小人苏打饼干的做法

抹茶心形饼干的做法

　　抹茶味的心形饼干，给宝宝补充足够蛋白质。

　　用料：

　　蛋黄1个、抹茶粉5克、低筋面粉120克、细砂糖35克、黄油60克

　　做法：

　　1、黄油室温软化，加糖，稍稍打发，分次加蛋液，搅拌均匀。

　　2、加入低粉和抹茶粉，和成面团。 3、放冰箱冷藏室内tulaoshi.com至面团变硬。

　　4、把面团擀成约0.5厘米厚的片状。

　　5、用饼干模压出心形的形状，烤箱预热，160度烘焙约10分钟左右。

　　小贴士：

　　1、根据配方和生产工艺的不同，饼干可分为韧性饼干和酥性饼干两大类。

　　2、烘烤过程中，应根据自己的烤箱功率调节温度和时间，并且随时观察以防焦糊。

　　3、自己制作的饼干所含营养比市面上买来的更为全面，对宝宝更好。

　　专家点评：

　　动手制作的饼干，因自己加入鸡蛋，营养价值更高。鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。宝宝食用后，不仅能补充蛋白质等营养，让妈妈也很有成就感。

小人苏打饼干的做法

　　小人饼干俏皮可爱，香脆的苏打饼干可以帮宝宝补钙。

　　用料：

　　低筋面粉150克、牛奶90毫升、干酵母8克、葱姜蒜粉3克、无盐黄油30克、盐3克、小苏打1克

　　做法：

　　1、将牛奶煮至微热加入干酵母混合均匀。

　　2、将葱姜蒜粉、盐、小苏打加入低筋面粉拌匀后将做法一缓缓加入，搅拌和均成光滑面团。

　　3、将黄油加入做法二中，和匀直至面团光洁不粘手。

　　4、在桌面上撒少许高粉，将面团擀成薄片，用模具将其切刻，多余的面片重新揉成面团再重复本步骤直至所有面团都制成饼干坯。

　　5、将饼干坯放入烤盘，相互间要留有空隙，用叉子在饼干坯的表面叉出小孔，盖上保鲜膜静置十分钟，烤箱190度预热，将烤盘放入烤箱，中部，190度烤10分钟即可。

　　小贴士：

　　1、苏打饼干一般为甜饼干。

　　2、苏打饼干含有碳酸氢钠，可以平衡人体酸碱度。

　　3、宝宝不适合吃太多。

　　专家点评：

　　小人苏打饼干适合2-3岁的宝宝，小人的可爱造型很适合宝宝们食用，还能帮宝宝补充钙和磷元素。

猫头鹰巧克力蛋糕的做法

　　猫头鹰巧克力蛋糕外形可爱，还能有效解决宝宝补充蛋白质的问题。

　　用料：

　　黄油150克、低粉180克、橙子1个刮皮屑、糖60克、鸡蛋1个、蛋黄1个、牛奶 50克、酸奶60克、玉米淀粉 20克、可可粉30克、无铝泡打粉3克、耐烤巧克力豆 70克、m.tulaoshi.com黑巧200克、牛奶60克、奥利奥饼干适量、MM巧克力豆适量

　　做法：

　　1、室温黄油打散，加入橙子皮、糖，打发。

　　2、分次少量加入打散的全蛋和蛋黄打至颜色发白体积变大，分次加入酸奶和牛奶拌匀，加入过筛后的所有粉类，先用刮刀大致切拌均匀，再用电动打蛋器慢速打匀即可。

　　3、加入巧克力豆切拌均匀，挤入纸杯中，170度15-20分钟。放凉备用。

　　4、牛奶加巧克力，隔温水融化后拌匀，放入冰箱放至可以裱花的硬度后取出，将巧克力杯子表面涂抹均匀。

　　5、奥利奥饼干分开，取有白色夹层的一面贴上，再用MM豆放上做眼睛和嘴，再取部分巧克力入裱花袋，在头部挤拉出耳朵和羽毛即可。

　　小贴士：

　　1、蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。

　　2、奶油并不意味着低质量。你可以用奶油变换各种不同风格，而且轻而易举。用奶油可使蛋糕的外形达到流畅的效果。

　　3、黄油营养很好但含脂量很高，所以不要过分食用。

　　专家点评：

　　猫头鹰巧克力蛋糕外形俏皮可爱，造型上一定能讨宝宝欢心，另外其松软香甜的蛋糕口味也很适合作为宝宝的下午点心，其中的黄油营养价值极高，美味的同时补充宝宝蛋白质等营养的功效也不甘落后。