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不饱和脂肪酸分为ω-6脂肪酸与ω-3脂肪酸两类。日常食用的色拉油、橄榄油和葵花油等都含ω-6脂肪酸。除植物中tulaoshi仅紫苏和亚麻尼含有ω-3脂肪酸外,鱼类的油脂中也含有,包括EPA与DHA,两种统称为鱼油。事实上,鱼脂肪中的油脂成分还有ω-6脂肪酸,只有ω-3脂肪酸研究证明能预防心血管疾病的发生。
EPA与DHA对人体的功效
人体的视网膜、脑神经细胞、心肌、胎盘、红细胞和精子中含有较多的 DHA。许多文献指出,鱼油所含的EPA 与 DHA,能够提高脂肪分解速率,降低甘油三酯(TG);EPA 与 DHA能增加胆汁中的胆固醇,提高胆固醇的排泄量,降低血胆固醇浓度(TC);EPA 与 DHA还能提高脂蛋白的代谢,减少血胆固醇浓度。因此,EPA 与 DHA能有效帮助高血胆固醇患者减少血胆固醇的产生。
EPA与 DHA也能使“抗氧化酵素”保持高度活性,减少自由基对血管壁细胞膜的伤害,同时使红细胞的膜变得柔软,容易顺利地变形通过微血管,使血液循环更为顺畅,因而帮助血压高的患者降低血压。此外EPA 与 DHA能调整血小板凝集反应,减少血栓的形成,防止心肌梗塞及狭心症。因此,EPA与DHA能降低心血管疾病的罹患率。
部分研究显示EPA 与 DHA对某些癌细胞的形成、生长及移转有抑制作用,如乳癌、大肠癌、肺癌,因为ω-3能够取代过量的ω-6生成前列腺素(PGE2),进而减低过多PGE2 所造成的生理破坏。此外,4岁以下的幼儿,正是脑部发育最具决定性的阶段,会影响长大后的学习、记忆、反应等大脑及生理机能。研究指出DHA可增加幼儿智力,也能减缓老年人脑力老化。
注意的是,食物本身无好坏,过少或过多都会影响身体。鱼油属于脂肪酸,摄取过多不但热量摄取增加,同时脂肪酸容易被自由基攻击而氧化,增加动脉粥样硬化发生率,同时摄取过量也会破坏凝血功能。因此,摄取鱼油胶囊要注意使用量。
DHA及EPA对婴儿与孕妇的影响
孕妇沐浴一定要注意以下事项:
一、水温要有严格限制
据近代医学研究表明,过高的温度会损害胎儿的中枢神经系统,而且水温越高,持续时间越长,损害越重。因此,水温应控制在38℃以下。另外,孕妇尽量不要去温水池沐浴,避免热水浸没腹部。据临床测定,孕妇体温较正常上升2℃时,就会使胎儿的脑细胞发育停滞;如果上升3℃,则有杀死脑细胞的可能,而且因此形成的脑细胞损害,多为不可逆的永久性的损害,例如有出现胎儿畸形或出生后的智力障碍等问题的可能。
二、沐浴的时间要讲究
孕妇在进行热水浴时,每次的时间应控制在20分钟以内为佳。由于浴室或浴罩内的空气逐渐减少,温度又较高,TuLaoShi.com供氧相对不足,身在其中沐浴的孕妇很快会出现头昏、眼花、乏力、胸闷等症状。加之热水浴的刺激,会引起全身体表的毛细血管扩张,使孕妇脑部的供血不足。此时,胎儿也会出现缺氧、胎心率加快,甚至可使胎儿神经系统的发育受到不良影响。
贫血不是很严重的的孕妇最好食补,生活中有许多随手可得的补血食物哦!补血食物以含有铁质的胡萝卜素为最佳,有的人以为常吃蔬菜类才会变成贫血。专家指出这是错误的观念,植物性的食物,不但含有铁质,胡萝卜素及其他养分,还有易于消化吸收的优点。
金针菜:m.tulaoshi.com
金针菜含铁量最大,比大家熟悉的菠菜高了20倍,还含有维生素A、B1、C,蛋白质等营养素并有利尿及健胃作用。
龙眼肉:
龙眼肉就是桂圆肉,因为所含铁质丰富而且还含有维生素A、B、葡萄糖、蔗糖等,能治疗健忘、心悸、神经衰弱等症,孕妇和产妇吃龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类是很好的补血食物。
咸萝卜干:
萝卜干维生素B、铁质含量很高,是高级养生食物,既咸且爽,吃起来别有一种风味。
黑豆:
我国向来认为吃豆有益,尤其是黑豆可以生血、乌发。黑豆的吃法随各人之便,孕妇可用乌豆煮乌鸡。
胡萝卜:
主持人:现在的孕妇第一关心的是这个孩子的健康。第二个关心的是生出来聪不聪明,所以她可能会想,是不是应该补充一些DHA,是不是应该多吃一些鱼?
