健康营养的瘦身食物介绍
产后瘦身食谱两周狂减12斤从饮食上帮胖宝贝“瘦身”神奇西红柿减肥法5个成功要诀9大错误观念造就“小胖墩”减肥方法要得当，不能只靠运动。其实健康瘦身更需要在饮食上多加注意，养成好习惯。如果过量运动或节食而导致营养跟不上，这对自己是不利。下面就来看看营养又瘦身的食物，超值噢!
番茄减肥不挨饿减肥瘦身 一谈到减肥，一般人都会认为那是一件痛苦的事情。不过若能好好应用蕃茄来减肥，非但不必挨饿，还能健康的减去体重。
蕃茄含有丰富的果胶等食物纤维﹙减肥纤维﹚。食物纤维无法被人类的肠子消化、吸收，会原封不动的变成大便排出来。因此，含有丰富食物纤维的蕃茄，不但让人有饱食感，还具有低热量、不易发胖的优点。
事实上，蕃茄口感颇佳每100公克才含有16大卡的热量，即使吃了一个中等大小的蕃茄﹙250g﹚，也才只有40大卡的热量，相当于一碗饭的五分之一。一个中等大小的苹果﹙250g﹚含有107大卡的热量，相较之下蕃茄的热量还不到频果的一半呢!
而且蕃茄易使人有饱食感的产生，食物纤维在肠内可以吸附多余的脂肪，将脂肪和大便一起排泄出来。因此若能在饭前吃一颗蕃茄，除了米饭及高热量的菜肴摄食量会减少外，还能阻止食品中的脂肪被身体吸收。蕃茄含有丰富的维他命B群，能促进脂肪的代谢﹙体内物质的变化及更新﹚。在饭前吃蕃茄，有助脂肪被燃烧。
蕃茄还含有丰富的维他命与矿物质。例如，可以常保皮肤健康的维他命A﹙beta-胡萝卜素﹚;维持身体抵抗力的维他命C;预防贫血的铁质;将体多余盐分﹙钠﹚排出的钾。
可以吃高卡路里的食物啦 你有过这样的经验吗：每次要开始节食时，反而各式各样好吃的东西突然飞进脑海，令你的食指大动，令你的节食差不多“出师未捷身先死”!何等悲壮!
你以为死命忍住不吃就可以?专家说其实吃的欲望背后往往潜藏复杂的情绪，例如你每次看着案头一大堆工作，你便想吃巧克力?专家说这可能是因你的内心希望获得一个小休闲时间!
不过从今天起不用再悲天悯人了，告诉你一个好消息，外国的专家表示，我们有吃的欲望是非常正常的，而且吃的欲望往往是针对高卡路里的食物。只要知己知彼，我们就能提高自己的作战能力。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/yuerzhishi/）TIPS; 首先，你要认清你对什么食物有吃的欲望，然后你就开始着手研究巧克力作战大计，吃一些味道相若但热量大减的食物。
例如巧克力是你又爱又恨的，那你可以选择以一杯热巧克力代替吃一整排巧克力：一排54克的巧克力之卡路里约为281，而一排雀巢Kit Kat巧克力威化饼的卡路里则只为110。
对于女士来说，经期前往往食欲大增，我们就会烦恼不己，但是大学教授指出其实在经期前女士身体的新陈代谢率、即燃烧卡路里率会大增，一般来说较平常高出30%，即每天多吃60个卡路里亦无用担心!
专家认为，尝试着稍稍改变一下饮食、运动习惯，改变带来一个崭新的开始，比完全改变生活习惯更容易持之以恒，效果还会比节后狂饿肚子、断食减肥好得多。不妨考虑一下给身段减减负，稍稍改善一下生活习惯，因为节日里你的确吃得太多、太杂啦!
