给哺乳期妈妈的美味营养食谱

耗子帝国耗子汪

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2015-12-04 21:00

通草有通乳汁的作用。通草与消肿利水、通乳的鲫鱼、豆芽共煮制汤菜,具有温中下气、利水通乳的作用。主治妇女产后乳汁不下以及水肿等症。 原料: 鲜鲫鱼1尾,黑豆芽30克,

通草鲫鱼汤

  通草有通乳汁TuLaoShi.com的作用。通草与消肿利水、通乳的鲫鱼、豆芽共煮制汤菜,具有温中下气、利水通乳的作用。主治妇女产后乳汁不下以及水肿等症。

  原料:
 
  鲜鲫鱼1尾,黑豆芽30克,通草3克,精盐适量。

  制作:

  1、将鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净;黑豆芽洗净。

  2、锅置火上,加入适量清水、放入鱼,用文火炖煮15分钟后,加入豆芽、通草、精盐,等鱼熟汤成后,去豆芽、通草,即可食鱼饮汤。

  特点:

  汤鲜美,鱼嫩,清口。

番茄鸡片

  鸡肉含丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素E、铁、磷、钙、钠、钾等。中医认为,鸡肉味甘、咸、性平有温中益气、补精添髓、强腰健骨等作用。

  番茄汁富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、维生素K、苹果酸、柠檬酸、腺嘌吟、番茄碱、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、铁、钙、磷等,其中维生素C的含量特别丰富。具有清热解毒、凉血平肝、生津止渴、健胃消食等功效。

  荸荠含丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、铁、钙等,有清热凉肝、生津止渴、补中益气的功效。

  此菜由鸡肉、番茄汁、荸荠等制成,营养较全面,具有健脾开胃、消食导滞、益精益体、清热化痰的功效。适合产妇食用,既是开胃消食佳品,又可补益身体。

  原料:

  生鸡脯肉150克,番茄汁、荸荠50克,鸡蛋清1个,湿淀粉15克,精盐2.5克,白糖25克,熟猪油250克,醋10克,味精少许。

  制作:

  1、将鸡脯肉洗净,用刀切成薄片,放入碗中,加入精盐、鸡蛋清、湿淀粉腌渍,待用。

  2、荸荠刮去外皮,用清水洗净,切成薄片。

  3、锅置火上,放入猪油烧至三成热时,加入少许精盐,随后放入鸡片,用筷子迅速划散,大火炒至鸡片变白成型后捞出。

  4、原锅留底油少许,放入荸荠片、清水、精盐、白糖、番茄汁、醋,大火将其烧开,用湿淀粉色芡,倒入鸡片,放入味精,翻炒均匀即成。

  特点:

  色泽棕红,鲜嫩,甜中微带酸味。

给哺乳期妈妈的美味营养食谱


  芙蓉鲫鱼

  材料:新鲜鲫鱼1条,鸡蛋3个,火腿10克,生姜5克,香菜5克,花生油、盐、味精、胡椒粉各适量。

  做法:

(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/yunfushipu/)

  1、将鲫鱼杀洗干净;鸡蛋磕开,去掉蛋黄,留下蛋白、打散;火腿切成小丁;生姜去皮切片;香菜洗净。

  2、将处理好的鲫鱼摆入鱼盘中;鸡蛋白加少许清汤,调入盐、味精打匀,倒入鱼面,摆上生姜片。

  3、蒸笼烧开水,将鱼盘放入,用小火蒸8分钟,去掉生姜,撒上胡椒粉、火腿末,淋入熟油,撒上香菜即可。

(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/yunfushipu/)

  功效小提示:此图老师菜色泽洁白细嫩,而且营养丰富,能促使哺乳妈妈乳腺通畅,促进乳汁分泌。

 

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