孕妇食谱 孕中期孕妇吃什么强身健体

孕妇食谱大全之橘皮木香肉片汤

　　橘皮木香肉片汤的制作材料：

　　主料：猪肉(瘦)200克

　　辅料：陈皮6克,木香6克,当归10克

　　调料：姜5克,盐1克,淀粉(豌豆)5克,植物油10克

　　教您橘皮木香肉片汤怎么做，如何做橘皮木香肉片汤才好吃

　　1.瘦猪肉切成片，以盐和湿淀粉调匀码味;姜切片。

　　2.锅内放油烧热，先放姜片和肉片，再加清水烧开后，放入陈皮、木香，以盐调味，稍煮即可。

　　本(m.tulaoshi.com)汤具有行气止痛，健脾安胎的作用。

　　图老师健康小贴士：

　　陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。

孕妇补铁食谱|孕妇食谱大全|孕妇补铁吃什么

　　孕妇补铁食谱--鲜虾炒海带

　　材料

　　海带50克 虾仁30克 葱、姜、蒜各少许 酱油、醋、水、盐、糖、香油各适量 油1茶匙

　　做法

　　1.蒜和姜用油爆香。

　　2.加入海带、虾仁和酱油、醋、水、盐、糖、香油等调味料炒熟。

　　3.起锅后滴几滴香油，撒上葱花即可。

　　营养解说

　　女性由于生理原因，往往容易造成缺铁性贫血，多食用海带可有效补铁。专家认为，缺碘可引起甲状腺肿大，还会诱发甲状腺癌、乳腺癌、卵巢癌、子宫颈癌和子宫肌瘤等，因此建议妇女要适时补充碘，多吃些海产品。

孕妇补钙食谱 孕妇吃什么补钙

　　炸肉末豆腐卷

　　材料：白米饭（糯米饭）150克，熟猪肉末50克，豆腐皮25克，面粉少许，花生油，熟猪油，香油，料酒，盐，味精，酱油，白糖，葱末，姜末，湿淀粉各少量。

　　做法：米饭放在盆内，加上熟肉末，熟猪油，料酒，味精，白糖，酱油，盐，香油，葱末，姜末，拦成馅心，豆腐皮用温水浸软，撕掉硬边，叠在一起，摊在案板上，撒上一薄层面粉，馅心靠一边放好，将豆腐皮裹紧馅心卷起呈现长筒状，并用湿淀粉封口粘牢，然后用刀切成长段，用湿淀粉涂抹封住切口，锅置火上，放上花生油，烧至八成热，放饭卷块，快速炸一分钟左右，至表面微黄，发挺，用勺子捞起控油，待锅内油温边炸边用勺子翻动，炸至金黄色，(图老师整理)外皮香脆时，立即捞出控油，装盘食用。

　　说明：外酥里嫩，鲜香美味，此菜富含蛋白质，多种氨基酸，钙铁及多种维生素，有补中益气，利水消肿作用，孕妇食用，能补充钙质。

　　素火腿

　　材料：油豆腐皮150克，酱油，白糖，虾仁，香油，盐，味精各适量。

　　做法：将油豆腐皮先用冷水浸一下，取出待用，将盐，酱油，白糖，味精及鲜浓汤汁，虾子，香油等调匀，将油豆腐皮和汤汁照做素鸡的方法涂汁，叠好，卷紧，也用包裹卷紧，外面再用麻线捆紧，在蒸锅内蒸一个小时，以便虾子味透到油皮内，取出晾凉后，将布，绳打开，火腿取出即成素火腿，切成薄片，即可食用。

　　说明：此菜含钙铁丰富，还含有蛋白质，脂肪，维生素等营养元素，适用于孕妇食用，以增加钙质的摄入。

　　黄豆猪骨汤

　　材料：猪脊骨200克，黄豆，蜜枣，陈皮，姜，盐，胡椒粉等各适量。

　　做法：将猪脊骨切断，放在沸水中煮三分钟，捞起洗净，黄豆，陈皮洗净待用，把所有的材料放在煲内，加入适量的清水后，用大火烧开后改用慢火煲三个小时，放上调料即可了。

　　说明：黄豆含有丰富的蛋白质，钙铁等营养元素，具有健脾宽中，润燥消利，健脑，美容的作用，猪脊骨含有丰富的蛋白质，钙铁等，有补肾强筋壮骨的作用，孕妇常喝此汤，能预防妊娠期缺钙引起的肌肉抽搐。（图老师健康网（图老师健康网）专稿，如需转载请注明出处。）

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　　鸡块香芋炖豆腐

　　材料：家鸡，豆腐，芋头，色拉油，盐，味精，糖，老抽，高汤，姜蒜等各适量。

　　做法：将鸡肉，豆腐，芋头，姜，蒜分别切成不同形状的块，把芋头，鸡块分别用开水焯一次，把鸡块放在开水中煮到7成熟，备用。洗净 加入少量油，用姜，蒜炝锅后放上老汤，鸡，芋头，煮开片刻后加入豆腐，调料，再煮半个小时就可以了。