早餐吃鸡蛋之所以有助减肥 早餐吃鸡蛋之所以有助减肥，因为它比其他食品能使人维持更长久“饱”感。所以早餐吃过鸡蛋后，人们接下来吃的食物就会减少。
肥胖专家尼基尔·德安德哈尔说，“一顿鸡蛋早餐至少能减轻24小时内的能量需求”。 美国路易斯安那州立大学的研究者针对一组超重和肥胖妇女进行了一项试验。她们可以选择两只鸡蛋或百吉饼作为早餐，这两份早餐含有相同的热量，重量也大致相等。
八星期后，研究者比较发现，食用鸡蛋的人多减去65%的重量，同时，腰围缩小的尺寸也是食用百吉饼的人的两倍。 至于吃鸡蛋为什么容易使人饱，目前还没有明确结论，据猜测这和它含有大量蛋白质有关。
德安德哈尔认为，这些发现具有指示意义。在很多文化传统中，鸡蛋都是早餐的一部分，这可能正是因为它能帮助人们减少能量摄取，达到减肥目的。
养成好习惯调整1：每餐留一口
坏习惯：有的人每餐吃很少或者不吃，就怕吃太多饭菜会胖，饿到难受就以零食裹腹，并认为不会导致肥胖。
好习惯：有的人瘦，但是胃口惊人，有的人胖，却说自己“喝水也会胖”。对于这类人，营养学专家建议，他们该把一天所吃的食物都写下来，让他们看看到底自己是不是饭吃得少了，零食却嚼了一大堆。不少人就是以为不吃饭就能减肥，拼命吃零食，还是一些高热量的食物，通过记录就能找出自己肥胖的原因。
TIPS：每餐都留一口，若感觉浪费的话可以在吃饭前将饭菜盛入别的餐具内。若每次都留一口仍然能感觉肚子饱了的话，就能了解适合自己的用餐量。
调整2：一日三餐要正常
坏习惯：中午在忙碌，哈哈，可以省一餐了，那不是表明自己又离减肥瘦身再近了一步吗?中午饭都不吃了，还不少了一顿饭的热量?
好习惯：省去一餐饭就能减少热量的摄入，这个观点被营养学家认为是错误的。他们指出，事实与此相反。也就是说，这顿饭不吃，下顿饭你会吃得比正常进食时多，而且脂肪也会因此大量累积。
TIPS：用餐习惯要健康，一日三餐要正常摄取。
网友经验网友说： 食物品种多，人们就会吃得多。因此晚餐时准备三种蔬菜，而不仅仅是一种蔬菜，这样就会多吃蔬菜。多吃水果和蔬菜是减肥的有效方式。蔬菜中的纤维和水分会使人饱腹，不会摄入过多的卡路里。 密歇根大学科研人员研究发现，若一个人每天摄入2500卡热量，每晚多睡1小时，1年便可减肥14磅(约合6.35公斤)。研究显示，当睡觉取代了漫无目的的活动(通常是吃零食)，人们可以毫不费力地减少6%的卡路里摄取量。有证据显...查看全部网友说： 1.“瘦”牛排 很多营养专家都推荐人们少吃红肉，但牛肉应该是个例外。牛肉富含蛋白质、铁和B族维生素，而最有营养的是那种瘦肉多，又完全由草喂出来的牛身上的肉。（做牛肉的时候加一点花椒等香料，能大大降低因为高温而产生的致癌物质。） 2．咖喱 咖喱中的姜黄素是一种抗氧化剂，它能抑制人体内瘤的生长，并能消灭癌细胞。（咖喱粉和西兰花、白菜等配在一起吃，能大大增强姜黄素的抗癌能力。） 3．开心果 开...查看全部网友说：第一步母乳喂养 其实这个很关键，我认 识的很多妈妈都怕母乳 喂养需要吃很多东西， 会导致乳房下垂，会破 坏身材，所以就直接选 择了奶粉，其实这种观 点是错误的。母乳喂养 其实对产后恢复身材有 很大的帮助，用自己的 乳汁哺育婴儿的母亲， 产后健康恢复快。产后 哺乳时，母亲的下腹部 会有轻微的紧缩感，这 是婴儿吸吮乳房的刺激 促使子宫收缩，从而使 产后较大的子宫迅速恢 复到正常大小。每天进 行母乳喂养...查看全部教你吃健康营养的方便面
方便面和挂面是百姓餐桌上最常见的也是最方便的食品，但要想面条吃得健康营养，搭配好菜是关键。方便面加菜减料包
同样重量下，方便面提供的能量比馒头、米饭要多，在一些紧急情况下，可以及时给人们补充能量，甚至挽救生命。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生说，没有不好的食物，只有不健康的吃法，食物多样化是建立健康膳食模式的关键。
