准妈妈冬季进补少碰4类食物

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2015-12-05 19:45

孕妇营养摄入的一个重要原则就是每种营养素的供给要充足,既不能少,也不能过多,而且各种营养素之间的搭配比例要适宜,保持一定的平衡,秋季孕妇不可盲目进补。

宝宝冬季进补吃什么?白色食物养肺黑色食物养肾

  说起冬天,不禁让人想到万里冰封,千里雪飘,茫茫大地,一片萧条,正因有这样肃杀的气候特点,因此古人讲究冬天要“藏”,“封藏”人体阳气,“滋补”人体肾气,为来年的蓬勃生发奠定充实地基础。成人以冬季进补为养阳之秘籍,那么年幼的宝宝可以冬季调补吗?如果能调补,如何才是正确的调补呢?

  宝宝独特的生理特点

  1.脏腑娇嫩,形气未充

  由于宝宝正处于生长发育阶段,机体脏腑的形态尚未发育成熟、各种生理功能未健全,因此,经常表现出肺脏娇嫩,脾常不足,肾气常虚。比如容易感冒,吃东西不消化,呕吐腹泻、小便频繁等等。

  2.生机勃勃,发育迅速

  各位妈妈都知道,宝宝是一个月一个样,今天还能穿的衣服也许明天就不能穿了;今天还不会说话的宝宝,奇迹般地没几天就会叫爸爸、妈妈了;这都说明宝宝无论是在身长、胸围、头围等,还是思维、语言、动作能力等生长发育的迅速蓬勃!

  宝宝冬季进补原则和秘法

  正基于宝宝这样的生理特点,结合冬天特殊的气候,调补自有冬季调补的原则和秘法:

  1.养肺气,护肺脏,强预防——增加白色食物的摄入

  传统医学认为白色食物入肺,可以提高肺脏之气,保护宝宝娇嫩的肺脏。如白菜、白萝卜、白木耳、白菜花等蔬菜。现代研究发现白色蔬菜中则多黄酮素,黄酮素是一种很强的抗氧剂,可有效清除体内的氧自由基,调节免疫力,预防癌症,改善血液循环等功能。

  比如白萝卜,是我国居民最爱吃的主要蔬菜之一,也是适合做宝宝辅食的重要蔬菜之一。白萝卜中含有很多木质素,能使体内巨噬细胞的活力提高2-3倍,帮助宝宝把吸入体内的毒物排出体外,从而保卫宝宝身体的健康安全。白萝卜中还含有秘密抗癌武器——“吲哚”,它能把一些准备“闹事”的致癌物质解除武装,或者“押解出境”,从而帮助宝宝从小就降低结肠癌的发病率。

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  我们老话常说“白菜萝卜保平安”,现代研究证实了这一点,普普通通的大白菜,第一大功效是能强化宝宝的免疫力,预防感冒。第二大功效是具有较强的抗氧化能力。第三大功效在与大白菜特殊的香气——“异硫氰酸酯”,能帮助宝宝从小预防癌症及心脏病。这三大功能都能够有效地帮助宝宝养肺气,护肺脏,预防诸多疾病。

  2.冬要藏,多吃黑,养肾脏——增加黑色食物的摄入

  黑色食物在古人看来入肾经,补肾脏,养肾气,从现代研究来看,黑色食物富含植物化学物质,有很强的抗氧化能力,可以帮助宝宝强身健体;黑色食物富含铁质,可以有效帮助宝宝预防缺铁性贫血,这对宝宝的健康意义尤为重要,因为这一阶段的宝宝是处在缺铁性贫血的高发年龄段,缺铁性贫血不仅会影响宝宝的生长发育,还会对宝宝的智力有不可逆的影响,影响宝宝将来的学习能力,这是任何一位爸爸妈妈都不愿意看到的;黑色食物还可以帮助宝宝补脑健脑,每个妈妈都希望自己的宝宝聪明可爱,冬季时常吃些黑色的食物,是帮助宝宝拥有聪慧大脑,强健宝宝体质的好时机。

