吃好“产后第一餐”的方法

木耳拌海蜇－孕期食谱

　　主料：海蜇皮250克木耳(干)50克。

　　调料：大葱5克大蒜5克酱油3克醋5克味精1克香油5克。

　　制作工艺

　　1.海蜇和木耳水发后，洗净切丝，用开水烫熟，捞出盛入盘中，晾凉待用。

　　2.葱切花，大蒜去皮捣成蒜泥。

　　3.将酱油、醋、味精、香油、葱花、蒜泥浇入晾凉后的海蜇和木耳丝盘中拌匀即可。

　　工艺提示可用新鲜黄瓜代替木TuLaoShi.com耳，有控制肥胖的功效。

　　菜品口感嫩脆爽口，清淡宜人。

　　相关人群本菜适宜怀孕早期食用。

吃好“产后第一餐”的方法

　　新妈妈分娩后体内激素水平大大下降，身体过度耗气失血，阴血骤虚，在这种情形下，很容易受到疾病侵袭。因此依照个人体质，产后第一餐的饮食调养非常重要。产后第一餐应首选易消化、营养丰富的流质食物。北京协和医院营养科副教授于康说，糖水煮荷包蛋、蒸蛋羹、冲蛋花汤、藕粉等都是很好的选择。

　　吃对了产后第一餐，真正的产后营养大补充才刚刚开始。很多人都认为分娩时出血多，应当多吃一些鸡汤、猪蹄汤等滋补汤。殊不知，如果天天吃、顿顿吃，就会引起腹胀、腹泻等症状。产后第一周的食谱应多以清淡为主，比如鸡蛋汤、鱼汤等。鱼汤营养很丰富，但要先去掉上层的油，汤不要过咸。产后5—7天应以米粥、软饭、碎面等为主食，不要吃过多油腻的东西。

　　需要注意的是，产妇最好不要吃辛辣和生冷坚硬的食物，如韭菜、大蒜、辣椒、胡椒、茴香等，这些食物会使母体内热，通过乳汁会影响到婴儿。生产7天后，产妇舌苔无厚腻感时，才可以进补肉、蛋、鸡等食物，但不可过饱，可以一日多餐。

　　因此，产后新妈妈一定要慎重的，合理安排好饮食，这样才能保证身体健康的，才能让新妈妈的身体更好的恢复。

适合产妇吃的食物有哪些呢

　　适合产妇食用的食物

　　产妇产后面临两大任务，一是产妇本身身体的恢复；二是哺乳婴儿，两个方面均需要营养。因此饮食营养对产妇非常重要。产妇由于其自身特点，其所需要的食物也有其特点：

　　①钙等矿物质：牛奶、海带、虾米皮、麻酱等都富含钙。如果从膳食中得不到足够的补充，可用钙剂和骨粉补充。铁的补充也非常重要，为了防止贫血的发生，日常膳食中应多吃含血红素铁的食物，如：猪血豆腐、肝脏等。

　　②高热量食物：产妇每日所需热量基本与男性重体力劳动者相当。如此高的热量需求，需要补充糖类食物，但是单靠糖类是远远不能满足机tulaoShi.com体需要的，还要补充蛋白质和脂肪，以供给更多的热量。这需要产妇注意摄入羊肉、猪瘦肉、牛肉等动物性食品和高热量的坚果类食品，如核桃、花生、芝麻、松子等。

　　③高蛋白质：蛋白质是保证人体正常生命活动的最基本的因素，产妇无论从自身的身体恢复上还是从哺乳上都需要有充足的蛋白质。小米、豆类、豆制品、猪瘦肉、牛肉、鸡肉、兔肉、鸡蛋、鱼类等食物中含有丰富的蛋白质，非常适合产妇食用。

　　④适宜的维生素：脂溶性维生素A、D，水溶性的维生素B1、B2可以从日常膳食中获得，应多吃猪瘦肉、粗粮及肝、奶、蛋、蘑菇、紫菜等。

　　提示：产后新妈妈应该科学的坐月子，这样才能让身体更好的恢复，才能保证身体健康的。