鱼肉香糊的做法

黑糯米益智粥的做法

　　食谱原料：

　　黑糯米1杯，枸杞子6克，龙眼肉3克，冰糖适量。

　　制作方法：

　　1、黑糯米洗净，泡水2小时后取出备用。

　　2、将黑糯米、枸杞子和龙眼肉加入适量水煮成粥，加入冰糖搅拌匀即可。

　　适用人群：1周岁以上宝宝

　　健康提示：

　　黑糯米含钙高，有补骨健齿的作用。

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鱼肉香糊的做法

　　食谱原料：

　　海鱼肉50克，淀粉、盐各少许。

　　制作方法：

　　1、将海鱼肉切条、煮熟、去骨刺和鱼皮，剁成肉泥状。

　　2、把鱼汤煮开，下入鱼肉泥，用淀粉略勾芡，用少许盐调味。

　　适用人群：6个月以上宝宝

　　健康提示：

　　海鱼肉质细腻，含有丰富的蛋白质和珍贵的多不饱和脂肪酸，可促进宝贝大脑发育。

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食物色彩学 怎么选荤类辅食？

　　宝宝辅食中需要注意荤素搭配，肉类和蔬菜都缺一不可。肉食为我们提供充足的能量、优质蛋白质、多种矿物质元素，这是单靠果蔬所不能满足的。尤其是婴幼儿体格快速发育的时期，肉食少不了。

　　如何选择肉类食材的辅食呢?此前，我们学习了Tulaoshi.com水果的营养色彩学，今天就来学习肉类的营养色彩学吧。

　　肉类食材分两种颜色——红和白。红肉和白肉的营养成分含量有所不同，但并不能相互代替，应当交替食用，这样才能保证营养的均衡补充。

　　红肉

　　品种：猪、牛、羊肉等哺乳动物的肉，煮熟后呈紫红色。三文鱼虽然是鱼类，但肉色是红色的。

　　特点：红肉纤维粗硬，脂肪含量较高，尤其是饱和脂肪酸的含量很高。同时，红肉富含蛋白质、矿物质、维生素，尤其是铁元素的重要库存。

　　白肉

　　品种：鸡、鸭、鹅、鱼、虾、蟹、牡蛎、蛤蜊等非哺乳动物的肉，熟食颜色比较浅白。

　　特点：鸡肉纤维细腻、热量低;脂肪含量较低，尤其富含不饱和脂肪酸，特别是鱼肉;蛋白质丰富、优质且吸收率高;但矿物质铁的含量就较红肉少，因此要适当的补充。

　　接下来图老师小编给妈妈们推介两款营养米粉，分别添加了红、白肉营养，满足宝宝全面营养需求。