  3.调脾胃,代滋补,为生长 ——增加黄色蔬菜水果的摄入

  用饮食调理宝宝的脾胃,代替药物进补,强化宝宝的脾胃功能,为来年的迅速生长发育奠定坚实地基础。黄色蔬菜水果富含β-胡萝卜素,β-胡萝卜素在体内能转化成维生素A,对保护宝宝的皮肤黏膜有益,不仅能调节宝宝的免疫功能,还能强化宝宝的消化系统与肝脏的功能,帮助宝宝拥有良好的脾胃功能,为来年的迅速生长发育助力。黄色的蔬菜水果如南瓜、红薯、香蕉、橘子、橙子、芒果等。

  4.保证适量维生素D的摄入

  由于冬季气候寒冷,加上又有经常出现的雾霾天气,宝宝外出活动明显减少,日照少,体内维生素D生成不足。加上我们平时食用的食物中,富含维生素D的食物也是极少的,因此额外给宝宝补充维生素D营养补充剂尤为重要。因为在婴幼儿这一时期,对维生素D的需求是巨大的,及时补充充足的维生素D让宝宝一生都受益。

  维生素D对宝宝的益处不仅仅体现在骨骼及牙齿健康上,更多维生素D对宝宝的益处是体现在骨骼外,比如免疫功能上:充足维生素D 的摄入不仅能调节宝宝先天的免疫功能,而且能调节宝宝后天的免疫功能,帮助宝宝从小就预防自身免疫性疾病,比如糖尿病、多发性硬化症等疾病,同时也降低肥胖、哮喘、高血压、癌症等其他一系列疾病的发生率。

  所以,宝宝充足维生素D 的摄入是帮助宝宝强身健体的好方法之一。

  tulaoShi.com此外,饮食多样化,适当增加水的摄入也是宝宝冬季饮食要注意的:多样化的饮食,会让宝宝摄入的营养全面且均衡,让宝宝生长发育得更全面。适当水的摄入可以帮助宝宝把有害毒素从体内排出,保护宝宝的身体健康。

  宝宝冬季进补禁忌

  说过宝宝的调补,我们还要强调宝宝的调补禁忌:

  1.忌跟风吃补药:看人家宝宝吃蜂王浆,自家宝宝也吃蜂王浆;看人家宝宝吃各种豆类进补,自家宝宝也吃各种豆类进补;宝宝不能胡乱进补,轻者容易使胃肠积滞,消化不良,重者性发育及性早熟(因为很多滋补品种都含有雌激素);  

  2.身体发育良好的宝宝不需要药补;

秋凉孕妈妈进补宜“温清”

  秋季是进补的好季节,但是孕妇饮食宜温和清淡,可进些燕窝、党参、茯苓、莲藕、银耳之类,少吃狗肉、羊肉,大闸蟹、甲鱼要慎食,保证营养平衡最重要。同时,尽量少去人群拥挤的地方,保持居室通风。

  孕妈妈秋季营养要均衡

  孕妇营养摄入的一个重要原则就是每种营养素的供给要充足,既不能少,也不能过多,而且各种营养素之间的搭配比例要适宜,保持一定的平衡。通常人体所需的营养素包括蛋白质、脂肪、热量(主要由淀粉类食品供给)、维生素、物质以及微量元素。准妈妈要保证每天摄入充足的蛋白质,如鸡蛋、牛奶、以及各种肉制品(鱼、肉等)。不过准妈妈饮食中油腻食物和肉类要适量,别一味追求贴秋膘,要适当增加新鲜水果和蔬菜的比例。另外,多喝水、养成定时排便习惯对于缓解便秘都有好处。

  秋季孕妇不可图老师盲目进补

宝宝冬季进补必选8种蔬菜

  基本上的家长都知道冬季是宝宝进补的好时节,但却不知道冬季宝宝也要多吃蔬菜。现在很多孩子都钟爱于肉类,蔬菜却很少摄入,而如此一来往往容易导致宝宝营养不均,对宝宝抵抗力也会产生影响。那么冬季面对较为稀少的蔬菜种类,宝宝吃什么蔬菜好呢?下面盘点了8种宝宝冬季不能少的蔬菜,赶紧来看看吧!

