从上表我们可以清楚看出,水果和蔬菜都含有维生素C和矿物质,但含量差别甚大。水果中含维生素C比较多的是鲜枣、山楂、柑橘等。一般水果,如苹果、梨、香蕉等含维生素和矿物质比蔬菜少,特别是比绿叶蔬菜更少。因此,多吃蔬菜才能获得更多的维生素。
大多数水果所含碳水化合物多是葡萄糖、果糖和蔗糖一类单糖和双糖,因此,水果吃到嘴里都有不同程度的甜味。而绝大多数蔬菜里所含碳水化合物,多是淀粉一类的多糖,所以吃蔬菜时,感觉不到什么甜味。从表面上看,双糖、多糖都是属碳水化合物,它们对人体的功能一样。但是,从人体的消化吸收和其它一些生理作用看,就大不相同了。葡萄糖、果糖和蔗糖,进入小肠后,人体不加消化或稍加消化就可以看接吸收入血。而淀粉则需要各种消化酶在消化道内慢慢消化水解成为单糖后,才缓缓吸收到血液。因而,水果中的葡萄糖、果糖和蔗糖,很容易在肝脏转变成脂肪,使人发胖;尤其是果糖,这种作用更为显著,易使血液中甘油三脂和胆固醇升高,而吃蔬菜这种作用就不明显。
只有在日常膳食中及时给孩子补充一定量的新鲜蔬菜,才能保证供应孩子全面的营养。而少吃或不吃水果,一般不会影响孩子身体健康。反之,则有可能带来不良后果。日本一位学者通过多年调查发现,盛产苹果的青森县,当地人水果吃得多,蔬菜吃得少,结果平均寿命短,而其它地方的人,由于蔬菜吃得多,平均寿命就长一些。因而,在这里给有孩子的人家提个醒:孩子吃水果不能代替蔬菜,吃水果应当限量。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/huaiyun/)当然,水果有些功能,也是蔬菜不能替代的。比如,多数水果均含各种有机酸等,能刺激消化液分泌。所以,饭后适量吃点水果对消化大有帮助,对老人、儿童和病人来说,亦颇为重要。
山楂:活血化淤通经,对子宫有一定的收缩作用,在怀孕早期应注意要少量食用,有流产史、或有流产征兆的孕妇应忌吃,即使是山楂制品也不例外。
荔枝、桂圆:从中医角度来说,妇女怀孕之后,体质一般偏热,阴血往往不足。此时,一些热性的水果如荔枝、桂圆等应适量食用,否则容易产生便秘、口舌生疮等上火症状,尤其是有先兆流产的孕妇更应谨慎,因为热性水果更易引起胎动不安。
柑橘:柑橘品种繁多,有甜橙、南橘、无核蜜橘、柚子等。它们都具有营养丰富、通身是宝的共同优点。其汁富含柠檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多种维生素、钙、磷、铁等营养成分,是孕妇喜欢吃的食品。但是,柑橘好吃,不可多食。因为柑橘性温味甘,补阳益气,过量反于身体无补,容易引起燥热而使人上火,发生口腔炎、牙周炎、咽喉炎等。孕妇每天吃柑橘不应该超过3只,总重量在250克以内。
柿子:柿子性寒,有清热、润肺、生津、止渴、镇咳、祛痰等功效,适用于治疗高血压、慢性支气管炎、动脉硬化、痔疮便血、大便秘结等症。其营养及药用价值均适宜孕妇适量食用。尤其是妊娠高血压综合征的孕妇可以“一吃两得”。柿子的蒂和叶都是中药。柿蒂可以降逆气、止恶心,治疗呃逆、嗳气等。柿叶有抗菌消炎、止血降压等作用,是民间常用的草药。柿子虽然有很好的营养及医疗作用,它也有不足之处。柿子有涩味,吃多了会感到口涩舌麻,收敛作用很强,引起大便干燥。遇酸可以凝集成块,与蛋白质结合后产生沉淀。因此,吃柿子应该点到为止,以一餐一个为宜。所以孕妇可以吃柿子但是不可以多吃。
