孕妈妈代谢增大 体虚该吃点什么好？

均衡孕期营养

孕妇需要平衡合理的营养：荤素搭配、粗细结合、饥饱适度、不偏食、不挑食，并根据个人活动量、体质及孕前体重决定摄入量和饮食重点。

孕早期膳食应清淡易消化

大多数孕妇在5-6周会出现恶心、呕吐、食欲不振等妊娠反应，尤其在早晨及饭后较为明显，有的还会出现偏食、压食等，这是正常的生理现象，一般到3个月左右会自然减轻或消失。孕妇在这一阶段应多进食，膳食以清淡容易消化吸收为宜，少吃油腻食物，吃饭时少喝饮料和汤，避免各种有害刺激，不吸烟，不喝含酒精喝咖啡因的饮料等。

孕中期膳食要荤素兼备、粗细搭配

4个月后，孕妇的妊娠反应减弱，食欲好转，体重迅速增加。要补充足够的热能和营养素，才能满足自身和胎儿迅速生长的需要。膳食要荤素兼备，粗细搭配，少吃多餐，品种多样化。这个阶段应避免进食过多的油炸、油腻的食物和甜食(包括水果)，防止出现自身体重增加过快，适当注意补充含铁丰富的食物，如动物肝、血和牛肉等，预防缺铁性贫血。如果常发生小腿抽搐，可能时缺钙的表现，应选含钙较多的食物，如奶类、豆制品、虾皮和海带等。

孕晚期膳食要保证质量、品种齐全

最后3个月是胎儿生长最快的阶段，孕妇的膳食要保证质量、品种齐全。应在孕中期的基础上，适当增加热能、蛋白质和必需脂肪酸的摄入量，适当限制碳水化合物和脂肪的摄入，即减少米、面等主食的量，少吃水果，以免胎儿长得过大。如临近分娩，出现浮肿，还应减少盐的摄入。

孕妇尤其需要注意营养(图)

三、孕妇营养补充原则

当发现自己怀孕后，准妈妈们就要遵从以下的营养补充原则：

• 全面、均衡、足量

• 分层次、做组合，注意各营养素之间的关系

• 发现自己最缺乏的营养素科学添加制剂

为什么孕妇要遵从以上的营养补充原则，是因为一般人群膳食指南与孕妇有所差别。

下图是一个一般人的营养金子塔，膳食原则为：

1.食物多样，谷类为主，粗细搭配。

2.多吃蔬菜水果和薯类。

3.每天吃奶类、大豆或其制品。

4.常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉。

5.减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食。

6.食不过量，天天运动，保持健康体重。

7.三餐分配要合理，零食要适当。

8.每天足量饮水，合理选择饮料。

9.如饮酒应限量。

10.吃新鲜卫生的食物。

与一般人不一样，从孕早期开始，孕妇的营养摄取有以下特点：

• 妊娠反应改变孕妇的饮食习惯影响营养素的摄入。

• 妊娠3-8周是胚胎细胞分化增殖和主要器官系统形成期，对营养素的缺乏敏感。

• 早期叶酸、锌的缺乏可以导致胎儿畸形，特别是神经管畸形，如无脑儿和脊柱裂。

• 妊娠期必需不饱和脂肪酸(α-亚麻酸)的缺乏对脑细胞和视神经细胞发育造成不可逆的后果 。

所以，孕期膳食指南是：为了满足孕期对各种营养素需要的增加。食物摄入量也相应增加，但膳食构成仍由多种多样食物组成的平衡膳食，食物力求种类丰富,营养齐全，无需忌口，因各种原因从膳食中不能满(m.tulaoshi.com)足营养需要时，可在医生指导下合理使用营养素补充剂。

通过分析不难看出，孕期营养有着重要的意义 ，孕妇一些营养素是不足的，摄入补充营养剂比例也不足一半，只靠饮食是不足的。所以，需要特别补充营养素补充剂。

防治准妈妈便秘的食物大全

孕妈妈能坚强面对剧烈的妊娠反应，却对难以启齿的孕期便秘束手无策！编编做了个小调查，吃惊地发现被调查的20 位孕妈妈中，竟有半数以上正痛苦地经历着便秘！怎么办？不妨听取营养师的意见，尝试一些通便和防便的食物吧！　　

