西红柿色拉

西红柿色拉

食谱原料

　　西红柿1/2个，白兰瓜、桃各2厘米厚的块，酸奶酪2大匙。

制作方法

　　把西红柿横切为二(呈碗状)，除去籽后把西红柿的肉和白兰瓜、桃都切碎，然后与酸奶酪混合后放入西红柿杯内。

适用人群

　　(m.tulaoshi.com)1-3岁宝宝。

健康提示

　　番茄富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。近年来，营养专家研究发现，番茄还具有新的保健功效和防治多种疾病的药用价值。 健胃消食，生津止渴，润肠通便 所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。清热解毒，生津止渴 番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。

夹馅黄瓜

食谱原料

　　黄瓜300克,韭菜60克,火腿肠50克，盐、白糖适量

制作方法

　　(1)黄瓜洗净，切成5厘米长的段，每段上切一十字花刀(两端不切断)，在盐水中浸1小时。

　　(2)韭菜洗净切段;火腿肠切丁。

　　(3)将葱、姜、蒜、韭菜、火腿肠、白糖、盐等拌匀做馅。

　　(4)黄瓜挤去水，将馅塞进行以手压紧、放在容器中，将容器以塑料膜封好，15℃以下放置冰箱中1-2天后即可食用。食用时撕成长条。

适用人群

　　10-12个月宝宝

健康提示

　　黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除，以及降低胆固醇有一定作用，能强身健体。嫩籽含维生素E较多，一般不要除去为好。中医认为其味甘，性凉，可除热、利水、解毒。

苦瓜蔬(图老师整理)果汁

食谱原料

　　苦瓜60g， 胡蘿蔔汁80g， 牛蒡60g ，檸檬1/2粒 ，葡萄柚1粒 ，冷開水400cc ，冰塊1杯 ，蜂蜜1大匙 。

制作方法

　　將苦瓜先洗淨並切開去籽，再切塊狀待用。 胡蘿蔔、牛蒡削去外皮切塊狀，葡萄柚、檸檬切片削去外皮待用。 冷開水、冰塊放入調理機中攪拌起氧泡，放入材料快速拌勻，調入蜂蜜調味即可。 將濾心棒蓋住濾網口，倒出果汁入杯中即可享用。

适用人群

　　1-3岁宝宝。

健康提示

　　苦瓜果肉中含豐富的苦瓜鹼和維生素B、C，再中醫上視為甘寒的蔬果，但具有解熱降肝火的作用，對大便不暢便秘，夏季的熱痱疹和燥熱性瘡毒，都可藉苦瓜中的苦瓜鹼來代謝體內的熱毒。