补充营养素一场健康保卫战

好皮肤是这样吃出来的(组图)

美容应该从体内环保做起，不是吗？单靠化妆品外敷是不够的！

不论是青春痘、黑斑或肤色暗沉，只要从饮食下手，给自己一个月的时间作为疗m.tulaoshi.com程，不要怕麻烦，多一点耐心，会让您得到自然换肤的惊喜。

干净营养促进健康

大部分人都不明白饮食对肤质的影响有多大！饮食可以在两方面协助改善皮肤的状况。首先，你的皮肤需要营养才能维持健康；其次，你需要减少饮食中的毒素。

生食新鲜蔬果时所得到的氟、维生素A及维生素C等抗氧化剂对皮肤有好处。蔬果如果超过40℃，就会破坏其中的氟和维生素C，因此尽量生食；生的蔬果也含有能够促进消化、改善皮肤与肠道健康的活性酵素。肠道对皮肤的健康非常重要，我们甚至可以说皮肤是肠道的镜子。肠道有问题，皮肤必然有问题！

除了多吃对你的皮肤健康有帮助的食物外，你必须减少所吃进去的毒素。这包括少吃高温烹炸的食物，例如所有烘焙食品,炒、油炸或烤到焦黑的食品，这些东西都含有危害皮肤的毒素。最好吃水煮、蒸、稍微烤过的食物或生食。

此外，留意皮肤在进食之后的反应。如果冒出痘痘或疹子，就表示你吃了皮肤无法处理的东西。大部分问题出在高温油炸所使用的劣质油身上，或者因为你对某些食物过敏。如果你在餐厅进食，就很难知道主厨在你的食物中放了什么东西，所以最好听听自己身体的声音。如果你的身体用痘痘或其他症状来抱怨，就别再到那家餐厅吃饭了！

尽量从糙米和各种完整谷类的食品中摄取纤维，你将发现不但排便顺畅，皮肤也变得干净、有光泽了！苹果、李子等水果或坚果类，是很棒的纤维来源，不过有些人对坚果过敏，可能会因此长痘痘，所以，同样的，请你留意皮肤的反应！

摄取足够水分不但有助肠道的健康，更能提供排除毒素所需的汗水来源。你通常可以由排便状况，得知自己所需要的水分多寡。如果排便缓慢、有不舒服感，表示你需要更多的纤维与水分。设法增加水分的摄取，然后观察健康的改善或变化状况。

白嫩皮肤随口可得

亚洲女性总是希望自己白一点，大S也说“就是要白得彻底”。除却天生肤质，后天饮食正确与否也是影响皮肤白嫩的一个因素。

丰富的多种维生素

最重要的一点就是要少吃感光植物。所谓感光植物就是植物内的化学物质有助于紫外线的吸收，而紫外线正是让肌肤变黑、长斑的元凶之一!芹菜、香菜、白萝卜之类的就属于感光蔬菜，会使色素沉着。反过来说，要吃些什么东西才有助于美白呢？除了含大量维生素C的水果、蔬菜，如樱桃、柠檬、奇异果、草莓与菠萝等之外，高丽菜、青椒、花椰菜、地瓜、番茄、糙米、燕麦、黄豆芽、豌豆等，内含丰富的多种维生素，直接或间接有助于美白作用，也是最好的美白蔬果。

中医助孕良方(1)

中医与西医相比，更加注重身体整体的调理。对于没有任何器质性疾病的女性来说，在准备怀孕阶段，去听听中医的建议，是一个不错的选择。

    中医认为：受孕的机理是赖乎肾气旺盛，真阴充足，气血和顺，络脉通畅。那么，如何能达到这几方面，专家给出了孕前需要准备的一些建议：

全身调理

    在中医的理论里面还有阴阳五行的说法，即金木水火土，以五行的特性来说明人体五脏的生理功能。肝属木、脾属土、心属火、肺属金、肾属水，五脏在生理上相互联系，在病理上相互影响，属于相生相克的关系，例如肝郁气滞会导致脾虚，一个脏器有问题，会导致其他的脏器也有问题。所以中医在孕前准备上，非常讲究全身性的调理，而不是针对某一个脏器。不过，因为肾、肝、脾的功能对女性的气血影响最大，因此，在孕前调理时更需关注：

