叶酸来源与植物的叶子有关,它最初是从菠菜叶中分离出来的,它的拉丁文名称是“Folicacid”,意思是“叶子里面的酸”。事实上,绿叶蔬菜和一些水果是叶酸的最好来源。如今,孕期补充叶酸加强服用酸制剂为主。其实,对多数女性来说,只要孕前有意识的多食用绿色蔬菜,体内叶酸就不会缺乏,也没有必要额外再补充叶酸制剂。
哪些蔬菜水果含叶酸丰富
按照我国营养学会的推荐成年人每天要吃400克-500克蔬菜,能遵守这个建议膳食中就不容易缺乏叶酸了。含叶酸丰富的蔬菜有:菠菜、芹菜、芥蓝、绿菜花、卷心菜、莴苣、青菜、韭菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、芦笋、绿色嫩豆等。水果中也含较多叶酸,这包括有猕猴桃、橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、杏、杨梅、葡萄、草莓等。此外,豆类、菇类、肉类和全谷当中也含有一定量叶酸。
食物补叶酸吃法要讲究
从日常膳食中补充叶酸既安全又有效,但吃法也有讲究。值得注意这样几点:
孕前多吃绿叶蔬菜。神经管发育缺陷均发生于怀孕的早期,当发现怀孕才想到补叶酸,会错过最有效的预防时期。所以在怀孕前1个月就应多吃绿色蔬或含叶酸多的食品。研究表明,妇女在孕前1个月到孕期3个月,如果每日摄入的叶酸充足,可以让神经管畸形儿的出生率减少85%。
找好搭配“帮手”。要多摄取含有维生素C的果蔬,因为有维生素C相伴,叶酸会比较稳定,并且维生素C还有助于增加体内叶酸的储存量。另外,每天喝上一些牛奶、酸奶等乳制品,也能有效提高叶酸的生物利用度。
烹调要合理。叶酸是一种怕热怕光的维生素,新鲜蔬菜在室温下贮藏2天-3天,叶酸会损失5O%-7O%,烹调过程中叶酸的损失可能高达5O%-9O%。所以,鲜蔬菜不宜久贮和高温加热,也不宜油炸或煮得过久。
含叶酸高的菜肴
芝麻酱拌菠菜:菠菜是叶酸的“宝库”,芝麻酱里面含有的叶酸量也不少。这道菜同时还能够起到补充钙、胡萝卜素和维生素K的作用。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/beiyun/)芦笋炒牛肉丝:芦笋富含叶酸,而牛肉是肉类中叶酸较多的品种。
青豌豆、玉米粒炒绿菜花:豌豆和绿菜花都是叶酸含量相当丰富的美食,玉米粒可以调配菜肴的色彩。
蘑菇、木耳炒荷兰豆(软荚豌豆):荷兰豆是叶酸的好来源,蘑菇等菌类里面叶酸也不少。
韭菜炒鸡蛋:此菜鲜香味美,能促进准妈妈的食欲。同时富含叶酸以及维生素C、维生素A,能帮助获取孕期需要的叶酸及营养素。
芹菜炒猪肝:芹菜含叶酸丰富,猪肝含铁高。有贫血倾向或叶酸不足的妇女,最适合选用此道菜肴。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/beiyun/)想做父亲男子也要吃叶酸
矿物质又叫无机盐或灰分。目前已发现人体中有60余种元素,除碳、氢、氧外,其余的元素都属于矿物质。人体必需的常量元素有11种,如铝、镁、钠、钾、铁、硫、磷、氯等,占体重的99.9%;必需微量元素14种,碘、铜、锌、锰、钴、氟等,占体重的0.01%以下。必需微量元素虽然含量少,但在调节生命代谢过程中起着极为重要的作用。那么什么叫必需微量元素呢?必需微量元素是指能维持人类生命、发育、繁殖所必需的,一日摄取量在100毫克以下的元素
