奶黄金:抹茶芝士慕斯蛋糕

你轰轰烈烈ok

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2015-12-04 17:55

食谱原料: 通心粉、鸡胸脯肉。 工艺做法: 炒。 配菜专区: 宝宝食谱;热菜、荤菜;小吃的做法。 制作方法: 1、洋葱洗净,切小丁,红甜椒洗净,去蒂去籽,切小丁;

时蔬鸡肉通心粉的做法

  食谱原料:

  通心粉、鸡胸脯肉。

  工艺做法:炒。

  配菜专区:宝宝食谱;热菜、荤菜;小吃的做法。

  制作方法:

  1、洋葱洗净,切小丁,红甜椒洗净,去蒂去籽,切小丁;

  2、鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀,平底锅置火上,倒入少许橄榄油烧热;

  3、下入鸡蛋液,摊成薄饼,晾凉后切小块;

  4、鸡脯肉洗净,切成末,用盐、料酒、生粉腌制10分钟;

  5、汤锅内加水,将通心粉煮熟,用凉开水过凉,捞起沥干水分;

  6、炒锅倒入橄榄油,烧热后下入洋葱丁炒香;

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://m.tulaoshi.com/yunfushipu/)

  7、放入腌好的鸡肉末炒熟,放入彩椒丁翻炒几下;

  8、Tulaoshi.com再放入通心粉、鸡蛋块炒匀,加少许盐调味;

  9、放入番茄酱翻炒均匀即可出锅。

  适合人群:9个月以上的宝宝

  健康提示:

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://m.tulaoshi.com/yunfushipu/)

  鸡肉中蛋白质的含量较高,氨基酸种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。中医认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。(图片来源于Pconline摄影部落)

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木瓜水

  食谱原料:

  木瓜50克

  制作方法:

  1.将木瓜皮刨去,去瓢,切片。

  2.将木瓜放入锅中,加适量水,大火烧开后改用小火煲30分钟。

  3.晾凉后把上面的水盛出后,就可以喂宝宝了。

  适合人群:2个月以上的宝宝

  健康提示:

  木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等,还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等,木瓜中维生素C的含量非常高,是苹果的48倍。

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奶黄金:抹茶芝士慕斯蛋糕

  食谱原料:

  原味蛋糕、奶酪、奶油。

  工艺做法:拌。

  配菜专区:宝宝食谱;凉菜、素菜;小吃的做法。

  制作方法:

 tulaoShi.com 1、6寸慕斯圈底部用保鲜膜包紧,在外部垫个盘子,将小蛋糕片成厚约半公分的薄片,平铺在慕斯圈里备用;

  2、吉利丁片提前10分钟泡在冷水中,蔓越苺用冷开水泡软;

  3、40克糖倒入奶油奶酪中,一起隔热水用电动打蛋器低速搅拌至糖融化,奶酪呈膏状;

  4、牛奶煮热后(不必煮沸腾),加入抹茶拌匀,趁热加入泡软并控干水分的吉利丁片,轻轻拌至吉利丁片融化。将吉利丁抹茶牛奶倒入奶酪糊中拌匀;

  5、淡奶油从冰箱冷藏室取出,加入30克糖,隔冰水用打动打蛋器中速打发至淡奶油变浓稠,并出现明显花纹,呈色拉酱状;

  6、先取1/3量的打发淡奶油与奶酪糊轻轻拌匀,再将剩余淡奶油加进去拌匀。加入泡软并控干水份的蔓越苺拌匀;

  7、倒入铺了蛋糕片的慕斯圈里,用刀轻轻抹平表面,放冰箱冷藏一小时左右至凝固即可。表面白巧克力叶片做法:将白巧克力隔水化成液态后,轻轻刷在新鲜树叶的背面,多刷两次增加厚度,待完全凝固后,轻揭开即可。

  适合人群:11个月以上的宝宝

  健康提示:

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://m.tulaoshi.com/yunfushipu/)

  制作奶酪的主要原料是牛奶,而牛奶是一种公认的营养佳品。制作1kg的奶酪大约需要10kg的牛奶,因此,奶酪又被称为奶黄金。除含有优质蛋白质外,奶酪还有糖类、有机酸、钙、磷、钠、钾、镁等微量矿物元素,铁、锌以及脂溶性维生素A,胡萝卜素和水溶性的维生素 B1、B2、B6、B12、烟酸、泛酸、生物素等多种营养成分(表1),这些物质具有许多重要的生理功能。奶酪中的蛋白质含量一般在3%~40%之间,每 100g软奶酪可提供一个成年人日蛋白质需求量的35%~40%,而每100g硬奶酪可提供50%~60%。由于奶酪制作中需去除乳清(含有较高生理效价的乳清蛋白),因此,奶酪的生物学价值要低于全乳蛋白质,但比纯酪蛋白高。(图片来源于Pconline摄影部落)

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