红豆的营养价值

孕妇能吃红豆吗

　TuLaoShi.com　网友：今天跟妈妈一起去买了现磨的黑芝麻、花生、荞麦、燕麦、黄芝麻、核桃、江米、红豆，磨成粉回家冲成糊糊喝`非常有营养~而且都是现磨的，营养卫生又保健~可是听人说孕妇不能吃红豆?有这回事吗?

　　李主任：不能吃红豆，没有理论支持。 我认为她说的非常好，我们主张吃五谷杂粮。而且各种豆和米。这些花生、芝麻含有丰富的脂肪和蛋白质，和果类的脂肪酸一结合，蛋白质的利用度就高了。粮食里面含有的是低质蛋白，但是你要提高营养价值，氨基酸组成就相对来说容易被我们吸收利用一些。我建议这样。特别是做饭，不主张吃白馒头、白米饭。

红豆的营养 女人吃红豆好吗

　　红豆是老百姓餐桌上最常见的一种食物之一，特别是在各种糕点、甜食、汤品的中更是经常看到的，那么吃红豆都具有哪些养生保健功效呢？

　　养心护心：著名医学家李时珍将红豆称为“心之谷”，特别强调了红豆的养心之功效，中医认为红豆中含有丰富的铁质，可补气血，促进心血健康，临床上认为红豆具有改善心脏活动、降血压、降血脂的作用。

　　推荐食谱：红豆马蹄羹

　　材料：红豆200克、马蹄10个、柠檬半个、冰糖适量。

　　做法：先把马蹄洗干净，然后切碎，同冰糖、柠檬一起煮成马蹄水，将事先浸泡好的红豆同水熬成红豆粥，然后同马蹄水一起搅拌均匀就可以食用了。

　　此羹不仅具有促进心脏健康的作用，同时还具有防癌、降血压等多种养生功效，利用马蹄中丰富的各种维生素对促进身体健康也有一定的帮助。

　　预防便秘：红豆中含有丰富的粗纤维，就具有润肠通便、健美肥胖的作用。

　　推荐食谱：红豆陈皮汤

　　材料：红豆200克、陈皮5克、食用盐适量。

　　做法：先将红豆放到水中浸泡4个小时，然后加500毫升水一起用慢火熬成粥，等到红豆烂熟了之后关火，用热水将陈皮浸软，然后同放入红豆粥中，适当加点盐，盖好锅盖在焖十分钟即可。

　　红豆陈皮汤不仅具有很好的润肠通便的功效，而且可减少腹部的脂肪，有助于形体美。

　　消除水肿：对于心脏性水肿、肾脏性水肿、肝硬化腹水等症状等具有很好的辅助治疗功效。因为红豆中含有丰富的钾、皂角苷等元素，其具有利尿的作用，特别适用于因为肾脏功能衰退引起的浮肿。

　　推荐食谱：红豆薏仁汤

　　材料：红豆100克、薏米仁200克、红糖适量。

　　做法：先将红豆和薏米仁分别浸泡4个小时之后，然后将两种材料放到水中用慢火熬煮直至材料都煮烂了，再依据个人口味加入红糖。

　　清热解毒祛湿：红豆中富含B族维生素、铁质，蛋白质、尼古酸等成份。这些成份都具有清热解毒、利尿等强大的功效。

　　推荐食谱：红豆燕麦粥

　　材料：红豆50克、燕麦30克、脱脂牛奶30克、糖适量。

　　做法：将红豆提前放到水中浸泡两个小时，先把燕麦放到水中煮半个小时，然后加入红豆用大火煮开，改成小火慢慢熬煮，然后等到粥绸之后加入牛奶，搅拌均匀，加入适量的红糖就可。

　　增强免疫力：红豆还是一种富含多种营养素，特别是优质蛋白、各种微量元素的含量丰富丰富，因此就可起到提高机体抵抗力，提高人体免疫力的作用。

　　催乳：红豆中含有丰富的叶酸，对于产妇及哺乳期的女性，适当的吃点有助于催乳。在产妇的饮食中可适量加入红豆，可起到催乳的作用。

　　健脾养胃：事实上在中医里红豆还是一种中药，这种中药就叫“赤小豆”，其具有很好的健脾养胃之功效。

　　温馨提醒：红豆的养生功效很强，吃起来口感也相当不错，但是在煮熟红豆之中最好先用凉水浸泡两个小时，否则不易煮烂，此外如果是和冰糖、红糖同食的话，要注意控制量，否则容易引起糖摄入过多。（（图老师健康网）专稿，如需转载请注明出处。）