　　油豆腐炒洋葱

　　材料：油豆腐条，洋葱，猪瘦肉，水淀粉，酱油，棒骨汤，盐，味精，醋，色拉油等各适量。

　　做法：洋葱剥洗干净，切成丝，猪瘦肉切成细丝，炒锅放在火上，放上色拉油，等油烧热之后，放上油豆腐条翻炒几下，加入棒骨汤，在慢火上稍微煮15分钟，调到大火，放上肉丝，洋葱丝，加点酱油，盐和味精翻炒几下，炒至肉，洋葱熟后，再加点醋，用水淀粉勾芡，出锅即可。

　　海带炖鸡

　　材料：白条鸡，水发海带，料酒，葱花，盐，味精，姜片，花椒等各适量。

　　做法：将鸡剁成块，海带洗净，切成条，锅内放上凉水，将鸡块下锅，用大火烧开撇去浮沫，加上葱花，姜片，花椒，料酒和海带，用中火炖至鸡肉烂时，放上盐和味精调味，即可食用。

　　冬瓜口蘑

　　材料：冬瓜，口蘑，香菜，淀粉，酱油，盐，味精等各适量，鲜汤，植物油。

　　做法：将冬瓜洗净，去皮，将锅内放上凉水煮开，将冬瓜放在锅中焯水后用凉水泡，捞出切成滚刀块，口蘑洗净，除去杂质，香菜择洗干净，切成小段，炒锅放在火上，加入植物油烧热，放上盐和酱油炝锅，倒入冬瓜块，口蘑，加鲜汤烧开，调小火慢慢煨一会儿，用水淀粉勾芡，撒上香菜，装盘即可食用。

　　香菇烧豆腐

　　材料：豆腐，鲜香菇，油菜叶，胡萝卜片，料酒，精盐，味精，酱油，白糖，葱丝，水淀粉，鲜汤，花生油等各适量。

　　做法：将豆腐切成小方块，放在开水中焯一下，捞出，将香菇择洗干净，大块撕开，锅内放上花生油烧热，用葱丝，酱油炝锅后，加上一些鲜汤，倒入胡萝卜片，油菜叶，香菇，再加点盐，料酒，白糖，豆腐，鲜汤，烧开后加点味精，烧至入味，用水淀粉勾芡即可出锅食用。

　　排骨炖冬瓜

　　材料：冬瓜，青豌豆料，黄瓜，猪排骨，水淀粉，盐，味精，花生油等各适量。

　　做法：将猪排洗净，切成块，冬瓜去皮，切丁，黄瓜洗净切成丁，锅内放上开水，将猪排焯一下，捞出，沥干水分，炒锅烧热，放上适量的花生油烧热，然后倒入猪排，豌豆，冬瓜丁，翻炒几下，倒下适量的开水，炖至基本熟时，放上盐，黄瓜丁，起锅前用水淀粉勾芡，放上味精即可食用了。（图老师健康网（图老师健康网）专稿，如需转载请注明出处。）

孕妇食谱 孕中期孕妇吃什么强身健体

　　麻酱拌水萝卜

　　材料：水萝卜500克，胡萝卜100克。

　　调料：麻酱，盐，醋，香油各适量。

　　做法：1、把水萝卜和胡萝卜洗净，切成细丝，放在盘内。

　　2、在麻酱里放入盐，用凉开水拌匀，浇在萝卜上，淋上香油和醋，拌匀即可食用。

　　提示：本菜脆嫩香鲜，其中水萝卜顺气消食，胡萝卜营养丰富，孕妇食用有益健康。

　　虾子海参

　　材料：干海参150克，干虾子15克，肉汤1000克。

　　调料：葱，姜，料酒，盐，味精，淀粉，猪油，酱油各适量。

　　做法：1、将海参放入锅内，加入清水，加盖用小火烧开后，将锅端离火，待其发涨至软时捞出，剖肚挖去内肠，刮净肚内和表面杂质，洗净。

　　2、将干净的海参再放入锅内，加清水，用小火烧开后，再将锅端离火，待其发涨，海参即可发透，但在发涨的过程中，切忌沾上油和盐，然后将发透的海参肚内先划十字花刀，入开水锅内氽一下，捞出，沥干水分备用。

　　3、虾子洗净盛入碗内，加入适量的水和酒，上笼蒸约10分钟取出。

　　4、锅烧热，放入猪油，放上姜，葱，煸炒后(m.tulaoshi.com)捞出，加入料酒，加入肉汤，盐，酱油，放入海参，虾子，煨透成浓汤汁，用淀粉勾芡，加味精，起锅，整齐的装入盆内即成。

　　提示：此菜鲜糯，味浓，可协调人体阴阳，孕妇食之，可强身健体。

　　虾子油菜

　　材料：油菜200克，虾子25克。

　　调料：植物油，酱油，盐，味精各适量。

　　做法：1、先将油菜洗净，切成段，虾子用温水略浸一下，倒出浮起的杂质。

　　2、油锅熬热，先煸油菜至半熟，然后把虾子倒进去，用酱油拌匀，同烧至入味便成。

　　鸭梨桃仁汤

　　材料：鸭梨800克，核桃仁50克。

　　调料：冰糖，湿淀粉各适量。

　　做法：1、先将鸭梨切成薄片。

　　2、锅里放清水，锅开后放入洗净的核桃仁及冰糖，煮2-3分钟后放入梨片，再煮3分钟后加入湿淀粉即可。

　　提示：本汤补气养阴，适用患气阴两虚症的孕妇食用。（（图老师健康网）专稿，如需转载请注明出处。）