缺碘宝宝的美味食谱
碘一向有智力元素的美誉，它与人的大脑发育息息相关。如果宝宝在成长过程中缺碘，就会影响宝宝的智力tuLaoShi.com发展，所以，在平时的膳食中，妈妈一定要注意为宝宝添加含碘较高的食品。
通常，胎儿到生后2岁的时期内是人脑发育的重要阶段。这个时期宝宝每天至少需要40～70微克的碘来合成足够的甲状腺激素以保证脑发育．而此时婴幼儿尚未添加辅食，其所需要的碘多是从母乳中摄入，当宝宝断奶后，宝宝就要从配方辅食中来补碘，这样，才可以满足宝宝长身体、长智力所需要的碘。
缺碘食谱推荐：
海带炖肉
材料：瘦猪肉400克，水发海带600克，料酒5克，精盐4克，大蒜2瓣，葱段15克，姜片7克，香油8克。
制法：l.泡好的海带择洗干净．切成小丁，放在蒸锅里蒸半个小时，再用清水泡上一夜，这样，它就会变得又脆又嫩。将肉洗净，切成小丁；葱择干净，切成段；姜切片。
2.香油放入锅内，下入白糖炒成糖色，投入肉块、大料、葱段、姜片煸炒，至肉金黄时，加入酱油、精盐、料酒，略炒一下，加入水(以漫过肉为度)，用大火烧开后，转微火炖至八成烂，倒入海带，再一同炖l0分钟左右，海带入味即成。
特点：此菜富含碘、钙，既能帮宝宝补充典，又能促进骨骼、牙齿生长，适宜2～3岁的宝宝食用。
贴心小语：
炖海带时，滴几滴醋，这样烹制出来的海带，就不会有硬梆梆的感觉。
紫菜肉丝蛋花汤
材料：紫菜、淀粉、瘦肉、糖、盐各适量。
制法：l.把紫菜浸泡洗净，滤干水，鸡蛋去壳打匀，瘦肉切丝，用糖、盐、淀粉拌匀。
2.清水4碗，煮滚后放入紫菜，文火煮10分钟，加入肉丝．待肉丝煮熟后加入鸡蛋，最后再加入盐调味。
特点：紫菜提供了辅助生长发育所需的微量元素碘、铁等营养素，是一种帮助宝宝健康成长的佳品。
贴心小语:
制作此菜时，要少放糖。
宝宝补锌的营养食谱
锌虽为微量元素，但参与机体很重要的生理功能，与蛋白质、核酸及50多种酶的合成有关，对儿童的生长发育起着重要作用。锌可促进小儿生长发育与组织再生，比如与细胞生长、分裂和分化等各过程都有关。锌能构成一种含锌蛋白——唾液蛋白而对味觉及食欲起促进作用，同时由于其参与维生素A的还原酶和视黄醇结合蛋白的合成，对视觉起到很重要的作用。锌还可以改善机体的免疫功能，增强机体的抵抗力，并能保护皮肤健康。
如果宝宝身体缺锌会有以下表现．食欲不振与味觉减退，常会出现喜欢吃泥土、石子、纸张等异常表现。如果生长发育旺盛期缺锌的话，还会引起生长发育停滞，身材矮小，形同侏儒。此外，缺锌的宝宝还可出现贫血症状。因此，宝宝缺锌一定要引起妈妈们足够的重视。
补锌食谱推荐：
鸡肉豆腐
材料：鸡蛋1个，豆腐l勺，鸡肉末l勺，胡萝卜末l勺，海米汤l大勺，精盐少许。
制法：l.将豆腐放入开水锅中煮一下，捞出放入碗内，研成碎末。
2.鸡肉洗净，先切成丁，再放入小碗内研成碎末；胡萝卜去根、顶，用粉碎机研成末。
3.将半个鸡蛋的蛋黄、蛋清放入碗内打散，调和好，倒入鸡肉末、豆腐末和胡萝卜末拌匀，再倒入海米汤、少许精盐，调和均匀后，放入蒸锅里蒸lo～15分钟即成。
特点：软烂，鲜香，清淡，微咸。鸡肉每loo克含锌2．8毫克。此菜可为小儿补充锌、铁等多种营养成分。
贴心小语：
海米汤要先准备好，如果没有准备好，制作时可以先做海米汤。
猪肉青菜粥
材料：大米(或小米)50克，猪肉(或牛肉、鸡肉)30克，青菜50克，植物油10克，酱油5克，精盐2克，葱末、姜末各少许。
制法：l.将米淘洗干净，放入锅内，加入清水500克左右，用旺火烧开后，转用微火熬煮成粥。将青菜洗净切碎．猪肉洗净，剁成细末。
2.锅上火，加入植物油烧热．待猪肉末炒散，加入葱末、姜末和酱油、精盐炒匀，放入切碎的青菜末，炒几下．加入米粥锅中，尝好口味，再同煮一小会儿即成。
特点：菜烂粥稠，味道清香鲜美，很适合幼儿食用。
贴心小语：
猪肉每100克含锌3.8克。大米和小米富含维生素、碳水化合物、矿物质等。小儿常吃此粥，可增加营养素和补充锌。
3-4个月宝宝营养食谱推荐
山楂水
材料：山楂片100克，白糖20克，开水300克。
制法：l.将山楂片用(图老师整理)凉水洗净，除去浮灰，备用。
2.将山楂片放入杯内，浇入开水，加盖盖上。
3.待水温下降到微温时，加入白糖，搅至溶化即可饮用。
特点：此汁色泽鲜红，酸甜适口，对增进宝宝食欲大有益处，而且具有很高的营养和医疗价值，能促进消化液的分
泌，增进食欲，帮助消化。
贴心小语：
制作时要把山楂片洗净，用开水泡制。
西瓜汁
材料：西瓜。
制法：1.将西瓜放入碗内，用匙捣烂，备用。
2.将捣烂的西瓜瓤用纱布过滤出汁，直接饮用即可，
特点：此汁色泽红艳，清甜适口，含有丰富的维生素c、果糖、葡萄糖、蔗糖、维生素B 。并含有多种氨基酸、磷酸、苹果酸和矿物质等，尤适宜宝宝夏季饮用，具
有清暑消热的作用。
贴心小语：
制作此汁要选用新鲜的西瓜作材料，纱布要洁净。