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滕越:在我们国家07年膳食指南的时候也是这样说,比如说怀孕以后,我们建议她多吃一些水产品,建议一个星期一到两次,不单独说一个星期多少鱼、多少虾,所有的水产品都算。
还有一些研究,针对早产儿的小孩,婴www.Tulaoshi.com幼儿的体内确实比成熟儿的DHA检测到的水平是偏低的。所以有一些建议,这个孕妇真的注定会早产。比如说一些宫颈口松驰的孕妇,到某些孕周就要生出来。比如说双胎,都会比一般的孩子会早出生一段时间。或者是有习惯性的早产、流产的孕妇,我们适当的稍微补充一点。但是咱们现在因为没有一个推荐量,你这个DHA需要补充多少。现在基本上认为每天200毫克左右,应该对身体不会有伤害。
胎儿是由一个0.0000005g(0.5ug)的受精卵经历280天的孕育发育成3000g左右的新生儿,在这个过程中是人生命历程中发育最快的时期,而此时准妈妈的营养就显得尤为重要。所以,孕妇在孕期要特别注意营养的补充,而DHA、钙、叶酸三种营养素构筑成孕妇营养的黄金三角,日常膳食中难以摄取,专家建议需要额外补充。
1、什么是DHA?
DHA,俗称脑黄金,是二十二碳六烯酸的简称,是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸,属于Omega-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员。DHA是大脑和视网膜的重要构成成分,在人体大脑皮层磷脂中含量高达20%,在眼睛视网膜脂肪总量中高达50%,因此,对胎婴儿智力和视力发育至关重要。
2、DHAtulaoshi.com的作用是什么?
营养学者研究发现,DHA是神经介质细胞膜磷脂的重要组成成分,其高度的不饱和性直接影响细胞膜的流动性,可促进突触和髓鞘的生成及神经系统发育。DHA同时还参与神经系统信号传导,促进视杆和视锥发育,对完善光感受器膜结构、促进视力发育有显著影响。因此,DHA是孕育聪明宝宝的物质基础。
3、孕妇为什么要补充DHA?
孕妇、婴儿如何摄取DHA及EPA
随着科技的进步,母乳中有非常多的成分被找出,其中包括属于多元不饱和脂肪酸类别的二十二碳六烯酸(DHA)与二十碳五烯酸(EPA),本篇文章将为大家介绍DHA及EPA的功效。
何谓 DHA及EPA?
油脂成分分有饱和与不饱和脂肪酸,饱和脂肪酸常见于猪油或牛油中,会增加心血管疾病的发生。不饱和脂肪酸分为ω-6脂肪酸与ω-3脂肪酸两类。日常食用的色拉油、橄榄油和葵花油等都含ω-6脂肪酸。
除植物中仅紫苏和亚麻尼含有ω-3脂肪酸外,鱼类的油脂中也含有,包括EPA与DHA,两种统称为鱼油。事实上,鱼脂肪中的油脂成分还有ω-6脂肪酸,只有ω-3脂肪酸研究证明能预防心血管疾病的发生。
EPA与DHA对人体的功效
人体的视网膜、脑神经细胞、心肌、胎盘、红细胞和精子中含有较多的 DHA。
