孕妇水果食谱大全之西瓜冻
孕妇水果食谱--西瓜冻
材料
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com)豆瓣菜15克、西瓜2500克、白砂糖500克。
方法
1. 将西瓜剖开,用汤匙挖出瓜瓤,将瓜汁倒在碗内;
2. 锅内放清水1000克,加豆瓣菜,煮至菜溶化时放白糖再煮;
3. 放西(图老师整理)瓜汁。西瓜瓤同时下锅烫一下随即捞起。 把瓜瓤铺在清洁的搪瓷盘中,将锅中的洋菜糖水浇在上面,用筷子把西瓜瓤放匀。
营养价值
清热解毒调理 夏季养生调理 防暑调理
孕妇补铁食谱|孕妇食谱大全|孕妇补铁吃什么
孕妇补铁食谱--鲜虾炒海带
材料
海带50克 虾仁30克 葱、姜、蒜各少许 酱油、醋、水、盐、糖、香油各适量 油1茶匙
做法
1.蒜和姜用油爆香。
2.加入海带、虾仁和酱油、醋、水、盐、糖、香油等调味料炒熟。
3.起锅后滴几滴香油,撒上葱花即可。
营养解说
女性由于生理原因,往往容易造成缺铁性贫血,多食用海带可有效补铁。专家认为,缺碘可引起甲状腺肿大,还会诱发甲状腺癌、乳腺癌、卵巢癌、子宫颈癌和子宫肌瘤等,因此建议妇女要适时补充碘,多吃些海产品。
孕妇补钙食谱 孕妇吃什么补钙
炸肉末豆腐卷
材料:白米饭(糯米饭)150克,熟猪肉末50克,豆腐皮25克,面粉少许,花生油,熟猪油,香油,料酒,盐,味精,酱油,白糖,葱末,姜末,湿淀粉各少量。
做法:米饭放在盆内,加上熟肉末,熟猪油,料酒,味精,白糖,酱油,盐,香油,葱末,姜末,拦成馅心,豆腐皮用温水浸软,撕掉硬边,叠在一m.tulaoshi.com起,摊在案板上,撒上一薄层面粉,馅心靠一边放好,将豆腐皮裹紧馅心卷起呈现长筒状,并用湿淀粉封口粘牢,然后用刀切成长段,用湿淀粉涂抹封住切口,锅置火上,放上花生油,烧至八成热,放饭卷块,快速炸一分钟左右,至表面微黄,发挺,用勺子捞起控油,待锅内油温边炸边用勺子翻动,炸至金黄色,外皮香脆时,立即捞出控油,装盘食用。
说明:外酥里嫩,鲜香美味,此菜富含蛋白质,多种氨基酸,钙铁及多种维生素,有补中益气,利水消肿作用,孕妇食用,能补充钙质。
素火腿
材料:油豆腐皮150克,酱油,白糖,虾仁,香油,盐,味精各适量。
做法:将油豆腐皮先用冷水浸一下,取出待用,将盐,酱油,白糖,味精及鲜浓汤汁,虾子,香油等调匀,将油豆腐皮和汤汁照做素鸡的方法涂汁,叠好,卷紧,也用包裹卷紧,外面再用麻线捆紧,在蒸锅内蒸一个小时,以便虾子味透到油皮内,取出晾凉后,将布,绳打开,火腿取出即成素火腿,切成薄片,即可食用。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com)说明:此菜含钙铁丰富,还含有蛋白质,脂肪,维生素等营养元素,适用于孕妇食用,以增加钙质的摄入。
黄豆猪骨汤
材料:猪脊骨200克,黄豆,蜜枣,陈皮,姜,盐,胡椒粉等各适量。
做法:将猪脊骨切断,放在沸水中煮三分钟,捞起洗净,黄豆,陈皮洗净待用,把所有的材料放在煲内,加入适量的清水后,用大火烧开后改用慢火煲三个小时,放上调料即可了。
说明:黄豆含有丰富的蛋白质,钙铁等营养元素,具有健脾宽中,润燥消利,健脑,美容的作用,猪脊骨含有丰富的蛋白质,钙铁等,有补肾强筋壮骨的作用,孕妇常喝此汤,能预防妊娠期缺钙引起的肌肉抽搐。(图老师健康网(图老师健康网)专稿,如需转载请注明出处。)