孩子需要吸收多少矿物质什么是矿物质?矿物质又叫无机盐或灰分。目前已发现人体中有60余种元素,除碳、氢、氧外,其余的元素都属于矿物质。TuLaoShi.com人体必需的常量元素有11种,如铝、镁、钠、钾、铁、硫、磷、氯等,占体重的99.9%;必需微量元素14种,碘、铜、锌、锰、钴、氟等,占体重的0.01%以下。必需微量元素虽然含量少,但在调节生命代谢过程中起着极为重要的作用。
那么什么叫必需微量元素呢?必需微量元素是指能维持人类生命、发育、繁殖所必需的,一日摄取量在100毫克以下的元素。矿物质对小儿有什么作用?孩子需要吸收多少矿物质1、矿物质是构成机体组织的重要材料。如钙、磷、镁是构成骨胳、牙齿的重要成分;磷、硫是构成蛋白质的重要元素。2、矿物质可调节体液平衡。矿物质与蛋白质协同作用来维持细胞的渗透压。3、矿物质可维持机体的酸碱平衡。
食品中的矿物质等于生理碱性,而粮食等食物进入体内等于生理酸性。二者匹配适宜时即可达到酸碱平衡。若摄入酸性食物过多时,体内矿物质也可进行调节,以达到酸碱平衡。
4、矿物质是酶系统的活化剂,如氯离子于唾液淀粉酶,镁离子于磷酸化酶等。由于新陈代谢,每天都有一定数量的矿物质从各个途径排出体外。所以,必须通过膳食予以补充。矿物质在食物中分布较广,一般不会缺乏。但对青少年来说,由于正处身体发育阶段,所以有些矿物质易缺乏,如钙、铁等,须及时补充。
矿物质对宝宝健康有何影响?矿物质在人体中含量虽然很少,同维生素一样不能供给能量,但它们是构成身体组织和维持生理功能不可缺少的营养物质。
维生素B1严重缺乏时,可引起脚气病。患者首先感到疲乏、小腿沉重、肌肉酸痛、失眠、食欲减退、体重减轻等症状。以后出现脚气病的典型症状,即以周围神经炎为主,常有整个下肢麻痹水肿,可遍及全身,或出现急性心血管系统疾病和心力衰竭。如不及时治疗,可引起死亡。若治疗及时,恢复也很快。缺乏维生素B2可引起口角炎、舌炎、舌中部出现红斑、舌出现裂纹、阴囊皮炎、皮肤溢出性皮炎、视觉模糊易疲劳、眼睑缘溃烂、角膜血管增生、视神经炎等多种病症。
每天该摄入多少维生素B什么是维生素B1?维生素B1是水溶性维生素,在酸中较稳定,高热易氧化,易被碱性溶液破坏。维生素B1能维持机体的正常代谢。它是组成酶的重要成分,这种酶能促进糖的代谢,有利于幼儿的生长发育,保持神经功能的健全和心脏的正常活动,能刺激肠蠕动,促进食物排空,增进食欲。每天该摄入多少维生素B维生素B1严重缺乏时,可引起脚气病。患者首先感到疲乏、小腿沉重、肌肉酸痛、失眠、食欲减退、体重减轻等症状。以后出现脚气病的典型症状,即以周围神经炎为主,常有整个下肢麻痹水肿,可遍及全身,或出现急性心血管系统疾病和心力衰竭。如不及时治疗,可引起死亡。
若治疗及时,恢复也很快。维生素B1存在于瘦肉及动物内脏、蛋黄中,尤以瘦猪肉及肝中最多。在粗粮中如糙米、小米、玉米面、谷皮、谷胚及黄花菜、木耳中也含有不少。维生素B1容易被身体吸收,过多时很快由尿中再排出,体内贮存量很低,应随时从食物中摄取。幼儿每天约需0.8~1毫克维生素B1.怎样来计算维生素B1的供给量Tulaoshi.Com?