许多文献指出,鱼油所含的EPA 与 DHA,能够提高脂肪分解速率,降低甘油三酯(TG);EPA 与 DHA能增加胆汁中的胆固醇,提高胆固醇的排泄量,降低血胆固醇浓度(TC);EPA 与 DHA还能提高脂蛋白的代谢,减少血胆固醇浓度。因此,EPA 与 DHA能有效帮助高血胆固醇患者减少血胆固醇的产生。
EPA与 DHA也能使“抗氧化酵素”保持高度活性,减少自由基对血管壁细胞膜的伤害,同时使红细胞的膜变得柔软,容易顺利地变形通过微血管,使血液循环更为顺畅,因而帮助血压高的患者降低血压。
此外EPA 与 DHA能调整血小板凝集反应,减少血栓的形成,防止心肌梗塞及狭心症。因此,EPA与DHA能降低心血管疾病的罹患率。
部分研究显示EPA 与 DHA对某些癌细胞的形成、生长及移转有抑制作用,如乳癌、大肠癌、肺癌,因为ω-3能够取代过量的ω-6生成前列腺素(PGE2),进而减低过多PGE2 所造成的生理破坏。
此外,4岁以下的幼儿(图老师整理),正是脑部发育最具决定性的阶段,会影响长大后的学习、记忆、反应等大脑及生理机能。研究指出DHA可增加幼儿智力,也能减缓老年人脑力老化。
注意的是,食物本身无好坏,过少或过多都会影响身体。鱼油属于脂肪酸,摄取过多不但热量摄取增加,同时脂肪酸容易被自由基攻击而氧化,增加动脉粥样硬化发生率,同时摄取过量也会破坏凝血功能。因此,摄取鱼油胶囊要注意使用量。
DHA及EPA对婴儿与孕妇的影响
母乳脂肪含量在不同地区的妇女中有很大的差异,也会受到季节与泌乳次数的影响,平均为 2.02%~5.3%。母乳除了含有丰富的必需脂肪酸亚麻油酸与次亚麻油酸外,还有 DHA 与 EPA,与花生油四烯酸同样会影响胎儿发育。
亚麻油酸为ω-6 脂肪酸,缺乏时会造成皮肤成鳞状、掉发、伤口不容易愈合等症状;花生油四烯酸为ω-6 脂肪酸,是红细胞膜的成分;次亚麻油酸为ω-3脂肪酸,和 DHA 及 EPA 同样对怀孕期与哺乳期中胎儿及婴儿的脑部发育有益。
在人体代谢中,脂肪酸ω-6族不能变为ω-3族,所以同为ω-3族的次亚麻油酸可代谢成为EPA,再代谢成为DHA,仅DHA能活化大脑神经细胞,帮助脑神经细胞的信号传递。
研究发现,在胎儿期与出生的头1个月,脑及神经组织最容易含有丰富的ω-3脂肪酸与DHA,因此这类脂肪酸是维持大脑机能不可或缺的物质。
孕妇、婴儿如何吃鱼油?
婴儿利用次亚麻油酸合成DHA的能力有限,因此必须仰赖饮食中的DHA,这可能是哺喂母乳的婴儿,其智商与成长状况比哺喂婴儿配方乳良好的因素之一。
怀孕期间或幼儿食用鱼油胶囊,一定要先询问医生或营养师。事实上,直接摄食富含DHA、EPA 的鱼类,是最简单安全的方法。每周摄取两次鱼类(每份约250克),可以降低50% 心血管疾病的罹患率,所含的鱼油约 1~1.8 克,同时让孕妈妈不会有出血的疑虑。
哺乳期妈妈每周吃2~3次,每次100 克的沙丁鱼,母乳中DHA 含量显著增加。对于摄取鱼类不足的妈妈们,市售的鱼油锭剂是一种选择。
随季节的不同,调理出各种全家老少喜爱的鱼料理,比如大枣猪血鱼片粥很适合孕妈妈们获得天然的鱼油与铁质。因为鱼油为脂肪,烹调方式以煮为佳.