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马冠生说，在用方便面代餐时，最好加点蔬菜，比如凉拌西红柿或拍黄瓜、青菜等，如果能加一个鸡蛋或来点豆制品，那营养就全面多了。另外，调味粉包、酱料包最好只放1/3~1/2，汤也不要喝光，这能减少盐分和油脂的摄入。如果担心面饼里的油太多，可先用热水把面饼过一遍，把水倒掉，再加热水和调料包即可，也可以选择那种非油炸的面饼。
什锦挂面加拌菜
健康的饮食讲求平衡和多样，然而对于工作繁忙的年轻人来说，炸酱面恐怕是最简单易煮的了，一点酱、一点黄瓜丝，一顿饭就搞定了。但这种炸酱面，菜品单一，由于用的酱中含的盐比较多，很容易摄入过多的盐，而且现在这个季节，面也很容易凉。
国家二级公共营养师谷传玲给大家推荐了她经常做的什锦面条。将茄子、西红柿、胡萝卜、土豆、西葫芦、红薯、豆角、蘑菇、肉、小青椒都切成丁或小片，然后炒熟，加调料，一碗香喷喷的面条卤就做好了。这个卤中有根茎类、瓜茄类、豆类、菌类和肉，各种营养素都很齐全，颜色也很靓丽，让人食欲大开。在搭配一个绿叶的凉拌菜，更能起到锦上添花的作用。
什么是“最有营养的食物”？
随着越来越多的人开始关心自己的膳食与健康，很多有关食品营养价值的消息被报道出来，“最佳”、“最差”等字眼频频出现。于是，常常有人问我：“吃什么最有营养”，或是“某种食物真可以防癌吗”？面对这些问题，我很难回答。因为所谓的“超级食物”并不存在。一种食物的营养价值无法用好或不好来概括。每种食物都有自己特定的营养成分，人体对它们的需求也多种多样，你怎么能说某一种食品就是“最有营养”的呢？
保持身体健康需要从膳食中获得全面而且平衡的营养素，这些营养素只能由多种多样的食品共同提供———这就是营养学强调的平衡膳食和合理营养。《中国居民膳食指南》的第一条“食物多样，谷类为主”正是体现了这样的原则。养生学上有一个著名的“木桶理论”：在一个用木头条拼接成的水桶中，水的多少并不取决于最长的木条，而取决于最短的木条。因为不管长的木条有多么长，水都会从最短的木条处流出去。它告诉我们这样一个道理，只要有一种营养素缺乏，你的健康就没有保障。动物性食品的蛋白质和脂肪含量高，却没有纤维素，需要蔬菜水果来补充。它们就是拼成木桶的那些木条，对于人类健康来说缺一不可。
从某种意义上说，天下没有完全好的食品，也没有完全不好的食品。白薯是目前“抗癌”食品中的明星，但对于胃肠道功能不好的人来说，食用后返酸、胀气和腹泻也不利于健康。可见，因人而异、辨证施膳；什么都吃，但什么都不多吃是保持健康的饮食原则。
什么牛奶才是最有营养的？
外国人都喝冷牛奶
在电视中我们常看到外国人总是把从冰箱里拿出来的牛奶直接饮用，有些人还建议我们中国人不要效仿，因为和外国人的体质不一样，而且很多家长更喜欢把牛奶稍微热一下再给孩子喝。
其实，外国人喝的牛奶大多数都是“巴氏鲜牛奶&r(图老师整理)dquo;，必须在冷藏的条件下保存，而且经过巴氏消毒后，牛奶的卫生完全可以达标，不必再加热，因此他们喝的都是冷牛奶。据悉，巴氏鲜奶在国外的市场占有率高达95%，而我们国家却很少。原因在于，以我国现在的物流条件和储存条件，以及受巴氏鲜奶价格较贵等原因的制约，还很难将它全面普及。但是相关专家也表示，巴氏鲜奶是我国奶业的一个发展方向，相信在不远的将来，我们大多数人也会喝上健康营养的巴氏鲜奶。
您知道牛奶分哪几类吗
牛奶按品类分主要就三种。根据国家质检总局与农业部联合下发的《关于加强液态奶标识标注管理的通知》，液态奶主要分为：复原乳，就是用复原乳做原料生产的；鲜牛奶/乳，就是以生鲜牛乳为原料，经巴氏杀菌处理的；纯牛奶/乳，以生鲜牛乳为原料，不添加辅料，经瞬时高温灭菌处理的。
