舌尖上的美妈好孕

舌尖上的美妈好孕

　　苏帮菜因吃法和做法精细考究而闻名天下，很多看过舌尖上中国的人都知道无论是蜜汁豆腐干，松子糖，还是花样繁多的苏式小方糕，都是脍炙人口的美食，不可不尝www.Tulaoshi.com。然而这样一个盛产小吃的古城，孕妈妈们对饮食有多讲究，通过美素佳儿美妈好孕营养互动沙龙上的火爆场面，便可窥一二。

　　6月14日，苏州当地的孕妈家庭齐聚在苏州万豪大酒店，一方面通过中国营养协会专家的讲解了解孕期的营养知识，比如孕育饮食营养均衡、食补好还是孕妇奶粉好、如何提高奶水的质与量、宝宝上火的消与防；另一方面妈妈们通过沙龙聚会的形式讨论自身疑惑，得到解答。

　　舌尖上的孕期营养

　　母体是胎宝宝营养的唯一来源，但孕妈们要谨记吃得多不等于营养就全面均衡，而且摄取的营养也不一定完全被吸收。只有妈妈营养全面、吸收充分，才能确保营养均衡，腹中宝宝健康成长。

　　针对营养均衡，营养专家建议，孕妈妈首先要学会合理搭配食物，实现食物多样化，禁忌偏食挑食；其次要注重关于营养素的摄入和搭配，不仅每天要吃足25种食物来均衡补充营养，还需要加强如蛋白质、钙、铁等矿物质以及叶酸、维生素的摄入。

　　就营养吸收问题，营养老师的建议是，第一选择高密度食物，第二通过巧妙的搭配提高吸收率，第三注意食物烹饪工艺，切不要过度烹煮，导致营养流失。因此在选择奶粉时，优选将鲜奶一次加工完成的奶粉，不仅最大限度的保留牛奶中的天然营养，还富含营养小分子，更利于肠胃吸收，提高营养的吸收和利用率。

　　孕期营养的大学问

　　提到孕期营养的补充，很多妈妈都犹豫要不要喝孕妇奶粉，主流疑惑是担心发胖、或上火便秘。营养专家提醒，孕妈们的营养需求比较特殊，普通的食补很难满足孕妈们的需求。孕妇奶粉是专为孕妇配制，各类营养都十分全面，特别强化了孕期需要的蛋白质、钙铁、叶酸等重点营养元素含量，是典型的营养密度高食物。孕妈妈只要控制热量摄入，科学的调配饮食就能有效防止发胖。

　　而对孕妇上火的诱因，切不能一概而论，饮食、情绪、睡眠都有直接影响。而喝奶粉引起上火，可能是奶粉中的蛋白质过大不被人体有效吸收和利用，造成肾脏压力大，从而引起上火。因此，孕妈妈在购买奶粉时，应注意营养分子大小，选择含有天然营养小分子的奶粉，利于肠胃吸收。

　　本次美妈好孕营养互动沙龙，美素佳儿除了带来优质的妈妈奶粉产品、丰富的营养知识，还号召孕妈们动起来做放松操，帮助孕育健康的胎宝宝，陪伴妈妈度过美好孕程。

做个营养“吃货”孕妈

    众所周知，在怀孕的时候准妈妈的自身营养会影响宝宝的发育情况，所以妈妈们在怀孕的时候要如何健康合理的饮食就成为了最为关注的问题，那么如何在怀孕期间成为一个有营养的“吃货”孕妈呢？

    怀孕前3个月，叶酸，铁，锌最重要

    怀孕的前三个月妈妈们的饮食要以清淡，易消化的食物为主，怀孕初期是婴儿神经管的发育时期，所以孕妇要在此时补充叶酸可以保证宝宝的神经系统健康发育；怀孕后，孕妇的血容量扩充，铁的需要量就会增加一倍。如果不注意铁质的摄入，就很容易患上缺铁性贫血，并可能影响胎儿也患上缺铁性贫血。这时候孕妇可以多吃一些略带酸味并且富有营养的水果，但是切忌刺激性的食物，不要偏食。

