损害宝宝的健康的家常菜错搭法

宝宝补钙 小排骨黄豆汤

    给宝宝补钙，妈妈可以在食物上下功夫。小排骨黄豆汤就是一个很好的补钙汤，妈妈们来学习下吧m.tulaoshi.com！

    小排骨黄豆汤

    原料：排骨100克，鲜黄豆60克、姜、盐、香油少许

    制作方法：

    1、 排骨洗净，用沸水焯掉血水备用。

    2、 黄豆洗净后泡10分钟备用。

    3、 将排骨和黄豆一起放入锅里，加入姜片和水用大火煮开，然后转中火慢煮30分钟，加入盐后再煮2分钟，出锅时淋入香油即可。

    适合人群：2岁以上的宝宝

    营养成分：排骨除含有蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原，可为宝宝提供丰富钙质。

宝宝春季燥咳 饮食8大注意

    春季天气干燥，小宝宝们很容易出现燥咳，表现为干咳不止、无痰或少痰、痰难咯出、痰中带血丝、口干咽痛、喉痒、声音嘶哑、舌红少津等症状。

    如果宝宝患上燥咳了，应注意以下几点饮食禁忌：

    1、忌冷、酸、辣食物。
    冷冻、辛辣食品会刺激咽喉部，使咳嗽加重。因此，咳嗽时不宜吃冷饮或冷冻饮料，从冰箱里取出的牛奶最好加温后再喝。患过敏性咳嗽的宝宝更不宜喝碳酸饮料，以免诱发咳嗽发作。酸食常敛痰，使痰不易咳出，以致加重病情，使咳嗽难愈。

    2、忌花生、瓜子、巧克力等。
    这些食品含油脂较多，食后易滋生痰液，使咳嗽加重。

    3、忌鱼腥虾蟹。
    常见咳嗽患儿在进食鱼腥类食品后咳嗽加重，这与腥味刺激呼吸道和对鱼虾食品的蛋白过敏有关。过敏体质的宝宝咳嗽时更应忌食上述食 物。

    4、忌补品。
    不少家长给体质虚弱的孩子服用一些补品，但孩子咳嗽未愈时应停服补品，以免补品留邪，使咳嗽难愈。

    5、少盐少糖。
    吃得太咸易诱发咳嗽或使咳嗽加重。宝宝咳嗽时饮食宜清淡，不宜吃咸鱼、咸肉等重盐食物。至于糖果等甜食多吃可助热生痰，也要少食。

    6、不食或少食油煎炸食物。
    孩子咳嗽时胃肠功能比较薄弱，油炸食品可加重胃肠负担，且助湿助热，滋生痰液，使咳嗽难以痊愈。

    7、宜多喝水。
    除满足身体对水分的需要外，充足的水分可帮助稀释痰液，使痰易于咳出，并可增加尿量，促进有害物质的排泄。

    8、饮食宜清淡。
    以新鲜蔬菜为主，适当吃豆制品，荤菜量应减少，可食少量瘦肉或禽、蛋类食品。食物以蒸煮为主。水果可给予梨、苹果、藕、柑橘等，量不必多。

    此外，小儿燥咳也是可以预防的，妈妈们可从以下几点着手：
    1、加强锻炼，多参加户外活动，呼吸新鲜空气，以增加抵抗力；
    2、注意环境卫生，避免被动吸烟，忌食炸猪排等油煎食物以及辣椒、芥末等辛辣刺激物。避免食用太冷的食物及饮料等；
    3、注意气候变化，防止受凉；
    4、出现咳嗽症状时，应该避免出入公共场所，并且尽早就医治疗。

损害宝宝的健康的家常菜错搭法

    五香茶叶蛋、葱菇鸡块、麻辣四季豆、香蕉酸奶、黄豆炖猪蹄等，这些看似平常的家常菜，其实是食材的错搭，长期食用会给健康留下很大的隐患。所以，各位靓妈们在家里做菜的时候，一定要注意，防止搭配不当给宝宝带来的危害。

    错搭家常菜一：五香茶叶蛋　　
    错搭食材：茶叶+鸡蛋
    浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使物质中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收利用。

    推荐美味：虾仁拉丝蛋
    原料：鸡蛋300克，虾仁50克;绍酒15克、精盐3克，油600克(实耗油50克)
    制作方法：
    1、将鸡蛋打入碗中，虾仁洗净，斩成茸放入蛋中，加绍酒、精盐搅匀；
    2、炒锅上火烧热，舀入油，烧至六成热时，将油向一个方向搅动旋转；
    3、将虾仁蛋液徐徐倒入油锅中，边倒边用竹筷顺原方向搅动，使其成长丝形，待浮至油面，用漏勺捞出。挑松，装入盘中即成。
    健康提示：本菜特色是蛋丝松软细长，色泽金黄，腴美鲜香。虾肉和鸡蛋蛋白质含量都很丰富，并且都是含钙量很高的食物，虾肉中含钙量高达88%，能给宝宝补充丰富的钙质。
  