通便食疗三步曲

1、补充水分

便秘通常是因为水分缺乏而形成小而硬的大便，无法顺畅地排出体外。孕妈妈必须及时补充充足水分。水分摄取量一般情况每天以2~3 升为准，请选择优质水，纯净水或矿泉水都可以。为了避免肚子受凉，请饮用温水。

2、食用富含食物纤维的食物

食物纤维可以软化分解大便，促进肠蠕动，能有效地预防大肠癌、糖尿病、肥胖、便秘等疾病。食物纤维主要存在于蔬果类、豆类、全谷类和菌类等食物中，但食物纤维摄入量不能太多，过多会引起肠胀气，大便次数过多等不适现象，也容易防碍一些必需微量元素的吸收。每日蔬菜、水果与谷类和豆类食物的比例应该是5：6。

3、适当食用营养补助食品

改善便秘的营养品主要为乳酸菌。它含有抗菌物质和大量活性乳酸，具有帮助消化的作用。不过，孕妈妈不要把食用营养品与吃饭等同，这只是辅助的作用。孕妈妈在选择营养品的时候请注意质量，选择安全性高的产品。

通便食物

1、马铃薯：马铃薯是一种营养非常全面且易消化的食物，有助于胎儿的发育，保护孕期健康。同时所含的粗纤维可促进胃肠蠕动和加速胆固醇在肠道内的代谢，具有降低胆固醇和通便的作用，对改善孕期便秘很有助益。

提示：食用前请注意观察，发芽或皮变青、变绿、变紫的马铃薯不可食用。

2、玉米：玉米是粗粮中的保健佳品。其膳食纤维含量很高，能刺激胃肠蠕动，加速粪便排泄，对妊娠便秘大有好处。当然，其还具有利尿、降压、增强新陈代谢，细致皮肤等功效。

提示：食用时请避免过量，易致胃闷、胀气。

3、黄豆：黄豆的营养价值很高，又被称为“豆中之王”“田中之肉”，它含有非常优质的蛋白质和丰富的膳食纤维，有利于胎儿的发育，并促进孕妇的新陈代谢。同时，丰富优质的膳食纤维能通肠利便，利于改善孕妇便秘。

提示：黄豆不宜生吃，夹生黄豆也不宜吃。

4、芋头：芋头富含营养，是一种很好的碱性食物。它有保护消化系统，增强免疫功能的作用。孕妈妈常吃芋头，可以促进肠胃蠕动，帮助母体吸收和消化蛋白质等营养物质，还能清除血管壁上的脂肪沉淀物，对孕期便秘、肥胖等都有很好的食疗作用。

提示：食用时请避免过量，易致胃闷、胀气。

5、草莓：草莓营养丰富，其含有多种人体所必需的维生素和矿物质、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质，其中的胡萝卜素有明目养肝的功效。最主要的是其所含果胶和膳食纤维可以助消化，通大便，对胃肠不适有滋补调理作用。

6、扁豆：扁豆含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、维生素、矿物质，经常食用能健脾胃、增进食欲、健美肌肤、提高注意力。豆荚中的膳食纤维丰富，有便秘的人常吃可以促进排便通畅。

提示：烹煮时间宜长不宜短，若食用没煮熟的扁豆会发生中毒。。

防便秘食物

1、圆白菜：圆白菜营养丰富，具有抗氧化、防衰老的功能，富含维生素、叶酸和膳食纤维，多吃可促进消化、预防便秘，提高人体免疫力。

2、生菜：生菜极富营养，含有多种维生素和丰富的矿物质。常食用，能改善胃肠血液循环，促进脂肪和蛋白质的消化和吸收，清除血液中的垃圾，排肠毒，防止便秘。

3、竹笋：竹笋富含B 族维生素及多种矿物质，具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，能促进肠道蠕动、帮助消化、消除积食、防止便秘的功效。

4、豌豆：豌豆富含人体所需的各种营养物质，促进新陈代谢，提高人体免疫力，利于胎儿发育。其中含有的丰富膳食纤维有清肠作用。

5、红薯：红薯富含利于胎儿发育的多种营养成分，同时其所含的食物纤维能有效刺激消化液分泌和胃肠蠕动，促进通便。

6、酸奶：酸奶富有营养，含有新鲜牛奶的全部营养，其中的乳酸、醋酸等有机酸，能刺激胃分泌，抑制有害菌生长，清理肠道。

孕妈妈代谢增大 体虚该吃点什么好？(1)