第一种是用奶粉还原生产的；第二种是巴氏鲜奶，必须在2℃~6℃冷藏，保质期3~7天；第三种是纯牛奶(高温灭菌乳)，可以在常温下放几个月，又称常温奶，超市里一箱箱卖的就是。
巴氏鲜奶营养高钙质易吸收
目前，我们喝的大多数奶都属于“高温灭菌奶”，细心的您可以从牛奶包装袋上“牛奶类别”一栏发现这个名词。这表示我们现在喝的牛奶虽然可以有较长的保质期，但这是以牺牲牛奶部分营养价值为代价的，因为在高温下牛奶的一些营养物质受到了破坏。
中国乳业界泰斗、东北农业大学教授骆承庠教授说，常温纯牛奶以实现常温贮存和长保质期为目的，采用135℃以上的超高温灭菌工艺，使牛奶营养大部分流失。而“巴氏鲜奶”则避免了这一问题。巴氏鲜奶是指采用巴氏灭菌法加工的牛奶，用75℃~85℃的巴氏低温杀菌工艺，保证牛奶安全饮用的同时，最大限度地保留牛奶的活性生命物质和营养，鲜奶富含活性钙成分，更利于钙质的吸收。
对此，南京农业大学食品科学院教授、中国奶业协会乳品工业委员会副主任曾寿瀛解释说：大家都清楚，牛奶中含有丰富的钙，且钙又是人体造骨的主要原料和来源。但喝牛奶有一个吸收与转化的过程。常温奶因为在灭菌加工过程中使用了135℃以上这样的超高温度，使原先带活性的钙已发生焦化，变为不溶性的磷酸三钙，这种不溶性钙很容易被胃酸分解，达不到被人体吸收。同时超高温灭菌法还对牛奶中的水溶性维生素和营养物质造成严重的破坏。
人们购买牛奶首先是为了营养的需求，其次才是满足口感和风味。而这两样在巴氏鲜奶当中，都能得到体现和满足。
什么样的奶才是巴氏鲜牛奶
那么，面对种类繁多的牛奶，我们该如何从中挑选出真正的巴氏鲜牛奶呢？专家给出了几个要点，大家可以注意查看牛奶包装袋上的标示进行辨别。
产品名称：鲜牛奶或巴氏鲜牛奶
加工工艺：巴氏灭菌
保存温度：需要在2℃~6℃下冷藏保存(常温奶在室温就能保存)
保质期：保质期一般在3~7天(常温奶保质期一般在30天~8个月)
包装形式：玻璃瓶、屋顶纸盒等(常温奶一般为塑料包装)
背景：中国奶业标准全球最差
近日，在“南方巴氏鲜奶发展论坛”上，广州市奶业协会理事长王丁棉表示，目前执行的中国乳业行业标准中，原奶细菌数允许最大值为200万个/毫升。这是全球最差的牛奶标准，是世界乳业之耻！
会上，没有任何添加剂的巴氏鲜奶，被中国奶业协会大力提倡。“为什么要提倡巴氏鲜奶？因为它最完美、最丰富。”农业部原副部长、中国奶业协会名誉会长刘成果指出，巴氏鲜奶没有任何添加剂，原汁原味，低温处理保持活性，营养破坏少，利于增强免疫力。
孕妇营养的具体要求及标准
热量：比非孕妇高25% ，在一般情况下，孕妇每日约需11720 千焦（2800 千卡）。碳水化合物是热量的主要来源，平均每日0.4～ 0.45 千克。
蛋白质：一般妇女平均每天需蛋白质约60克，当怀孕4～6个月时，每日增加15克，7～9个月时每日增加25克。在增加蛋白质摄入量的同时，还要注意提高蛋白质的质量，多摄入优质蛋白质。如果膳食中蛋白质供应不能满足孕妇的需要，易使孕妇体力衰弱，胎儿生长缓慢，产后体力恢复迟缓、乳汁稀少，对母子身体都有不良影响。
脂肪：脂肪类食物可供给人体Tulaoshi.Com需要的磷脂和必需的脂肪酸，孕妇所需脂肪约占总热量的25%。
矿物质：我国孕妇钙的供给量标准为，4～6个月时为600毫克/日，7～9个月时为1500毫克／日。对孕妇铁的供给量标准为18毫克／日，比一般人多3毫克／日。
维生素：孕妇对维生素的需要量要比平时高，因为其充足与否与孕妇发病率、流产、早产等都有关系。例如，维生素D ，每日应供给400～800国际单位；维生素B1的供给量应比正常时增加0.6毫克。维生素C每日供给量应比正常时增加20毫克。
水与纤维素：为使孕妇能排出体内废物，每日应多饮水。为防止便秘，孕妇应适当多吃含纤维素高的食物。
