华彩鱼肉 产后美味又补钙的食谱

产后补血食谱 橙汁醪糟汤圆

    橙汁醪糟汤圆，有着别样香气的醪糟汁，包含着阵阵香橙的气息，且有着丰富的碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，补血养胃，活血养颜，很适合产后妈妈享用。

   食谱原料
   小汤圆250克，醪糟250无，橙汁适量，鸡蛋一个，枸杞5颗，糖适量。

   制作方法
   1.鸡蛋打散调匀备用。锅中放入醪糟、枸杞加m.tulaoshi.com水煮沸，放入汤圆，等到汤圆浮起来之后撒入鸡蛋液即可。
   2.吃的时候加加入适量橙汁和糖口感更好。

   适用人群  
   产后妈妈

   健康提示
   醪糟和小汤圆各大超市都有售，如果小汤圆不好买的话，自己拿糯米制作或者直接用有馅料的大汤圆也可。

华彩鱼肉 产后美味又补钙的食谱

    产后的新妈妈不仅自身需要补充大量的钙，如果是哺乳妈咪的话，还要保证每升乳汁中含有300毫克以上的钙，以满足宝宝的钙吸收，所以产妇每天需要摄取1200豪克钙。且乳汁分泌量越大，钙的需要量就越大。

   因为哺乳妈咪产后体内雌激素水平较低，但泌乳素水平较高，所以，在月经未复潮前骨更新钙的能力较差，而乳汁又往往会消耗体内过多体钙。这时，新妈妈如果不补充足量的钙，就会引起腰酸背痛、腿脚抽筋、牙齿松动、骨质疏松等月子病；还会导致婴儿发生佝偻病，影响牙齿萌出、体格生长和神经系统的发育。

   补钙策略：

   1、要据我国的饮食习惯，建议产后每天喝奶不低于250毫升，以补充乳汁中所需的300毫克的优质钙。如果对乳糖不耐受，可适量饮用酸奶。

   2、多选用豆类或豆制品食物，一般来讲摄取100克左右豆制品，就可摄取到100毫克的钙。同时，多选用乳酪、海米、芝麻或芝麻酱、西兰花及羽衣甘蓝等，可保证钙的摄取量至少达到800毫克。

   3、由于食物中的钙含量不好确定，所以最好在医生指导下补充钙剂。这样，便可清楚自己是否补足了钙。

   4、多去户外晒太阳，并做产后保健操，促进骨密度恢复，增加骨硬度。

   这里，图老师小编再给妈妈们介绍一道即补钙又美味的食谱：

   华彩鱼肉

   原料：鱼肉250克、青椒、红椒各20克，水发冬菇30克，葱丝20克、姜丝10克，绍酒、盐、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉等少许。

   制法：

   1、将鱼肉切丝，凉水洗漂后沥水，加入盐、鸡蛋清、淀粉上好浆，把剩下的盐和绍酒、味精、胡椒粉、淀粉放在小碗里加少许水兑成汁；

   2、再将青椒、红椒、黄椒洗净分别切成丝，水发冬菇切成丝后用开水汆透；

   3、将炒锅烧热，加入植物油烧至五六成热，放入鱼丝划散，随即放入椒丝片刻，倒入漏勺中；

   4、炒锅内留10克底油，放入葱丝、姜丝、冬菇丝，炒出香味后烹入兑好的汁，放入鱼丝，翻颠使芡汁均匀即可。

   补钙奥秘：

   嫩滑的鱼丝含有丰富的钙质，滑炒后还含有适量的脂肪，不仅能为产后的妈咪补钙添活力，还能促进乳汁分泌。

木瓜催乳 可煲汤亦能做菜肴

    很多产妇分娩后会遇到奶水不足，或没有及时开奶，结果导致涨奶而痛苦不堪的情况。其实，如果在饮食上巧用木瓜，也可以轻松起到催乳的作用哦。把含有大量的维生素c的木瓜和其它的催乳食物放在一起吃，既可以通乳，又可减少产妇的急性乳腺炎。

   木瓜是一种具有防治高血压、肾炎、便秘、胃病和抗衰老功效的中药材；其果实、种子及叶子均可入药，种子中含有脂肪油，叶子中含有木瓜碱、番木瓜甙和胆碱等。此外，木瓜还富含人体所需的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、果糖、胡萝卜素、铁、钙、磷和维生素等多种营养元素及17种以上的氨基酸，营养高，且易吸收。木瓜里有促进消化和抗衰老作用的木瓜酶，特有的对人体能清心润肺、治胃病的木瓜酵素，还含有一种具有抗肿瘤功效的木瓜碱。另外，木瓜果实，即可生吃也能熟食，亦可加工制成木瓜糖、果酱、果脯、饮品和罐头等时尚的食品。

   妇女产后体虚力弱，如果调理不当，就会引起食欲不振，乳汁不足。要滋补益气，最好饮用木瓜鱼尾汤，下面为大家介绍一下具体做法：

   木瓜鱼尾汤

   主料：木瓜750克，鲩鱼尾600克

   配料：盐1茶匙，生姜3片，油1汤匙。

   制作方法：
   1、木瓜去核、去皮、切块。tulaoshi.com
   2、起油锅，放入姜片，煎香鲩鱼尾。
   3、木瓜放入煲内，用8碗水堡滚，再舀起2碗滚水倒人锅中，与已煎香的鱼尾同煮片刻，再将鱼尾连汤倒回堡内，用文火煲1小时，下盐调味，即可饮用。

   功效：鲩鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，鲩鱼尾能补脾益气，配以木瓜煲汤，则有通乳健胃之功效，最适合产后妇女饮用。

   木瓜除了做成汤之外，也适合做成美味的菜肴，同样能起到催乳的作用：

   木瓜炖牛排

   主料：木瓜1个、牛排200克

   配料：蒜末、辣椒少许、蚝油、高汤、米酒适量

   制作方法：
   1、用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。
   2、将木瓜切成条状，先用小火过油。
   3、用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。
   4、最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。

   功效：木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C，两者一同入馔可使营养均衡。