  那么冬季值得推荐的蔬菜有哪些呢,跟着图老师小编一起看看吧。

  冬季蔬菜:小白菜

  小白菜养胃和中,味苦微寒,通畅利胃。小白菜富含维生素c和钙质,还含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等,对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。

  冬季蔬菜:菜花

  菜花含有丰富的维生素类物质,维生素c的含量非常突出,每100克可达80毫克,比常见的大白菜、黄豆芽菜高3-4倍,比柑橘高两倍。

  推荐食谱:西红柿烩菜花

  食材:

  花菜1颗、西红柿2个、葱姜少许、番茄酱2大勺、糖、盐少许、食用油适量

  做法:

  1、西红柿去皮切成块。

  2、花菜洗干净掰成小朵,在沸水中焯8成熟,捞出备用。

  3、锅放热油,下葱姜末爆香。

  4、放入西红柿快炒至浓稠。倒入番茄酱。

  5、下菜花翻炒。等菜花熟透了就加糖、盐调味即可。

  冬季蔬菜:红薯

  秋冬是吃红薯的好季节,红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C,因此具有补虚乏、益气力,健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。冬季来个热腾腾的烤红薯是莫大的享受呢。

  冬季蔬菜:芹菜

  芹菜富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等,多吃芹菜,可以促进胃液分泌,增进食欲,并有祛痰作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食,色彩鲜艳,味道清香。

  推荐食谱:西芹炒鱿鱼

  食材:

  西芹、胡萝卜、鱿鱼、葱姜、料酒、盐、糖

  做法:

  1、将鱿鱼洗净后切成条,西芹也切成条,胡萝卜切成片,姜切丝,葱切段。

  2、锅中放入清水、葱姜、料酒烧开后将鱿鱼条放入汆烫15秒钟后立刻捞出浸入冰水里。

  3、西芹和胡萝卜分别入沸水汆半分钟捞出浸入冰水里。

  4、锅烧热后中倒入油,待油4成热时,放入姜丝煸出香味。放入鱿鱼、西芹、胡萝卜快速煸炒10秒钟,加盐、糖调味,再翻炒几下即可出锅。

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  冬季蔬菜:豆芽

  黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物,以及钠、磷、铁、钙等人体必需的饮食微量元素。豆生芽后,不但能保持原有的物质,而且增加了维生素的含量,有利于消除疲劳。豆芽中的叶绿素还可以防治直肠癌。

  冬季蔬菜:包心菜

  包心菜的维生素C的含量是西红柿的3.5倍,钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰,是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢,十分有利于儿童生长发育。

  推荐食谱:肉末卷心菜

  食材:

  猪肉末150克、卷心菜100克、葱头50克、葱、姜末各5克、植物油40克、酱油10克、盐3克、水淀粉15克

  做法:

  1、 将卷心菜用开水烫一下搅碎。

  2、 葱头切成碎末待用。

  3、 将油放入锅内,热后下入肉末煸炒,加入葱姜末、酱油煸炒两下,再加入切碎的葱头、卷心菜煸炒片刻,加入盐、鸡精调味后,用水淀粉勾芡即成。

  冬季蔬菜:芋头

  芋头富含淀粉,营养丰富,质地软滑,轻易消化,有健胃作用,非常适宜脾胃虚弱的人食用,是儿童的食用佳品。m.tulaoshi.com

  冬季蔬菜:萝卜

  “冬吃萝卜夏吃姜”,相信这句话妈妈们听不少了。萝卜虽然性寒,不过只有生吃才会有寒性,秋冬盛产的时节天气渐冷,非常适合食用萝卜来滋养身体,用萝卜煲汤或者翻炒萝卜丝都是不错的菜肴。