孕妇食谱 孕中期孕妇吃什么强身健体
麻酱拌水萝卜
材料:水萝卜500克,胡萝卜100克。
调料:麻酱,盐,醋,香油各适量。
做法:1、把水萝卜和胡萝卜洗净,切成细丝,放在盘内。
2、在麻酱里放入盐,用凉开水拌匀,浇在萝卜上,淋上香油和醋,拌匀即可食用。
提示:本菜脆嫩香鲜,其中水萝卜顺气消食,胡萝卜营养丰富,孕妇食用有益健康。
虾子海参
材料:干海参150克,干虾子15克,肉汤1000克。
调料:葱,姜,料酒,盐,味精,淀粉,猪油,酱油各适量。
做法:1、将海参放入锅内,加入清水,加盖用小火烧开后,将锅端离火,待其发涨至软时捞出,剖肚挖去内肠,刮净肚内和表面杂质,洗净。
2、将干净的海参再放入锅内,加清水,用小火烧开后,再将锅端离火,待其发涨,海参即可发透,但在发涨的过程中,切忌沾上油和盐,然后将发透的海参肚内先划十字花刀,入开水锅内氽一下,捞出,沥干水分备用。
3、虾子洗净盛入碗内,加入适量的水和酒,上笼蒸约10分钟取出。
4、锅烧热,放入猪油,放上姜,葱,煸炒后捞出,加入料酒,加入肉汤,盐,酱油,放入海参,虾子,煨透成浓汤汁,用淀粉勾芡,加味精,起锅,整齐的装入盆内即成。
提示:此菜鲜糯,味浓,可协调人体阴阳,孕妇食之,可强身健体。
虾子油菜
材料:油菜200克,虾子25克。
调料:植物油,酱油,盐,味精各适量。
做法:1、先将油菜洗净,切成段,虾子用温水略浸一下,倒出浮起的杂质。
2、油锅熬热,先煸油菜至半熟,然后把虾子倒进去,用酱油拌匀,同烧至入味便成。
鸭梨桃仁汤
材料:鸭梨800克,核桃仁50克。
调料:冰糖,湿淀粉各适量。
做法:1、先将鸭梨切成薄片。
2、锅里放清水,锅开后放入洗净的核桃仁及冰糖,煮2-3分钟后放入梨片,再煮3分钟后加入湿淀粉即可。
提示:本汤补气养阴,适用患气阴两虚症的孕妇食用。((图老师健康网)专稿,如需转载请注明出处。)
孕妇食谱大全 孕妇身体虚弱吃什么好
山药汤圆
材料:生山药150克。
调料:糖,水磨糯米粉,胡椒面各适量。
做法:1、将生山药蒸熟,剥去皮,放入大碗中加白糖,胡椒面,拌匀成馅泥。
2、糯米粉揉成软料,将山药馅泥包成汤圆,煮熟即可。
提示:此菜肴香甜糯,补益肾气,适用于身体虚弱的孕妇食用。
雪里滚球(图老师整理)
材料:鸡蛋10个,肉馅150克。
调料:黄酒,盐,淀粉,素油,味精各适量。
做法:1、将鸡蛋(去黄)打在碗里,加盐,水,淀粉拌匀,倒入盘中。
2、肉馅加蛋黄,黄酒,盐,淀粉,味精搅匀,做成肉圆,上锅蒸熟后,放进装蛋清的盘里,再上锅蒸10分钟即可。
提示:此菜造型美观,而且味道鲜嫩,容易消化。
什锦五香黄豆
材料:黄豆1000克,水发海带200克,胡萝卜200克。
调料:大料,花椒,盐,味精,酱油,葱花,姜末,桂皮各适量。
做法:1、将黄豆提前12个小时用温水泡上,泡开后,用温水淘洗干净。
2、将发的海带洗好,切成块状,胡萝卜洗净,切成菱形块。
3、把黄豆放在锅内,加入水,放在大火上烧开,撇去浮沫,加入大料,花椒,桂皮,盐,酱油,用小火煮开,煮至七成熟时,加入海带,胡萝卜,葱花,姜末,继续用小火煮,待胡萝卜,海带,黄豆熟烂时,加入味精搅拌,即可出锅。
提示:此菜咸香熟烂,冷热均可食用。
核桃酪
材料:核桃仁180克,大米60克,小枣45克。
调料:白糖适量。
做法:1、核桃仁用开水稍泡片刻,剥去外皮,用刀切碎,用500克清水泡上,大米淘洗干净和核桃仁泡在一起。