    怀孕中后期，蛋白质，钙不可缺

    怀孕的四到十个月是宝宝快速生长的时间，此时宝宝需要的营养更多，到了四个月的时候胎儿的四肢发育，十分需要蛋白质来补充，充足的蛋白质可以保证胎儿的健康发育，防止出生时体重偏轻。同时，要保证胎儿的骨骼发育，那么补充钙质就必不可少了。如果在这时候缺钙，宝宝有可能患上先天性佝偻症，因此，为了保证宝宝一出生就十分健壮，钙的补充就必不可少了。此时，可以多吃一些高蛋白多脂肪的营养食品，可以吃动物食物(鸡、鱼、瘦肉、蛋类、牛奶及动物心、肝等)和植物食物(五谷杂粮、瓜、果、蔬菜、坚果等)。

    在怀孕的中后期除了蛋白质和钙不能少，之前怀孕初期补充的叶酸、铁和锌也不能落下，为了满足这一阶段胎儿发育成长的各种营养需要，除了日常饮食外，还可以选择孕妇奶粉来补充，代表荷兰皇家品质的美素佳儿金装妈妈奶粉就是许多准妈妈的第一选择，美素佳儿由新鲜牛奶直接制作而成，鲜奶到罐装一次完成，更好保留天然营养小分子，更易被肠胃吸收。

    大多孕期准妈妈觉得怀孕之后的要求和禁忌多，其实只要妈妈们了解宝宝和自身所需的营养，看准时机，在适当的时间补充适当的营养，那么就可以既保证了宝宝的健康发育又成全了自己“吃货”孕妈的美好心愿啦！

    查看更多信息，请点击美素佳儿健康肚营养学院

做个营养“吃货”孕妈

    众所周知，在怀孕的时候准妈妈的自身营养会影响宝宝的发育情况，所以妈妈们在怀孕的时候要如何健康合理的饮食就成为了最为关注的问题，那么如何在怀孕期间成为一个有营养的“吃货”孕妈呢？

    怀孕前3个月，叶酸，铁，锌最重要

    怀孕的前三个月妈妈们的饮食要以清淡，易消化的食物为主，怀孕初期是婴儿神经管的发育时期，所以孕妇要在此时补充叶酸可以保证宝宝的神经系统健康发育；怀孕后，孕妇的血容量扩充，铁的需要量就会增加一倍。如果不注意铁质的摄入，就很容易患上缺铁性贫血，并可能影响胎儿也患上缺铁性贫血。这时候孕妇可以多吃一些略带酸味并且富有营养的水果，但是切忌刺激性的食物，不要偏食。

    怀孕中后期，蛋白质，钙不可缺

    怀孕的四到十个月是宝宝快速生长的时间，此时宝宝需要的营养更多，到了四个月的时候胎儿的四肢发育，十分需要蛋白质来补充，充足的蛋白质可以保证胎儿的健康发育，防止出生时体重偏轻。同时，要保证胎儿的骨骼发育，那么补充钙质就必不可少了。如果在这时候缺钙，宝宝有可能患上先天性佝偻症，因此，为了保TuLaoShi.com证宝宝一出生就十分健壮，钙的补充就必不可少了。此时，可以多吃一些高蛋白多脂肪的营养食品，可以吃动物食物(鸡、鱼、瘦肉、蛋类、牛奶及动物心、肝等)和植物食物(五谷杂粮、瓜、果、蔬菜、坚果等)。

    在怀孕的中后期除了蛋白质和钙不能少，之前怀孕初期补充的叶酸、铁和锌也不能落下，为了满足这一阶段胎儿发育成长的各种营养需要，除了日常饮食外，还可以选择孕妇奶粉来补充，代表荷兰皇家品质的美素佳儿金装妈妈奶粉就是许多准妈妈的第一选择，美素佳儿由新鲜牛奶直接制作而成，鲜奶到罐装一次完成，更好保留天然营养小分子，更易被肠胃吸收。

    大多孕期准妈妈觉得怀孕之后的要求和禁忌多，其实只要妈妈们了解宝宝和自身所需的营养，看准时机，在适当的时间补充适当的营养，那么就可以既保证了宝宝的健康发育又成全了自己“吃货”孕妈的美好心愿啦！

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婴幼儿营养领域新发现：解密乳脂中2%的珍稀营养

    近年来，科学家们发现了牛乳脂肪在婴幼儿营养学上的新定义，由于牛乳脂肪天然含有脂质营养素，因此2014年6月发表在美国《Time》杂志上的专业文章提出：“不应对婴幼儿膳食中的脂肪摄入设限。”同时另一项重大科学发现表明，牛乳中含有乳脂肪球膜，而乳脂肪球膜(MFGM)含有丰富的磷脂，磷脂含量可占乳脂中总磷脂的60%-70%，对婴幼儿神经和免疫系统的发育有积极作用，能提高婴幼儿的认知发展，并降低多种感染的风险。