  推荐食谱:白萝卜排骨汤

  食材:

  白萝卜500g、排骨250克、水、盐适量

  做法:

  1、 准备好材料,将排骨剁成3厘米大小。

准妈妈冬季进补少碰4类食物

  冬季天气寒冷,孕妇热量消耗大,加上消化功能相对增强,故应适当补充营养,满足母体和胎儿的生理需要,可多吃些瘦肉、蛋类、鱼、豆制品等,蔬菜和水果也不应忽视,以满足身体对维生素的需求。不过,鉴于孕妈咪的特殊体质,有些冬季热门的食物还是要少吃,比如以下四类食物:

  第一类:火锅

  冬天吃火锅可是人间一大美事,大家围坐一起,热气腾腾,其乐融融,然而一般不建议孕妇常吃火锅,这是因为人们在吃火锅时,习惯把鲜嫩的肉片放到煮开的汤料中,稍稍一烫即进食。这样短暂的加热并不能杀死寄生在肉片细胞内的弓形虫幼虫,进食后幼虫可在肠道中穿过肠壁,随血液扩散至全身,进而危害胎儿。孕妇吃火锅的时候,一定要注意把各种肉类彻底煮熟再吃。

  此外,火锅一般都需要辣椒、花椒、桂皮、五香粉等配料来制作,孕妇吃太多容易上火引起痔疮和便秘,因而还要注意控制食量,不要在不知不觉中吃得太多,摄入过多热量,或是导致生病。

  第二类:外餐面食

  冬天很多妈咪都希望吃得暖洋洋,于是来一碗热腾腾的面食便是绝佳选择,尤其是一些上班族妈咪中午在外面吃饭时习惯于喝面,但其实拉面、米线等食品中的蔬菜较少、肉类也不多,汤里的盐分又比较多,营养不全面,不无为胎儿提供均衡的营养,所以还是不要经常吃为好。

  第三类:补品

  在冬天,像桂圆、人参、红参、阿胶这类补品大受欢迎,不过对于孕妈来说,这些冬季热门补品还是少碰为妙。中医医学认为孕妇多数阴血偏虚,食用人参会引起气盛阴耗,加重早孕反应、水肿和高血压等。桂圆辛温助阳,孕妇tulaoshi食用后易动血动胎,所以不宜食用。红参具有火大、劲足、功效强之特点,是阴盛阳虚者的首选补品,适合于老人、久病体虚者,医药上治疗虚脱或强补多用红参。中医认为孕妇"胎前多热",故不宜多食。阿胶滋补,严格来说孕妇是可以吃阿胶的,但是要注意不能太多,一天的量要控制在15克左右,否则会造成流鼻血等症。

冬季进补儿童营养食谱

  我们都知道小孩子是“稚阴稚阳”之体,是说这个小孩子的五脏六腑都是十分娇嫩的,所以进补,是十分有说道的,儿童冬季进补是可不能乱补。

  孩子不能吃(m.tulaoshi.com)人参、蜂王浆等补品,容易早熟。另外,孩子也不能随便吃补药中药什么的,是药三分毒,这对孩子也没有好处。那么冬季进补,孩子吃什么好呢?下面,就让图老师小编我来告诉你,冬季进补的儿童营养食谱有哪些?

  冬季进补的儿童营养食谱一、莲子百合

  可补益脾胃、润肺,宁心安神。适合于小儿日常食用。

  DIY:用莲子15克、干百合15克、鸡蛋1个、白糖适量。将莲子去芯,与百合同放在沙锅内,加适量清水,文火煮至莲子肉烂,再加入鸡蛋、白糖。鸡蛋煮熟后即可食用。

  冬季进补的儿童营养食谱二、南杏润肺汤

  可补益肺气、润肺、化痰止咳。适合于天气干燥时或肺气弱、易咳嗽的小儿平时饮用,也可用于肺炎恢复期调补身体。

  DIY:用南杏12克、北杏9克、蜜枣4枚、猪肺200克。南杏、北杏去皮,猪肺洗净切成小块,用少许食油在铁锅中炒透,加适量开水,与蜜枣同放在沙锅内、煲1-2小时,即可食用。

