月子里的汤水一般都不用普通水,而是用米酒或者月子水来炖汤。产妇在产后会排出大量的水分,这个水分多的吓人——我住院8天,每天都出汗出到全身湿透,准备的七八条毛巾都不够用。所以此时如果再摄入大量水分,对体内废水排出不利,容易造成水肿。米酒要属客家米酒最为出名了,用客家米酒来炖汤很滋补,另外米酒还催奶,所以非常适合产后的妈妈。
产后新妈妈一直在排水,还要给宝宝喂奶,所以容易感到口渴,所以在饮食方面要少放盐,但不能太极端完全不吃。还可以在汤里加药材,本篇介绍的就是加了当归、川芎、白芍、熟地的四物药包。
红枣四物汤
【材料】
土鸡半只,四物(当归、川芎、白芍、熟地)一份,红枣几颗,麻油、姜片、盐适量。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/yunfushipu/)【做法】
1.鸡肉洗净切好备用,老姜切片。
2.锅内倒入麻油,烧热后放入姜片,转小火爆香。
&ntulaoshi.combsp; 3.将切好的鸡肉倒入锅中,转大火翻炒,直到鸡肉变色,皮发紧。
4.倒入米酒,烧开后,放入四物药包、红枣,盖上锅盖煮开,加点食盐即可食用。
新妈们刚刚生下小宝宝后,因体内激素水平大大下降,身体过度耗气失血,阴血骤虚,很容易受到疾病侵袭。因此依照个人体质,产后第一餐的饮食调养非常重要。
产后盲目进补 小心落下月子病
很多家庭都认为分娩时出血多,产后应当多吃一些鸡汤、猪蹄汤等滋补汤,而给产妇盲目进补。然而,这并不是最明智的选择。如果天天吃、顿顿吃,反而会引起腹胀、腹泻等症状。那么,产后第一餐应吃什么更好呢?
产后第一餐的饮食调养应首选易消化、营养丰富的流质食物。
产后第一餐应该怎么吃?
产后第一周的食谱应以鸡蛋汤、鱼汤等清淡食物为主。鱼汤营养很丰富,但要先去掉上层的油,汤不要过咸。产后5—7天应以米粥、软饭、碎面等为主食,不要吃过多油腻的东西。
再就是,产妇最好不要吃辛辣和生冷坚硬的食物,如韭菜、大蒜、辣椒、胡椒、茴香等,因为这些食物会使母体内热,通过乳汁会影响到婴儿。生产7天后,产妇舌苔无厚腻感时,才可以进补肉、蛋、鸡等食物,但不可过饱,可以一日多餐。
产后首餐美食推荐一:蒸蛋羹
原料:
鸡蛋3个 牛奶200克 温开水70 鲜味汁、香油少许
做法:
1.鸡蛋用清水洗净后,磕入碗中
2.用筷子将鸡蛋打散后,倒入70克温开水
3.接着倒入200克煮开后晾温的纯牛奶
4.用筷子朝一个方向搅拌至均匀
5.用滤网过滤一下
6.把过滤好的蛋奶液慢慢倒入玻璃盛器中
7.封上保鲜膜,冷水放入蒸锅盖上锅盖
8.水开后转中火蒸10分钟关火
9.取出浇上调好的鲜味汁和香油就可以吃了
产后首餐美食推荐二:藕粉粳米粥
原料:
藕粉25克,粳米25克,蜂蜜10克。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/yunfushipu/)做法:
1. 把粳米放入锅中煮成粥(最好是米汤多,饭粒少)。
2. 粳米熟时放入藕粉调匀,加蜂蜜调味即可。
健康提示:
粳米富含蛋白质、脂肪和维生素,营养价值高,有助于胃肠蠕动、防治腹胀便秘的功效。
吃对了产后第一餐,真正的产后营养大补充才刚刚开始。
产妇在分娩过程失血过多,很容易造成产后贫血,表现为面色苍白或萎黄、头晕、心慌、乏力、气短、食欲减退或浮肿等症状,这样不仅会影响到新妈妈的身体恢复,还会影响小宝宝的营养健康。所以产妇要早发现、早防治,及时加以调补。下面,图老师小编就给新妈妈们介绍几种中成药结合药膳的食谱,对产后补血很有效哦!
1、归芪炖鸡
&tulaoShi.comnbsp;母鸡一只(去除内脏),当归30克,黄芪lOO克(纳入鸡腹内),加水适量,炖烂,油盐调味,饮汤食肉,适合调补产后出血。
2、当归生姜羊肉汤
当归20克,生姜15克,羊肉250克,大枣10枚,加水适量炖熟,油盐调味,饮汤食肉。
3、阿胶枸杞粥
阿胶20克,枸杞子30克,粳米lOO克,加水适量,先煮粳米、枸杞子为粥后,加入阿胶溶化,可加糖调味,食粥。
4、枸杞猪骨汤
猪骨500克,枸杞子30克,大枣10枚,加水适量炖熟,油盐调味,饮汤食枸杞、枣。
5、香菇木耳炒猪肝
香菇30克,木耳30克,猪肝100克,油盐共炒,熟食。
6、豆腐猪血汤
豆腐200克,猪血250克,大枣lO枚,加适量水,油盐调味,煮熟食汤。