    由荷兰皇家菲仕兰在中国推出的全新超高端婴幼儿配方奶粉--皇家美素佳儿，正是采用突破75年生产工艺的独创科技，新鲜直取液态全脂牛奶中的天然乳脂，凝聚成突破性自然保护配方，完整保留天然乳脂中的三大珍稀营养：天然含有OPO类似结构脂可提高钙的吸收和预防便秘、天然乳磷脂可促进大脑和神经系统的发育、天然中，短链脂肪酸可抑制病毒，预防腹泻。并且所用天然牛乳全部源自被授予皇家荣誉的荷兰自家牧场，可谓是“新鲜直取皇家第一道奶源。”其独特的生产工艺引领超高端婴幼儿配方奶粉步入新时代。

    荷兰是世界乳业第二大国，在欧洲各国中荷兰牛乳的蛋白质和脂肪含量非常高。皇家美素佳儿奶源全部来自于地处北纬53°黄金奶源带的菲仕兰皇家荣誉牧场。集温带海洋性气候、400年未受污染的土壤和人可直饮的水源等众多自然环境优势，并拥有纯正奶牛品种-荷斯坦奶牛在此享受营养多汁的黑麦草。如此自然滋养，是皇家美素佳儿不可复制的优势。

    2015年12月1日，在中国上海举行了皇家美素佳儿发布会，现场不仅揭开了皇家美素佳儿的神秘面纱，还介绍了作为超高端奶粉的独到优势所在。荷兰皇家菲仕兰大中华区董事长兼首席执行官邱肇祥先生表示，“皇家美素佳儿的上市，集齐‘天时’、‘地利’、‘人和’将为中国千万婴幼儿提供更高品质的产品。”

    皇家美素佳儿新鲜直取全脂牛乳中的天然乳脂，经过液态一次成粉工艺获得极大的科技突破，保留了天然乳脂中的OPO类似结构脂和脂肪酸，更率先解密乳脂中2%的珍稀营养，为宝宝全方位成长加冕。

身世清白的进口奶粉，更得妈妈心！

    相比于照顾宝宝的日常，选择奶粉的时候我反而更加紧张。百度一搜，和我一样有奶粉选择恐惧症的妈妈不要太多哦！“美素佳儿奶粉怎么样？惠氏跟美素佳儿哪个好？谁家宝宝喝过美赞臣？”……类似于这样的疑惑随处可见，收到的回复也各有不同。所以，我当时就告诉自己，既然不懂得从专业的角度选择，那我就从你的“身世”入手，身世清白的总归更安全嘛。

    进口奶粉“身世”是否够清白，首先看奶源

    既然一早就决定要给宝宝喝进口奶粉，那最能体现其优势的就莫过于奶源地啦，而奶源的选择也正是对奶粉“身世”调查的第一步。

    目前市面上的进口奶粉基本都来自于全球着名的几大黄金奶源带，以比较主流的荷兰、瑞士奶源地为例。荷兰拥有温润的海洋性气候，牧草生长茂盛，草地面积大，境内河流纵横，是更适合放牧养奶牛的天然宝地；而瑞士则以雨水充沛、芳草如茵、拥有高海拔牧场、环境绩效指数领跑全球而出名，大多数的牧场多采用低密度散养奶牛。

    从自然条件来说，两者不相上下，但是相比于瑞士牧场多为农场主独立经营的不同，荷兰80%的牧场为荷兰皇家菲仕兰公司的自家牧场，有着更为完善和严格的管理体系，在奶源的纯净和安全方面更有保证。何况，荷兰皇家菲仕兰公司有着140多年的历史和管理经验，在奶源地情况相差不大的情况下，我认为有多年专业背景管理下的自家牧场更让人放心。

    奶源追溯，了解罐装奶粉的每一步

    虽然现在的进口奶粉都被要求必须要原装进口，但是对于妈妈来说，真的就只是看到了“原装进口”几个字，那它的背后呢？这无疑是进一步证明进口奶粉“身世清白”的最好途径。

    我个人认为，如果一个奶粉品牌可以很坦诚的向消费者展现奶粉从鲜奶到罐装的每一步，肯定是对其奶粉品质很有信心的。而这样的坦诚显然要比奶粉罐上几个冷冰冰的字来得贴心！就目前我了解过的几款进口奶粉，荷兰美素佳儿好像是最先提出奶源追溯系统的品牌，我宝宝现在也在喝这个奶粉，感觉蛮放心的。