  冬季进补的儿童营养食谱三、芡实鲫鱼

  可补气、健脾、固肾。适合于脾胃弱、食欲不振、大便不调的小儿或一般儿童日常食用,能增强脾胃功能。

  DIY:用芡实15克、河南淮山15克、鲫鱼1条(约150克)。鲫鱼去鳞、鳃及内脏,用少许食油在铁锅内煎至淡黄色,然后与芡实、淮山同放入沙锅内,加适量清水煲1小时,以食盐调味,即可食用。

  冬季进补的儿童营养食谱四、浮小麦猪心汤

  可健脾益气,宁心安神,健脑益智。

  DIY:选用浮小麦25克、大枣5枚、猪心1个、桂圆肉6克。猪心对边切开,洗净积血,大枣去核,上料同放入锅内,加适量清水,煲1小时,调味即可食用。

  冬季进补的儿童营养食谱五、参术大枣汤

  可健脾益气,常用于体倦、胃纳欠佳、大便不畅的小儿。一般儿童饮用,也可健脾开胃。

  DIY:选用党参10克、云苓20克、白术6克、大枣5枚、鲜鸭肾1个。云苓打碎,大枣去核,鲜鸭肾剖开,把鸭内金洗净后与上料同放放锅内,加适量清水煲1小时,调味便可食用。

  冬季进补的儿童营养食谱六、白萝卜豆腐脑

  原料:水豆腐500克,白萝卜1个,淀粉、精盐、香油、蒜末各适量

  DIY:将白萝卜洗干净,切成短丝备用。水豆腐用开水焯一下,切成薄片。将萝卜丝裹上淀粉,放入温油锅中炒一下,加水煮开,放入水豆腐,煮10分钟,勾薄芡,放入精盐,淋上香油,加点蒜末,调匀即可。

  进补重点:白萝卜和豆腐都是钙的极好来源,对于防治佝偻病有良效。白萝卜又能消积滞、化痰热、宽中下气,治疗食积胀满、咳嗽失音等症。民间有“冬吃萝卜夏吃姜、不劳医生开处方”之说。豆腐除钙之外,还含有丰富的蛋白质,营养良好。

  冬季进补的儿童营养食谱七、胡萝卜炒猪肝

  原料:胡萝卜200克,猪肝100克,植物油、大葱、生姜、高汤适量

  DIY:将胡萝卜和猪肝清洗干净,切成片备用。大葱、生姜洗净,葱切段,姜切片。烧热油锅,放入葱段姜片,倒入胡萝卜翻炒,然后放入适量高汤,待胡萝卜半熟,下猪肝,不断翻炒至熟即可。

  进补重点:猪肝含有丰富的维生素A,胡萝卜含丰富的维生素A元,因此特别适合于维生素A缺乏症,对养护宝宝视力有帮助。

  冬季进补的儿童营养食谱八:牛肉蔬菜粥

  材料:牛肉馅20克,香菇1个,大白菜叶半张,白米饭半碗,酱油,胡麻油,胡萝卜,盐。

  制作方法:

坐月子进补勿过了头

   月子里,婆婆和妈妈又是炖鸡又是煲汤的不重样,可是却有不少新妈咪反映自己的身体并不舒服。那坐月子吃什么好?剖腹产坐月子吃什么才够营养?坐月子不能吃盐?盐会增加肾脏的负担吗?

  坐月子吃什么好?

