能补胎儿大脑吗？(1)

生一个聪明的宝宝是所有妈妈的愿望，胎儿时期的大脑发育直接关系着宝宝的智力，哪些食物能为胎儿大脑发育提供帮助是孕妈妈非常关心的问题。经常有妈妈问，吃核桃是不是会补脑，吃果仁会不会宝宝更聪明?要想解决这个问题就先要了解胎宝宝大脑发育的特点。

在所有器官中，大脑是胎儿生长发育最早最快的一个，母亲怀孕18天时，在胚胎里就可以辨认出神经板，它是大脑的雏形。成熟的大脑约有140亿个神经细胞，在怀孕后期，胎儿脑神经平均每分钟分化增殖2万个神经细胞，出生后，婴儿脑神经细胞就不再分化增殖。也就是在胎儿出生后，再补充丰富的营养，先天的劣势已难以挽回。

胎儿大脑发育，需要的营养成分有哪些呢?

脂类、蛋白类、糖类、维生素B、维生素C、维生素E和钙这7种营养成分构成了人的大脑。脂质是胎宝宝大脑构成中非常重要的成分。胎脑的发育需要60%的脂质。脂肪中的脑磷脂、卵磷脂及DHA是胎宝贝大脑细胞的主要原料，DHA能促进大脑细胞发育，增加大脑细胞的数量。

优质蛋白质是胎宝贝生命的基础物质。胎脑的发育需要35%的蛋白质，才能维持和发展大脑功能，增强大脑的分析理解及思维能力。

糖是大脑唯一可以利用的能源。

维生素及矿物质能增强脑细胞的功能。

我们知道，母体的营养程度决定着胎儿的发育情况。在胎儿大脑发育的过程中，如果孕妇及时的补充各种营养，这种营养会通过吸收作用供给给胎儿。如果孕妇营养不良，则会使婴儿脑神经细胞的数量减少。因此，胎儿时期孕妈妈一定要重视及时供给大脑发育所需的营养。而在所有的补脑食品中，核桃是最具营养价值的一种。

核桃：补肾通脑，有益智慧

我国古代人早就发现核桃具有健脑益智作用。李时珍说：核桃能补肾通脑，有益智慧。核桃含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生www.Tulaoshi.com素。每100克中含蛋白质15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，钙108毫克，磷329毫克，铁3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黄素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。脂肪中含亚油酸多，营养价值较高，此外，还含有丰富的维生素B、E，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。

值得一提的是，核桃的油脂还可供给大脑基质的需要。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。

核桃的营养成分的结构对于胚胎的脑发育非常有利。嚼核桃仁还能防治牙本质过敏。但是核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和发胖，因此，孕妇每天吃2～3个核桃即可。

孕早期滋补食谱：笋烧海参

笋烧海参

材料:海参300克、鲜笋100克、葱100克

调料:盐、鸡精、酱油、料酒、淀粉水、清汤各适量

做法:

1.将海参从中间切成两半，洗净，用沸水汆烫，捞出控净水分;葱洗净，切成段;鲜笋洗净，切片。

2.锅中热油煸炒葱段，炒出香味后放入鲜笋，加酱油、清汤、海参、料酒和盐烧至入味，加适量鸡精并用淀粉水勾芡，汁收浓后即可出锅。

推荐理由:

笋可清除内热;海参是高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，海参中的蛋白质是水溶性蛋白质，极易被人体消化吸收，具有较强的滋阴养血、滋肺补肾、益气补阴和通肠润燥的功效。在孕早期，准妈妈食用此菜可滋阴养血、益气补肾，还具有预防便秘等功效。

准妈妈如何科学补充叶酸？

Q1：孕妇补叶酸是食补还是吃人工合成叶酸？

人工叶酸比天然叶酸稳定、高效，这在维生素中很难得。当然天然蔬菜水果中还有很多营养价值非常高的营养成分，药片代替不了。

Q2：孕妇补叶酸的科学剂量？

准妈妈们一定要注意微克和毫克单位的差别，别吃成那种5mg的(现实中真的很常见)。至于，究竟是补充400微克还是800微克目前还是有一定争议的。自1998年以来，加拿大和美国政府要求食品生产商在面粉、玉米粉中添加叶酸，所以他们实际上通过膳食摄入的叶酸就比咱们国家高。不过我个人以及学界的主流还是倾向于400微克足矣。

Q3：孕妇补叶酸的时机？

由于很多人刚怀孕的时候都不知道自己已经怀孕，所以个人建议的是从准备怀孕就开始服用每日400微克的叶酸，一直吃到怀孕三个月以后，再往后继续服用也可以，就是不见得有明显效果。

Q4：哪些蔬菜含天然叶酸，怎样烹饪最佳？

鸡毛菜、甘蓝、奶白菜、油菜等富含叶酸，叶酸在酸性环境下，100摄氏度就会溶解了，一般食物加工后会损失50%-90%。所以最好的烹饪方法就是不烹饪、生吃。但这种方式往往不太实际，因为生吃会有很多安全隐患。所以其实服用叶酸补充剂是最经济的方案。

Q5：叶酸的补充量太大是否会影响维生素B12的吸收？

叶酸补充量太大确实会影响B12，所以要关注每日叶酸的补充量。

此外，素食准妈妈更需要注意维生素B12的补充，因为维生素B12主要存在于肉类，植物性食物几乎都不含维生素B12，所以素食者任何时期都容易出现B12缺乏。

如果素食孕妇仍然坚持不吃肉的话，可以适当多吃些海藻类食物或通过补充剂来补充。一般孕妇推荐量是2.6微克维生素B12，吃些B族维生素片都可以满足。

孕期适量饮酒有益新生儿成长

英国一项最新研究显示，女性怀孕期间适量饮酒不会对胎儿www.Tulaoshi.com生长造成损害，或许还有利于新生儿成长。研究成果发表在10月31日出版的英国《国际流行病学杂志》上。

