孕晚期2款营养豆腐美食

　　晨吐是孕妇最难受也是最常见的反应之一，给孕妇带来相当大的痛苦。

　　选择适合孕妇口味的食物有良好的防吐作用，营养学家认为，柠檬和土豆含有多种维生素，对孕妇尤为合适。

　　最佳保胎蔬菜

　　菠菜含有丰富的叶酸，每100克菠菜的叶酸含量高达350微克，名列蔬菜之首。叶酸的最大功能在于保护胎儿免受脊髓分裂、脑积水、无脑等神经系统畸形之害。因此专家主张早期的两个月内应多吃菠菜或服用叶酸片。同时，菠菜中的大量b族维生素还可防止孕妇盆腔感染、精神抑郁、失眠等常见的孕期并发症。

　　最佳饮料

　　绿茶乃微量元素的富矿，对胎儿发育作用突出的锌元素就是其中一种。根据测定，在食谱相同的情况下，常饮绿茶的孕妇比不饮者每天多摄取锌达14毫克，此外，绿茶含铁元素也较丰富，故常饮绿茶可防贫血。

　　最佳防早产食品

　　丹麦专家研究表明，常吃鱼有防止早产的作用。丹麦得乐群岛的孕妇，平均孕期比其他地区长5天以上，奥妙在于食谱中鱼类所占比重较大，因而专家推测鱼肉中某种特殊脂肪酸起了积极作用。由于孕妇的孕期延长，婴儿的平均出生体重也比其他地区高107克，为日后的发育打下了良好的基础，故此孕期要多吃鱼。

　　最佳零食

　　孕妇在正餐之外，吃一点零食可拓宽养分的供给渠道。专家建议嗑一点瓜子，诸如葵花子、西瓜子、南瓜子等。葵花子富含维生素e，西瓜子含亚油酸较多，而亚油酸可促进胎儿大脑发育。南瓜子的优势则在于营养全面，蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素b1、b2、尼可酸等应有尽有，而且养分比例平衡，有利于人体的吸收利用。

　　最佳酸味食品

　　孕妇往往对酸味食品感兴趣，而孕妇吃酸也确有好处。女性怀孕以后，胎盘分泌一种绒毛促性腺激素，可抑制胃酸的分泌，导致消化酶的活力降低，使孕妇胃口减弱，消化功能下降，故吃酸无疑是对此种反应的一种补救。同时，胎儿的发育特别是骨骼发育需要大量的钙质，但钙盐沉积下形成骨骼离不开酸味食物的协助。此外，酸味食物可促进肠中铁质的吸收，对母亲和胎儿双方都有益。

　　不过孕妇食用酸味食品要注意选择。山楂的营养较丰富，但可加速子宫收缩，有导致流产之嫌，故孕妇最好敬而远之。而西红柿、杨梅、樱桃、葡萄、柑橘、苹果等是补酸佳品，孕妇宜食之。

　　最佳分娩食品

　　产妇分娩时需要足够的产力，而产力来源于食物，在各种食物中当以巧克力为最TuLaoShi.com佳，美国产科医生称它为最佳分娩食品。巧克力营养丰富，热量多，如100克巧克力含糖50克，且能在短时间内被人体吸收，并迅速转化成热能，巧克力的消化吸收速度为鸡蛋的5倍，对于急需热量的产妇来讲无疑是雪中送炭。故产妇临产时吃几块巧克力，可望缩短产程，顺利分娩。

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产后滋补催奶汤：黑豆鲫鱼汤

　　产后滋补催奶汤水

　　黑豆鲫鱼汤

　　鲫鱼有通乳作用，黑豆是高营养食物，适合产后滋补。

　　原料鲫鱼1条，黑豆约20粒，姜3片，盐少许

　　做法

　　黑豆洗净后用清水浸泡6～8小时。

　　鲫鱼净膛冲洗干净。

　　锅内倒少许油，将鱼煎成两面金黄后，下姜片，并立刻倒入沸水完全没过鱼。

　　让汤继续沸腾大约15分钟后，放入黑豆，转小火炖2小时，调入盐即可。

　　总之，产后新妈妈要注意的，注意安排饮食，这样就可以保证身体健康，让身体更好的恢复，保证身体健康一生。

孕晚期2款营养豆腐美食

　　材料

　　黄鱼1条(约250克)、豆腐两块。

　　调料

　　植物油、酱油皆分两次用，青蒜、香菜、料酒、白糖、醋、葱、姜、盐、味精各适量。

　　〔做法〕

　　1.将黄鱼去鳞、鳃，由鳃部挖出内脏，切去背鳍，洗净，放入盆中浇上酱油腌一下。

　　2.葱、姜去根皮，洗净；青蒜洗净，切成段；香菜洗净，切成末；豆tuLaoShi.com腐用刀切成丁。

　　3.将锅放在旺火上烧热，加入少许植物油，烧热，将黄鱼连尾放进，煎到两面发黄时盛出。

　　4.锅内放入植物油加热，倒入葱、姜炸锅，再把黄鱼放进，加入料酒、白糖、酱油和清水烧开，移到小火上煮10分钟，再移到旺火上，加入豆腐、盐和水，烧半分钟，放入味精，再烧两个滚。

　　5.同时在汤盆中放入醋、香菜末、青蒜段，随即把烧好的黄鱼、豆腐等，连汤倒进汤盆即成。

　　麻辣豆腐

　　材料

　　豆腐300克、猪瘦肉50克，油菜、胡萝卜、豌豆各少许。

　　调料

　　辣椒酱、白糖、酱油、味精、植物油、香油、水淀粉、姜、葱、蒜、花椒面各适量。

　　〔做法〕

　　1.把豆腐切成丁；猪肉切成末；油菜、胡萝卜、葱都切成丁；姜切成末。

　　2.锅内放油烧热，把肉末、姜、葱、蒜一齐放在勺内煸炒至半熟，加油菜、豌豆、胡萝卜、辣椒酱、酱油炒熟，添汤放白糖、味精，最后放入豆腐，烧开后勾芡出勺。

　　3.锅内放香油烧热，花椒面炸一下，浇在豆腐上即可。