每100克鱼肉,DHA 含量1克以上,如鲔鱼、鰤鱼、鲭鱼、秋刀鱼、鳗鱼、沙丁鱼、盐鲑鱼、鲑鱼、竹荚鱼、海鳗、玉筋鱼、鲣鱼等,含量都很丰富。
DHA含量最高的食物是鲔鱼,每100克中含2877毫克,其次是鲭鱼1781毫克、秋刀鱼1698毫克。DHA 含量较少者,如鲷鱼、鲤鱼、鲽鱼、比目鱼、香鱼、鳕鱼、乌贼。
食用鱼油产品注意事项
1 鱼油不同于鱼肝油和鲨烯。鱼肝油为萃取自鱼肝脏的油,富含维生素 A 与 D;鲨烯则萃取自深海鲨鱼肝脏的油。
2 对于害怕鱼腥味、或者无法常摄食鱼类的人,可购买市面上添加DHA与EPA的食品,由于健康食品的质量不一,选购时需注意,选择价钱公道、商誉良好、质量有保证的产品。
孕期是宝宝一生中生长、发育最快的时期,需要很多的营养物质,而这些养分都来自妈妈。因此在各大网站的母婴论坛里,准妈妈们对营养的关注程度始终居高不下,其中DHA是一个曝光率相当高的专业名词,许多围绕它的科学研究结果频繁地被准妈妈们引用和分享,足见其受重视的程度。
DHA是孕妇营养金三角之一
根据广州市妇产科研究所所长陈敦金教授介绍,DHA是视网膜和大脑的主要构成成分,所以,DHA对智力和视力发育起着非常重要的作用。人体从胎婴期开始,整个生命过程都需要维持正常的DHA水平,尤其是从胎儿期第3周开始直至6岁,是大脑及视网膜发育的黄金时期,人体需要大量DHA满足其实际需求。
怀孕期3个月至产后6个月:脑细胞发育进入第一个高峰期,大脑发育速率及程度可达到成人大脑的60%~70%;新生儿6个月~3岁:大脑进入第二个发育高峰,大脑发育速率及程度可达到成人水平。大脑的发育速度越早越快、越早越关键。遗憾的是,妊娠期随着胎儿从母体摄取DHA的不断增加,母体的DHA水平不断下降,在孕末期只相当于原有水平的62%。如果产后哺乳,6周则下降到38%。
研究发现:如果在大脑发育的关键阶段缺乏DHA,可能导致胎儿脑细胞、视神经细胞生长和发育不正常,产生弱智、视力发育障碍;婴儿脑发育过程延缓或受阻,造成智力低下,还可能引起儿童期注意力不集中。所以,补充足量DHA是养育健康、聪明宝宝的重要因素,它与叶酸、钙一起构成了孕期营养的黄金三角。
补充DHA就是多吃鱼吗?
“要给身体补充DHA,就要多吃鱼。”这是不少孕妈咪对吸取DHA途径的认知图老师。不过专家纠正,虽然DHA大量存在于鱼体内,但DHA很难通过日常膳食足量获取的,例如三文鱼、金枪鱼等日本料理也含有丰富的DHA,但孕妇平时大量食用海鱼刺身并不符合中国人的饮食习惯。而且,海鱼一般多含有EPA,具有降低血液粘稠度、稀释血液的作用,在孕妇和婴幼儿体内积聚容易引起非正常出血现象。另外,由于海洋污染严重,海鱼体内多含潜在污染物:甲基汞、二恶英、多氯联苯等有害物质,过多摄入对孕妇和胎儿存在安全隐患。
据悉国际脂肪酸和类脂研究学会(ISSFAL)1999年正式向全球公布孕产妇及婴幼儿体内的DHA调查状况,证实DHA很难通过日常膳食足量获取,同时一致推荐DHA补充标准为:怀孕及哺乳期妇女DHA摄取量为300毫克。
对于孕妇来说,DHA与叶酸、钙一样不能通过日常膳食足量获取,所以自2000年开始,世界各大孕婴营养食品公司纷纷在孕婴营养食品中直接添加DHA,专家表示,足量和安全是孕妇补充DHA的黄金准则,提取自海藻的DHA是最适合孕产妇、婴幼儿服用的DHA补充剂。因为海藻是DHA的原生体,深海鱼通过吃海藻获取DHA。而DHA藻油从海洋单细胞海藻直接提取,未经食物链传递,没有利用转基因技术,不含EPA,不含反式脂肪酸,抗氧化能力强,含量稳定,安全易吸收。
据悉,面市10年,来自世界500强企业和黄旗下的智灵通迪儿软胶囊是DHA纯制剂产品,其原料均采用专利技术从单细胞海藻中提取,未经食物链传递,抗氧化能力强,安全易吸收纯度高,且不含EPA,不含汞、铅、二恶英等的污染物,安全性得到美国食品与药品监督管理局(FDA)认可。另外,它有蓝帽标识,是国家卫生部和国家食品药品监督管理局共同批准的保健食品,功效成份及含量都有严格的标准。所以说,智灵通是孕妇补充DHA的金质之选。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/yunfu/)许多研究指出,婴儿在妈妈肚子里发育时便需要大量的DHA以助神经及脑部的成长发育,所以妈妈体内DHA便会大量奉献给肚子里的小宝贝。此时妈妈在饮食中若无适度补充,使体内EPA,DHA浓度降低,恐会使妇女罹患产前或产后忧郁症机率提高。因此,为了补胎保身,怀孕期间的妇女最好能在日常生活中加强DHA及EPA的补充,维持怀孕过程所需的营养。
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