孕期吃虾比吃鱼更健康
鱼和虾都是很适合准妈妈在孕期吃的食物,最近就有准妈妈问我,到底是吃虾好还是吃鱼好呢?我认为准妈妈在孕期吃虾比吃鱼更健康,下面我从3个方面来给大家说说。
营养价值
虾含有20%的蛋白质,是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍,并含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
和鱼肉相比,虾所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源;相比起来,虾(m.tulaoshi.com)的脂肪含量也很少,并且几乎不含作为能量来源的动物性糖质。
虾中的胆固醇含量较高,但同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸。另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。
营养分析
虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇,对预防准妈妈孕期高血压有一定疗效。
担心孕期皮肤问题的准妈妈可以多吃虾,它含有丰富的微量元素锌,可改善因缺锌所引起的皮肤不适等病症。
虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙,对小儿、孕妇尤有补益的功效。
虾皮中含有丰富的钙,还含有一种被称为甲壳质的动物性纤维,它是多糖的一种,不能被人体消化吸收,经过化学处理后将其溶解在水中可制成壳聚糖健康食品。
研究称孕妇应多吃低汞鱼
美国《医药日报》6月10日报道,美国食品药品管理局(FDA)日前建议,孕妇应多吃低汞鱼,以促进胎儿大脑及全身健康发育。
由于担心鱼肉中的汞残留会影响胎儿发育,美国医生此前一直建议孕妇限吃鱼肉,每周不超过两次,每次6盎司(约合170克),但FDA首席科学家斯蒂芬·奥斯特罗夫博士表示,这样tulaoshi.com会导致有益孩子生长发育的重要营养缺失。很多低汞鱼是健康脂肪欧米伽3脂肪酸的优质来源,不会对胎儿构成危害。
哪些鱼孕妇不能吃
怀孕期间营养补充是非常重要的,鱼类含有丰富的营养价值,孕妇吃鱼有很多好处,但是鱼的种类繁多,也不是什么鱼都可以吃。有些鱼会危及到母婴。所以你必须知道哪些鱼孕妇不能吃?如何避免摄入有害物质?
哪些鱼孕妇不能吃
怀孕不可以吃什么鱼1:汞含量高的鱼类
有些汞含量高的鱼类,孕妇千万不可以吃。汞对于人体的伤害力非常强,很有可能会影响胎儿的大脑生长发育,这样很容易导致畸形儿。比图老师如说鲨鱼、鲭鱼王、旗鱼以及方头鱼,这四类鱼类汞含量非常高。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com)怀孕不可以吃什么鱼2:咸鱼
咸鱼属于腌制食品,腌制食品还有大量的二甲基亚硝酸盐,这种物质会导致癌症,而且几率非常的高。因此孕妇千万不能吃,不仅会危害到孕妇的健康,胎儿患病的几率也会比较高。
怀孕不可以吃什么鱼3:化工厂附近水域的鱼类
化工厂附近水域的鱼类使得鱼肉中镉、铅、汞等重金属含量增加,这些被污染的鱼会危机到孕妇和胎儿的健康。镉、铅、汞等重金属容易导致中毒,孕妇最好不要吃。
怀孕不可以吃什么鱼4:有腐败迹象的鱼类
鱼和虾 孕妇吃哪个更营养
鱼和虾都是非常适合女性在孕期食用,m.tulaoshi.com而很多准妈妈都想知道,在孕期到底是吃鱼更好还是吃虾更好?本文我们就来跟大家讨论讨论这个问题。下面我从3个方面来给大家说说。
营养价值
虾含有20%的蛋白质,是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍,并含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
和鱼肉相比,虾所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源;相比起来,虾的脂肪含量也很少,并且几乎不含作为能量来源的动物性糖质。
虾中的胆固醇含量较高,但同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸。另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。
营养分析
虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇,对预防准妈妈孕期高血压有一定疗效。
担心孕期皮肤问题的准妈妈可以多吃虾,它含有丰富的微量元素锌,可改善因缺锌所引起的皮肤不适等病症。
虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙,对小儿、孕妇尤有补益的功效。
虾皮中含有丰富的钙,还含有一种被称为甲壳质的动物性纤维,它是多糖的一种,不能被人体消化吸收,经过化学处理后将其溶解在水中可制成壳聚糖健康食品。
食用宜忌
孕期吃鱼能使孕妇心情好
1、鱼类的营养非常全面
鱼肉富含优质的蛋白质、优质的不饱和脂肪酸、氨基酸、卵磷脂、维生素D和钾、钙、锌等矿物元素,这些都是胎儿发育的必要物质。