  专家解答:

  孕产妇在分娩后的一段时间里,身体中的血液将处于高凝的状态,这样有利于让胎盘剥离后的子宫尽快止血,但是在这种高凝状态下血栓性疾病的发生几率也会相应地增高,常见的有下肢血栓,而如肺部血栓、脑补血栓这样的情况甚至会威胁到产妇的生命,而且产后胃肠功能也会有所下降,所以产妇在产后的一周内建议要清淡饮食,并且要尽早下床进行活动。

  坐月子饮食具体的原则有:1、营养丰富,蛋白质含量高;2、食物品种荤素搭配,尽量丰富;3、产后处于比较虚弱的状态,胃肠蠕动需要慢慢恢复,因此水分需要多一些;4、少吃多餐,可以一天吃五到六次,这样可以既保证营养,又不增加胃肠负担,然身体慢慢恢复;5、多吃蔬菜和水果可以预防产后便秘。

  剖腹产坐月子吃什么才够营养?

  专家解答:

  哺乳期妈妈的饮食建议均衡补充5大营养,以分泌健康乳汁。一般而言,五大类营养素(www.Tulaoshi.com碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质)应均衡摄取,可能要多吃一至两餐,或是正餐外吃些点心。

  1、碳水化合物是身体能量的主要来源,建议尽量摄取复合型的糖类,如新鲜水果、蔬菜、全麦、米类及其他谷类。

   2、脂肪可以提供高能量的能源,帮助脂溶性维生素的吸收,同时让你比较有饱足感。选择是尽量以不饱和脂肪为主,如蔬菜、种子或花生的油。

      3、体内的器官荷尔蒙及其他结构都有蛋白质构成,妈妈必须食用多种食物,以提供完全的必需氨基酸。除了肉、鱼、蛋、奶、奶酪外,花生、干果、全麦等也是重要的蛋白质来源。

   4、维生素的功能主要在调解体内的作用。分为脂溶性(A、D、E、K)及水溶性(B族及C等)。哺乳期建议增加水溶性维生素的摄取量,以提升乳汁里的含量。一般而言,大部分的饮食中都可以得到所需的维生素量。

    5、矿物质,哺乳妈妈要特别注意钙、铁和锌的摄取。除了牛奶外,发菜、黑芝麻、紫菜、小鱼干、海米等都富含钙。谷类种子类含有丰富的锌,铁则主要存在于红色的肉类中。

  哺乳期也需要充足的水份,当妈妈觉得口渴时,就必须补充水分,或是也可以在每次喂奶前先补充一些水分。在民间坐月子或是哺乳时,都有一些禁忌,大多数是不必要的。传说中也有很多食品会回奶,但个人体质不同,个体差异很大,很多时候影响奶量的不在于食物本身而在于妈妈的紧张的心理状况。

  坐月子不能吃盐?盐会增加肾脏的负担吗?

  专家解答:

秋季孕妇进补以温和清淡为主

  秋季孕妇饮食原则

  孕期的合理营养及平衡的膳食对于胎儿的发育有很大影响。孕妇营养摄入的一个重要原则就是每种营养素的供给要充足,既不能少,也不能过多,而且各种营养素之间的搭配比例要适宜,保持一定的平衡。通常人体所需的营养素包括蛋白质、脂肪、热量(主要由淀粉类食品供给)、维生素、物质以及微量元素。

  蛋白质主要由动物类食品提供,是胎儿组织器官尤其是脑组织形成和发育所需的最重要成分,准妈妈要保证每天摄入充足的蛋白质,如鸡蛋、

  牛奶、以及各种肉制品(鱼、肉等)。

  孕妇秋季补身是必要的,但应以温和、清淡为宜,可选用燕窝、党参、茯苓、麦冬、沙参、莲藕、银耳等,少吃狗肉、羊肉。另外,秋季孕妇应少去人多拥挤的地方,要保持居室空气的流通,特别要小心一些致畸病毒,如风疹m.tulaoshi.com、巨细胞病毒感染,它们会导致畸胎。

  除此之外,还有哪些秋季孕妇饮食的注意事项呢?

