【图】冬瓜荷叶汤宝宝美味营养食谱

豆腐葱花汤宝宝最爱营养食谱

豆腐葱花汤

材料：豆腐2块、葱2～4根。

制法：

1.豆腐清水浸泡半小时，用油锅稍煎，加适量清水，煮至沸后20分钟。

2.将葱切碎，拌入即可；，喝汤吃豆腐，调味佐餐食用。

特点：

豆腐味什微寒，能补脾益胃，清热润燥，利小便，解热毒。豆腐营养丰富，有植物肉之称。其蛋白质可消化率高，最宜病人佐餐用。葱辛温，有通阳宣痹，发汗解毒的作用。本汤有散寒清热、解肿痛的作用。用于治疗外感风寒，内有胃热，咽痛声音嘶哑症者。

贴心小语

体弱感冒，痰多有火者则不宜选用。

萝卜番茄汤

材料：胡萝卜、西红柿、鸡蛋、姜丝、葱末、花生油、盐、味精、白糖。

制法：

1.胡萝卜、西红柿去皮切厚片。

2.热锅下油，倒入姜丝煸炒几下后放入胡萝卜翻炒几次，注入清汤，中火烧开，待胡萝卜熟时，下入西红柿，凋入盐、味精、白糖，把鸡蛋打散倒入，撒上葱花即可。

特点：

此汤含锌量约35毫克。西红柿有清热解毒的作用，所含胡萝h素及矿物质是缺锌补益的佳品，对儿童疳积、缺锌性侏儒有一定疗效。

贴心小语

做此汤时，番茄切得可稍碎点。

冬瓜荷叶汤

材料：冬瓜500克，嫩荷叶1张。

制法：

1.将荷叶洗净，撕成碎片；冬瓜洗净，去蒂把，切(图老师整理)成片。

2.将荷叶片、冬瓜片一起放入锅中，加清水适量共煮成汤，烧沸后拿走荷叶，加盐调味即成。

3.饮汤食瓜，每日2次。

特点：

冬瓜味甘淡，性微寒，有清热化痰、除烦止渴，利尿消肿等特点，含有蛋白质、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C等成分。荷叶清热解暑。两物同用，相得益彰，起到清热解暑、生津止渴的作用。用于夏季热烦渴不止，小便不利。

贴心小语

冬瓜要连皮，可增强利尿的特点。脾胃虚寒，阳气不足，阴虚消瘦者不宜选用。