鹌鹑蛋VS鸡蛋 哪个更营养？

鱼肉鸡蛋汤 宝宝开胃食谱

    宝宝吃饭没胃口，要么是因为不饿，要么就是消化能力有点弱，或是生病了食Tulaoshi.Com欲不好。首先，家长们要找出孩子不吃饭的原因，再为宝宝适当提供一些能刺激食欲的食物，慢慢的，宝宝就会吃饭香香了。

    造成孩子吃饭没胃口的原因不少，包括精神紧张、劳累、胃动力减弱(胃内食物难以及时排空)等，若孩子出现厌食的情况，家长们可以尝试一下以下方法。

    1、调控情绪、放松精神、减缓生活节奏、及时休息，特别强调三餐要有规律，定时、定量，切忌暴饮暴食。

    2、加强户外活动，多呼吸新鲜空气。

    3、饮食上强调种类多样化，避免单调重复，注意掌控食物的色、香、味、形，做到干稀搭配、粗细搭配。

    4、多食用开胃食物。在刺激食欲方面，各类调味品作用独到，不妨根据自己的口味选择。另外，应避免粗纤维食物摄入，以免影响胃排空。

    5、谨记三餐前禁用各类甜食或甜饮料。

    能够刺激食欲的食物有哪些？　

    1、 凉果类：山楂、话梅、陈皮等。

    2、 水果类：草莓、甜橙、桔子、橄榄等水果都有一定开胃效果。

    3、 调味品：番茄酱、咖喱汁、豆瓣酱、辣椒酱等是不错的选择，但不宜过于刺激，以防矫枉过正。

    让宝宝吃饭的开胃食谱：　

    鱼肉鸡蛋汤
    原料：草鱼480克，鸡蛋清50克，香菜10克，盐3克，白酒3克，花生油5克，酱油3克。
    做法：
    1、将鱼肉去皮洗净，在冷水中浸泡10分钟，捞出用刀背砸成细泥放入碗内，加盐、白酒、鸡蛋清、熟油和水搅匀成鱼料子(以能在水中漂起为宜)。
    2、炒锅内放入水烧至五成热时，将鱼料捏成丸子下锅烫熟，捞出放入碗内。
    3、将蛋清打成蛋泡糊，取羹匙2个，匙底抹少许熟油，将蛋泡做成两个鸳鸯形上笼旺火蒸熟取出。
    4、汤锅内加清汤旺火烧沸，加盐、酱油，撇去浮沫，加芫荽，淋上芝麻油浇在汤碗内，把鸳鸯轻推入汤碗内即成。

    酸奶蜂蜜宝宝包
    原料：高筋面粉200克，酸奶110克，蜂蜜2小勺，酵母1小勺，盐1/4小勺，黄油20克。
    做法：
    1、除黄油外所有材料揉成团，加入黄油揉至出膜。
    2、放至温暖湿润处发酵2.5-3倍大。
    3、发酵好的面团排气、滚圆、松弛15分钟。
    4、松弛好的面团擀成1厘米厚的面片，用饼干模压成各种造型，放到烤盘上，表面刷酸奶，松弛15分钟，烤箱预热180度，中层15-18分钟即可。

鹌鹑蛋VS鸡蛋 哪个更营养？

    鹌鹑蛋比鸡蛋贵很多，有时一斤鹌鹑蛋的价格是一斤鸡蛋的两倍。鹌鹑蛋的营养价值真的这么高吗？我们来看下：

    鹌鹑蛋VS鸡蛋

    相同重量的鸡蛋和鹌鹑蛋所含营养素其实基本相同，差异不大。它们的蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量基本相同。要说差别，则主要表现在四个方面：

    1、鸡蛋里维生素A的含量是鹌鹑蛋的4倍以上。

    2、鹌鹑蛋中的B族维生素含量多于鸡蛋，特别是维生素B2的含量是鸡蛋的2倍，它是生化活动的辅助酶，可以促进生长发育。

    3、鹌鹑蛋中的胆固醇含量多于鸡蛋。

    4、鹌鹑蛋中的磷脂含量高于鸡蛋。

    鹌鹑蛋可增进幼儿生长发育，但是，对不同的人群还是有不同对待的。

    比如6岁以下的幼儿，可以选择吃鹌鹑蛋，每天3-4个为宜(3-4个鹌鹑蛋相当于一个鸡蛋)，因为同样重量的鹌鹑蛋中磷脂的含量高些，有助于孩子的大脑发育。

    中小学生学习负担重，用眼比较多，可以选择吃鸡蛋，每天2个左右，鸡蛋中维生素A含量高，它对视力发育有利。

    老年人不宜吃鹌鹑蛋，因为其中所含的胆固醇高，每天可以吃1个鸡蛋。要注意的是，有肝胆疾病的人吃鸡蛋，要根据其身体情况选择少吃或不吃蛋黄。

    支招！虎皮鹌鹑蛋

    鹌鹑蛋含有丰富的卵磷脂、矿物质和维生素。幼儿常食有健脑作用，并能促进生长发育。

    制作：

    1、锅置火上，放入凉水和洗净的鹌鹑蛋，开锅后，移到微火上煮5分钟，把鹌鹑蛋捞入凉水中，泡2分钟，剥去皮。

    2、冬笋削去筋、皮，切成片，用开水氽透，捞出，放入凉水中过凉;香菇用高汤煨煮。

    3、锅置火上，放入花生油，烧至七成热时炸鹌鹑蛋至金黄色，捞出，控去油。

    4、锅中留底油，煸葱姜，烹料酒，加入鸡油、毛姜水、精盐、味精，用糖色把汤调成浅黄色，放入鹌鹑蛋、冬笋片、香菇，用微火煨10分钟，用调稀的水淀粉勾芡，淋上鸡油，出锅即成。 

宝宝营养 四种儿童损脑食品

    很多妈妈们为了让宝宝健康成长，每天会给宝宝摄入大量的营养。但是妈妈们知道吗？有些食物，如果宝宝食用过多，不仅没有营养效果，还有可能会损伤宝宝脑部发育哦！

    有哪些食物会损害宝宝脑部健康的呢？

    食物一：白糖　　　　

    白糖可直接进入血液中，结果使血流不畅。过多的白糖及白糖制品，也会产生这种不良作用。白糖进入细胞中可带进水分，使细胞呈泥泞状态，这不仅对大脑不利，还易导致脑溢血、脑血栓等后果。如果孩子长期过量地食用白糖，易使孩子形成酸性体质和酸性脑，严重影响孩子的智力发展。

    食物二：精白米、面类　　　

    TuLaoShi.com精白米、面类，是生活中常食用的食品，颇受人们的欢迎。但是它们在制作的过程中，有益的成分已丧失殆尽，剩下的基本上只是碳水化合物，而碳水化合物在体内只能起到燃料的作用。因此，这些食物不是益脑食品，根本没有益脑的作用，而是一种损脑食品。

    食物三：咖啡　　　　

    咖啡含有一种生物碱——咖啡因，对人的大脑有刺激作用，易引起兴奋。在咖啡作用的影响下，向大脑输送的血液会减少，如果父母给孩子过多地喝咖啡，也会严重影响孩子的智力发展。

    食物四：肉类　　　　

    人体如呈微碱性状态是最适宜的，若偏食肉类，则会使人的体液趋向酸性。如果人体长年累月地积累酸性，便会导致大脑反应迟钝。科学试验证明，在孩子的膳食中，肉的成分偏高，会严重影响孩子的智力发展。

    综上所述，妈妈们该知道给宝宝吃什么了吧。愿宝宝们都健康成长！