2、小枣洗净,上蒸笼蒸熟,取出,去掉皮核,也和核桃仁泡在一起。
3、将核桃仁,大米,小枣一财用石磨磨成细浆,用干净的纱布过滤去渣。
4、锅洗净,上火,放上清水适量,把核桃仁浆倒入锅内,搅动,在快烧开的时候,加入白糖,待煮熟后,装碗即可。
提示:本菜肴稠浓可口,香甜味美。
扒白菜心
材料:白菜心400克,鸡汤150克。
调料:盐,味精,葱姜,水淀粉,鸡渥,猪油各适量。
做法:1、将白菜心用开水焯一下,用凉水冲凉,切成长条,葱切段,姜切片。
2、炒锅烧热,放上猪油,放姜,葱,炒出香味,加鸡汤烧开,去掉沫及葱姜,加盐,味精,将白菜倒入锅中,改小火烧3分钟,开大火,用水淀粉勾芡,使汁挂在白菜表面,淋鸡油,放在盘中即成。
提示:此菜口味咸鲜,汤汁浓白。(图老师健康网(图老师健康网)专稿,如需转载请注明出处。)
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鸡块香芋炖豆腐
材料:家鸡,豆腐,芋头,色拉油,盐,味精,糖,老抽,高汤,姜蒜等各适量。
做法:将鸡肉,豆腐,芋头,姜,蒜分别切成不同形状的块,把芋头,鸡块分别用开水焯一次,把鸡块放在开水中煮到7成熟,备用。洗净 加入少量油,用姜,蒜炝锅后放上老汤,鸡,芋头,煮开片刻后加入豆腐,调料,再煮半个小时就可以了。
油豆腐炒洋葱
材料:油豆腐条,洋葱,猪瘦肉,水淀粉,酱油,棒骨汤,盐,味精,醋,色拉油等各适量。
做法:洋葱剥洗干净,切成丝,猪瘦肉切成细丝,炒锅放在火上,放上色拉油,等油烧热之后,放上油豆腐条翻炒几下,加入棒骨汤,在慢火上稍微煮15分钟,调到大火,放上肉丝,洋葱丝,加点酱油,盐和味精翻炒几下,炒至肉,洋葱熟后,再加点醋,用水淀粉勾芡,出锅即可。
海带炖鸡
材料:白条鸡,水发海带,料酒,葱花,盐,味精,姜片,花椒等各适量。
做法:将鸡剁成块,海带洗净,切成条,锅内放上凉水,将鸡块下锅,用大火烧开撇去浮沫,加上葱花,姜片,花椒,料酒和海带,用中火炖至鸡肉烂时,放上盐和味精调味,即可食用。
冬瓜口蘑
材料:冬瓜,口蘑,香菜,淀粉,酱油,盐,味精等各适量,鲜汤,植物油。
做法:将冬瓜洗净,去皮,将锅内放上凉水煮开,将冬瓜放在锅中焯水后用凉水泡,捞出切成滚刀块,口蘑洗净,除去杂质,香菜择洗干净,切成小段,炒锅放在火上,加入植物油烧热,放上盐和酱油炝锅,倒入冬瓜块,口蘑,加鲜汤烧开,调小火慢慢煨一会儿,用水淀粉勾芡,撒上香菜,装盘即可食用。
香菇烧豆腐
材料:豆腐,鲜香菇,油菜叶,胡萝卜片,料酒,精盐,味精,酱油,白糖,葱丝,水淀粉,鲜汤,花生油等各适量。
做法:将豆腐切成小方块,放在开水中焯一下,捞出,将香菇择洗干净,大块撕开,锅内放上花生油烧热,用葱丝,酱油炝锅后,加上一些鲜汤,倒入胡萝卜片,油菜叶,香菇,再加点盐,料酒,白糖,豆腐,鲜汤,烧开后加点味精,烧至入味,用水淀粉勾芡即可出锅食用。
排骨炖冬瓜
材料:冬瓜,青豌豆料,黄瓜,猪排骨,水淀粉,盐,味精,花生油等各适量。
做法:将猪排洗净,切成块,冬瓜去皮,切丁,黄瓜洗净切成丁,锅内放上开水,将猪排焯一下,捞出,沥干水分,炒锅烧热,放上适量的花生油烧热,然后倒入猪排,豌豆,冬瓜丁,翻炒几下,倒下适量的开水,炖至基本熟时,放上盐,黄瓜丁,起锅前用水淀粉勾芡,放上味精即可食用了。(图老师健康网(图老师健康网)专稿,如需转载请注明出处。)