    肾：在中医的理论里面，肾为先天之本，肾主生殖，如果肾脏的功能被破坏，会影响到受孕，甚至导致不孕或流产。

食疗方剂：

 韭菜炒鸡肉

    原料：韭菜500克 鸡肉100克 虾米15克

    做法：将韭菜洗净，切成小段，锅烧热，放入适量食用油，将韭菜、鸡肉和虾米一同炒熟，加少许盐即可。

    功效：温肾养肝。

    脾：为后天之本，后天气血不足，无法养胎。因此，脾虚，会造成不孕或怀孕后流产。

能提高性欲的最佳食物

想增强床上功夫，请从改善饮食结构入手吧。5月13日，美国《男性健康》杂志刊文，发出了这样的号召：不健康的饮食习惯，是导致越来越多的人性欲下降、性感受减弱的主要原因。因此，畅销书作家大卫·基科申科和马特·古尔丁联合推出了一本新书《吃这个，别吃那个》，就如何拥有美满的性生活，给予人们饮食上的指导。

书中介绍，要增强男性的性感受，每天要保证摄入下列饮品和食品：一杯橘汁、一杯酸奶、两汤匙亚麻籽。上述食物被认为是男性实现“坚挺”的必要保证，因为其中含有两种刺激血液循环的有效物质：水溶性纤维和抗氧化剂。前者有助于促进多余胆固醇流动，不会附着于血管壁上；后者会不断攻击自由基等“不良分子”。

增强女性的性感受，则要保证每天摄入下列食品：两小杯咖啡、一杯脱脂牛奶、两汤匙黑巧克力浆。它们能使敏感的神经末梢更易于舒张和接受刺激，加速血液流动。一项针对163名意大利女性的新研究发现，经常吃黑巧克力的女性，其性欲较旺盛，对性生活的满意度更高。

美国性学家和营养学家还根据进食时间，给出了不同的食谱。比如，早餐适合吃腌猪肉、鸡蛋和干酪三明治，以提供丰富的锌和烟酸。锌是女性保持性感魅力及男性不断生成精子所必需的物质。烟酸有助于诱发性高潮。此外，男性在吃早餐时，不妨撒些肉桂。这种气味能让他们精神十足、情绪高涨，更容易意识到性暗号。

上午，男性若想补充些食物，可以做个芹菜花生酱沙拉，再配些葡萄干。芹菜富含雄甾酮；花生是精氨酸的最佳来源，能促进全身血流；葡萄干富含木酚素，是抗氧化剂的重要来源。女性的上午茶可以喝约120克不加糖的酸果蔓汁。这是一种天然抗菌素，能大幅降低尿路感染的风险。

午餐可以吃全麦面包、Tulaoshi.Com牛排、大马哈鱼和低脂乳酪，增加多巴胺水平，提高性欲和性感受。晚餐最好多吃瘦肉、鸡蛋、沙丁鱼和深绿色叶菜类的蔬菜。它们富含铁，能保持心情愉悦。▲

不良生活习惯降低精子质量

没有做孕前检查匆匆怀孕，胎儿畸形导致流产一直让小梅沉浸在悲痛中，在二次准备怀孕前，检查显示小梅的指标都是正常的，而丈夫的抗精子抗体则非常高。南京市妇幼保健院男科门诊王国柱医生说，经过仔细询问，原来小梅的丈夫患过严重的腮腺炎，并且有酗酒和吸烟史。

王国柱指出，目前来门诊就诊的男性约有50%-60%都查出有生殖问题。丈夫的身体素质、健康状况及某些外界环境因素，都影响着精子的质与量，而目前普遍的精子质量不高显然受不良生活习惯的影响最大。某些自身和周围环境的因素，可能会造成精子生成方面的缺陷，严重的甚至会导致后代的先天缺陷，研究发现精子畸形、数量减少、质量低下，由此造成胎儿畸形、流产、早产、弱智等现象已非罕见。

王国柱介绍，因为精子是十分娇嫩和脆弱的，它的生长环境对温度的要求一般要比体温低1～2℃。不良的生活起居习惯会导致男性精子的活力下降，如生活不规律、饮食嗜辣、久坐等。因此，男性应注意不嗜酒、辣，不洗或少洗桑拿浴，避免高温和辐射的工作环境等。同时目前人们的工作紧张、应酬较多也会导致精子质量下降。

王国柱提醒，许多男性在生殖和性生活方面出现问题后，通常会简单地从肾虚方面来寻找答案，造成了滥用补肾的保健药物和食品的情况。其实，从医院接诊的病例来看都是错误的。阳虚患者服用补阴药物，后果还不算太糟糕，但阴虚患者误服温阳药物就会火上浇油。而且补品是有适应症和禁忌症的，必须在验证体质并在医生指导下才能使用补品，否则可能会出现阴差阳错的结果，加重病情，危害生育。