    错搭家常菜二：葱菇鸡块　　
    错搭食材：鸡肉+芝麻
    芝麻能滋补肝肾，养血生津，润肠通便，乌发。但与鸡肉同食会中毒，严重的中毒者会死亡，用甘草水煎服可治疗。

    推荐美味：香菇焖鸡块
    原料：嫩鸡1只(1000g)，干香菇50克，豆瓣25克，花椒1茶匙(5克)，精盐1茶匙(5克)，老姜50克，大葱10克，鸡精1茶匙(5克)，料酒2茶匙(10毫升)，酱油2茶匙(10毫升)，冰糖25克，油50毫升，八角2粒。
    制作方法
    1、干香菇用温水泡30分钟以上，充分发开后洗净备用。
    2、将整鸡洗净，把鸡头、翅膀和脚至胫部切下，然后将鸡对剖开，将鸡肉斩成长3厘米、宽2厘米的长方块，把鸡头、翅膀和脚也斩成3厘米的段。
    3、大火烧热炒锅，下油烧热，然后将鸡块放入热油锅中爆炒，待鸡肉变硬变色时，加入料酒及姜块、豆瓣、花椒，炒至水分渐干溢出香味时，即加入适量水(没过鸡肉表面)，放入少量盐、酱油和冰糖、八角。
    4、加盖焖烧至六七成熟时，再加入香菇同烧15分钟左右，起锅时加入葱段及鸡精即可。
    健康提示：鸡肉含丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸、铁、钙、磷、钠、钾等，有温中益气，补精添骨，强腰健骨等功效。香菇中含有丰富的维生素，此菜味道浓厚，提供宝宝成长所需。
 
    错搭家常菜三：麻辣四季豆　　
    错搭食材：大蒜+大葱
    大蒜大葱都是强烈刺激肠道的食物，一起食www.Tulaoshi.com用后易出现腹痛、腹泻等症状。

    推荐美味：牛肉炖四季豆
    原料：牛肉100克，四季豆50克，鸡蛋1个，酱油和白糖适量。
    制作方法：
    1、将四季豆蒸熟后切成细丝;
    2、用水煮牛肉，同时放少许酱油和白糖调味，待肉煮熟时，打入蛋花，加入四季豆丝，再稍煮一会儿即可。
    健康提示：四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些有消暑、清品的作用。而牛肉含丰富的铁和锌，对发育中的宝宝是非常重要的营养来源。
 
    错搭家常菜四：香蕉酸奶　　
    错搭食材：香蕉+酸奶
    酸牛奶能降低胆固醇，空腹喝酸奶会因胃内的酸度太强，乳酸菌在胃液里很难存活，降低酸奶的保健作用。与香蕉同食则对身体健康无益。

    推荐美味：酸奶胡萝卜汤
    材料：(3人份)胡萝卜200克、洋葱1/3个、酸奶120毫升、橄榄油少许、盐少许、清水400毫升
    做法：
    1、洋葱洗净切丁备用;
    2、胡萝卜切片，放入打碎机中打碎;
    3、汤锅中加入清水煮沸;
    4、平底锅中放入橄榄油，中火热锅，在放入洋葱丁，翻炒至洋葱变软(约 5分钟);
    5、再倒入搅碎的胡萝卜，略炒一下，和洋葱一起倒入汤锅中;转大火煮至沸腾，再转小火，煮至胡萝卜变软，加入少许盐搅匀;
    6、食用时，加入酸奶搅拌即可。
    健康提示：婴幼儿的生理特点是生长发育快，需要营养多，但胃容量又小，所以应选择营养素能量密度高的食物。酸奶就是婴儿的理想食品之一，这款美食，让酸奶爬上宝宝饭桌!
 
    错搭家常菜五：黄豆炖猪蹄　　
    错搭食材：猪蹄+黄豆
    黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物，会干扰或降低人体对这些元素的吸收。

    推荐美味：山药黄豆肉骨汤
    原料：黄豆150克，山药105克，猪骨250克，葱姜少许，黄酒半勺，盐适量。
    制作方法：
    1、将猪骨洗净敲成碎块
    2、放入水锅中加葱姜、黄酒烧开，撇去浮沫
    3、放入泡发好的黄豆小火猪至豆酥烂
    4、捞出猪骨，加入洗净去皮的山药粒烧酥，加盐即可。
    健康提示：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症；山药含有多种营养素，有强健机体的作用。