猕猴桃:猕猴桃营养丰富,素有“果中之王”的美誉。爱美的孕妈咪们可多吃些猕猴桃,就不用担心怀孕后自己白皙的脸庞被黄褐斑“入侵”了。猕猴桃中含有丰富的维生素C使你的皮肤保持白皙。此外,猕猴桃虽好,但并非人人皆宜。由于猕猴桃性寒,故脾胃虚寒者应慎食,经常性腹泻和尿频者不宜食用。食用时间以饭后1-3个小时较为合适,不宜空腹吃。先兆性流产tulaoshi.com现象的孕妈咪千万别吃猕猴桃。
菠萝、香蕉、玫瑰香葡萄、石榴和杏:这些水果都要适量吃。菠萝、香蕉、玫瑰香葡萄等水果含糖量都较高,肥胖、有糖尿病家族史的孕妇也应少吃为妙,以免摄入过多糖分。如果孕妇贫血还应该少吃石榴和杏。
孕妈妈应首选糖含量相对较低的水果,如西瓜、苹果、梨、橘子、桃、葡萄等,每天吃水果也别超过500克,而妊娠期糖代谢异常或是妊娠糖尿病患者则要减半,最好等血糖控制平稳后再吃水果。另外,如果喜欢吃香蕉、菠萝、荔枝、柿子之类含糖量较高的水果,就一定要减量。吃水果的时机最好选在两餐之间吃,这样既不会使血糖太高,又能防止低血糖的发生。
随着夏季的来临,天气越来越热,有些宝宝又不喜欢喝水,所以妈妈们会让宝宝吃很多水果,既能补充多种维生素,又能补充水分。其实这种做法是错误的。虽然夏天水果的种类多,但由于有些水果对于孩子来说是有危害的,而且怎样吃、什么时候吃水果也有讲究,所以,家长也不可一味给幼儿吃各种各样的水果。想要保证孩子的健康,就要注意吃水果的安全,以及吃水果的误区。下面就列举一二为妈妈进行解答。
菠萝中含有一种菠萝蛋白酶,可以导致一些幼儿过敏,出现四肢及口唇发麻、多汗,或出现风疹块、眼结膜出血、哮喘,严重的小儿可见血压降低、休克、心动过速、面色苍白、意识不清。
给宝宝吃菠萝要切成薄片,用盐水浸泡,或加热煮。有过敏史的孩子最好不要吃菠萝。
荔枝肉中含有一种甲基环丙基甘氨酸,可以导致血糖降低,并使肝脏脂肪变性,孩子多吃可能出现面色苍白、大汗淋漓、四肢冰冷、神志昏迷,严重者出现抽搐甚至死亡。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/huaiyun/)橘子中含有大量胡萝卜素,短时期摄入过多,肝脏不能及时转化,过多的胡萝卜素随血液到全身各处,使皮肤出现黄染。同时伴tulaoshi.com有恶心、呕吐、食欲不振、全身乏力等症状。 宫外孕 湿疹 怀孕的表现 手足口病症状 宝宝感冒流鼻涕怎么办 孕中期注意事项 怀孕吃什么好 盆腔炎有什么症状 怀孕三个月胎儿图
柿子
大量食用柿子会在宝宝体内形成胃结石,使宝宝出现胀痛不适、呕吐及消化不良,如果宝宝原本有胃炎、胃溃疡,那就可能会诱发胃穿孔、胃出血等危险并发症。因此,宝宝一次不能吃太多,并且不能吃皮。
甘蔗
宝宝食用过量的甘蔗,会使体内血糖浓度增高,引发宝宝皮肤出现小疖肿或痈肿,严重时还可能引起菌血症。宝宝体内糖分过量,会使宝宝体质呈现酸性,降低身体免疫功能,诱发感冒或皮肤感染。因此,宝宝吃甘蔗每天最好不要超过50克。
鉴于此,妈妈们可以在夏季为宝宝适量补充水果,同时还可以选择善存小佳维复合维生素(香甜柠檬味)来为宝宝补充维生素,善存小佳维复合维生素含有儿童一天所需的18种维生素矿物质,比市场上的配方多出5-8种维生素矿物质,专为儿童设计,24小时呵护儿童健康。