材料:玉米粉50克,牛奶或豆奶l50克,红枣20克,玉米粉适量。,
制法:1.将牛奶倒入锅内,加入精盐和泡好的红枣,刷小火煮开,撒入玉米粉,用小火再煮3~s分钟,并用勺子不断搅和,直至变稠。
2.将粥倒入碗内,加入黄油和鲜奶油,搅匀,待凉后喂食
特点:此粥黏稠,味美适口,含有丰富的优质蛋自质、脂肪、糖类等,适合宝宝食用。
贴心小语:
用牛奶加玉米粉熬粥,不宜用旺。火,要用文火熬。
牛奶蛋
材料:鸡蛋1个,牛奶l杯,白糖10克。
制法:l.将鸡蛋的蛋白与蛋黄分开.把蛋白调至起泡待用。
2.在锅内加入牛奶、蛋黄和白糖,混合均匀用微火煮一会儿.再用勺子一勺一勺把调好的蛋白放入牛奶蛋黄,锅内稍(图老师整理)煮即成,
特点:此品蓬松柔软,是宝宝最佳的午后食品,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及维生素A、维生素B2、维生素D等多种宝宝必不可少的营养素。
贴心小语:
制作中,蛋黄、蛋白要分开,牛奶用微火煮一会儿,再下入蛋白同煮。
蔬果汁
材料:
柳丁、西红柿(或其他水分多的水果)各适量。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/yunfushipu/)制法:
1.先将水果外皮洗净,备用。
2.柳丁、橘子切成两半,取干净容器,将果汁挤于容量内,再加入等量的冷(温)开水。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/yunfushipu/)3.西红柿用热开水浸泡2分钟后,去皮,用干净纱布j包起,用汤匙挤压出西红柿汁。
4.将柳丁、橘子、西红柿汁兑在一起即成。
特点:
此汁香鲜适口.宝宝喜喝、可以增加抵抗力,促进生长发育,防治营养缺乏病,特别对预防坏皿病有特效。
贴心小语
制作此汁时,可以选择水分多的各种水果。
海米冬瓜汤
材料:冬瓜250克,海米10克,鸡蛋1个,香菜末3克,熟猪油8克,精盐2克,味精l克,葱丝、姜丝各少许,鸡汤400克,
制法:1.将冬瓜去皮、瓤,洗净,切成小片;海米放入碗内,用开水泡软,洗净,切碎;鸡蛋磕入碗内打散。
2.将汤锅置火上,放入猪油烧热,把葱姜丝、海米一起放入锅内煸炒,倒入鸡汤熬5分钟,再放入冬瓜片煮熟,加入精盐、味精,淋入鸡蛋液,盛入碗内,撒上香菜末即成。
特点:此汤清爽适口,消暑解腻,含有蛋白质、多种维生素和矿物质。冬瓜含水分多.含钠少,有清热解毒、利尿消肿的作用。
贴心小语:
冬瓜片要切得小一点,海米要泡软、切碎再用。
荠菜溜鱼片
材料:荠菜80克,净大黄鱼肉180克,植物油、鲜汤、精盐、糖、味精、麻油、料酒、水淀粉各适量。
制法:1.荠菜洗净切碎待用。
2.剔净鱼骨的净鱼肉切成3厘米宽、5厘米长、0.3厘米厚的鱼片,在料酒、盐中上浆备用。
3.锅烧热放冷油,待油烧至四成热时放入鱼片,待鱼片发白断生时取出,把图老师油沥干净。
4.炒锅留余油加入切碎荠菜略炒,加鲜汤,放入盐、味精、糖少许,烧开投入鱼片.加水淀粉勾芡,淋上麻油即可。
特点:此菜肉质鲜嫩、口味滑爽。荠菜清香,富含叶绿素,具有清火润肺功效。黄鱼含有丰富钙、铁、磷等微量元素,宝宝生长必不可少。
贴心小语:
鱼片放入油锅炸时,鱼片发白时,即可捞出。
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