孕期勤补铁 可减少新生儿体重低的风险

孕妇补铁多吃瘦肉

　　留言：www.Tulaoshi.com听说孕妇不能靠吃菠菜补铁，那该选什么食物？

　　第四军医大学西京医院营养科主任赵长海：一般来说，孕妇只要平衡膳食，适当多吃些瘦肉和动物血是能补铁的。补铁的同时还应补充些复合维生素B、叶酸等，这些都可以帮助铁的代谢。

孕妇不贫血还需补铁吗？

　　有很多准妈妈问我，只要我不贫血就不用吃补铁食物或者补充剂了吧，其实准妈妈这种想法是错误的。

　　铁元素在确保向胎儿正常供氧方面起着十tulaoshi分关键的作用，还能促进胎儿的正常发育和生长以及防止准妈妈早产。特别是孕中期的准妈妈，不管是否贫血，都要注意补铁。

　　准妈妈为什么易贫血？

　　随着胎宝宝一天天长大，需要从准妈妈体内“掠夺”好多营养素，才能满足生长发育的需求。因此，准妈妈很容易缺乏各种营养，孕期贫血就是常见的营养缺乏症。贫血不仅影响准妈妈自身的健康，更重要的是使胎宝宝的生长发育受到影响。

　　孕期如何补？

　　第一，多吃富铁食物

　　从孕前及刚开始怀孕时，就要开始注意多吃瘦肉、家禽、动物肝及血(鸭血、猪血)、蛋类等富铁食物。豆制品含铁量也较多，肠道的吸收率也较高，要注意摄取。主食多吃面食，面食较大米含铁多，肠道吸收也比大米好。

　　第二，多吃有助于铁吸收的食物

　　水果和蔬菜不仅能够补铁，所含的维生素c还可以促进铁在肠道的吸收。因此，在吃富铁食物的同时，最好一同多吃一些水果和蔬菜，也有很好的补铁作用。准妈妈最好鸡蛋和肉同时食用，提高鸡蛋中铁的利用率。或者鸡蛋和番茄同时食用，番茄中的维生素C可以提高铁的吸收率。

　　第三，多用铁炊具烹调饭菜

　　做菜时尽量使用铁锅、铁铲，这些传统的炊具在烹制食物时会产生一些小碎铁屑溶解于食物中，形成可溶性铁盐，容易让肠道吸收铁。

孕妇补铁利已利儿

　　广告常常能够引导消费者的购物倾向，比如说近几年掀起的补血、补锌、补钙的广告热潮，好象中国人民全民营养不良。可是究竟那些人群需要补充，应该补充什么?这次，我们先谈“补血”。

　　其图老师实我们平常所说的补血，是指某些人有不同程度的贫血，而且多指缺铁性贫血，所以补血制剂其实大部分是在补充铁。

　　据营养学家介绍，在我国由于传统饮食习惯，膳食结构以及人们对营养知识的了解和运用程度等原因，实际上存在着一条链环模式的铁缺乏社会群体。这就是孕妇铁缺乏——婴幼儿铁缺乏——青少年铁缺乏——少女铁缺乏——孕妇铁缺乏……如此周而复始。再从临床患病率看，婴幼儿、青少年、孕妇及乳母是3个高发患病群体。这几个方面是紧密联系，相互影响的。

　　补铁的作用

　　铁是人体生成红细胞的主要原料之一，孕期的缺铁性贫血，不但可以导致孕妇出现心慌气短、头晕、乏力，还可导致胎儿宫内缺氧，生长发育迟缓，生后智力发育障碍，生后6个月之内易患营养性缺铁性贫血等。孕妇要为自己和胎儿在宫内及产后的造血做好充分的铁储备，因此，在孕期应特别注意补充铁剂。

　　研究结果表明：补铁可以使贫血孕妇血红蛋白恢复正常和提高无贫血孕妇的铁储备，而且可使其婴儿6个月内发生缺铁性贫血或铁缺乏者显著减少。专家认为，孕妇补铁是切断铁缺乏症流行链的一个重要途径，可以较好降低人群中特别是儿童贫血的患病率。

　　食物补铁

　　富含铁的食物有瘦肉、猪肝、鸡蛋、海带、绿色蔬菜(芹菜、油菜、苋菜等)、干杏、樱桃等。

孕妇吃猪肝补铁 应少量多次

　　孕期缺铁性贫血的发病率很高，几乎所有孕妇都会出现，而中重度缺铁性贫血会造成胎儿不可逆转的智力损害。为预防铁缺乏及缺铁性贫血，整个孕期都应该注意摄入含铁丰富的食物，如猪肝、猪血和红肉。这些食物含的m.tulaoshi.com铁属于血红素铁，吸收率较高。猪肝尤其值得推荐。

　　为使猪肝中的铁更好地被吸收，建议孕妇食用猪肝时要坚持少量多次的原则，每周吃2~4次，每次吃1~2两。这是因为包括铁在内的大部分矿物质在胃肠道吸收时，都遵从这样的吸收规律：一次的摄入量越大，则吸收率越低。