补充营养素一场健康保卫战

营养是人类生存的基本条件，据资料显示，中国人维生素和矿物质摄入不足及不均衡的现象普遍存在。中国人严重缺乏的营养素包括钙、维生素B2、维生素A；中国人缺乏的营养素有锌、维生素B1、硒、铁、维生素C；中国人不缺的营养素有磷、铜，女性不缺维生素D、泛酸；儿童青少年不缺维生素E、镁、维生素B12。因此，营养学家指出，人体补充营养素的基本原则是：必须把所缺的全部补齐，不缺的不能再补，使人体内各种营养素达到均衡。

以下就中国人缺乏的营养素进行了一一列举，并请专家就其功用和如何补充方面进行了说明，读者可以针对《你缺哪种营养素》中所得结果比照，为了自己的健康从日常饮食中一一补充。

维生素A

维生素A又称为树脂醇(retinol)，属于脂溶性维生素，必须与脂肪一起作用才会被消化吸收。

维生素A的功用

促进牙齿及骨骼正常生长；维持身体各组织、器官、黏膜正常运作；调节上皮组织细胞生长，防止皮肤黏膜干燥角质化；预防夜盲症及视力减退；治疗眼球干燥及结膜炎等眼疾；维持皮肤、牙齿、骨骼、鼻、喉等黏膜的健康；具有抗氧化的功能，可防癌抗老化，维持组织与器官的健康；帮助子宫内胎儿正常发育。

缺乏维生素A的症状

夜盲症；干眼症、泪液分泌不足；增加呼吸道感染机会；皮肤干燥而粗糙；长期严重缺乏可能导致失明。

急需补充人群

素食者；患有脂质吸收不全症候群者；长期注视计算机屏幕，眼睛易疲劳干涩者；吸收能力不佳者，如腹腔疾病、胃切除者；孕妇及哺乳期妇女。

维生素A哪里来？

动物性：动物肝脏、鳗鱼、小鱼干、鱼肝油、牛油、牛奶、蛋等。植物性：黄绿蔬菜、花椰菜、红白萝卜、芦笋、南瓜、西瓜、甜瓜、芒果及杏仁。

补给小叮咛：

维生素A与维生素B、维生素D、维生素E、钙、磷、锌一起服用，效果最佳。

维生素A补充品有两种，一种为脂溶性，从鱼肝油中取得；另一种为水溶性，取自醋酸盐或棕榈油，特别适合严重粉刺者。

正在服用口服避孕药者，需减少维生素A补充品的服用量。

维生素B1

维生素B1又称为硫胺素(thiamin)，属于水溶性维生素B群的一种。维生素B1非常容易溶于水、容易被排出体外，且很怕高温加热，因此生食最能补充维生素B1。也由于它容易流失，因此需要每天补充。

维生素B1的功用

维持肌肉、心脏及神经系统的正常功能；促进成长及防止脚气；帮助消化，特别是碳水化合物的消化；防止晕车、晕船；帮助治疗带状泡疹；降低乳酸于肌肉中的累积量，进而避免肌肉无力、全身倦怠、疲劳。

缺乏维生素B1的症状

呕吐、食欲不振；心脏肥大；便秘、消化不良、体重下降；脚气病，症状包括肌肉无力、恶心；食欲不振及水滞留；轻度缺乏会有注意力无法集中、忧郁、焦躁易怒及记忆力衰退等问题。

急需补充人群

经常熬夜或是抽烟喝酒者；服用避孕药、或是怀孕妇女；面临身心压力者；喜欢吃快餐食品、方便面加工食品者；摄取高量碳水化合物者；术后复原期者。

维生素B1哪里来？

动物性：动物肝脏、猪肉、鸡肉、牛奶。植物性：蔬菜、西洋芹菜叶、糙米、胚芽米、米糠、芝麻、燕麦、全麦面包、酵母、花生、大豆、香菇、荔枝、马铃薯、干腰果。

补给小叮咛：

维生素B1与维生素B2、B6一起均衡摄取，效果最好；维生素B1多含于谷类的胚芽及外壳部分，因此多吃糙米、胚芽米、全麦面包，较吃白米来得好；维生素B1与咖啡、酒精或含碳酸钠的肠胃药一起服用，会影响或是破坏维生素B1的作用，因此应尽量避免。

维生素C

属于水溶性维生素的一种，又称为抗坏血酸(ascorbic

acid)。人体无法储存维生素C，必须每天摄取。维生素C可促进胶原质形成，胶原质攸关人体组织细胞、血管、牙龈、牙齿、骨骼的成长与修复，若胶原质不足，细胞组织容易被病毒或细菌侵袭，也较易罹癌。

