1.为什么要选择婴儿米粉?
婴儿米粉根据婴儿这一时期的特点配制,强化了多种矿物质和维生素,如尤其是铁、锌等,这是时候的婴儿体内储存的铁几乎消耗殆尽,需要及时添加富含铁的食物如米粉、肉泥等。
家庭用大米磨的米粉,由于没有强化多种营养素,营养就差一些。
2.该选择什么口味的米粉?
市场上,婴儿米粉的品牌和种类很多,一个牌子甚至就有很多口味和花样,让家长们眼花缭乱,不知所措。一位妈妈为了给孩子添加米粉,买了3个牌子的米粉,亲子尝试,选了一个口味比较好。选择婴儿米粉不妨参考以下原则:
选择原味不加糖的米粉。市场上很多米粉都添加蔗糖了,这种米粉或许受宝宝的欢迎,但1岁以内的孩子尽量进食原味食品,如果孩子一旦尝到甜的、咸的食物,就会对这些食物有偏好,导致孩子不肯接受没有味道的食物,或干扰母乳喂养、配方奶喂养。
市场上也有很多米粉是添加了各类食物蔬菜或其它食物成分,对于初次选择米粉,最好还是选择原味米粉。因为刚加辅食,是一个尝试过程,婴儿可能对某些食物过敏,尤其本身就是过敏体质的孩子。如果米粉中成分太多,一旦孩子过敏,就不好判断是哪些食物引起的过敏。
3.如何给宝宝添加米粉?
很多家长喜欢将米粉放入奶里,做成米糊,放到奶瓶里,其实这种做法不太恰当。
正确的做法:将米粉用温水调成泥状(由稀到稠),用勺子喂,训练孩子用勺子的吃饭的能力和吞咽能力。
4.米粉该喂到多大?
很多家长担反映8个月的宝宝不肯再吃米粉,不知道如何办才好。事实上,7-8个月的宝宝已经可以尝试末状食物,可以尝试吃烂面条、婴儿粥,不吃米粉属于正常情况。
虽然米粉吃到多大合适没有标准答案,但个人认为,米粉只是过渡,1~2月即可,等孩子能接受末状食物以后,就可以停掉米粉,改为适合宝宝的烂面条、婴儿粥等。
有些孩子1岁了还在用奶瓶喝Tulaoshi.com米粉,这种长时间不恰当的进食米粉等,可能剥夺了孩子尝试其他食物的机会,减少吞咽训练的机会。甚至导致宝宝错过吞咽训练的窗口期,甚至导致孩子2岁了仍然不能进食固体食物,一吃固体食物就吐。
5.过敏的孩子吃什么米粉?
显然,对于部分过敏的体质的孩子,需要谨慎选择市售婴儿米粉,如果一旦对市售米粉过敏则需要停止该类米粉,可家庭自制米粉。自制米粉需要注意材料的选择,能制作出较为营养的米粉,以满足宝宝对营养素的高需求。
6.自制米粉应注意选材
对市售米粉过敏或不愿意选择市售米粉的,那就只能自制米粉了。原材上尽量选用营养价值较高的谷类如糙米、小米或黑米等。由于大米在抛光的过程中损失了很多矿物质、维生素和膳食纤维,而糙米是没有经过抛光的稻米,营养价值比大米高,同时对血糖影响较小。小米的营养价值也远高于大米,含有大米中没有的胡萝卜素。黑米营养价值也较高,且含有独特的花青素等植物化学物成分。等宝宝对每种谷类都接受以后,可以将几种谷类混合制成米粉,甚至加入核桃、黑芝麻等,当然前提是这些食物都已添加过确认宝宝不会过敏。注意为了让宝宝获得丰富的铁,需要及时添加富含铁的食物,如瘦肉泥等。
这些做菜恶习会要了宝宝的命
作为妈妈,能做出一手好菜自然是本职工作,这样才能hold住宝宝的胃,让宝贝乖乖听话。可是你知道吗,很多妈妈都存在或多或少的炒菜恶心,在不经意之间就会要了娃娃的命,妈妈们可要小心哦!