  秋季孕妇饮食注意事项

  食用蛋白质含量丰富的食物。如瘦肉、肝、鸡、鱼、虾、奶、蛋、大豆及豆制品等。蛋白质的摄入量应保持在每天80-100克。

  保证摄入充足的碳水化合物,这类食物包括谷类、土豆、玉米、红薯等杂粮。

  保证适量的脂肪。植物性脂肪更适合孕妇食用,如豆油、花生油和橄榄油等。

  适量增加矿物质的摄取。如钙、铁、锌等,食物中含钙较多的是牛奶、蛋黄、大豆等。

  补充维生素。多吃蔬菜和水果,且注意一定要吃新鲜的。

  一定要少吃刺激性食物。如辣椒、芥末等,否则容易上火。此外,刺激性强的浓茶、咖啡也尽量不要饮用;不宜多吃过咸、过甜及过于油腻的食物。

  少食多餐,避免胃内太空或太饱。孕妇不必拘泥于一日三餐的固定模式,有胃口就吃,不用受太多的时间限制。

  最后,还有一款适合在孕期进补的食谱推荐给大家。

  秋季孕妇进补羊腿汤

  原料:羊蹄子数对,红枣,杞子,生姜,沙参和甘蔗(用来去膻味),黄皮叶,少量陈皮和八角香料(这些不宜放多哦,不然汤就带点苦味咯)等。

  配料:油、盐、鸡精、糖、酒少量、醋等

  制作

  把买回来的的羊蹄子用刀刮去毛或用火烧一下去毛根。。。然后用清水洗一下,把水烧开倒进入焯一下水。

  捞起过清水,去掉部份不干净的东西和去掉一部份膻味。

  然后把焯好的羊蹄子放进高压锅,加上各种配料,加上水。

秋季如何给宝宝“进补”

  秋天又是收获的季节,各种动物肉肥味美,蔬菜瓜果种类齐全,营养丰富;同时气候凉爽,人的食欲逐渐增强,消化能力提高,正是弥补由于夏天气温炎热造成营养不足的最佳季节。

  俗话说:“一场秋雨一场凉,十场秋雨添衣裳。”秋季是一年中气候变化最大的季节,随着秋天的来临,缺乏自我保护能力或体质弱的儿童,容易引发伤风感冒、支气管炎、哮喘、腹泻等多种疾病。秋天又是收获的季节,各种动物肉肥味美,蔬菜瓜果种类齐全,营养丰富;同时气候凉爽,人的食欲逐渐增强,消化能力提高,正是弥补由于夏天气温炎热造成营养不足的最佳季节。因此,家长应抓住良好时机,注意饮食调理,增强儿童的抗病能力。

  1、防止秋燥“春夏养阳,秋冬养阴。”秋季由热转寒,湿度逐渐减小,空气干燥,因此要注重饮食调理,多吃滋阴润肺的食物,如萝卜、莲藕、南瓜、莲TuLaoShi.com子、银耳、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃、蜂蜜、柿子、梨、苹果、菱角等,而辣椒、大葱、生姜、胡椒、大蒜等刺激性食物则应少吃。

  2、多饮汤水:补水是秋季养肺的重要措施之一。儿童白天活动量大,容易出汗,更应增加饮水量。家长可用胖大海加冰糖或白菊花加蜂蜜自制饮料,既可补充体内水分,又可起保健滋养作用。此外,也可选择新鲜的白菜、萝卜、莲藕等加入鱼、肉等做成汤,如花生鸡爪汤、莲藕牛肉汤、菠菜猪肝汤、萝卜排骨汤等,对健康大有裨益。

  3、慎食瓜果:秋季是许多果品成熟的季节,各种水果相继上市,不仅使人大饱口福,而且水果中所含丰富的水分、维生素、矿物质和膳食纤维,对人体有良好的保健作用。秋季气候干燥,这时如果能吃些生津止渴、润喉去燥的水果,如梨、甘蔗、葡萄、柿子、苹果等会使人顿觉清爽舒适,但也并非多多益善。俗话说“秋瓜坏肚”,就是指立秋以后继续生食大量瓜果,容易引发胃肠道疾患,尤其是脾胃虚寒的孩子更应注意吃水果要适量。

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