孕妇从怀孕到生产、哺乳等时期，营养需求增加，代谢增大，体力损耗极大，需要及时补充各类营养，以增强体质，防病抗衰，消除疲劳。

一般说来，补虚强身食谱以调补气血，滋养健身为目的，选用补气、补血的中药，配以食物，烹调而成。既要满足孕妇自身健康的营养需要，又要满足胎儿生长发育的营养需求。

孕妇忌擅自进补

有的人认为吃补品总不会错，于是孕妇擅自进补，结果导致流产、难产、早产等。下列一些补品是孕妇不宜服用的：

(1)忌滥用人参：孕，月经停闭，脏腑经络之血注于冲任二脉以养胎，孕妇处于阴血偏虚，阳气相对偏盛状况。人参属大补元气之物，会使孕妇气盛阴耗，气有余则推动胎儿，使胎儿受损受危，不利于安胎。

(2)忌滥用补药：再好的补药也要经过人体代谢过程，这会增加肝肾的负担m.tulaoshi.com，还有一定不良反应，所以对孕妇和胎儿 都会带来一定的影响。例如，有的孕妇服了大量的蜂乳，导致严重，最终流产;有的常服人参蜂王浆、洋参丸、宫宝等，伤害了孕妇和腹中之胎;有的孕期小腿抽 筋，便常服维生素A、维生素D，结果造成体内维生素A、维生素D过量，引起中毒。

(3)忌热性食品：怀孕后吃小、大茴香、 花椒、桂皮、辣椒、五等热性香料，狗肉以及油炸、炒等热性食品，容易消耗肠道水分，使胃肠腺体分泌减少，造成便秘。发生便秘后，孕妇用力排便，令腹压增 大，压迫子宫内胎儿，易造成胎动不安、胎儿发育畸形、羊水早破、自然流产、早产等不良后果。孕期进补，应遵循宜凉忌热的原则，即使是水果，也应吃性平 凉之物，如番茄、生梨、桃子、等。

孕妇不应随意节食

有的孕妇发胖，影响自身的体型，或怕胎儿太胖分娩困难，常常节制饮食，尽量少吃，这种做法是十分有害的。

妇女怀孕以后，新陈代谢变得旺盛起来，与妊娠有关的组织和器官也会发生增重变化，胎儿的养育袋——子宫，要增重670克;为给婴儿提供营养乳汁，乳房要增加到450克;还需储备脂肪4500克，胎儿重3000～4000克，胎盘和羊水重900～1800克。总之，妇女在孕期要比孕前增重11千克左 右。试想，这需要摄人多少营养物质，所以，孕妇体重增加、身体发胖一些都是必然的，合理的，必要的，不用担心和控制。很显然，孕妇需要营养，胎儿也需要营 养，在这种情况下节食是有害无益的。

孕期酸味食物选择有讲究

孕期酸味食物选择有讲究

很多妇女怀孕后特别喜欢吃酸味的食物。酸味能刺激胃液分泌，提高消化酶的活性，促进胃蠕动，有利于食物的消化和各种营养素的吸收。所以怀孕后爱吃酸味的食物是有利于胎儿和母体健康的。

从营养方面来说，孕妇吃酸味食物对孕妇本人和胎儿的发育都有好处。酸味能刺激胃酸分泌，提高消化酶的活性，增加孕妇食欲，减轻早孕反应。

从怀孕2-3月后，胎儿的骨骼开始形成，酸性物质可促进钙的吸收和骨骼成长，还有助于铁的吸收，促进造血。但并不是说只要是酸味就一定是好的食物，这里所说的营养酸味食物包括新鲜水果和酸奶等营养食品。

很多新鲜的瓜果含酸味，这类食物含有丰富的维生素C，维生素C可以增强母体的抵抗力，促进胎儿正常生长发育。因此喜吃酸味食物的孕妇最好选用一些带酸味的新鲜瓜果，如西红柿、青苹果、橘子、草莓、葡萄、酸枣、话梅等，也可在食物中放少量的醋、西红柿酱，增加一些酸味。