红豆营养好 冬季吃红豆四大好处

　　红豆是一种营养物质很高的食物，中医专家建议病人们经常食用些红豆来养心补身，以便人体更好的吸收药物，从而达到食疗、药物相结合的效果。

　　1、健脾胃

　　身体较虚弱的人冬天应加紧进补，做好来年的营养储备，来年才会精力好、力气壮，而且不会生病。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的健脾胃功效。

　　2、除水肿

　　红豆中除了含有丰富的钾之外，其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用，能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿，所以，治疗水肿必用红豆。

　　3、祛湿清热

　　中医看来，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞tulaoshi留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。而红小豆含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒作用。

　　4、养心补血

　　古代李时珍把红豆称作“心之谷”， 强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质，能行气补血，非常适合心血。让你冬天手脚不在寒冷。 

吃红豆好吗 吃红豆的好处

　　一、健脾胃

　　中医认为脾胃是人之根本，脾胃不健康就会引起很多疾病，而脾胃好，才不会生病，红豆具有健脾和胃的功效，所以常吃红豆能为身体储备养分，由其是对于身体虚弱的人，日常更可经常喝红豆粥进补。

　　二、补血养心

　　中医认为以型补型，红豆是红色的，所以从中医的理念上说的话，就具有补血的功效，其实红豆中本身就含有丰富的粗纤维，临床上认为红豆中的某些成份具有促进血压，血脂正常的作用。可有效的改善心脏的功能，同时又能行气补血。所以日常适当吃点红豆，更有利于身心健康。中医认为平时吃点红豆就可有效的改善手脚冰凉的问题。

　　三、消肿

　　红豆中含有丰富的钾元素，皂角苷，都具有很强的利尿功效，由其是对于那些由于肾功能不好，或者由于其它的疾病引起的水肿问题都有着很好的辅助作用。中医认为红豆是消肿的

　　四、清热祛湿

　　红豆中含有丰富的B族维生素，尼克酸，蛋白质，等在份，这些都有使人的血液更好的流动的作用，可以减少湿气在体内滞留过久，因此就可以起到一个清热祛湿的作用。夏季天气炎热，再加上不良的生活习惯，很容易会有湿气过重的问题，因此夏季可以多熬些红豆粥吃。

　　五、减肥

　　红豆的营养丰富，而其中的脂肪，淀粉的含量是相当低的，所以日常多吃红豆对促进减肥也都是会有很大的帮助，当然了在做红豆粥的时候要注意不要放过多的糖哦。

　　六、醒酒

　　经常喝酒的朋友，日常可以多喝点红豆粥，豆沙可醒酒，解酒，同时还能减少酒精对肝脏的伤害。

　　七、辅助治疗疾病的保健品

　　临床上常用红豆辅助治疗因为葡萄球菌，或者一些其它的细菌引起的疾病，其药用价值也是相当高的哦。

　　八、解暑，抗疲劳

　　炎热的夏季，很多人喜欢吃绿豆粥，其实适当的喝点红豆粥也能起到相同的效果哦。由其是对于经常熬夜的人来说，睡前喝红豆粥更有利于入睡哦。

　　红豆是养生功效很强的保健品，由其是对于身体虚弱，贫血，术后，脾胃功能不是很好的人，日常可多用红豆熬成粥，不仅容易被吸收消化，同时还更有利于身体健康。

　　当然了一些人喜欢把红豆做成甜品吃，这对于一些糖尿病人来说可是会加大血糖的升高的风险。所以日常吃红豆品的时候要注意不要加入过多的糖分，对于糖尿病患者来说，吃红豆要尽量加蜂蜜，类似的甜味品了，自然一下子不能加太多。（（图老师健康网）专稿，如需转载请注明出处。）