英国《泰晤士报》当天报道，人们通常认为女性怀孕期间饮酒会影响胎儿正常发育，相关权威机构因而坚持引导孕妇或打算受孕的女性远离酒精饮品。

英国伦敦大学学院一项最新研究所获结果却显示：依据对大约1.2万名3岁幼儿所作多项指标测试，孕妇适量饮酒(适量为一次饮含1~2单位酒精的酒或一周喝一次)不会增加新生儿智力损伤或行为缺陷的风险。

相反，女性怀孕期间每周少量饮酒一次有益新生儿日后成长。相对于孕期禁绝饮酒的女性，偶尔饮酒的母亲所生孩子存在智力或行为缺陷的几率较小，在各项测试中的表现更优秀。

研究人员发现，适量饮酒的母亲与孕期禁绝饮酒的女性相比，所生男孩存在行为缺陷和过度活跃症的风险分别降低40%和30%；在单词测试以及辨别颜色、形状、字母和数字的测试中所获分数也相对更高。

但研究人员重申，研究结果只适用于适量饮酒的孕妇。怀孕期间饮酒过量肯定会对胎儿生长造成不良影响。(新华)

准妈妈控制体重的八大妙方

怀孕之后，孕妇时常会有饥饿感。即便是那些在孕前饮食十分有节制的女性，在怀孕后，也会受不了饥饿感，食量大增。然而，如果饮食不当，会造成孕妇体重增加过快，胎儿过大，不仅会给分娩带来困难，而且，在产后，妈妈也需要花更多的精力去减掉身上的赘肉哦！下面介绍几个妙方，希望能给准妈妈带来一些帮助。

一、 在家里准备一个体重测量计，随时掌握体重的变化情况。

二、 一日三餐一定要有规律。吃饭要细嚼慢咽，切忌狼吞虎咽。

三、 尽量少吃零食和夜宵，在睡觉前两个小时，要管好自己的小馋嘴，不能再吃东西了哦！

四、 在怀孕期间，可以用小盘子、小碗来装食物。这样，妈妈可以给自己心理暗示，我已经吃了两碗了，不能再吃了！

五、 在准备食物的时候，要控制好量，以免孕妇以怕浪费食物为理由吃过多的食物。

六、 多吃一些绿色蔬果，如西红柿、黄瓜、小白菜、菠菜、芹菜、冬瓜、韭菜、卷心菜等等，避免发生便秘。

七、 少吃油腻食物，控制碳水化合物的摄入量，避免吃砂糖、甜食及富含糖类的饮料等。

八、 孕期的运动也是必不可少的。尤其在餐后，不要马上坐下或躺下休息，可以在小区逛逛。散步也是一种很好的运动方式哦！
 

良好的饮食起居助你做幸福妈妈

我在8个月后即将成为一名幸福的妈妈，所以，从现在我就开始注意自己的饮食起居了。前段时间，在美国“网络医学博士”网站上看到一则新闻，讲了孕妇不应该选择的一些食物，推荐给准妈妈们共享。

避免食用大型鱼

美国食品和药品管理局(FDA)建议，孕妇不要吃剑鱼、鲨鱼、鲭鱼等大型鱼类，海产金枪鱼罐头不超过180克。河水、湖水和溪水中钓来的鱼，可能含有细菌或受过化学污染，也最好不吃。如果要吃，最好先把鱼送到相关卫生部门进行一下检验。当然每周吃360克以下的鱼是没有危害的。

避免食用生肉和半生肉

不要吃生的或是未熟透的禽肉海鲜(比如生牡蛎、蛤和寿司等)，它们可能含有大量细菌和病毒，要熟透后才能食用。此外，不要吃半生的鸡蛋，煎鸡蛋要全熟。

避免吃外面买的熟食和冷熏类海产品

在热狗、火腿、火鸡肉、凉肉酱和香肠等熟食，以及冷藏的熏制海产品中，李斯特菌最容易繁殖，孕妇感染此细菌会导致诸如流产、畸形或死胎等严重后果。此类产品要煮熟后才能食用。

避免食用未经高温消毒的饮料

不要随便在街上买商贩自酿的酒或果汁，这类饮料未经高温消毒，很可能含有大肠杆菌等细菌。喝之前最好先看是否经过巴氏杀菌。

避免生吃蔬菜菜芽

不要吃生的苜蓿芽、萝卜芽或是绿豆芽，这些菜芽中包含细菌，可能对孕妇和胎儿造成不良影响。

避免可能引起过敏的食物

如果孕妇的家族中有人对某种食物过敏，胎儿也会有很大风险患上食物过敏症。因此，怀孕期间要避免吃花生和花生制品等容易引起过敏的食物，以降低胎儿患过敏症的风险。

由于酒会导致胎儿缺氧，影响胎儿脑部发育，而且这种损害往往是不可挽回的。因而，所有酒都应列入禁食清单，另外，饮茶过多，会使婴儿瘦小体弱，所以茶也是不喝为好。

孕妇营养保证热能量的供应

怀孕以后，我Tulaoshi.com们对热能的需要大大增加。如果热量摄入不足，就会使机体动员体内的脂肪大量氧化释放热量，同时也会产生过多的酮体。这些酮体进入胎儿体内，影响胎儿的大脑和智力的发育。

碳水化合物是人体热能的主要来源，要保证有足够的摄入。大米，面粉就是碳水化合物。