刺激食欲改善孕吐的营养餐

妙法主食变身减肥食品

　　人们日常的主食是米饭、馒头及各种花样的米、面食物，其中含有丰富的营养成分，如淀粉、蛋白质、维生素等，是人体热能的主要来源。因此，在节食减肥中，很多人都以减少主食的摄入量来控制和减轻体重。

　　然而，在制作主食时，如果采取下述制作方法，就可使日常所用的主食变成减肥食品。
　
　　方法是：把熟的米饭、馒头放入冰箱，在2-4℃条件下保存一段时间,其中的淀粉（先看你有哪种淀粉胖？）就会变成不易被人体吸收的减肥食品。

　　其原理：淀粉在60-80℃下，在水溶液中溶涨、分裂，形成均匀糊状溶液，称糊化作用，也就是平时煮饭、蒸馒头的过程。糊化淀粉易被酶消化，为人体所吸收。但是，糊化后的淀粉经长期放置或在水分含30％-60％及温度保持在2-4℃时会变成不透明，甚至产生沉淀现象（即淀粉老化）。吃了这种老化的食品TuLaoShi.com后，淀粉充填在胃中，一方面不被吸收，同时也减少了饥饿感。更为有利的是主食中的蛋白质在经过这些过程后几乎没有损失，而且其中的主要维生素－B族维生素也因其稳定性较强损失甚少。

　　所以，这种减肥食品只是减少了热量的吸收，而不影响其他营养成分的吸收利用，并且制法简便，是理想的减肥食品，肥胖者不妨一试。（相关淀粉与蛋白质的减肥方案——可以尝试分食法清肠：分食法就是把蛋白质、淀粉分食的方法，如果你能够用这个方法科学的进食，就可以在1个月里轻松减下7斤哦。）

　　另外吃黑米也可以减肥

　　今天是实施黑米减肥的第一天，去超市买了两斤黑米，因为听大家介绍的黑米煮成米饭比较难吃，所以我把它煮成了粥，早上吃了一碗，中午吃两碗，不过要求不太严格，还吃了点菜，不知道会不会影响到效果……

　　煮黑米的方法：黑米很难煮，建议MM们泡个一天再煮，而且饭比粥（介绍几款美颜瘦身粥）好吃，我煮黑米饭的经验是——黑米和水的比例是1：2.5，煮的时候先用大火煮，最好打开锅盖，让饭自由翻滚，要不然会溢的到处都是紫黑色的水哦，等水不会溢出后就转最小的火慢慢焖，焖二十至三十分钟左右差不多了，煮出来的黑米饭很香哦。

　　贴心提醒：有超市叫黑米，也有叫紫米，洗出来的水是紫黑色的，建议大家去超市买，因为有不法商贩会把大米染黑当黑米卖。
 

刺激食欲改善孕吐的营养餐

　　原料：燕麦30克，大米50克，小南瓜1个，葱花、盐各适量。

　　做法：

　　1。南瓜洗净，削皮，切成小块；大米洗净，用清水浸泡1小时。

　　2。锅置火上，将大米放入锅中，加水，大火煮沸后转小火煮20分钟；然后放入南瓜块，再煮10分钟；最后加入燕麦，继续用小火煮10分钟。

　　3。出锅前加盐调味，再撒上葱花。

　　营养提示：燕麦的锌含量在所有谷物中最高，而且含有丰富的维生素B1、氨基酸、维生素E等。同时燕麦内含有一种燕麦精，具有谷类的特有香味，能刺激食欲，特别适合孕早期有孕吐发生的准妈妈。

　　燕麦的其他吃法

　　水果麦片粥

　　锅中加水烧开，然后加入生燕麦片和苹果块，略加搅拌。转小火，加入葡萄干再煮5分钟。把煮好的燕麦片盛到大碗里，淋上蜂蜜即可。

　　如果不喜欢甜的口味，这里的水果可以换成茼蒿、菠菜等蔬菜碎叶，蜂蜜换成盐、香油就可以了。

　　牛奶麦片

　　将速食燕麦片放入锅中，加水煮开，转小火，边煮变搅，以免粘锅。待燕麦片化开，打入一个鸡蛋，并将鸡蛋搅碎，熟后关火，再冲入一些鲜牛奶和果汁即可。

　　小帖士：

　　1。燕麦一次不宜吃太多，吃多了会造成胃痉挛或胀气。

　　2。燕麦有通大便的作用，有便秘现象的准妈妈可以适当食用燕麦。

开胃解馋：酸菜鱼

　　原料：