    “身世”清白的奶粉 也不需要复杂的加工过程

    除了能清楚查到、追踪到的“身世”，奶粉的tulaoshi配方和加工工艺也是需要深扒一下的。很多奶粉品牌为了更好地帮助宝宝身体成长发育、助力肠胃消化吸收，会宣传他们研发了专利配方、添加了有益成份，如美赞臣专利配方拥有经科学研究证明的独特益生元组合（GOS+PDX）、惠氏臻铂拥有GOS+FOS双短链益生元组合等，虽然听上去很高大上，但说到底它们都只是益生元的一种，的确可以起到帮助宝宝肠胃道健康的作用，但其实大多的奶粉品牌都有添加，也并不如宣传的那么高级。

    此外，相比繁复的加工流程，我还是更推崇简单工艺下所生产出来的东西，我觉得只有用最少但是最有效的方式打磨过的事物，才能更好地保留其原有的精华并将其优势最大化，奶粉亦是如此。新鲜奶源一次成粉的奶粉，营养自然更安全，因为减少了二次或多次加工过程中的潜在风险；更纯净，因为没有过多的添加、也没有繁复的程序影响；更健康，因为只有一次加工程序，降低了蛋白质糖化，并最大限度保留了乳清蛋白分子的天然结构，宝宝肠道更易吸收，不上火不便秘。而目前市面上能做到此技术、且被人熟知的就要数荷兰美素佳儿奶粉了。

    一口气说了这么多，归纳起来其实就是很简单的几个词：专业（奶源管理）、透明（罐装过程可追溯）、单纯（加工流程）。虽然我的这套选奶粉的方法简单、缺乏专业技巧，但从身边妈妈的反馈来看效果也还是不错的。跟我一样推崇纯粹生活、简单选择的妈妈不妨一试。

宝妈们看过来，选购欧洲奶粉必知

    要说给孩子买奶粉，我和身边的姐妹们都比较喜欢国外的大品牌，特别是欧洲的品牌，感觉无论是品牌历史、畜牧环境还是生产技术都处于世界领先的水平，奶粉的品质更有保障。然而欧洲奶粉也不是随便什么品牌都能拿给孩子喝的，要给宝宝最好的营养，还得靠当妈的火眼金睛去发现。在此，和各位妈妈分享一些选购欧洲奶粉必知的几个关键点。

    关键点一：奶源。众所周知，欧洲很多奶粉品牌的牧场都位于世界黄金奶源带上，美素佳儿、美赞臣荷兰版的奶源地在荷兰、惠氏铂臻的奶源地在瑞士，同属北纬53°黄金奶源带，这里牧草茂盛、河流纵横，是放牧的绝佳环境。其中美素佳儿的牧场优势更为明显，其母公司荷兰皇家菲仕兰拥有荷兰80%的牧场，奶源全部来源于自家牧场。自家牧场由农场主世代传承，畜牧经验更丰富，只使用最好的黑麦草和达到人类饮用标准的水喂养荷斯坦奶牛，绝不添加激素，奶牛回馈的奶更新鲜，富含更多天然营养小分子。此外在自家牧场上能够做到真正的全程监控，采奶过程更透明，更有利于全程追溯。

    关键点二：配方。市面上奶粉的基本营养元素，包括蛋白质、维生素、矿物质含量都差不多，以欧洲奶粉为例，美赞臣荷兰版和惠氏铂臻都在主打GOS和PDX益生元组合，美素佳儿也含有丰富的益生元，益生元能促进益生菌繁殖，改善肠道环境。所以，大家能看出，益生元益生菌对于宝宝的消化吸收很重要，奶粉中一定必不可少。不过一杯牛奶中，80%的营养来自于优质奶源中的天然营养小分子，所以归根结底，优质奶源才是决定奶粉品质最重要的前提条件。

