孕期营养主食:红烧牛肉饭
红烧牛肉饭
材料
牛肉75克,白萝tulaoshi.com卜、胡萝卜各15克,米饭1碗。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/yunfushipu/)调料
酱油、米酒、葱丝、姜丝、糖各适量。
〔做法〕
1.白萝卜、胡萝卜切块,牛肉切块并放入滚水中汆烫后捞起,备用。
2.将烫好的牛肉放入锅内,加入调料,炖煮约半小时。
3.将萝卜块放入红烧牛肉内,烧煮约5分钟熄火。
4.将红烧牛肉浇在米饭上即可。
“迷倒”胃口的3款山药佳肴
冬天,市场上到处都可以见到新鲜的山药。别看山药其貌不扬,可它不仅有非常让人难以忘怀的口味,而且还是准备怀孕女性和准妈妈的营养佳肴。既然山药这么好,那么就请随图老师小编下厨学做几道迷倒胃口的山药佳肴吧——
拔丝山药
原料:新鲜山药500克、青红丝15克、熟白芝麻5克、桂花卤2克、冰糖75克、熟花生油500克(实耗油75克)。
制法:山药洗净去皮、切滚刀块、沸水烫后捞出、水沥净,冰糖碾成面儿;放入五成热油锅中炸熟至金黄色捞出;勺内留油少许,放入冰糖面儿和一调匙清水,加桂花卤熬糖;待糖汁表面大气泡变小,变成微浅红色把山药倒入搅动;糖汁将山药包匀,撒上青红丝和芝麻盛入抹芝麻油的盘中。在凉开水中蘸一下再吃口味更好。
营养小秘诀:这道佳肴香酥利口,甜而不腻,有健脾除湿、益肺固肾、益精补气之功效,特别适合准备怀孕的夫妻两人同吃,对孕妈咪也有健脾之功效。
一品山药
原料:新鲜山药500克、面粉150克;什锦果脯、炒熟核桃仁、蜂蜜、太白粉、花生油各适量、白糖少许。
制法:洗净山药后放屉蒸熟,趁热剥皮后放小盆;小盆中加入面粉揉捣,均匀后揉成面团放在平盘中做成一个圆饼;圆饼上摆什锦果脯和核桃仁,放屉蒸30分钟;将油和白糖倒锅里烧热,加蜂蜜和太白粉调匀;待白糖融化并成黏稠液汁,倒在山药饼上即成。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/yunfushipu/)营养小秘诀:这道佳肴香甜美味,可补肾气,强身体,加蜂蜜后还可益精血。非常适宜受孕前食用,多吃有助于生一个健康小宝贝。
芝麻山药粥
原料:新鲜山药30克、黑芝麻30克、米50克、冰糖适量。
制法:山药切小丁,黑芝麻用小火炒熟;将洗净的米、山药丁及黑芝麻一同加水用文火煮40分钟左右,待米粒完全煮烂后加少许冰糖调味后即可食用。
营养小秘诀:这道佳肴具有益气补脾、润肺化痰之功效,可增加孕妈咪的食欲,还有助于预防呼吸道感染。
三款美食让孕妇远离妊娠纹
有很多准妈妈给我讲了她们的无奈:在她们怀孕5、6个月的时候,大腿上部、腹部还有乳房多处的皮肤上都出现了一条条弯弯曲曲的带状花纹,开始还是粉红色或紫红色,慢慢颜色越来越深。
其实,这些花纹就是我们所说的妊娠纹。妊娠纹除腹部外,它还分布在乳房四周、大腿内侧及臀部。据统计,大约有70%的准妈妈在怀孕6个月左右的时候都会出现妊娠纹。而且妊娠纹一经形成,一生都不会消失,这的确令爱美的妈妈们很是烦恼,因此准妈妈在孕期尽量避免和减轻妊娠纹。
体重控制是关键
在怀孕期间合理搭配饮食结构,保持正常的体重增加对于避免妊娠纹很关键。营养的摄入只要能满足宝宝的营养就可以,营养过多会导致宝宝发育太快,使腹部弹性纤维断裂,产生妊娠纹。
我先给准妈妈讲下怀孕体重控制的范围,既不影响宝宝的健康又可以避免或减轻妊娠纹。在怀孕第4个月起,体重可增加4~5公斤;在怀孕第7个月起,体重可增加约5公斤; 每周体重约增加0。35公斤,最多不超过0。5公斤;整个孕期体重增加不应超过12公斤。
3款美食助妈妈远离妊娠纹
西红柿
准妈妈可以将西红柿剥皮,加适量的水放入搅拌机中打碎就行,也可以去超市买榨好的番茄(图老师整理)汁。
西红柿中含有丰富的茄红素,而茄红素的抗氧化能力是维他命c的20倍,可以说是它的抗氧化妨妊娠纹的能力很强,能够帮助准妈妈有效缓解妊娠纹。但有一点准妈妈要注意,西红柿性寒,如果空腹食用容易造成腹痛,所以准妈妈食用前应先吃点其它的东西。
猪蹄
准妈妈可以在日常生活中把猪蹄、粳米、葱白加清水放在锅里煮至肉烂,加入味精、精盐调味就可以吃了,既方便又好吃。
猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪碳水化合物,以及钙、磷、镁、铁、维生素a、d、e、k等成份。不仅如此,蹄皮、蹄筋中还含有丰富的胶原蛋白质,可以有效对付妊娠纹。而且猪蹄不但能防治皮肤干瘪起皱,还能增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老具有特殊意义。由于猪蹄中脂肪含量较高,准妈妈不要吃的过多。
猕猴桃
准妈妈可以把猕猴桃清洗干净,切成两半,用勺子挖出中间的果肉,放入酸奶里搅拌一下,就可以吃了,是很适合准妈妈的小零食。
猕猴桃含有丰富的食物纤维、维生素c、维生素b、维生素d、钙、磷、钾等微量元素和矿物质。其中的维生素c能有效地抑制皮肤内多巴醌的氧化作用,使皮肤中深色氧化型色素转化为还原型浅色素,干扰黑色素的形成,预防色素沉淀,保持皮肤白皙,可以有效减轻准妈妈妊娠纹。但是脾胃虚寒的准妈妈不可以多吃,这样很容易引起腹泻。