孕妇好营养的五需求7原则
孕晚期，胎儿的生长发育速度最快，表现为细胞体积迅速增大，大脑增长到达高峰。同时，也是胎儿体内需要储存最多营养的时期。由于组织细胞体积增长达到高峰，所以基础代谢最快，表现为在这一时期饭量很大。这时，准妈妈的营养摄取非常重要，不然对胎儿的脑发育影响最大。而增大的子宫向上顶着胃和膈肌，使准妈妈感到胃有些胀满，尤其是在进食后。这些都需要准妈妈在饮食上做出相应的调整。
孕晚期营养5需求
1、铁
胎儿的肝脏在孕晚期以每天5毫克的速度贮存铁，直至出生时达到300-400毫克的铁质，准妈妈应每天摄入铁达到28毫克。
孕晚期需要充足的水溶性维生素，尤其是维生素B1，如果缺乏则容易引起呕吐、倦怠，并在分娩时子宫收缩乏力，导致产程延缓。
胎儿从怀孕28周到40周，体重要从1000克增加到3000克左右，胎盘、子宫和乳房也要增大，需要增大蛋白质摄取量，特别是在孕期的最后10周，是蛋白质储存最多的一个时期。
2、热能
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/yuerzhishi/）除了母体代谢加快、组织增大和胎儿快速生长发育外，胎儿开始在皮下和肝脏储存糖原和脂肪。因此，胎儿需要增加热量。
3、钙和维生素D
虽然准妈妈在怀孕的整个过程中都需要补钙，但怀孕晚期的准妈妈对钙质的需求量明显增加。同时，胎儿的牙齿和骨骼的钙化速度也在加速。胎儿体内一半的钙质，都是在怀孕的最后两个月储存的。而且补充钙质有助于预防准妈妈发生妊娠高血压综合征。
维生素D缺乏会引起血钙下降，不仅准妈妈发生骨质软化，胎儿也可发生骨骼钙化障碍和牙齿发育缺陷，甚至引起先天性佝偻病。
孕晚期营养调整7原则
1、多吃优质动物和大豆蛋白
准妈妈在怀孕晚期，为了满足胎儿的生长需要、分娩过程中身体消耗及产后流血等，均需补充优质蛋白质。同时，摄取丰富的蛋白质还有助于产后旺盛地泌乳，并使乳汁质量良好。
孕晚期的准妈妈，每天从饮食中摄取蛋白质的量应增加25克，并且尽量多吃动物蛋白质和大豆类食物，如畜禽肉、鱼肉、鸡蛋、牛奶及豆腐和豆浆。多吃豆腐和豆浆，还有助于补充足够的钙、铁、磷等。
2、摄取适量的必需脂肪酸
孕晚期是胎儿大脑发育增长的高峰，而脂质是组成脑细胞和神经系统的重要物质。因此，饮食中需要充足的亚油酸转化为花生四烯酸，满足大脑发育。
DHA为神经突触发育必需营养素，多吃海鱼有利于DHA的摄取。
3、摄取钙质和维生素D
孕晚期钙质摄入量应是1500毫克，是未孕女性的2.5倍。应多吃富钙食物，如紫菜、虾皮、虾米、牛奶、海带、豆制品、鱼类及骨头汤等。也可将小鱼炸或用醋酥后连骨吃，饮用骨头汤时加点醋，以利于钙的吸收。
同时，还应多去户外晒太阳，使体内得到更多的维生素D，促使食物中的钙质在肠道更多地吸收。
4、适量吃些动物肝脏
孕晚期很容易发生缺铁性贫血，胎儿体内也需要储存铁质。动物肝脏中富含铁质、核黄素、叶酸及维生素B1、维生素A等，是孕晚期理想的补铁食物。
5、注意植物油摄入
植物油不仅含丰富的必需脂肪酸，还富含维生素E。维生素E可避免胎儿发育异常和肌肉萎缩。补充维生素E可多吃些花生、芝麻、核桃以及芝麻油、豆油等。
6、脂肪和碳水化合物不宜摄入过多
孕晚期绝大多数准妈妈由于各器官负荷加大，血容量增大，血脂水平增高，活动量减少，总热能供应不宜过高。尤其是最后1个月，要适当控制脂肪和碳水化合物的摄入量，以免胎儿过大，造成分娩困难。孕晚期，准妈妈的体重每周增长以不超过500克为宜。
7、避免过量摄盐
孕晚期，准妈妈血容量增加达到高峰。如果不注意在饮食上限盐，就很容易引起或加重水肿和心脏负担，诱发妊娠高血压综合征。因此，准妈妈每天摄盐量要适度，烹调用盐2-4克，酱油不超过10毫升。同时，不吃腌肉和腌菜，也不吃苏打制作的食物。
