叶酸不宜与维生素C同补
哪些食物富含叶酸
叶酸是一种水溶性的维生素,但人体不能自己合成叶酸,只能从食物中摄取。
叶酸普遍存在于绿叶蔬菜中,如菠菜、芹菜、卷心菜、生菜、芦笋、小白菜等,水果如香蕉、草莓、橙子、樱桃、柠檬、桃子、李子、杏、杨梅、石榴、葡萄、猕猴桃等,动物肝脏、豆类、奶制品等也都富含叶酸。
叶酸怕光贮藏tulaoshi.com蔬果注意避光
由于叶酸遇光就不稳定,容易失去活性,所以蔬果贮藏要注意避光,否则叶酸流失,孕妇就很难从饮食中获得足够的叶酸量。
蔬菜贮藏2~3天后,叶酸损失50%~70%;盐水浸泡过的蔬菜,叶酸也损失很大。因此,蔬果尽量买新鲜的,并当天吃完,如果贮藏尽量放在无光处。
叶酸怕热蔬菜最好蘸酱吃
煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%~95%;高温烹调或微波炉烹调,也可破坏叶酸的有效成分。因此,为减少蔬菜中的叶酸被破坏,孕妇吃蔬菜尽量凉拌或蘸酱吃。
叶酸在酸性环境中不稳定不宜与维生素C同吃
怀孕后,因怕营养缺乏,许多孕妇服用维生素丸。实验表明,叶酸在酸性环境中易被破坏,在碱性和中性环境中比较稳定;而维生素C及维生素B2、B6丸要在酸性环境中其中所含的维生素才能比较稳定,如果在吃含叶酸的食物或叶酸补充剂时,同时服用维生素C及维生素B2、B6丸,由于二者的稳定环境相抵触,因此吸收率都会受影响。鉴于此,二者服用时间最好间隔半个小时以上。
此外还要注意,在烹饪富含叶酸的蔬菜时,不要放醋,以免破坏叶酸。
(m.tulaoshi.com)孕妇吃复合营养素就别吃叶酸片
近两年,浙江大学医学院附属妇产科医院产科门诊做的随机调查显示,90%的孕妇明白叶酸对于预防胎儿神经管畸形的重要性,(m.tulaoshi.com)会自觉补充叶酸,但是,也有一些孕妇走了另一个极端,超量补充叶酸。
浙江大学医学院附属妇产科医院产科副主任王正平介绍,准备怀孕的女性应该在孕前3个月开始补充叶酸,每天补充400微克,以预防胎儿神经管畸形,同时可以降低孕妇妊娠高脂血症的发生。然而,医院调查发现,有些孕妇吃了孕妇专用的复合营养素后,还单独吃叶酸片。这是没有必要的。孕妇复合营养素中一般都含有叶酸成分,剂量也够了,如果再吃叶酸片,超量补充反而有害处。
孕前补叶酸助孕远离四误区
一、只有准妈妈需要补叶酸?
答案:错。
在怀孕12周 以前,是胎儿器官系统分化,胎盘形成的关键时期。这一时期,胎儿的细胞生长、分裂十分旺盛,如果叶酸缺乏,可导致胎儿畸形。到了怀孕5个月 之后,除了胎儿生长发育 外,母体的血容量,乳房,胎盘的发育使得叶酸的需要量大增。于是,大家都普遍认为,只有准备怀孕 的女性才需要补充叶酸。
其实,对于备孕男性来说,叶酸也是提高精子质量 的重要物质。当未准爸爸体内的叶酸不足时,其精液的浓度下降,而精子活动能力也下降,从而使得受孕机会减少。此外,由于叶酸参与了体内遗传物质DNA和RNA的合成,所以传递着遗传信息的“种子”也离不开叶酸。目前,也有科学已经证明,足够的叶酸对于男性生殖健康是相当重要的。美国农业部甚至已经公布男性每日膳食标准,其中就有一项是必须保证成年男性每天摄入不少于0.4毫克的叶酸。
因此,未准妈妈在补充叶酸的时候,记得要让未准爸爸一同补充哦!
二、叶酸补充越多越好?
答案:错。
在我们的日常生活当中,凡是含维生素C的食物如新鲜蔬菜 、水果 都含叶酸,但由于天然的叶酸不稳定,易受阳光、烹调加热等的影响而发生氧化,所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。 那么,未准妈妈一天摄入多少叶酸才合适?医生建议,在女性准备怀孕的前三个月和怀孕三个月内,每天吸收0.4毫克的叶酸就已经足够。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/weishengsu/)既然叶酸那么重要,是不是吃越多越好呢?对于这一点,医生也给出了专业的建议:过犹不及,过度的补充叶酸反而会干扰孕妈妈的锌代谢,锌一旦摄入不足,反而会影响胎儿的发育 。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/weishengsu/)因此,未准妈妈应该在医生的指导下服用叶酸制剂。对于曾经生下过神经管缺陷婴儿的女性,再次怀孕后可以遵医嘱适当增加每日的叶酸服用量,直至孕后12周。目前市场上唯一得到国家卫生部门批准的、预防胎儿神经管畸形的叶酸增补剂是“斯利安”片,每片400微克。
三、叶酸与其他营养素同补?
答案:错。
很多备孕的女性 都会面临一个问题,那就是什么该吃什么不该吃。通常,这个过来人会建议你要补充叶酸 ,那个过来人又建议你要补充VC,同时还要注意补锌等等。于是,有孕妈 干脆就买齐这些营养物质,每天踏点进补,一口一大把地吞咽下去。而恰恰是这种不科学的服用方法,反而让这些营养m.tulaoshi.com品的功效化为零。
就拿叶酸来说,叶酸在酸性溶液中不稳定,而在碱性及中性溶液中相对稳定。因此,当未准妈妈在补充维生素C 之后,体内会形成一种相对的酸性环境,在这种环境下服用的叶酸,轻而易举地就被破坏了其营养。因此,未准妈妈们在进补的时候应该先听取医生的建议,尽量不要同时服用多种营养素,或者在服用的营养素之间隔开一定的时间,利于吸收。
四、补叶酸可以生双胞胎?
答案:错。