另外,鱼肉中丰富的牛磺酸也有促进大脑发育的作用,它除了可以直接影响脑细胞的增殖与成熟外,还能间接刺激人体对锌、铜、铁及其他16种游离氨基酸的吸收与利用。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com)2、吃鱼能使孕妇心情好
鱼体内有一种特殊脂肪酸,与人体大脑中的“开心激素”有关,常吃鱼可维持“开心激素”的浓度处于正常状态,使孕妇获得一份好心情,有助于优生。
3、孕妇多吃鱼宝宝视力好
Tulaoshi.com 女性怀孕时应多吃油质鱼类,如沙丁鱼和鲭鱼,她们的孩子就有可能比较快达到成年人程度的视觉深度。这是由于,油质鱼类富含有一种构成神经膜的要素,被称为omega-3脂肪酸。
而omega-3脂肪酸含有的HDA与大脑内视神经的发育有密切的关系,能帮助胎儿视力健全发展。第7~9个月到出生前后的胎儿如果严重缺乏HDA,会出现视神经炎、视力模糊,甚至失明。
4、多吃鱼有助于预防早产
早产的原因有很多,除了可避免的因素,尽量预防之外,科学家证实,多吃鱼不但有助于产下足月的婴儿,还能让新生儿更健康强壮。
研究者认为,鱼肉中丰富的omega-3脂肪酸能延长妊娠期,防止早产,从而增加婴儿的体重。科学家对8000名妇女孕期的饮食习惯进行了研究,结果发现,经常吃鱼的妇女发生早产几率较小。统计数字表明,从不吃鱼的孕妇早产率为7.1%,而每周至少吃一次鱼的孕妇,早产率只是1.9%。
孕妇多吃鱼油 或致婴儿过敏
新华网斯德哥尔摩7月11日电(记者付一鸣)许多孕妇在产前都倾向于补充各类营养品,比如富含“欧米伽-3”不饱和脂肪酸的深海鱼油,但瑞典一项最新研究显示,孕妇过量补充tulaoshi.com“欧米伽-3”可能妨碍胎儿免疫系统发育,导致婴儿出生后在成长过程中出现过敏症状。
资料图
孕妇“贴秋膘”忌大鱼大肉
【孕妇贴秋膘的3大注意事项】
许多地方到了“立秋”的时候都有“贴秋膘”的习俗,到了这一天很多家都要做许多肉,意思是吃些滋补的肉食补贴一下身体在炎炎夏日里的损失。但孕妇在“贴秋膘”的日子里也不要宜大鱼大肉,还应荤素搭配,营养膳食。
首先,饮食过于油腻对孕妇不好
孕妇,特别是刚刚怀孕不久的孕妇一般胃口都不太好,过于油腻的食物会让孕妇反胃,即便吃下去也会出现消化不良,而且油腻食物容易令人产生饱腹感,影响吃其他食物,影响孕期营养全面吸收。另外,孕妇如果吃得过于油腻也容易增加自身体重,影响健康。
其次,夏日脾胃虚弱,立秋不宜大量进补
其实不仅是孕妇不宜在刚刚立秋的时候大量进补,普通人也要注意。夏季高温高湿环境容易让人茶饭不思,食物偏于清淡,脾胃相对虚弱,突然进补大量不易消化的肉食,容易增加胃肠负担,造成消化功能紊乱。随着季节的变换,饮食也需要一个慢慢调理的过程,不宜突然大量进补。
同时,立秋后气候日益干燥,孕妇宜多食用蔬菜水果
立秋之后雨水减少,人们会感到秋高气爽,但气候会越来越干燥,特别是北方人们比夏季更容易上火。我们知道很多孕妇由于怀孕会造成便秘,再加上干燥的天气也容易加重便秘,另外皮肤也日益干燥,容易出现妊娠纹等。所以,立秋以后更应当注意多食用蔬菜水果等,增加纤维和水分,所以此时不宜以肉食为主,即便“贴秋膘”也要注意荤素营养搭配。
【推荐3大去燥食谱】
秋季易干燥上火,准妈妈要注意滋阴去燥哦!下面就一起来学学秋季养生的菜怎么做吧!
养生食谱一:甜醋莲藕片
材料:莲藕360g,红、白萝卜各120g,红甜椒少许,冰糖2茶匙、白醋3汤匙
做法:
1、莲藕切薄片、汆烫后备用。
2、红、白萝卜切3公分细长条状,用盐腌拌至软化。
3、取出莲藕薄片滴干水分和红、白萝卜一起用调味料拌匀、腌制约2小时。
4、切少许红甜椒点缀即可。
热量:130卡路里,蛋白质3g、脂肪0g、糖类30g。
养生食谱二:白果炒波菜
材料:白果60g、菠菜300g、香菇适量,橄榄油1汤匙、蒜末、盐适量
做法:
1、白果去壳去皮、香菇洗净烫熟备用。
2、起油锅爆香蒜末将菠菜、白果放入一起炒,用香菇摆盘点缀即可。
热量:60卡路里,蛋白质1g、脂肪5g、糖类3g。
养生食谱三:五色益气蔬菜卷
材料:高丽菜150g、芦笋60g、红萝卜60g、马铃薯120g、木耳60g、蛋3个,盐、糖
做法:
1、高丽菜洗净、剥成片状、热水烫软备用。
2、红萝卜、马铃薯洗净去皮、切长条状备用;木耳、芦笋洗净切长条状,汆烫一下备用。
3、起油锅煎蛋后切长条状备用。
Tulaoshi.Com4、用高丽菜将材料包入并卷成蔬菜卷、切段、摆盘。
热量:110卡路里,蛋白质5g、脂肪 8g、糖类6g。
孕妇多吃鱼油 生下婴儿易过敏
许多孕妇在产前喜欢补充各类营养品(图老师整理),如富含“欧米伽-3”不饱和脂肪酸的深海鱼油,但瑞典一项最新研究显示,孕妇过量补充“欧米伽-3”可能妨碍胎儿免疫系统发育,导致胎儿出生后在成长过程中出现过敏症状。
来自瑞典查尔姆斯理工大学、哥德堡大学以及于默奥大学的研究人员采集并冷冻保存了1996年—1997年间在瑞典出生的129名婴儿脐带血,并在之后13年中对这些婴儿进行过敏状况跟踪调查,结果显示,其中有80名儿童出现哮喘、花粉症和湿疹等过敏症状。研究发现,有过敏症状儿童的脐带血中,不饱和脂肪酸比例较高,并且含量要高于母体,相对而言,那些无过敏症状儿童的脐带血中则不存在这种状况。