恶习一:过完油后再炒菜
有不少人在炒菜时,喜欢先将菜放在油里过一下,这样炒出来的菜更加好看,更有香味,自然能引起宝宝们的兴趣。但是这种方法会让菜里含有太多的油,不但会破坏身材自身的营养元素,而且还会产生致癌物,对宝宝的身体是很不利的。建议不要经常给孩子吃油炸食物,多为清炒,清蒸,凉拌为佳。
恶习二:先切菜再洗菜
在《爸爸回来了》里,贾乃亮向各位充分演绎了这个恶习:先把蔬菜切好在进行清洗,这样做会让蔬菜的切面与水大范围地接触,这样VC/VB这类容易水溶性的元素都会流失,这样的菜制作出来就没有价值所在。因此,应该先将蔬菜放入水中冲洗干净,并且晾干后再用刀切片。此外,一旦切好就立即烧煮,倘若要放置也不要超过120分钟,否则也会造成营养元素的流失。
恶习三:多盐多调料
为了让孩子吃起来更加有味,很多妈妈喜欢在菜里加入很多的盐和调料。这种做法只会让孩子身体中的钠超标,带来负面影响。而且有些妈妈还喜欢在菜里撒糖,甜的一碰到咸的,就会抵消,这样菜就显得更淡,让妈妈撒入更多的盐来调味,非常不明智。建议无论是糖,盐,还是其他调味品,尽可能地少放,保持原本的味道,对孩子的身体来说更好!
本文由图老师网(http://www.mamaai.cn)整理收集,婴儿营养栏目发布。给宝宝吃肉也是一门学问
TuLaoShi.com 一般来说,6个月以上的宝宝就可以开始吃肉了。肉食不仅营养丰富,冬天吃肉还可以为宝宝提供御寒的脂肪。但很多家长为了把自己的宝贝养成大胖小子而拼命给孩子吃肉,这显而易见是不科学且有害的。
肉类的营养价值
·肉类食材中含有丰富的蛋白质,根据肉类食材的部位不同其蛋白质含量也有所差异。蛋白质是宝宝必需氨基酸的主要来源,在种类和比例上接近人体需要,有利于消化吸收。
·一般肉类中含的脂肪,根据其部位不同含量也有差异。
·碳水化合物主要以糖原形式存在于肝脏和肌肉中。
·矿物质以铁血红素形式存在,不受食物其他因素影响,生物利用率高。
·富含B族维生素,动物内脏富含维生素A、核黄素。
鱼肉
蛋白质
鱼肉中含有宝宝所需的九种必需氨基酸,这些氨基酸到宝宝身体后约有87%~98%皆可被宝宝身体利用。
脂肪酸
鱼肉中所含有的W-3系的脂肪酸,以EPA和DHA含量最为丰富,可以促进宝宝脑部发育。
维生素
鱼油中含有丰富的脂溶性维生素A和维生素D,可以帮助强化视网膜上感光细胞对光的反应,使宝宝视力变好,特别是鱼的肝脏部分含量尤多。鱼肉中含有适量的四种水溶性维生素B族。
矿物质
海鱼肉含有丰富的碘,其他鱼肉中含有磷、铜、碘、铁、氟较多。
畜肉类
蛋白质
肉类蛋白质中的氨基酸充足、比例合理,易被宝宝吸收。
脂肪
一般为10%~30%,可为宝宝提供较多的热量,但饱和脂肪酸含量较高,不宜给宝宝选用太多。
铁和磷
畜肉中含有丰富的铁和磷,磷是构成宝宝身体骨骼和牙齿的重要成分,但含钙量较低。
禽肉类
禽肉类的营养价值与畜肉类差别不大,但是其氨基酸比畜肉类的氨基酸更容易被宝宝消化吸收,是一种必需氨基酸。禽肉类的脂肪含量也比畜肉类的含量少,给宝宝选择时可以在分量上比畜肉类多一些。
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