    关键点三：工艺。奶粉的加工方式对奶粉中的蛋白质分子结构有影响，会影响到宝宝消化吸收，所以加工工艺对于奶粉的品质非常重要。一般奶粉分为多次成粉和一次成粉，多次成粉就是对牛奶反复多次的加热干燥，在这个过程中蛋白质会产生聚合和糖化反应，进入人体之后，不仅不易消化吸收，还可能致敏。而美素佳儿和在荷兰具有“农业硅谷”之称的瓦赫宁根大学联合创新研发了“单次提炼”技术，新鲜奶源一次成粉，蛋白质糖化聚合程度更低，最大限度保留了蛋白质分子天然结构，宝宝肠道更易吸收，不上火不便秘。之所以美素佳儿能实现这种技术，也是得益于自家牧场的优势，毕竟一次成粉对于奶源的新鲜度要求非常高，一般的奶粉企业只能是望尘莫及。

    掌握了三个关键点，再来看欧洲的奶粉，评价就会更加客观。我身边的朋友都觉得拥有自家牧场和“单次提炼”技术的奶粉更好一些，品质更高，营养更丰富。想要宝宝不上火不便秘，最好还是选能做到这几点的奶粉。

孕期营养知识误区 你犯了几个

　　孕期营养是每个准妈妈都应该重点关注的问题，因为孕期营养是否充足，不仅关系到孕妇的身体健康，也关系到腹中宝宝是否能够正常发育。虽然孕期营养的充足和均衡如此重要，但并不意味着补得越多越好，不顾自身实际状况盲目补充营养，也会对健康造成伤害。孕期补充营养常见的几个知识误区，你犯了几个？

　　误区一：食补是最好的营养来源，因此只进行食补

　　孕期营养的来源，主要是每天均衡的饮食搭配和充足的饮食摄入。但是，食物并不能完全有效满足孕妇和胎儿的所有营养需求，比如需求量很大的钙和铁。缺钙会导致孕妇出现抽筋、腰腿酸痛、骨质疏松、产后乳汁不足等症状，缺铁则会造成孕妇贫血，所以有时需要根据医嘱补充适量的铁和钙。为了满足孕期营养需求，建议孕妇选择营养全面、易吸收、好消化的孕妇奶粉作为孕期营养的第二来源，像美素佳儿的孕妇奶粉，不但由单一奶源制成、品质放心有保障，它新升级的Soft Tummy蛋白优化配方，能有效减少蛋白分子聚合，小分子蛋白更利于肠胃吸收。

　　误区二：为了避免m.tulaoshi.com孕期缺乏营养，因此营养越多越好

　　孕期营养缺乏会导致孕妇和胎儿出现健康问题，那么一味地补充营养就可以避免了吗？答案是否定的。任何营养的补充都要根据个体实际情况进行，盲目的补充只会徒增烦恼。比如，许多孕妇热衷于追求市面上各种保健品和营养素，而忽视了日常食物最基础营养的摄入。此外需要注意地是，有些营养并不是越多越好，比如维生素类，像维生素A、D、E、K这类脂溶性维生素，被人体吸收后可以暂时储存在体内，所以不顾实际情况的过量补充可能会造成中毒。

　　误区三：孕期胃口不好，因此孕妇奶粉口感最重要

　　一些孕妇会出现这种情况：以前爱吃的现在不爱吃了、特别钟爱某种口味某种食物、或是干脆在某段时间没有胃口。孕期口味的变化虽然都是正常现象，但在某种程度上会影响孕期营养的正常供应。为了保证营养，孕妇奶粉就成为很多孕妇的不二选择。

　　但是由于口味的变化，一些孕妇特别喜欢喝口味清淡的奶粉。这些奶粉虽然口感好，脂肪含量却很高，这不但对孕妇和胎儿的健康不利，还会因为摄入的脂肪过多影响顺利分娩。因此，最适合孕妇的奶粉应该是口味清淡、脂肪含量低的。许多妈妈表示，美素佳儿的孕妇奶粉虽然口味清淡，但是她们也很喜欢，长期喝也不会上火。

　　误区四：孕期营养只需要在怀孕之后补充，怀孕前无所谓

　　孕期营养只在怀孕后补充就够了吗？当然不是。孕期需要的许多营养应该在备孕时就注意摄入，最具代表性的就是叶酸。大量研究已经证实，充足的叶酸能帮助胎儿预防神经畸形、兔唇、先天性心脏病等问题，但光靠怀孕时补充叶酸是远远不够的，正确的做法应该是在孕前3个月就开始补充。除了从食物中摄取之外，还可以服用一些叶酸剂片帮助补充，以保证整个孕期营养的充足和均衡。

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