维生素C的功用

可加速伤口及破裂组织的愈合；可促进胶原之形成；强化免疫功能；消除自由基；预防紫外线、减少黑斑形成。

缺乏维生素C的症状

牙龈出血；贫血；生长迟缓、骨骼形成不全；肌肉关节酸痛；皮肤干燥、脱屑；长期轻度缺乏可能种下癌症及心脏病因子。

急需补充人群

有便秘症状者；抽烟及酗酒者；经常感冒者；怀孕及哺乳期妇女。

维生素C哪里来？

绿色蔬菜、柑橘类、草莓类、蕃石榴、木瓜、蕃茄、蕃薯、马铃薯、奇异果、葡萄柚、黄肉哈蜜瓜、红辣椒、高丽菜、包心菜等。

补给小叮咛：

维生素C储存在体内的时间并不长，约3至4小时就会被排出体外，因此要随时补充；不过，须注意补充过量会有多尿、皮肤发疹、尿酸结石等症状。

维生素B2

维生素B2又称为核黄素(riboflavin)，是维生素B群的一种，属于水溶性维生素。维生素B2具有容易消化及吸收的特性，不会蓄积在体内，因此必须经常补充。

维生素B2的功用：

有助于细胞再生；促进皮肤、毛发健康生长；消除口腔方面的各种疾病或感染；增进视力及减少眼睛之疲劳；帮助碳水化合物、脂肪及蛋白质之代谢。

缺乏维生素B2的症状

成长迟缓；脂漏性皮肤炎；嘴唇发红、口腔炎、口角炎、口唇炎、舌炎；眼睛充血，容易流泪；弱视、眼睛有烧灼感、痒感、易疲倦且对光线敏感；易有倦

怠感及容易头晕；阴道瘙痒。

急需补充人群：

长期处于精神紧张状态者；素食者；饮食习惯差或不规律的成人；服用避孕药的女性。

维生素B2哪里来？

动物性：牛奶、肝脏、瘦肉、鱼、蛋、奶酪、牡蛎等。植物性：绿色蔬菜、谷类、香菇、酵母菌、木耳、花生、芝麻、荔枝、栗子、杏仁等核果食物。

补给小叮咛：

维生素B2与维生素B6、烟碱酸及

五月天必尝清爽茶食(组图)

五月天，芳香可口的春茶早已在市民的茶盅里热气腾腾。茶不但可以品，还可以吃，时下茶食品已经成为饮食新时尚。在美国、日本等发达国家逐渐开始流行茶食品，我国茶食品则刚刚起步。茶食品口味清新又健康。在骄阳似火的初夏，吹着清爽的夏风，捧一杯春茗，品尝茶食品，无疑是人生一大乐事。

“茶食”之功用

补充营养 刺激食欲

茶面包不仅芳香可口、风味独特，而且十分疏松，保存性好。

我国是世界上发现和利用茶叶最早的国家，在古代，茶首先是作为药用的，药食同源，药补不如食补。在我国古代就开始用茶掺食作为茶肴、食品和膳食。古代抹茶时尚传入日本，产生“日本抹茶食”。目前，茶叶正由传统方法的“饮茶”、“品茶”逐渐衍生出一种新的方式——“吃茶”，也就是茶食品，并已成为一种新的时尚在全球流行起来。

记者了解到(图老师整理)，茶叶中含有多种维生素，按其溶解性可分为水溶性维生素和脂溶性维生素。由于脂溶性维生素难溶于水，用沸水冲泡茶叶难以被人体吸收利用。因此，现今提倡适当“吃茶”来弥补这一缺陷，即将茶叶制成超微细粉，添加在各种食品中，如含茶豆腐、含茶面条、含茶糕点、含茶糖果、含茶冰淇淋等。吃了这类茶食品，则可获得茶叶中所含的脂溶性维生素营养成分，更充分地发挥茶叶的营养价值。同时还可以补充人体需要的蛋白质、氨基酸和矿物质元素。

各种各样的茶食品营养丰富、茶香可口、风味独特，既可增进食欲又有利健康。

“茶食”之风靡

天然保健“茶食”中嚼出健康来

少数民族的茶食品也相当丰富，如傣族竹筒茶、布朗族腌酸茶、哈尼族土锅茶等。

目前市场上正逐渐兴起一股潮流，主要以中低档茶为原料、取茶叶有效成分作为天然食品添加剂，以及将中低档茶叶磨成粉或制汁直接添加到食品中去做成天然保健食品。

据介绍，目前市面上的茶食品主要有几类：利用超细茶粉制作的茶糖果、茶挂面、茶糕点、茶月饼、茶饼干、茶面包、茶心巧克力等；利用茶浸提液制作的茶冰棒、茶果冻、茶果脯等。

