地瓜沙拉

水与奶粉比例不当易引起便秘

　　一些母乳喂养的妈妈注意到:母乳喂养时宝宝大便稀糊柔软，当开始吃牛奶或婴幼儿配方奶Tulaoshi.com粉后，孩子大便比过去少了，而且变硬，大便中含皂块颗粒较多较大，甚至出现便秘。妈妈们都认为由于奶粉是烘干的，宝宝吃了烘干食物会上火，所以才会出现便秘、上火现象。其实原因不在于此。

水与奶粉比例不当易引起便秘

　　1.哪些奶粉“火气小”?

　　由于在夏秋交替季节宝宝体内水分流失较多，因此便秘、上火很多见，这与吃的食物成分有密切关系。宝宝便秘是因为粪便过硬，而这是由于粪便中的不溶物质引起的，此不溶物质主要来自肠道中不能吸收的棕榈酸和硬脂酸结合钙质形成钙皂所致。因此，如果婴幼儿食物中含有较多的棕榈油酸和硬脂酸(皆属长链饱和脂肪酸)，排便便会较硬。

　　因此，家长在为宝宝挑选配方奶粉时，要尽量选用精制植物油配方，宝宝喝了不上火，大便稀软，钙质和脂肪吸收好，有助婴幼儿骨骼发育和能量的吸收利用。

　　对含有棕榈油、全脂奶粉或乳脂等成分的婴儿配方奶粉要仔细看清说明，适当地避开一些不适合宝宝的因素。此外也可适当增加辅食，最好将菠菜、卷心菜、青菜、荠菜等切碎，放入米粥内同煮，做成菜粥给宝宝吃。蔬菜中所含的大量纤维素等食物残渣可以促进肠蠕动，达到通便的目的。此外，还应当培养宝宝自幼养成正常排便的习惯，一般宜选择在进食后让孩子排便，例如每日定时让宝宝坐坐。

　　2.都是水与奶粉比例不当惹的祸

　　喝配方奶的宝宝上火了，可就是找不到原因——因为一切可能成为原因的可能性都排出了。却原来，都是水与奶粉比例不当惹的祸。

　　在日常生活中，经常见到年轻父母喂养婴儿时为了省事，而不严格按照说明按比例冲配方奶，甚至有的家长还将干奶粉直接喂给孩子吃。却不知配方奶如果长期冲得很浓[水的比例低了]了，不仅会导致孩子发生便秘，更为严重的是此举还可能引起一种能威胁孩子生命的疾病——氮质血症。

　　众所周知，牛奶富含蛋白质。蛋白质最终的分解代谢物为尿素、肌酐等非蛋白氮物质，这些“废物”经肾脏由尿排出体外。由于婴儿肾脏浓缩排泄功能较差，当牛奶冲配较浓时，“稚嫩”的肾脏承受不了过多的压力，蛋白质分解代谢所产生的非蛋白氮物质就会在血浆内潴留，从而导致氮质血症。

地瓜沙拉

食谱原料

　　地瓜半个

制作方法

　　1、地瓜洗净去皮，切成小块蒸熟，用汤匙勺压成泥状。

　　2、挖出两个球，洒上海苔粉做装饰即可。

适用人群

　　1-3岁宝宝。

健康提示

　　含有丰富的类胡萝卜素，在体内可以转换为维生素A，对幼儿的势力和骨骼发育具有帮助。

　　红薯，又称山芋、地瓜，含有丰富的糖质、维生素和矿物质、食物纤维等。红薯中的胡萝卜素、维生素B1 等多种维生素，为维持人体健康所必需。红薯中的淀粉加热后呈糊状，使得不耐热且易溶于水的维生素C，得到了很好的保护。其中的矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用;钙和镁，可预防骨质疏松症;钾具有降低血压的作用。

核桃露

食谱原料

　　生核桃仁

制作方法

　　1、生核桃仁清蒸15分钟，再用热水浸泡几分钟，剥去核桃衣。

　　2、倒入搅拌机，1杯核桃仁加3杯清水，把核桃仁打碎，把核桃浆滤出即可，核桃渣待用。

　　3、把核桃浆放小锅里煮开，稍凉后加蜂蜜，温暖而香甜。煮好的核桃露里会有些泡沫和沉淀物，如果为了好看，可以用纱布或滤纸过滤一遍。核桃里含有丰富的油脂，能看到核桃露上漂着星星点点的油花，喝一小杯就会有饱腹感，所以不要喝多了。

适用人群

　　1-3岁宝宝。

健康提示

　　因为核桃仁的外形长得太像大脑了，另一方面，核桃中含有丰富的维生素B和E，也确实有增强记忆、延缓衰老的作用。常吃核桃还能够润泽肌肤，养发乌发。