手足口病是由肠道病毒引起的一种常见传染病之一,主要感染对象是5岁以下婴幼儿。一年四季均可见到,以夏秋季较多。可以通过玩具、食具、鼻咽分泌物、飞沫等多种途径传染,以出疹、发热为特征,潜伏期是3~8日。
维生素B2防治手足口m.tulaoshi.com病 发病初期先有发热、咳嗽、流涕和流口水等类似上呼吸道感染的症状,有的孩子可能有恶心、呕吐等反应。以后手、足的指及趾背部出现椭圆形或梭形的水泡,周围有红晕。水泡的液体清亮,然后水泡的中心慢慢凹陷、变黄、干燥、脱掉(脱屑)。
大多数时候,怀孕这出戏随着孩子在可预期的时间内来临,让新父母充满喜悦与充实感而终告顺利落幕;也有图老师些时候,由于种种可预期或不可预期的因素延缓了孩子的诞生,那段时刻的等待也不会是好受的,所幸大部分的戏还是以喜剧收场。然后新戏码紧接着登台,绝对是丝丝入扣,绝无冷场。
怀孕中期——期盼喜悦期 当渡过前三个月的惊涛骇浪之后,接下来的三个月,相对而言就算是风平浪静了。除了那些有较严重的身心并发症者之外,这个阶段的准父母多半会因着胎动,也就是胎儿开始在娘胎里施展手脚而充满期待的喜悦与成就感。
此时,对于孩子诞生之后的生活也泰半有了初步的规划,感觉起来就像空气中已开始有了新生儿的气息那般地令人雀跃! 怀孕末期——性别敏感期 到了最后三个月,准父母对于双方的性别差异较以往敏感,对于自己所扮演的女性化或男性化的角色也特别在意。
所有准备怀孕的女性和怀孕中的准妈妈都需要叶酸,然而,对叶酸怎么吃(叶酸的吃法)这个问题,却不是人人都明白是怎么回事。其实,不同的人对叶酸补充剂(或称叶酸增补剂,叶酸片)的需求量也不同,特别是那些有特殊情况的女性。所以,你除了要参考准备怀孕期间和孕期如何补充叶酸的基本常识外,一定要根据自己的身体条件了解一些怀孕补充叶酸注意事项,尤其是要向医生询问你需要服用多大剂量的叶酸片,或者你目前服用的叶酸补充剂是否适合你。
通常来说,如果你有以下情况,就需要特别注意自己服用的叶酸片剂量:
1.如果你是素食者,要注意,如果你服用的叶酸量太大,会掩盖维生素B12缺乏症,这有时候会成为素食妈妈的问题。如果你觉得自己有这种风险,一定要咨询医生。
2.如果你比较胖,虽然目前尚不知道原因,但你似乎更有可能怀上有神经管畸形的宝宝。如果你超重很多,一定要在准备怀孕前去看医生。除了其他注意事项外,医生可能会建议你服用比普通剂量(400微克)稍多一些的叶酸补充剂。
3.如果你以前怀过有神经管畸形的宝宝,在准备怀孕前一定要告诉医生。如果不采取措施,有这种情况的女性,再生一个有神经管畸形宝宝的可能性在2%~5%之间。
幸运的是,如果你从受孕前1个月开始服用大剂量的叶酸补充剂(4毫克,相当于4000微克),并且在孕期的头3个月都坚持服用,这种风险就会大大降低。为了让你补充充足的叶酸,有些医生可能会给你开含1毫克(1000微克)叶酸的孕期维生素和3片叶酸剂量各为1毫克(1000微克)的叶酸片,让你从孕前一直吃到孕早期结束。
不过,首都医科大学附属北京妇产医院围产营养代谢门诊专科m.tulaoshi.com主任李光辉医生也指出,在中国,对西部一些叶酸缺乏的高发地区,中国卫生部曾经推荐过,从准备怀孕开始就补充叶酸,每天4毫克至孕早期结束。
但目前对4毫克这个叶酸剂量尚存在不同看法,有研究认为,高危孕妇围孕期每天补充0.4毫克(即400微克)叶酸,对神经管畸形的降低效果不但不低于每天补充4毫克(即4000微克)的效果,甚至好于后者。
由于神经管畸形不是100%由于叶酸缺乏导致,李光辉医生认为,如果能够同时补充多种维生素矿物质,那么效果应该更加理想。与此同时,在孕前也要多吃新鲜蔬菜、水果等富含维生素、矿物质的食物。
4.如果你的家族成员中有脊柱裂患者,或者你本人是脊柱裂患者,在准备怀孕前,你都需要向医生咨询,你该服用多少叶酸。李光辉医生指出,目前中国对这种情况的指导意见尚不完全统一,一种方法认为,你从计划怀孕开始,每天要服用0.4毫克(即400微克)叶酸,一直到妊娠结束。另一种建议则是,你每天的服用量可达4毫克(即4000微克),直至妊娠结束。