水果有酸枣、葡萄、樱桃、杨梅、石榴、橘子、西红柿等，但山楂不适宜孕妇食用，因山楂对孕妇子宫有收缩作用。孕妇食用较多的山楂制品，会刺激子宫收缩，甚至造成流产。而人工腌制的酸菜、泡菜等，几乎不含任何营养成分，却含有致癌物质亚硝酸盐，不适宜孕妇食用。酸奶不但营养价值高，而且对厌食症状有一定的治疗作用。酸奶富含钙、优质蛋白质、多种维生素和碳水化合物，还能帮助人体吸收营养，排泄有毒物质。

孕期准妈妈“三不饮”(图)

“病从口入”是预防疾病的一般常识，孕妇在怀孕期间如果不守好“进口”关，极有可能因饮食不当损害健康，甚至殃及胎儿。就日常饮料而言，咖啡、浓茶、酒类等均属禁忌之列。

饮用咖啡有隐患 饮用咖啡一直被视为是相对安全的。但是美国密执安州立大学的研究者在美国神经科学年会上公布了一项研究结果：即使是低剂量的咖啡因，也可能引起胎儿大脑细胞的变化和行为变异，如神经兴奋和行为冲动。研究人员推测，人类很可能会像小鼠一样，如果孕妇经常饮用咖啡，生下的孩子可能也容易出现神经兴奋和冲动，甚至罹患多动症。

所谓低剂量，相当于人每天喝1～2杯咖啡所含的咖啡因的量。目前的各种健康指南对于孕妇饮用咖啡的限量为300毫升以下，而这个量已经与影响胎儿发育的量相当。研究表明，咖啡因能通过胎盘传递给胎儿。如果母亲喝咖啡，即使只喝一杯，发育中的胎儿也需要4天时间来清除其中所含的咖啡因。这一发现意味着对咖啡情有独钟的准妈妈要像男性需要彻底戒烟一样戒除咖啡。

此外，可乐型饮料中同样含有咖啡因、可乐宁等生物碱，孕妇均应避免饮母亲饮酒胎儿“醉” 中医早有“酒能伤胎”之说，母亲饮酒胎儿“醉”，这个道理应该是人人都懂。因为胎盘对酒精毫无过滤性，而且缺少脱氢酶的胚胎不能将酒精分解，酒精在胎体内保留的时间要比在母体内长，因此孩子受害比母亲更严重。妊娠初3个月，饮酒的孕妇可使“胎儿酒精综合征”的发生率明显增高。胎儿酒精综合征是指酒精损害后的胎儿所发生的一系列临床表现，诸如头颅畸形、特殊面容、肢指短缺，泌尿、生殖、心血管系统缺陷，以及体力和智力发育不良等，双亲均酗酒对子女发育的影响更严重，甚至还会发生多种神经、精神疾病。

妊娠后期饮酒的孕妇会使婴儿发生急性白血病的危险明显增加。由美、澳、加三国联合研究组新近完成的一项研究表明，妊娠期的妇女饮用任何种类的酒1～20次，胎儿发生急性髓性白血病的危险比不饮酒者高1倍。若孕期饮酒超过20次，发病的危险就高3倍，特别是在妊娠后期饮酒者比不饮酒者使婴儿发生急性髓性白血病的危险高10倍，发生急性淋巴性白血病的危险增加2倍。因此专家提出警告：孕前夫妻应共同忌酒，而孕妇则应在妊娠全程戒酒，以免给后代留下灾难。

母饮浓茶胎不安 孕妇喝茶过浓、过多，常会招致麻烦。茶叶中含有咖啡因，且具有兴奋神经系统的作用，饮用过多，常常刺激胎儿，致胎动不安。咖啡因还会增加孕妇的心跳和排尿次数，增加孕妇的心脏和肾脏负担，有损母体和胎儿的健康。临床观察亦表明，长期过量饮茶的孕妇，引起贫血的可能性要比不饮茶的孕妇高，这种影响还会使胎儿发生先天性缺铁性贫血。

日本学者调查发现，孕妇每天饮5杯以上浓茶，可使胎儿体重减轻。英国的一位医生发现茶叶中含有不少氟化物成分，一杯浓茶中氟化物含量可达1.25毫克。如果用来喂养孕鼠，则发现所生小鼠出现骨骼畸形。氟对胎儿的危害虽然尚未肯定，但还是不饮浓茶为好。