茶食品的制作并不复杂，由于加入茶这一健康元素，令这些食品多添一份特色。像茶果冻，将果冻精心调入四种不同口味的茶叶，即红茶、绿茶、茉莉花茶、乌龙茶，且不添加色素、防腐剂，口味独特。茶软糖选用高级蒸青绿茶同高钙、低脂奶粉精制而成，口感细腻软滑，吃了不粘牙，是高钙、低脂、低热量的绿色茶食品。绿茶瓜子是选用上等的南瓜子加绿茶粉精心制作而成的，肉厚，香脆可口，可以剥开取肉吃，也可整粒含在嘴里。因为加有绿茶粉，含有多种的茶元素，不上火，是休闲时健康的茶食品。

绿茶蒸糕主要含有蒸青绿茶粉和适量云南核桃。核桃是中药的一种，外形像人体的大脑，香脆可口，吃适量的核桃对人体大脑有益。绿茶由于含有儿茶素、维生素等多种茶元素，核桃和绿茶相结合加入蒸糕里使绿茶蒸糕吃起来口感香而柔软，具有典型的乡土特色，制作简单又好吃。

孕妇冬季饮食4大禁忌

计划怀孕 别吃太多肉

有一些肉中含有丰富的蛋白质，对人体很有帮助。很多人认为，多吃些肉对生个健康的胖宝宝有帮助。但是据BBC(英国广播公司)报道，美国的科学家发现，饮食中蛋白质含量过高会降低女性怀孕的成功率。

由科罗拉多生殖医学中心主任大卫-加德纳博士领导的研究小组发现，如果饮食中的蛋白质含量超25%，就会干扰老鼠胚胎发育初期的正常基因印记，影响胚胎着床和胎儿发育。

加德纳博士将雌性老鼠分成两组，第一组喂食蛋白质含量为25%的食物，第二组喂食蛋白质含量为14%的食物。4个星期后，他让这些雌鼠交配，并将得到的174个胚泡移植到代孕雌鼠体内，以检查胚胎着床前母亲的饮食对胎儿发育的影响。结果发现，第一组雌鼠的胚泡中，只有36%显示出正常的遗传印记，而第二组为70%。第一组雌鼠的胚泡中，只有65%在移植到代孕雌鼠子宫内以后发育成胎儿，第二组则为81%。第一组雌鼠的胎儿只有84%进一步发育，第二组为99%。此外，加德纳博士还在代孕雌鼠怀孕第五天时对胚胎发育进行分析，结果发现，第一组雌鼠的胎儿的发育比第二组雌鼠的胎儿慢1/3天。

其实，以前的科学研究就已经发现，雌性奶牛生殖器官内的蛋白质代谢产物——铵的含量增加会改变H19基因的印记，而H19基因在胚胎发育中发挥着重要作用。虽然目前的研究仍是在老鼠身上进行的，但加德纳博士认为，研究结果对人类同样有借鉴意义。食谱中蛋白质含量过高，生殖系统中铵的含量就会相应提高，从而影响H19基因的正常印记和胎儿发育，并导致流产几率增加。对于那些想要孩子的女性来说，蛋白质的摄入不应超过总能量的20%。高蛋白质食品主要包括肉、蛋、奶、豆等日常食物。

孕前应怎样饮食调养(图)

孕前应怎样饮食调养

畜禽血：如猪、鸭、鸡、鹅等动物血液中的蛋白质被胃液和消化酶分解后，会产生一种具有解毒和滑肠作用的物质，可与侵入人体的粉尘、有害金属元素发生化学反应，变为不易被人体吸收的废物而排出体外。

海带：对放射性物质有特别的亲和力，其胶质能促使体内的放射性物质随大便排出，从而减少积累和减少诱发人体机能异常的物质。

春韭：又称起阳草，富含挥发油、硫化物、蛋白质、纤维素等营养素。韭温中益脾、壮阳固精，其精纤维可帮助吸烟饮酒者排泄体内的毒素(孕妇慎用韭菜)。

海鱼：含多种不饱和酸，能阻断人体对香烟的反应，并能增强身体的免疫力。tulaoshi海鱼更是补脑佳品。

豆芽：贵在“发芽”，无论黄豆、绿豆，豆芽中所含多种维生素能够消除身体内的致畸物质，并且能促进性激素的生成。

鲜果、鲜菜汁：能解除体内堆积的毒素和废物，使血液呈感性，把积累在细胞中的毒素溶解并由排泄系统排出体外。