解读营养缺钙与营养补钙
钙是人体中含量最多的矿物质。有99%存在于骨头及牙齿之中，一旦钙质不足，骨骼不仅生长速度减慢，而且易碎。成年后的宝宝还易患骨质疏松症；缺钙会www.Tulaoshi.com影响牙齿发育。宝宝不仅出牙迟。牙列不齐，并且会增大日后患蛀牙的可能性。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/weiliangyuansu/）钙的吸收利用和很多因素有关
1 维生素D又称阳光维生素，通过太阳光的照射获得，能有效促进钙的吸收。
2 蛋白质、乳糖增加小肠吸收钙的速度。
3 酸性物质使钙保持溶解状态更易吸收。
4 钙-磷比例钙和磷保持一定的比例才是最好的吸收，一岁前为1。5。1，一岁后为1：1。
5 檀酸和草酸容易与钙形成不溶性的植酸钙和草酸钙，影响钙的正常吸收。在沸水中煮一下，能去除食物中大部分的植酸和草酸。
钙缺乏将引起这些症状
多汗、枕秃、夜惊、囟门闭合迟缓、方颅、鸡胸，肋骨串珠，“×”型或“O”型腿、出牙迟缓，牙列不齐。
钙的食物来源
干酪、小麦、大豆粉、杏仁、鱼子酱，干无花果，绿叶蔬菜、奶，蛋、虾，牡蛎等。
妈妈的营养食谱
虾仁拉丝蛋
食材：鸡蛋300克，虾仁50克
调料：绍酒15克、精盐3克，
油600克（实耗油50克）
DIY：
1 将鸡蛋打入碗中，虾仁洗净，斩成茸放入蛋中，加绍酒、精盐搅匀；
2 炒锅上火烧热，舀入油，烧至六成热时，将油向一个方向搅动旋转，
3 将虾仁蛋液徐徐倒入油锅中，边倒边用竹筷顺原方向搅动，使其成长丝形，待浮至油面，用漏勺捞出。挑松，装入盘中即成。
营养指南：本菜特色是蛋丝松软细长，色泽金黄，腴美鲜香。虾肉和鸡蛋蛋白质含量都很丰富，并且都是含钙量很高的食物，虾肉中含钙量高达88%，能给宝宝补充丰富的钙质。
干酪面包粥
食材：米饭1两，面包片1片，干酪5克
调料：牛奶1杯
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/weiliangyuansu/）DIY：
1 将面包的边沿剪掉之后撕成碎片，干酪切碎备用：
2 将米饭入锅加牛奶煮至粘稠后加碎面包同煮；
3 煮成糊状后加入干酪，干酪开始溶化时将火关掉：
4 焖片刻后开锅盛盘即可。
宝宝缺钙的10个危险信号
人一生的骨钙积累过程是从婴幼儿时期开始的，小的时候为骨骼“储蓄”的钙越多，年老的时候骨质疏松、骨折的发生率才会大大降低。从婴幼儿、儿童到青少年时期是骨快速长长的时期，这时我们可以看到孩子的身高不断长高。但是，钙不能盲目补，惟有掌握宝宝生长需要，科学补钙才能为一生做好“储蓄”。
宝宝缺钙的10个信号
1.宝宝多汗，但与温度无关，特别是入睡后头部出汗，使其头颅不断磨擦枕头，时间久了可见枕秃圈。
2.哭闹不止，夜惊，醒后哭闹难入睡。
3.出牙延迟，牙齿参差不齐，上下牙不对缝，咬合不正、牙齿松动，易崩折，过早脱落。
4.精神烦躁，对周围环境不感兴趣，不如以往活泼。
5.前囱门闭合延迟，常在1岁半后仍不闭合。
6.前额高突，形成方颅。或常有串珠肋，各个胁骨的软骨增生连起似串珠样，常压迫肺脏，使宝宝通气不畅，容易患气管炎、肺炎。
7.缺钙严重时肌肉肌腱均松弛，腹壁肌肉、肠壁肌肉松弛可引起肠腔内积气而形成腹醐彭大如蛙腹状;脊柱的肌腱松弛可出现驼背。
8.一岁后缺钙可使骨质软化，站立时因身体重量使下肢弯曲，表现为“×”和“O”形腿，易发生骨折。
9.厌食、偏食也与缺钙有关，人体钙元素摄入不足，易导致食欲不振、智力低下、免疫功能下降。
10.出现湿疹也与缺钙有关，常见于头顶、颜面、耳后，伴有哭闹不安，枕后及背部多流汗。
哪些宝宝需要着重补钙?
尽管骨质疏松症主要发生在中老年时期，但预防不能等到年老时才开始。因为人一生的骨钙积累过程是从儿童时期开始的，年少的时候我们为骨骼“储蓄”的钙越多，年老的时候骨质疏松、骨折的发生率才会大大降低。因此对于以下孩子家长更应注意补钙：
1、两岁以内的婴幼儿：由于户外活动少、接受日照时间短，体内维生素D的生成受到限制，不利于钙的吸收而易造成缺钙，因此两岁以内的孩子应注意钙和维生素D的补充，有利于宝宝健康生长;
2、早产儿、双胞胎、生长过快或冬季出生tulaoshi.com的孩子：这些孩子比其他孩子更加容易缺钙，所以应注意提前预防;
3、长牙、换牙期的孩子：孩子长牙、换牙阶段注意补钙有利于牙齿的健康生长，避免孩子出牙晚、牙齿生长稀疏、排列不齐、蛀牙等现象的发生;
4、营养条件过好，体重超常的儿童：这些孩子对钙的需求比一般孩子要多;
tuLaoShi.com给孩子检测微量元素的3个提醒
“孩子微量元素的检测结果不缺钙，怎么又得了佝偻病呢？微量元素检测结果可信吗？”昨日，市民崔女士给本报打来电话。记者采访中发现，1岁以下儿童中，九成以上做过微量元素检测。
案例
微量元素正常 患佝偻病早期
“我女儿8个月大时出现了枕秃和睡觉不踏实的症状，我觉得孩子像是缺钙，就带孩子去做了微量元素检测，结果一切正常。”崔女士说，“1个月后孩子的症状更加明显，就连白天都特别烦躁，我赶忙带孩子到医院做了进一步检查，诊断为佝偻病早期。我一下子就蒙了，孩子到底缺不缺钙呢？微量元素的检测结果可信吗？”
记者发现，微量元素检测颇受家长的“追捧”，九成1岁以下儿童都做过相关检测。
提醒1
微量元素检测 只能作为参考
市妇女儿童保健中心儿童保健科主治医师李楠告诉记者，家长对微量元素检测存在诸多误区。“其实微量元素检测只能作为孩子健康状况的一种参考，不能单纯以检测结果为准。微量元素检测使用的是指血，也就是说检测的是血液中的游离钙，没法反映出骨骼中沉积的钙量。另外，引起佝偻病的常见因素是缺乏维生素D，少部分是单纯的缺钙。”
提醒2
tulaoshi 确诊某种疾病 应遵医嘱用药
“不少家长认为食补比药补好，如果孩子确实缺乏某种微量元素，家长应遵医嘱给孩子用药。这样可以帮助孩子尽快恢复健康，以减少缺乏微量元素带来的损伤。一味地拒绝用药是一种误区。”
提醒3