因此，准妈妈为了下一代，孕期须知“三不饮”。

孕期要留意的“营养食品”

酒精：如果你喝了酒，酒精在胎儿体内及羊水中的浓度是与母亲相同的，而且代谢速度慢了许多，所以对胎儿的影响比妈妈图老师还大，酒精会造成胎儿流产、智力低下、出生体重过轻、早产等等，严重时还可能产生胎儿酒精中毒症候群，由于目前没有办法得知到底喝多少是安全的，所以孕妇最好滴酒不沾。

咖啡、茶、巧克力：这些东西都含有咖啡因，在1960年的老鼠实验发现它可能造成胎儿产生骨胳病变，但目前认为胎儿的畸型与它没有明显的相关性，而且咖啡会不会产生流产仍有相当的争议，如果你每天饮用300毫克以上(约三杯咖啡)，胎儿的出生体重可能会较轻，所以孕妇限量饮用是较合理的做法，也就是每天300毫克以下。

对怀孕有不良影响的茶类：芦荟露会造成腹泻，甘菊叶有过敏反应，紫草叶有肝毒性，人参造成乳房疼痛、阴道出血、高血压、失眠、腹泻等等，杜松子则有肾脏及神经刺激，甘草根会造成水肿、高血压，木莓则可能造成子宫收缩，所以这些茶类也不适合孕妇食用。

黄莲与珍珠粉：有许多的妈妈，因为传统的说法，认为黄莲有解毒的功效，所以在怀孕时服用，其实，吃黄莲宝宝会皮肤好是没有科学根据的，婴儿的黄疸多有医学上的原因，也与黄莲没有明显的相关性，虽然吃了也没有明显的坏处，但是目前一些中医也不建议服用，另外，服用珍珠粉效果见仁见智，不过，因为珍珠粉肠道不易吸收，若有肠胃不适，不要勉强服用。

总之，在怀孕时期，不论是服用药物或是食物，都要谨慎为之，也不要勉强自己食用一些没有确切功效的物品，只要维持足够的营养量，加上每天的好心情，相信你一定能拥有世上最可爱的宝宝！

孕期营养食谱：什锦豆腐汤

菜品：什锦豆腐汤

工艺：煮

口味：清香味

类别：孕妇食谱

主料：豆腐 150克 油菜 200克

辅料：香菇(鲜) 25克 冬笋 25克 金华火腿 50克

调料：盐 2克 猪油(炼制) 15克 各适量

制作工艺

1.将豆腐切片，香菇、油菜、笋、火腿切丝。2.锅内加高汤和熟猪油烧沸，放香菇丝、笋丝、油菜丝、火腿丝、盐，煮熟后捞出盛入汤碗内，将汤再烧开后放入豆腐片，待豆腐片浮起，立即捞出，加入汤碗即可。

菜品口感

色彩悦目，清淡可口。

健康提示

此汤富含蛋白质、维生素A、维生素C、铁、锌。

食谱营养

豆腐：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

油菜：油菜中含有丰富的钙、铁和维C。另外胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益，爱美人士不妨多吃一些油菜。油菜还有促血液循环、散血消肿、活血化瘀、解毒消肿、宽肠通便、强身健体等功效。另外最近国外科学家还在油菜中发现含有能促进眼睛视紫质合成的物质，能起到明目的作用，同时指出十字花科蔬菜如油菜可降低胰腺癌发病的危险。

香菇(鲜)：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长；香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病；香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用；香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。

冬笋：冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜、清脆爽口，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素。能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品，对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。它所含的多糖物质，还具有一定的抗癌作用。但是冬笋含有较多草酸钙，儿童、患尿道结石、肾炎的人不宜多食。

金华火腿：火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；火腿内含丰富的蛋白质和脂肪，多种维生素和矿物质；火腿制作经冬历夏，经过发酵分解，各种营养成分更易被人体所吸收。火腿性温，味甘、咸；具有健脾开胃，生津益血，滋肾填精之功效；可用以治疗虚劳怔忡、脾虚少食、久泻久痢、腰腿酸软等症。

食谱相克

豆腐：豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙；豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。

冬笋：冬笋忌与羊肝同食。